RESUMO
Animais submetidos à restrição protéica apresentam aumento no conteúdo de lipídeos nos
depósitos adiposos e carcaça e alterações na composição corporal. Além disso, tem um
aumento nos níveis séricos de leptina e redução nos de insulina plasmáticos. O objetivo do
presente trabalho foi investigar o efeito da dieta hipoprotéica (H) no suprimento de ácidos
graxos (AG) e glicerol-3-fosfato (G3P) e na lipólise no tecido adiposo branco epididimal
(TABE) de ratos em crescimento. Previamente, demonstramos em nosso laboratório que a
dieta H induz aumento do peso e do conteúdo lipídico no TABE de ratos em crescimento. A
atividade simpática e a ação da insulina, dois fatores que controlam o metabolismo de lipídios
também foram investigados. O suprimento de AG foi determinado pela estimativa da: a)
atividade da lipase lipoprotéica (LPL) e b) síntese de novo avaliada pela incorporação de
3
H
de
3
H
2
O in vivo. O suprimento de G3P foi determinado pela estimativa da: a) síntese a partir
da glicose e da gliceroneogênese, avaliadas in vivo pela incorporação de
14
C de
14
C-glicose e
3
H de
3
H
2
O e b) fosforilação direta do glicerol que foi avaliada pela atividade da
gliceroquinase (GK). O conteúdo da fosfoenolpiruvato carboxiquinase (PEPCK), enzima
chave da gliceroneogênese foi avaliada por Western blotting. A atividade lipolítica foi
avaliada pela liberação de glicerol no meio de incubação na ausência ou presença de
noradrenalina. A dieta H induziu uma redução na atividade da LPL (~40%), mas não alterou a
síntese de novo de AG no TABE de ratos em crescimento. As vias de geração de G3P a partir
da glicose, gliceroneogênese e fosforilação direta do glicerol, no TABE não foram alteradas
nos ratos tratados com dieta H em relação aos tratados com dieta normoprotéica (N). O
conteúdo de PEPCK no TABE também não foi alterado pela dieta H. A lipólise basal foi
similar entre os adipócitos de ratos tratados com dieta N e H, mas a lipólise estimulada por
noradrenalina foi menor nos adipócitos de ratos tratados com dieta H. Esses dados sugerem
que o acúmulo de TAG no TABE é devido a uma menor responsividade do TABE às
catecolaminas. De fato, a dieta H induz um aumento na atividade simpática no TABE,
avaliada pelo turnover de noradrenalina, mas induz uma redução no conteúdo dos receptores
β2 avaliado por Western blotting. A dieta H não alterou o conteúdo de IRβ e AKT, mas
causou uma redução no conteúdo de of IRS-1 (~40%) e na fosforilação da AKT (~60%).
Esses achados poderiam explicar porque o suprimento de glicose da dieta não é acompanhado
do aumento da geração de G3P a partir da glicose e da síntese de AG.
Palavras-chave: rato, tecido adiposo, glicerol-3-fosfato, ácido graxo, dieta hipoprotéica,
metabolismo lipídico