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1.6.2 Lipoperoxidação pelo T-BARS
A avaliação da peroxidação lipídica endógena foi realizada em duplicata, utilizando
plasma coletado dos pacientes, pela detecção dos seus derivados lipoperóxidos, através de
substâncias que reagem com o ácido tiobarbitúrico (T-BARS), destacando-se o
malondialdeído, produzindo uma base de Shiff de coloração rosa (BIRD & DRAPER, 1984).
Foram misturados em tudbos de ensaio: amostras (100 µl), ácido tricloroacético (12%),
tampão Tris-HCl (60 mM) e ácido tiobarbitúrico (0,73%). Após a pipetagem os tubos foram
fervidos por 1 hora em banho fervente, e em seguida resfriados por 15 minutos em geladeira.
As amostras foram centrifugadas e com o sobrenadante foram feitas as leituras em 535 nm. A
concentração de T-BARS (nmol/g) foi calculada utilizando o coeficiente de extinção molar de
156 mM conforme a fórmula:
[T-BARS] = [Amostra (A532 – A600) – Branco (A532 – A600)] x 1000 x diluições / 156.
1.6.3 Antioxidante total (FRAP)
O FRAP (ferric reducing/antioxidant power) é um teste de medida direta de “poder
antioxidante total”. Para a medida do "poder antioxidante total", o plasma dos pacientes (100
µl) foram colocados em contato com o FRAP (TPTZ - 2,4,6-tripyridyl-s-triazina 10 mM em
40 mM de HCl ; tampão acetato 300 mM pH 3,6; FeCl
3
6H
2
O 20 mM), sendo que este em
baixo pH e com a presença de antioxidantes se reduz, formando uma coloração azul intensa,
que foi monitorada pela medida da mudança na absorção em 593 nm. A mudança na
absorbância estará diretamente relacionada com a combinação de poder redutor “total” de
antioxidantes doadores de elétrons presentes na mistura de reação. O "poder antioxidante
total" foi calculado utilizando como padrão o ácido ascórbico (BENZIE & STRAIN, 1996).
1.6.4 Atividade da enzima catalase
Para análise da atividade desta enzima, se quantificou a velocidade de decomposição do
peróxido de hidrogênio (H
2
O
2
), em 240 nm, pela enzima presente na amostra (HABIG et al.
1974). Para esse ensaio, foi utilizado uma solução de peróxido de hidrogênio (10 mM) em
tampão fosfato de potássio (50 mM) pH 7,0. Em uma cubeta de quartzo, foram colocados 2
ml da solução de H
2
O
2
e 20 µl de amostra. Após homogeneização, a velocidade de