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FERNANDA ALTIERI FERREIRA
Alimentação de novilhas com uréia por curto prazo afeta a
qualidade de complexos cumulus oócito e o desenvolvimento de
embriões In vitro
São Paulo
2007
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FERNANDA ALTIERI FERREIRA
Alimentação de novilhas com uréia por curto prazo afeta a qualidade de
complexos cumulus oócito e o desenvolvimento de embriões In vitro
Tese apresentada ao Programa de Pós-
Graduação em Reprodução Animal da
Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia da Universidade de São
Paulo para obtenção do título de Doutor
em Medicina Veterinária
Departamento:
Reprodução Animal
Área de concentração:
Reprodução Animal
Orientador:
Prof. Dr. Mário Binelli
São Paulo
2007
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FOLHA DE AVALIAÇÃO
Nome: FERREIRA, Fernanda Altieri
Título: Alimentação de novilhas com uréia por curto prazo afeta a qualidade de complexos
cumulus oócito e o desenvolvimento de embriões In vitro
Tese apresentada ao Programa de Pós-
Graduação em Reprodução Animal da
Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia da Universidade de São
Paulo para obtenção do título de Doutor
em Medicina Veterinária
Data: ____/____/____
Banca Examinadora
Prof. Dr: _______________________ Instituição: _______________________
Assinatura: _______________________ Julgamento: _______________________
Prof. Dr:
_______________________
____
Instituição:
_______________________
___
Assinatura:
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______
Julgamento:
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Prof. Dr:
_______________________
__
Instituição:
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Assinatura:
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Julgamento:
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Prof. Dr:
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______
Instituição:
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_____
Assinatura:
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Julgamento:
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Prof. Dr:
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Instituição:
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Assinatura:
_______________________
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Julgamento:
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_______
DEDICATÓRIA
Dedico este trabalho às pessoas sem as quais minha vida e conquistas não teriam sentido.
Aos meus amados pais, Sérgio Luiz e Adelina.
Aos meus amados pais, Sérgio Luiz e Adelina. Aos meus amados pais, Sérgio Luiz e Adelina.
Aos meus amados pais, Sérgio Luiz e Adelina.
Com seu amor, tenacidade e paciência, nunca me deixaram esmorecer ante as dificuldades.
Deram-me todo apoio e amor que um ser humano precisa.
Encorajam-me a cada segundo de minha vida a ser uma pessoa melhor.
E, sobretudo, feliz.
Às minhas amadas irmãs,
Às minhas amadas irmãs, Às minhas amadas irmãs,
Às minhas amadas irmãs,
Cecília, um anjo que habita os céus, sei que vela por mim com todo seu amor.
Renata, minha querida companheira, sempre me encorajando e torcendo por mim.
Ao Marcos Roberto,
Ao Marcos Roberto,Ao Marcos Roberto,
Ao Marcos Roberto, que tanto amo,
que tanto amo, que tanto amo,
que tanto amo,
Que doou e doa muito de sua força e de seu amor a mim e me ensinou que tudo é possível,
com boa vontade, amor e dedicação ao trabalho realizado
AGRADECIMENTO
Simples palavras nem sempre expressam a magnitude dos sentimentos.
Porém, tento registrar aqui o que mais se aproxima do meu eterno agradecimento às pessoas e
instituições essenciais na minha formação profissional e crescimento pessoal.
A toda minha família, esteio sem o qual não seria possível eu ter conquistado este sonho. Em
especial a meus pais, pela paciência e amor em todos os momentos!
Ao Professor Paulo Henrique Mazza Rodrigues, pela orientação de tantos anos.
Paulo receba o apreço, respeito e admiração que lhe tenho.
Sob sua orientação, ao longo destes anos de trabalho, aprendi não somente a fazer Ciência,
mas também sobre Ética e valores, que para sempre pautarão minha vida. Mestre, muito
obrigada por tudo!
À Universidade de São Paulo e a Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, que me
acolheram desde a graduação. Escola querida! Para sempre me orgulharei de ter passado em
seus bancos.
Aos Departamentos de Reprodução Animal (VRA) e Nutrição e Produção Animal (VNP),
bem como ao corpo funcional, sempre solícito, e ao corpo docente, pelo empenho em
propiciarem tão completa formação ao aluno. Em especial, aos funcionários do VNP, pela
convivência e amizade de tantos anos e à amiga Harumi, pelo carinho e amizade com que
sempre me tratou!
Em especial a dois professores do VRA: Professor Mário Binelli, agradeço a boa vontade,
disposição e alegria com que me recebeu como orientada na última etapa, e ao Professor José
Antônio Visintin, pelo apoio e confiança em mim, a quem dedico profunda admiração,
carinho e reconhecimento por seu trabalho de base na graduação. Obrigada!
Ao Professor Flávio Meirelles e ao Laboratório de Morfofisiologia Molecular e
Desenvolvimento da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA-USP), em
especial aos Pós-graduandos Marcos, Lígia e Pati, pela disposição em me ajudar a
compreender melhor a fascinante Embriologia e ao Moysés e ao Fernando, pela gentileza em
colaborar nos resumos internacionais gerados deste trabalho.
Ao Professor João Alberto Negrão, que abriu as portas do Laboratório de Fisiologia (FZEA-
USP) para realização das análises plasmáticas e pelas valiosas contribuições ao trabalho e a
técnica Sandra Oliveira, pela ajuda na execução das análises.
Aos Professores que figuraram na banca do exame de qualificação, cujas contribuições
inestimáveis foram essenciais para a conclusão deste trabalho: Professor Ed Hoffmann
Madureira e Professor Francisco Palma Rennó.
À CAPES, pela bolsa de estudos tão necessária para nossa dedicação integral ao trabalho.
À FAPESP, pelo auxílio à pesquisa, sem o qual não seria possível a realização deste trabalho.
Ao Grupo Vitrogen, na pessoa da Dra. Yeda Watanabe e do Dr. Márcio Leão Ferraz, que
acreditaram em nosso trabalho, nos apoiando e abrindo as portas de sua casa para nós! Ao
amigo Laércio (Juca) por possibilitar o encontro entre as partes!
Ao Dr. Ramon Gómez, pela realização das sessões de aspiração folicular com todo o zelo e
afinco, pelos debates científicos e pela agradável companhia na república Cravinhense.
Ao Daniel Carlino Joaquim, pela dedicação, capricho e afinco com que conduziu o trabalho
de laboratório e pela paciência em sempre responder as minhas dúvidas.
Ao pessoal do Núcleo Biotecnológico: Rogério (Ferreirinha), Rondinele, Seu Jair e Lucila,
por toda a ajuda durante o experimento e aos estagiários que por lá passaram, em especial à
Michele Bastos e ao Fernando, por toda a dedicação ao experimento.
Aos colegas da sala de Pós-Graduação do VNP, por me acolherem tão bem e pela alegre
convivência que tivemos. Em especial ao Flávio Rocha (Flavião), amigo que descobri nesta
etapa, pelas nossas discussões filosóficas e pela amizade!
Ao pessoal da casa do VRA, em Pirassununga, pela agradável convivência!
Por fim, um grande e especialíssimo agradecimento a todos os meus queridos e amados
amigos, cada um a sua própria maneira, contribuiu com palavras, gestos, abraços, bons
pensamentos, ensinamentos e fez de mim uma melhor pessoa, na alegria e na tristeza. Amo
todos vocês, vocês estão todos os dias da minha vida comigo, cada um na sua cadeira cativa
no meu coração! Toda satisfação gerada neste trabalho, divido com a maior satisfação, com
vocês! Obrigada!
RESUMO
FERREIRA, F. A. Alimentação de novilhas com uréia por curto prazo afeta a qualidade
de complexos cumulus oócito e o desenvolvimento de embriões In vitro. [Short-term urea
feeding affect quality of cumulus oocyte complexes and In vitro embryo development]. 2007.
89 f. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007.
A utilização de uréia na alimentação de fêmeas bovinas pode prejudicar o desempenho
reprodutivo destes animais, provavelmente decorrente do aumento do teor de nitrogênio
uréico plasmático (NUP). O objetivo deste estudo foi avaliar se alimentação com uréia por
curto prazo oferecida a novilhas, e conseqüente aumento de NUP, exerce influência sobre a
quantidade, qualidade e competência dos complexos cumulus-oócito (CCO). O experimento
teve duração de 62 dias, dividido em oito semanas e dois períodos. Foram utilizadas 40
novilhas mestiças mantidas a pasto, alocadas a dois tratamentos, utilizando-se delineamento
“cross-over”: dieta sem uréia (SU): 5 kg (matéria original) de silagem de milho e 1 kg de
concentrado/animal/dia ou dieta com uréia (U): 5 kg de silagem de milho e 1 kg de
concentrado contendo 75 g de uréia/animal/dia. Os animais selecionados a cada semana
receberam as dietas por seis dias, uma única vez ao dia. No sexto dia de oferecimento das
dietas, foram realizadas aspiração folicular (OPU) e colheita de sangue, em jejum e 3 horas
após a alimentação. Imediatamente após a OPU, foi realizada contagem total de CCO
recuperados e classificação dos mesmos em viáveis e inviáveis. Apenas os viáveis foram
destinados à produção In vitro de embriões. Em relação ao teor de NUP, houve efeito de
interação entre tratamento e tempo de colheita (P=0,04) e dentro de cada tempo foi observado
aumento significativo (P<0,01) para os animais do tratamento U. Não foi observado efeito de
tratamento em relação ao número total de CCO recuperados por animal (média ± EPM:
SU=9,15 ± 0,82 vs. U=8,82 ± 0,95), nem sobre a porcentagem de CCO viáveis sobre total de
CCO recuperados por animal (SU=73,61% ± 2,47 vs. U=70,26% ± 2,31). A taxa de clivagem
obtida no dia 3 após a inseminação In vitro (IIV) e as taxas de blastocisto nos dias 6, 7 e 9
após a IIV, não foram influenciadas pelo tratamento. Porém, no 11
º pós IIV,
houve
diminuição (P=0,04) da taxa de blastocistos eclodidos para o tratamento U (SU=82,50% ±
0,05 vs. U=64,33% ± 0,07). Apesar do aumento do teor de NUP observado nas novilhas do
tratamento U, a quantidade, qualidade e competência dos CCO durante as primeiras clivagens
até atingirem o estádio de blastocisto In vitro não foram influenciadas pelo oferecimento de
75 g de uréia na dieta, durante seis dias. Porém, foi observada redução da taxa de eclosão dos
blastocistos das novilhas do tratamento U.
Palavras-chave: Bovinos (fêmeas). Embrião. Oócito. Uréia.
ABSTRACT
FERREIRA, F. A. Short-term urea feeding affect quality of cumulus oocyte complexes
and In vitro embryo development. [Alimentação de novilhas com uréia por curto prazo afeta
a qualidade de complexos cumulus oócito e o desenvolvimento de embriões In vitro]. 2007.
89 f. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007.
Urea feeding offered to bovine dams may damage their reproductive performance, probably
due to an increase in levels of plasmatic urea nitrogen (PUN). The aim of this study was
evaluate if short-term urea feeding of heifers, following high PUN levels, would have an
influence on the quantity, quality and competence of cumulus-oocyte complexes (COC). Trial
lasted 62 days, divided into eight weeks and two periods. Forty crossbred grazing heifers
were allocated to one of two treatments, using a cross-over design: diet without urea (WU): 5
kg (as fed) of corn silage and 1 kg of concentrated/animal/day, or diet with urea (U): 5 kg of
corn silage and 1 kg of concentrated with 75 g of urea/animal/day. Heifers selected in each
week received these diets once a day, for six days. On the sixth day of diets’ offer, ovum
pick-up (OPU) and blood sampling at fasting and 3 hours after feeding were carried out.
Immediately after OPU, total COC recovered was counted and classified as either viable or
unviable. Only viable were destined to In vitro embryo production. In relation to PUN level,
there was a significant interaction between treatment and sampling time (P=0.04) and a
significant (P<0.01) increase in animals undergoing U treatment for each of the test times. No
significant effect was observed relative to either the total number of recovered COC per
animal (mean ± SEM: WU=9.15 ± 0.82 vs. U=8.82 ± 0.95), or the viable COC as a
percentage of total recovered COC per animal (WU=73.61% ± 2.47 vs. U=70.26% ± 2.31).
Cleavage ratio assessed on day 3 post In vitro insemination (IVI) and blastocyst ratio on days
6, 7 and 9 post IVI were not influenced by treatments. However, there was a significant
treatment effect (P=0.04) in relation to hatched blastocysts on day 11 after IVI (WU=83% ±
0.05 vs. U=64% ± 0.07). Even though higher PUN levels were observed in animals from
treatment U, quantity, quality and competence of the COC during first cleavages until
reaching the blastocyst stage In vitro were not influenced by adding 75 g of urea on the diet
offered to heifers, during six days. Neverthless, a decline in hatched blastocysts rate was
observed in heifers of treatment U.
Key words: Bovine (female). Embryo. Oocyte. Urea.
SUMÁRIO
CAPÍTULO 1.......................................................................................................................... 14
1 INTRODUÇÃO ................................................................................................................... 14
1.1 APRESENTAÇÃO E JUSTIFICATIVA DO TRABALHO..............................................14
REFERÊNCIAS .....................................................................................................................16
CAPÍTULO 2.......................................................................................................................... 18
2 REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................................18
2.1 INTRODUÇÃO..................................................................................................................18
2.2 METABOLISMO DO NITROGÊNIO EM RUMINANTES ............................................19
2.3 NITROGÊNIO URÉICO PLASMÁTICO .........................................................................22
2.4 RELAÇÃO ENTRE PROTEÍNA BRUTA DIETÉTICA E DESEMPENHO
REPRODUTIVO DE FÊMEAS BOVINAS ............................................................................24
2.4.1 Proteína bruta na dieta e qualidade oocitária e embrionária............................................25
2.4.2 Proteína bruta na dieta e secreção hormonal ...................................................................29
REFERÊNCIAS .....................................................................................................................32
CAPÍTULO 3: ALIMENTAÇÃO EM CURTO PRAZO COM URÉIA PODE
PREJUDICAR ECLOSÃO IN VITRO DE EMBRIÕES DE NOVILHAS.......................42
Resumo .................................................................................................................................... 42
Abstract ................................................................................................................................... 44
3 INTRODUÇÃO ................................................................................................................... 46
3.1 OBJETIVO.........................................................................................................................47
3.2 MATERIAL E MÉTODOS................................................................................................48
3.2.1 Animais e instalações ...................................................................................................... 48
3.2.2 Tratamentos e delineamento experimental......................................................................50
3.2.3 Colheita de sangue e análises plasmáticas.......................................................................55
3.2.4 Procedimento de aspiração folicular................................................................................ 56
3.2.5 Seleção dos oócitos..........................................................................................................57
3.2.6 Produção In vitro de embriões.........................................................................................58
3.2.7 Análises estatísticas .........................................................................................................59
3.3 RESULTADOS E DISCUSSÃO .......................................................................................60
3.3.1 Nitrogênio uréico plasmático...........................................................................................60
3.3.2 Glicose plasmática...........................................................................................................63
3.3.3 Creatinina plasmática ...................................................................................................... 65
3.3.4 Quantidade, qualidade e competência dos CCO recuperados .........................................67
3.3.5 Produção In vitro de embriões.........................................................................................70
3.4 CONCLUSÃO....................................................................................................................75
REFERÊNCIAS .....................................................................................................................76
CAPÍTULO 4.......................................................................................................................... 84
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS..............................................................................................84
14
CAPÍTULO 1
1 INTRODUÇÃO
1.1 APRESENTAÇÃO E JUSTIFICATIVA DO TRABALHO
Atualmente, o Brasil possui o maior rebanho bovino do mundo, contando com
aproximadamente 165 milhões de cabeças no ano de 2006. O país foi o maior exportador
mundial de carne, tendo sido exportadas 2,1 milhões de toneladas de equivalente-carcaça no
ano de 2006 (INSTITUTO FNP, 2007).
Porém, apesar de ocupar papel de destaque no cenário internacional do agronegócio da
carne, nota-se que a taxa de desfrute do rebanho ainda é baixa, pois apenas 47,1 milhões de
cabeças foram abatidas no ano de 2006, perfazendo taxa de desfrute de 28% (INSTITUTO
FNP, 2007). Países como os Estados Unidos desfrutaram 35% de seu rebanho de 96,7 milhões
de cabeças em 2006 (USDA, 2006).
Uma das causas possíveis para a baixa taxa de desfrute apresentada é a nutrição
inadequada do rebanho brasileiro. Com 80% do rebanho nacional sendo de aptidão para corte
e destes, 98% criados em regime extensivo, segundo Morgulis apenas 50% recebem algum
tipo suplementação no cocho (informação verbal)
1
.
Um aspecto fundamental no estudo da baixa taxa de desfrute é a análise da idade
média de abate, que no Brasil é de 3,5 anos. O intervalo parto-concepção possui associação
positiva com a idade de abate. A nutrição inadequada de matrizes pode ser responsável por
maior intervalo parto-concepção, baixas taxas de concepção e prenhez, aumentando ainda
mais o ciclo produtivo, fazendo com que a meta de produzir-se um bezerro/vaca/ano não seja
alcançada (RUSCHE et al., 1993).
Um dos fatores chave para determinação do sucesso do par vaca-bezerro é a eficiência
reprodutiva. O status nutricional da vaca está relacionado ao intervalo do período de anestro
pós-parto e a probabilidade da vaca tornar-se gestante durante a estação de monta (SHORT;
ADAMS, 1988).
1
Informação fornecida por Morgulis em São Paulo, em 2007.
15
Suplementação protéica parece beneficiar a função reprodutiva de vacas de corte
(WILEY et al., 1991). Uma maneira econômica de se incrementar o teor de proteína bruta da
dieta é o fornecimento de uréia na suplementação. Porém, a utilização desta foi associada à
baixa qualidade de embriões em ovelhas (MCEVOY et al., 1997) e em vacas leiteiras
(RHOADS et al., 2006). Primíparas e multíparas apresentaram baixa taxa de prenhez
associada a teor de NUP superior a 19 mg por dL de plasma (BUTLER; CALAMAN; BEAM,
1996).
Contudo, a condição de exposição à uréia parece ser fator preponderante para que
efeitos deletérios à reprodução se manifestem. Dieta contendo 2,6% de uréia oferecida a vacas
secas não implicou em piora no desenvolvimento folicular e embrionário (GARCIA-
BOJALIL et al., 1994). Já em vacas leiteiras doadoras de embriões, a adição de uréia 1,5% na
dieta resultou em diminuição nas taxas de produção e qualidade embrionária, porém apenas
quando a uréia foi oferecida por curto período, da inseminação até a colheita de embriões
(DAWUDA et al., 2002). A adição de 1,5% de uréia a dieta de vacas zebuínas doadoras ou
receptoras de embriões não implicou em piora no desempenho reprodutivos destes animais
(BARRETO et al., 2003).
Há relatos sobre a fisiopatologia do processo pela qual a uréia poderia prejudicar o
desenvolvimento de embriões bovinos, principalmente daqueles produzidos em programas de
transferência de embriões em vacas taurinas. Porém, há escassez de trabalhos relatando
efeitos sobre oócitos in vivo. Observações em novilhas, interessantes doadoras de oócitos em
programas de aspiração folicular e produção In vitro de embriões, também não são freqüentes.
Desta forma, o objetivo central do presente trabalho foi verificar se, uma vez acrescida
à dieta em alta concentração e por curto prazo, a uréia exerce efeito deletério sobre complexos
cumulus-oócito recuperados in vivo de novilhas. Esta hipótese foi testada por meio do
experimento descrito no capítulo 3 do presente trabalho.
16
REFERÊNCIAS
BARRETO, A. G.; LOUVANDINI, H.; COSTA, C. P.; MCMANUS, C.; RUMPF, R. Uso da
uréia como suplemento protéico na dieta de doadoras e receptoras de embriões bovinos.
Revista Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 1, p. 77-84, 2003.
BUTLER, W. R.; CALAMAN, J. J.; BEAM, S. W. Plasma and milk urea nitrogen in relation
to pregnancy rate in lactating dairy cattle. Journal of Animal Science, v. 74, n. 4, p. 858-865,
1996.
DAWUDA, P. W.; SCARAMUZZI, R. J.; LEESE, H. J.; HALL, C. J.; PETERS, A. R.;
DREW, S. B.; WATHES, D. C. Effect of timing of urea feeding on the yield and quality of
embryos in lactating dairy cows. Theriogenology, v. 58, n. 8, p. 1443-1455, 2002.
GARCIA-BOJALIL, C. M.; STAPLES, C. R.; THATCHER, W. W.; DROST, M. Protein
intake and development of ovarian follicles and embryos of superovulated nonlactating dairy
cows. Journal of Dairy Science, v. 77, n. 9, p. 2537-2548, 1994.
INSTITUTO FNP. ANUALPEC- Anuário da pecuária brasileira. São Paulo: FNP, 2007.
368 p.
MCEVOY, T. G.; ROBINSON, J. J.; AITKEN, R. P.; FINDLAY, P. A.; ROBERTSON, I. S.
Dietary excesses of urea influence the viability and metabolism of preimplantation sheep
embryos and may affect fetal growth among survivors. Animal Reproduction Science, v. 47,
n. 1-2, p. 71-90, 1997.
RHOADS, M. L.; RHOADS, R. P.; GILBERT, R.; TOOLE, R.; BUTLER, W. R. Detrimental
effects of high plasma urea nitrogen levels on viability of embryos from lactating dairy cows.
Animal Reproduction Science, v. 91, n. 1-2, p.
1-10, 2006.
RUSCHE, W. C.; COCHRAN, R. C.; CORAH, L. R.; STEVENSON, J. S.; HARMON, D. L.;
BRANDT JR., R. T.; MINTON, J. E. Influence of source and amount of dietary protein on
performance, blood metabolites, and reproductive function of primiparous beef cows. Journal
of Animal Science, v. 71, n. 3, p. 557-563, 1993.
SHORT, R. E.; ADAMS, R. C. Nutritional and hormonal interrelationships in beef cattle
reproduction. Canadian Journal of Animal Science, v. 68, n. 1, p. 29-39, 1988.
17
UNITED STATES. United States Department of Agriculture- National Agricultural Statistics
Service (USDA-NASS). Red meat production: federally inspected, commercial, and farm,
by type, 2006. Disponível em: <http://www.nass.usda.gov>. Acesso em 23 jun 2007.
WILEY, J. S.; PETERSEN, M. K.; ANSOTEGUI, R. P.; BELLOWS, R. A. Production from
first-calf beef heifers fed a maintenance or low level of prepartum nutrition and ruminally
undegradable or degradable protein postpartum. Journal of Animal Science, v. 69, n. 11, p.
4279-429, 1991.
18
CAPÍTULO 2
2 REVISÃO DE LITERATURA
2.1 INTRODUÇÃO
Em dietas para ruminantes, fontes de nitrogênio não-protéico (NNP) são alternativas
interessantes a fontes protéicas naturais, à medida que possuem elevado equivalente protéico e
custo reduzido (LÓPEZ, 1984).
A uréia é a fonte de NNP mais utilizada em dietas para ruminantes (CURRIER et al.,
2004). Seu emprego pode ser feito tanto em dietas visando o ganho de peso de novilhos na
fase de recria (OLIVEIRA et al., 2006) e terminação (DETMANN et al., 2004), quanto para
suplementar vacas de cria mantidas a pasto (PEIXOTO et al., 2006) e vacas doadoras de
embriões (BARRETO et al., 2003; MIKKOLA et al., 2005).
Contudo, apesar de boa alternativa como complemento à proteína bruta (PB) da dieta,
seu uso em determinadas situações foi associado à diminuição das taxas de produção de
embriões viáveis em ovelhas (BISHONGA et al., 1994; MCEVOY et al., 1997) e vacas
leiteiras (DAWUDA et al., 2002).
A hipótese formulada para explicar tais efeitos é a de que teor excessivo de uréia na
dieta, acoplado à falta de carboidratos para produção de proteína microbiana no rúmen,
aumenta a concentração de nitrogênio uréico plasmático (NUP). Esta situação poderia ser
prejudicial para oócitos, útero e embriões (SINCLAIR et al., 2000).
Desta forma, foram abordados na presente revisão o metabolismo do nitrogênio pelos
ruminantes, com ênfase no NUP e suas conseqüências para o desempenho reprodutivo de
fêmeas bovinas.
19
2.2 METABOLISMO DO NITROGÊNIO EM RUMINANTES
Um dos sistemas nutricionais para ruminantes mais utilizados por nutricionistas no
mundo é o proposto pelo National Research Council (NRC, 2001). Baseia-se no conceito de
proteína metabolizável, que compreende a mistura de aminoácidos provenientes da digestão
da proteína advinda dos microorganismos ruminais (proteína microbiana), proteína não
degradada no rúmen advinda da dieta e proteína endógena (SANTOS; GRECO, 2007).
De acordo este sistema (NRC, 2001), pode-se então dividir a proteína bruta (PB) da
dieta em duas frações, conforme a suscetibilidade à degradação ruminal: a proteína
degradável no rúmen (PDR) e a fração que escapa à ação dos microorganismos ruminais e
segue em direção ao intestino delgado, a proteína não-degradável no rúmen (PNDR).
Basicamente, o que difere a suscetibilidade à degradação ruminal é a estrutura terciária
e quaternária de cada proteína, uma vez que determinadas estruturas parecem impedir ou
dificultar o processo de ligação entre bactéria e proteína. Este processo é o mais importante na
determinação da taxa de degradação protéica no rúmen (NRC, 2001).
Assim posto, os ruminantes necessitam de proteína na dieta como fonte de nitrogênio
para a produção de proteína microbiana no rúmen (BRODERICK, 1996). Esta é o principal
componente da proteína metabolizável na maioria das situações produtivas (SANTOS;
GRECO, 2007).
Considerada fração imediatamente solúvel em água ou fração “A” pelo sistema
CNCPS (FOX et al., 1992), a uréia também pode fornecer nitrogênio para a produção de
proteína microbiana, pois possui o nitrogênio em sua molécula sob a forma de dois grupos
amina (LEHNINGER, 1986).
Os ruminantes, por estarem associados simbioticamente com a microbiota ruminal
(RUSSELL; RYCHLIK, 2001), dispõem da urease microbiana e, sendo assim, são aptos a
aproveitarem a uréia como fonte de nitrogênio para síntese de proteína microbiana. A urease,
enzima produzida pela microbiota ruminal, provoca a ruptura das ligações da molécula da
uréia juntamente com uma molécula de água, sendo produtos desta reação duas moléculas de
amônia (NH
3
) e uma molécula de dióxido de carbono (CO
2
).
Nos mamíferos, a hidrólise da PNDR é realizada por enzimas proteolíticas produzidas
nas células epiteliais do trato gastrointestinal (TGI) e do pâncreas (CHURCH, 1988). Apesar
de possuírem a capacidade de digerir grandes moléculas de proteínas e tornarem-nas aptas
para a absorção sob a forma de pequenas moléculas de aminoácidos para a síntese protéica, as
20
células dos mamíferos não são capazes de produzir a enzima urease para hidrólise da uréia
(CHURCH, 1988). Dessa maneira, este composto é considerado indisponível como fonte de
nitrogênio para animais não-ruminantes.
No sistema retículo-rúmen, a proteína consumida pelos ruminantes pode ser degradada
por bactérias e protozoários a peptídeos, aminoácidos livres e finalmente a amônia. A
microbiota e a microfauna ruminal valem-se do sistema de alimentação cruzada, ou seja, o
produto final da digestão de uma determinada espécie é substrato para outra espécie
(RUSSELL, 2002).
Peptídeos e aminoácidos são intermediários na conversão de proteína a amônia
(LENG; NOLAN, 1984). Alguns peptídeos podem resistir à fermentação ruminal, passando
assim intactos em direção ao abomaso (CHEN et al., 1984). No entanto, o destino mais
comum dos mesmos, assim como dos aminoácidos advindos da proteólise bacteriana, é
incorporação pelos microorganismos ruminais como proteína ou degradação à amônia
(WALLACE, 1996).
No rúmen, a proteólise bacteriana da PDR começa com atividade extracelular da
protease para produzir peptídeos, os quais são submetidos à hidrólise posterior dentro da
bactéria, que originará aminoácidos como produtos finais (SWENSON; REECE, 1996).
Espécies como Peptostreptococcus anaerobius e Megasphaera elsdenii possuem capacidade
de desaminar aminoácidos e peptídeos de cadeia curta (RUSSELL, 2002). Quando a energia é
limitante no sistema ou quando a taxa de degradação de peptídeos excede a taxa de
assimilação de aminoácidos, o catabolismo de peptídeos leva a excesso de produção de
amônia ruminal e baixa retenção microbiana de nitrogênio (WALLACE, 1996).
Algumas bactérias celulolíticas não são capazes de aproveitar aminoácidos e
peptídeos e necessitam de amônia e ácidos graxos para produzirem proteína (CUNNIGHAM,
2004). Esta amônia provém da desaminação dos aminoácidos provenientes da digestão
protéica, ou seja, estes sofrem a retirada de seu grupo amina e dão origem a amônia, alguns
ácidos metabólicos e dióxido de carbono (LENG; NOLAN, 1984; WALLACE; COTTA,
1988). A uréia, fonte de NNP, é hidrolisada pela urease microbiana a amônia, que por sua vez
também serve como doadora de nitrogênio para produção de proteína microbiana
(BRODERICK, 1996).
Parte da amônia produzida pela desaminação dos aminoácidos dietéticos e NNP
degradados no rúmen pode escapar à captura da microbiota, difundir-se pela parede ruminal e
ser captada pelo fígado por meio de sua eficiente circulação portal (CUNNIGHAM, 2004).
21
Tal escape é maior se houver pouca disponibilidade de energia no rúmen para
produção de proteína microbiana (RUSSELL et al., 1992). Alguns autores já observaram
melhor crescimento e fermentação bacteriana quando as taxas de fermentação de amido e
proteína são sincronizadas no rúmen, em dietas chamadas síncronas (NOCEK; RUSSELL,
1988; HOOVER; STOKES, 1991; BRODERICK, 2003). Sinclair et al. (2000), trabalhando
com dietas síncronas e assíncronas, reportaram aumento no teor de uréia plasmática em
novilhas submetidas à dieta com alto teor de uréia e amido (assíncrona) em comparação à
dieta síncrona. A concentração plasmática de propionato também foi maior para a dieta
síncrona (SINCLAIR et al., 2000).
A amônia é considerada um composto tóxico, principalmente em virtude da rápida
captação da mesma por tecidos cerebrais (BARTLEY et al., 1981). Também pode causar
irritação do parênquima pulmonar, edema no órgão, levando a quadro de desidratação em
bovinos (KOPCHA, 1987). Kitamura et al. (2002) associaram a ocorrência de tremores a
concentrações de amônia em torno de 1,5 mg/dL. Devido à alta toxicidade de amônia,
principalmente a tecidos nervosos (LEHNINGER, 1986), há a necessidade de um mecanismo
que a torne uma molécula não-tóxica. Tal mecanismo consiste na conversão de amônia a
uréia.
Este processo começa nas mitocôndrias dos hepatócitos, pela via de Krebs-Henseleit,
com gasto de três moléculas de ATP por molécula de uréia produzida (VISEK, 1979).
Segundo Butler (1998), a situação de balanço energético negativo em vacas leiteiras pode ser
agravada por este custo adicional de energia no fígado.
A uréia produzida pode ser excretada pelos rins na urina, mas, nos ruminantes, há
mecanismos de retorno da mesma ao rúmen como, por exemplo, via saliva ou transferência
via epitélio ruminal (CUNNIGHAM, 2004). A concentração de uréia na saliva corresponde de
30 a 60% de sua concentração sanguínea e a transferência através do epitélio ruminal ocorre
provavelmente por difusão passiva (NOLAN, 1993).
No caso da uréia ser reciclada ao rúmen, esta é rapidamente convertida em amônia,
pois a atividade ureática realizada pelas bactérias habitantes da parede ruminal é intensa
(SWENSON; REECE, 1996). Sendo assim, a amônia tem nova chance de ser utilizada na
síntese de proteína microbiana. Este processo possibilita que os ruminantes sejam eficientes
conservadores de nitrogênio (CUNNIGHAM, 2004).
22
2.3 NITROGÊNIO URÉICO PLASMÁTICO
Obtida da fermentação de proteínas degradáveis no rúmen e da hidrólise de uréia,
advinda da dieta ou reciclada, a amônia ruminal é absorvida pela parede do órgão na sua
forma molecular, em maior intensidade quanto maior for o pH ruminal (BARTLEY et al.,
1976; SWENSON; REECE, 1996). A partir desta absorção, será conduzida ao fígado, onde é
transformada em uréia.
Uma vez circulante, a uréia pode ser facilmente determinada no plasma ou soro dos
animais. Através desta determinação, se quantifica o nitrogênio circulante proveniente da
uréia, denominado nitrogênio uréico plasmático (NUP).
O NUP fornece informações relevantes. Roseler et al. (1993) afirmaram que o
nitrogênio advindo da degradação protéica ruminal é o principal contribuidor para a uréia
plasmática. Além de ser a variável mais utilizada em diferentes estudos, pode ser bom
indicador da proteína não utilizada pelo animal (STAPLES et al., 1993), da taxa de PB
dietária em relação à matéria orgânica fermentável no rúmen (OLTNER; EMANUELSON;
WIKTORSSON, 1985) e do metabolismo protéico pós-ruminal (HIGGINBOTHAM;
HUBER; WALLENTINE, 1989). É um bom indicativo também da degradabilidade da
proteína no rúmen (ROSELER et al., 1993).
Concentrações plasmáticas de uréia, expressas na forma do NUP, podem ser utilizadas
para monitorar o consumo de proteína dietética, uma vez que o consumo excessivo de
proteína verdadeira ou NNP pode afetar o desempenho reprodutivo do animal, elevar sua
exigência energética e aumentar o custo da ração (BRODERICK; CLAYTON, 1997;
OLIVEIRA JÚNIOR et al., 2004).
Como o NUP tem sido associado negativamente com o desempenho reprodutivo de
fêmeas bovinas, um dos aspectos estudados foi a concentração mínima do mesmo que seria
prejudicial a estes animais.
Butler (1998) sugeriu a concentração de 19 mg/dL como sendo o limiar entre baixa e
alta concentração de NUP. Ferguson et al. (1988, 1993) relataram diminuição nas taxas de
concepção de rebanhos leiteiros, cujos animais apresentaram teores de NUP superiores a 20
mg/dL. Sinclair, Sinclair e Robinson (2000) afirmaram que, a partir de 19 mg de NUP por dL
de sangue, há possibilidade de prejuízo para o desempenho reprodutivo animal, como
insuficiência luteal e perdas embrionárias.
23
Em vacas leiteiras, Butler, Calaman e Beam (1996) associaram teores de NUP
superiores a 19 mg/dL com diminuição de 17 pontos percentuais na taxas de prenhez destes
animais. Estudando a mesma categoria, McCormick et al. (1999) observaram diminuição de
22 pontos percentuais na taxa de prenhez em animais com teores de 25 mg/dL de NUP em
média. No estudo de McCormick et al. (1999) os teores de 20,1 e 18,5 mg/dL de NUP não
foram associados com menores taxas de prenhez.
Contudo, não somente estabelecimento de um determinado teor de NUP mínimo
prejudicial à reprodução de fêmeas bovinas é relevante, mas também a categoria animal a ser
estudada. Garcia-Bojalil et al. (1994) não observaram diferenças na qualidade e quantidade de
embriões obtidos de vacas Holandesas superovuladas alimentadas com 12,3 ou 27,4% de PB.
Estes animais encontraram-se não-lactantes no experimento e apesar de os animais com alta
PB terem apresentado aumento de 117% em relação aos teores de NUP do grupo com baixa
PB, não foi possível demonstrar diferenças.
Em relação à primíparas, Rusche et al. (1993) observaram que vacas Angus
alimentadas com 12 ou 17% de PB não apresentaram diferenças quanto a taxa de concepção,
a despeito de terem apresentado em média teores de NUP de 14,8 e 28,9 mg/dL,
respectivamente.
Outro aspecto a ser considerado é a relação entre o teor de uréia no sangue e no fluido
folicular, um transudato do plasma sanguíneo (EDWARDS, 1974). Como os oócitos estão
imersos no fluido folicular, relações entre os mesmos podem ser observadas. Além desta
marcante influência, a composição bioquímica dos fluidos reprodutivos é dinâmica, sendo
influenciada pela fase do ciclo estral e pela dieta a qual o animal está submetido (JORDAN et
al., 1983; ELROD; BUTLER, 1993). De fato, Iwata et al. (2006) reportaram correlação
negativa entre desenvolvimento dos embriões provenientes de oócitos extraídos de folículos
com alta concentração de uréia em seu fluido.
Também Hammon, Holyoak e Dhiman (2005) associaram positivamente o NUP e o
nitrogênio uréico do fluido folicular (NUFF) de vacas leiteiras separadas, de maneira
retrospectiva, entre grupos de alto (≥ 20 mg/dL) e baixo (≤ 20 mg/dL) teor de NUP. O
coeficiente de determinação entre o NUP e NUFF foi alto (R
2
= 0,86) e houve aumento
significativo (P<0,01) do NUFF para vacas de alto NUP.
Apesar de pouco reportada na literatura, associação entre composição do fluido
folicular e desenvolvimento dos gametas e embriões originados dos mesmos fornecem
informações de grande relevância, pois os processos de maturação, fecundação e
24
desenvolvimento inicial de embriões são modulados pelo microambiente que os circunda
(HAMMON; WANG; HOLYOAK, 2000).
2.4 RELAÇÃO ENTRE PROTEÍNA BRUTA DIETÉTICA E DESEMPENHO
REPRODUTIVO DE FÊMEAS BOVINAS
A maioria das observações que relacionaram metabolismo do nitrogênio com o
desempenho reprodutivo de fêmeas bovinas foi realizada com vacas leiteiras. A relação
inversa entre taxa de concepção e produção leiteira ao longo de quatro décadas em rebanhos
leiteiros do estado de Nova York foi apresentada por Butler (1998). Lucy (2001) também
expressou preocupação com efeitos deletérios na reprodução em vacas leiteiras de alta
produção.
Alguns autores atribuíram que o efeito do
teor excessivo de PB na dieta de vacas leiteiras poderia ser indireto, pois o principal efeito
seria do balanço energético negativo (BEN) apresentado por estes animais nos dois primeiros
meses de lactação. Desta forma, o BEN seria agravado devido ao gasto energético adicional
de detoxificação de amônia a uréia no fígado (BUTLER, 2000).
Em vacas de corte e leite, não obstante o status energético da vaca ser considerado o
principal fator nutricional que influencia o processo reprodutivo (DUNN; MOSS, 1992;
BOLAND; LONERGAN; O’CALLAGHAN, 2001), o nitrogênio dietético também tem seu
papel neste contexto (SASSER et al., 1988).
Dunn e Moss (1992) reforçam essa idéia, ao recomendarem quantidades ideais de
todos os micro e macronutrientes para que se obtenha um desempenho reprodutivo
satisfatório em vacas de corte ou leite e que todos os nutrientes têm seu papel para tal, não
havendo um ou outro mais relevante.
As causas subjacentes da ineficiência reprodutiva em vacas que apresentam altos
teores de NUP ainda não foram bem esclarecidas. Assim, várias propostas para explicar este
fenômeno foram formuladas na última década. Butler (1998), em revisão sobre o assunto,
assinala que o estabelecimento da prenhez é uma sucessão de eventos ordenados, envolvendo
diversos tipos de células agrupadas em diferentes tecidos e que amônia, uréia ou qualquer
produto do metabolismo protéico podem atuar em qualquer uma dessas etapas.
25
Potencial mecanismo do excesso de nitrogênio sobre a reprodução é o efeito tóxico
direto da amônia sobre o oócito, enquanto este ainda se encontra no folículo (DAWUDA et
al., 2004).
A secreção de hormônios também pode sofrer alterações de acordo com a alimentação
a qual o animal está submetido. Baixa concentração de progesterona foi associada com
insucesso da gestação (GARCIA-WINDER et al., 1986; TAYLOR; RAJAMAHENDRAN,
1994) e alimentação com alto teor de PB foi associada a alteração no teor deste hormônio
(SONDERMAN; LARSON, 1989).
A dieta também pode causar alterações na composição do fluido e no ambiente
uterino. É sabido que o sucesso do desenvolvimento embrionário depende do ambiente
luminal uterino que o embrião encontra (MCRAE, 1984). A implantação e o desenvolvimento
embrionário inicial, bem como a manutenção da gestação são dependentes de comunicação
materno-fetal intacta e qualquer alteração com que o embrião deparar-se podem ser decisivas
para o insucesso de sua implantação no útero (WOLF et al., 2003).
2.4.1 Proteína bruta na dieta e qualidade oocitária e embrionária
Compostos nitrogenados, como a uréia e a amônia, são substâncias que podem afetar o
desenvolvimento embrionário de mamíferos. Tal afirmação baseia-se em estudos In vitro e in
vivo, nos quais a amônia gerada fisiologicamente pelo metabolismo celular e pelo catabolismo
protéico foi tóxica a gametas e embriões murinos, ovinos e bovinos em cultura (GARDNER;
LANE, 1993; MCEVOY et al., 1997; SINCLAIR et al., 1998).
Segundo Hammon et al. (1997), a maturação oocitária e o desenvolvimento inicial do
embrião são modulados pelo micro ambiente que o circunda e este, por sua vez, é
influenciado pelo nitrogênio dietético. Hammon, Holyoak e Dhiman (2005) verificaram
estreita associação positiva entre NUP e NUFF e sugeriram que altas concentrações de uréia
ou amônia nos fluidos reprodutivos (folicular e uterino) podem contribuir para a ineficiência
reprodutiva de vacas leiteiras alimentadas com alto NUP. De fato, Iwata et al. (2006)
reportaram correlação negativa entre desenvolvimento dos embriões provenientes de oócitos
extraídos de folículos com alta concentração de uréia em seu fluido.
Dawuda et al. (2004), entretanto, não observaram nenhuma diferença significativa em
relação à ovulação, formação e função do corpo lúteo entre vacas com alto NUP (alimentadas
26
com excesso de uréia) em relação às vacas controle, corroborando as considerações de Butler
(1998), que afirmou que desenvolvimento folicular e ovulação de vacas leiteiras parecem não
ser afetados por alimentação rica em PB.
Porém, aumento da concentração de PGF
2
α, em resposta ao aumento de uréia no meio
foi observado por Gilbert et al. (1996), em ensaio In vitro de células endometriais de bovinos.
Esses dados corroboraram as observações feitas por Mauer e Beier (1976) e Schrick, Inskeep
e Butcher (1993), em cujos trabalhos foram associados positivamente altas concentrações de
PGF
2
α e prejuízos no desenvolvimento e viabilidade embrionários.
Estudada em sistemas In vitro, a presença de amônia no meio de cultura mostrou
causar efeito deletério à fisiologia e bioquímica do embrião (ZANDER; THOMPSON;
LANE, 2006). Hammon et al. (1997) estenderam o cultivo embrionário In vitro até o dia 12 e
obtiveram menor taxa de blastocisto neste dia para os embriões cultivados com alta
concentração (352 µM) de amônia no meio.
Já Gardner e Lane, (1993), Lane e Gardner (1994) e Lane e Gardner (2003) afirmaram
que a amônia gerada pela desaminação espontânea dos aminoácidos contidos nos meios de
cultivo dos embriões causou decréscimo nas taxas de clivagem e no número de blastócitos,
assim como aumento de apoptose. Também, a exposição de zigotos e blastocistos murinos à
amônia durante todo o período pré-implantação deprimiu taxas de implantação e
desenvolvimento fetal, assim como aumentou a incidência de anormalidades fetais (LANE;
GARDNER, 1994; LANE; GARDNER, 1995).
Ocon e Hansen (2003) não observaram diminuição na taxa de clivagem em oócitos
maturados em meio contendo 0, 5, 7,5 ou 10 mM de uréia, equivalentes a concentração de
NUP de 0, 14, 21 e 28 mg/dL. No entanto, houve diminuição na taxa de blastocistos, mas
somente nos clivados submetidos à concentração de 7,5 mM. Em relação aos clivados
submetidos a 10 mM, não houve diferença significativa, o que foi explicado pelos autores
como um mecanismo natural que o embrião desenvolveria como forma de proteção a agressão
do meio com uréia (OCON; HANSEN, 2003).
Em contrapartida, Hammon et al. (1999) observaram que altas concentrações de
amônia (1400 µM) no meio de maturação dos oócitos bovinos não afetaram o subseqüente
desenvolvimento embrionário In vitro, até o dia 8 pós inseminação. Hammon, Wang e
Holyoak (2000) não observaram diferenças significativas entre oócitos bovinos submetidos a
diferentes concentrações de amônia no meio de maturação, no que concerne às taxas de
clivagem e de blastocisto avaliadas.
27
Também Zander, Thompson e Lane (2006) não verificaram diferenças significativas
nas taxas de desenvolvimento de embriões murinos submetidos a altas concentrações de
amônia em diferentes momentos da produção In vitro de embriões. Contudo, observaram
aumento de apoptose, denotada pela diminuição do número de células totais e da massa
celular interna, nos blastocistos que foram expostos durante toda a PIV à alta concentração de
amônia.
Dawuda et al. (2002) e Laven et al. (2004), trabalhando com vacas Holandesas
lactantes, focaram os efeitos de dietas contendo excesso de uréia sobre a qualidade de
embriões recuperados para serem transferidos. Ambos concluíram que há ressalvas do
potencial efeito deletério da mesma sobre a qualidade embrionária.
Este possível efeito dar-se-ia dependendo de como e quando a uréia é introduzida na
dieta do animal. Dawuda et al. (2002), quando trabalharam com vacas leiteiras em um
programa de transferência de embriões (TE), concluíram que, quando a uréia foi introduzida
na dieta das vacas à época da inseminação artificial (IA) até a colheita dos embriões, houve
efeito deletério sobre a produção e qualidade destes. Porém, quando a mesma foi adicionada à
dieta 10 dias antes da IA, não houve efeito sobre as mesmas variáveis.
Laven et al. (2004) corroboraram tais resultados, afirmando que uréia introduzida 10
dias antes da IA não prejudicou o crescimento embrionário, tampouco o desenvolvimento
folicular, sugerindo que vacas leiteiras podem adaptar-se a quantidades crescentes de fontes
nitrogenadas de rápida degradação ruminal, se estas forem administradas antes da IA.
Tais observações impulsionaram estudos na direção de que o ambiente uterino de
vacas submetidas a dietas contendo alto teor de PB sofreria alterações e, assim, poderia ser
inóspito ao embrião. De fato, Jordan et al. (1983) já haviam reportado maior concentração de
uréia em secreção uterina de vacas alimentadas com 23% de PB do que com 12%. Estes
autores também observaram concentrações alteradas de magnésio, potássio e fósforo na
mesma secreção.
Rhoads et al. (2004) observaram concentração média de NUP de 22,6 mg/dL em vacas
Holandesas e diminuição de 0,2 pontos percentuais no pH uterino seis horas após infusão
parenteral de uréia, no 7º dia do ciclo estral. Também Elrod, Van Amburgh e Butler (1993)
observaram diminuição no pH uterino em vacas leiteiras no início de lactação, alimentadas
com 25% de PB a mais do que a recomendação, a despeito da fonte protéica ser ou não
degradável no rúmen.
Ocon e Hansen (2003) adicionaram dimetadiona, um ácido fraco, ao meio de cultivo
de embriões a 10, 15 ou 20 mM por oito dias. Verificaram que menos estruturas clivaram
28
quando submetidas às concentrações de 15 ou 20 mM. Em todos os tratamentos, houve menor
taxa de desenvolvimento dos embriões até o estádio de blastocisto.
Na mesma direção, achado interessante foi o de Elrod e Butler (1993), que reportaram
pH de 6,79 no útero de novilhas alimentadas com 21,8% de PB em relação às submetidas a
dieta com 15,45% de PB, cujo pH uterino foi de 7,09 no 7º dia do ciclo estral. Neste mesmo
estudo, os autores observaram também declínio de 21 pontos percentuais na taxa de
concepção de novilhas Holandesas alimentadas com 21,8% de PB na dieta em relação a
novilhas do grupo controle.
Em vacas leiteiras, Butler, Calaman e Beam (1996) associaram teores de NUP
superiores a 19 mg/dL com diminuição de 17 pontos percentuais na taxa de prenhez destes
animais. Estudando a mesma categoria, McCormick et al. (1999) observaram diminuição de
22 pontos percentuais na taxa de prenhez em animais com teores de 25 mg/dL de NUP em
média.
No estudo de McCormick et al. (1999), os teores de 20,1 e 18,5 mg/dL de NUP não
foram associados com menores taxas de prenhez, confirmando o que Butler (1998) sugerira
como sendo o limiar entre baixa e alta concentração de NUP, a concentração de 19 mg/dL. Os
achados de Ferguson et al. (1988) e Ferguson et al. (1993), que relataram diminuição nas
taxas de concepção de rebanhos leiteiros cujos animais apresentaram teores de NUP
superiores a 20 mg/dL, contribuíram para o estabelecimento de tal limiar. Também Sinclair,
Sinclair e Robinson (2000) afirmaram que, a partir de 19 mg de NUP por dL de sangue, há
possibilidade de prejuízo para o desempenho reprodutivo animal, como insuficiência luteal e
perdas embrionárias.
Apesar de algumas mudanças observadas no ambiente uterino que poderiam
inviabilizar a implantação do embrião, Laven, Biggadike e Allison (2002) reportaram
resultados interessantes ao fornecer pastagem adubada com altos teores de nitrato a vacas
leiteiras com cinco semanas de gestação, em média. Os valores de NUP foram maiores para o
grupo de alto teor de nitrato em relação ao grupo controle. Não houve, porém, qualquer
evidência de que o tratamento alto nitrato tenha influenciado negativamente o
desenvolvimento ou causado menor taxa de sobrevivência embrionária. Também Rusche et al.
(1993) observaram que vacas primíparas Angus alimentadas com 12 ou 17% de PB não
apresentaram diferenças quanto à taxa de concepção, a despeito de terem apresentado em
média teores de NUP de 14,8 e 28,9 mg/dL, respectivamente.
29
Apesar desta conclusão, Laven, Biggadike e Allison (2002), ao contrário de Butler
(1998), sugeriram que o impacto do tratamento com alto nitrato na adubação do pasto poderia
afetar a ovulação, a fecundação ou a fase inicial do desenvolvimento embrionário,
Em acordo, Rhoads et al. (2006), trabalhando com receptoras e doadoras de embriões
submetidas a dietas com 15 ou 21% de PB, observaram efeito de dieta da doadora sobre taxa
de prenhez e concluíram que altas concentrações de NUP devem prejudicar a viabilidade
embrionária de vacas leiteiras lactantes por meio de efeitos sobre seus oócitos ou sobre seus
embriões antes destes serem coletados.
Da mesma maneira, em experimento semelhante ao de Rhoads et al. (2006), Fahey,
Boland e O’Callaghan (2001) não observaram em ovelhas efeito de dieta (0 ou 4% de uréia)
da doadora ou receptora sobre taxa de prenhez. Em contrapartida, observaram diminuição no
número de células totais nos embriões de doadoras alimentadas com uréia em relação aos
animais do grupo controle.
2.4.2 Proteína bruta na dieta e secreção hormonal
Na literatura, há relatos sobre o efeito de dietas com alto teor de proteína bruta sobre o
eixo hipotálamo-hipófise-ovariano, principalmente em vacas leiteiras.
Os primeiros autores a relatarem esta associação foram Jordan e Swanson (1979), que
observaram que vacas Holandesas lactantes alimentadas com 12,7% de PB na dieta
apresentaram menor teor de LH circulante do que as alimentadas com 16,3 e 19,3% de PB. As
vacas do grupo 12,75% de PB apresentaram menor período de serviço do que os outros dois
grupos.
Já Blauwiekel, Kincaid e Reeves (1986) não observaram mudanças quanto ao padrão
pulsátil de LH e concentração de receptores para GnRH na hipófise em vacas inteiras e
ovariectomizadas alimentadas com 15 ou 25% de PB na dieta. Em acordo, Dawuda et al.
(2004) também não observaram mudanças no padrão pulsátil de LH em vacas leiteiras
alimentadas ou não com excesso de PDR.
Em relação à progesterona, Sonderman e Larson (1989) observaram menores
concentrações deste hormônio em vacas leiteiras alimentadas com 20% de PB em relação às
alimentadas com 14% de PB. Em acordo, Jordan e Swanson (1979) observaram, no 14º dia do
30
ciclo estral, menores teores plasmáticos de progesterona em vacas leiteiras em pico de
lactação alimentadas com 19,3% de PB em relação às alimentadas com 12,7% de PB.
Uma vez que a presença de um corpo lúteo funcional que garanta concentrações
elevadas deste hormônio é necessária à manutenção da gestação (Binelli, 2000), quaisquer
alterações na concentração do mesmo podem ser prejudiciais às taxas de concepção. De fato
Mann, Lamming e Fray (1995) constataram maiores concentrações plasmáticas de
progesterona em vacas inseminadas e prenhes do que em vacas inseminadas e não-gestantes,
30 dias após a IA.
As concentrações plasmáticas de progesterona aumentam progressivamente nos três
primeiros ciclos estrais da vaca no período pós-parto, e esse aumento gradativo pode ser
diminuído em virtude do BEN que o animal apresenta nesta fase (VILLA-GODOY et al.,
1988; SPICER; TUCKER; ADAMS, 1990).
Essa diminuição pode ser ainda mais notável se o BEN for acentuado em razão do
custo energético da detoxificação da amônia que escapa do rúmen, em vacas alimentadas com
concentrações altas de PB na dieta, segundo Staples et al. (1993). Butler (1998) concluiu que
a redução de progesterona circulante durante o período pós monta ou IA parece ser um
provável fator de redução da fertilidade de vacas alimentadas com alta PB na dieta, em
relação ao desenvolvimento e sobrevivência embrionária.
Por outro lado, Rusche et al. (1993) não observaram diferenças nas concentrações
plasmáticas de progesterona e LH de vacas primíparas de corte alimentadas com 12 ou 16%
de PB. Blauwiekel, Kincaid e Reeves (1986) submeteram vacas Holandesas secas a 25% de
PB na dieta e também não relataram diferenças nas concentrações plasmáticas de LH e
progesterona. Elrod e Butler (1993) também não reportaram diferenças na concentração
plasmática de progesterona em novilhas submetidas a 21,8% de PB na dieta em relação ao
grupo que recebeu 15,45%, apesar de terem observado pH uterino mais ácido no grupo
alimentado com 21,8% de PB.
Também em novilhas, Kane et al. (2004) não observaram diferenças nas
concentrações plasmáticas de LH, quando estes animais foram mantidos a pasto e submetidos
a três tipos de suplementação protéica (com uréia + baixo teor de PNDR, uréia + médio teor
de PNDR e uréia + alto teor de PNDR). Porém, houve maior concentração plasmática de FSH
nas novilhas dos tratamentos uréia + baixo e uréia + médio do que nas novilhas do tratamento
uréia + alto.
Apesar de alguns autores não encontrarem diferenças nas concentrações plasmáticas
das gonadotrofinas, Randel (1990), compilando dados de uma década sobre experimentos
31
envolvendo nutrição e reprodução de vacas, chegou à conclusão que há menor quantidade de
pulsos de LH em vacas alimentadas com dietas deficitárias em energia ou proteína e sugeriu
que, em decorrência da liberação de LH ser menor, provavelmente devida à baixa liberação de
GnRH no hipotálamo, a gonadotrofina fica estocada na hipófise. Se o animal for desafiado
com GnRH exógeno, haverá maior quantidade de gonadotrofina sendo liberada. A questão,
segundo Randel (1990), daria-se-ia nas concentrações de gonadotrofinas e GnRH liberado do
hipotálamo e não na quantidade de receptores de GnRH (MOSS et al., 1985; NOLAN et al.,
1989; KANE et al., 2004).
Analisados coletivamente, os resultados destes estudos apontam para a direção de
efeito adverso de dietas com alta proteína sobre o trato reprodutivo, ao invés de agir sobre o
eixo hipotálamo-hipófise (DAWUDA et al., 2002), e que a nutrição, a não ser que seja
radicalmente mudada, terá pequeno efeito sobre a secreção de gonadotrofinas (BOLAND;
LONERGAN; O’CALLAGHAN, 2001).
32
REFERÊNCIAS
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uréia como suplemento protéico na dieta de doadoras e receptoras de embriões bovinos.
Revista Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 1, p.77-84, 2003.
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42
CAPÍTULO 3: ALIMENTAÇÃO EM CURTO PRAZO COM URÉIA PODE
PREJUDICAR ECLOSÃO IN VITRO DE EMBRIÕES DE NOVILHAS
Resumo
Foi verificado se alimentação com uréia oferecida por curto prazo a novilhas influencia a
quantidade, qualidade e competência de seus complexos cumulus-oócito (CCO). Quarenta
novilhas mestiças (280 ± 31 kg) foram alocadas em delineamento “cross-over” a um dos dois
tratamentos: SEM URÉIA- SU (dieta basal) e COM URÉIA- U (dieta basal com 75 g de
uréia/cabeça). A dieta basal consistiu em 5 kg de silagem de milho e 1 kg de concentrado
diários/animal. Semanalmente, cinco animais foram alocados a cada tratamento. Foram
mantidos a pasto e por seis dias receberam a respectiva dieta sem prévia adaptação. No sexto
dia de oferecimento dos tratamentos, foram realizadas a aspiração folicular (OPU) e colheitas
de sangue antes da alimentação e 3 horas após esta, para determinação dos teores plasmáticos
de nitrogênio uréico, glicose e creatinina. Após a OPU, foram realizadas contagem total de
CCO recuperados e classificação em grau I (excelente), grau II (bom), grau III (regular) e
grau IV (inviável). Apenas os CCO grau I, II e III foram destinados à produção In vitro de
embriões. Análise de variância (ANOVA) foi utilizada para as variáveis de CCO e embriões e
ANOVA para medidas repetidas no tempo para as variáveis plasmáticas. Em relação ao NUP,
houve interação entre tratamento e tempo de colheita (P=0,04) e aumento do teor (P<0,01)
para os animais do tratamento U. Em relação à glicose, houve interação entre tratamento e
tempo de colheita (P<0,01) e aumento do teor (P<0,01) para o tratamento U apenas às 3h.
Não houve efeito de tratamento sobre o teor de creatinina. Não houve efeito de tratamento no
tocante à quantidade e qualidade de CCO. Em relação às taxas de clivagem e blastocisto, não
foi observado efeito de tratamento até o dia 9 após a inseminação In vitro (IIV). Porém, no
11
º pós IIV
houve diminuição (P=0,04) da taxa de blastocistos eclodidos para os animais do
tratamento U (média ± EPM: SU=82,50% ± 0,05 vs. U=64,33% ± 0,07). A quantidade e
qualidade dos CCO e taxa de produção de embriões de novilhas não foram influenciadas pelo
tratamento com uréia sem prévia adaptação. Porém, houve redução da taxa de eclosão de
blastocistos dos animais de elevado teor de NUP.
43
Palavras-chave: Complexo cumulus-oócito. Nitrogênio uréico plasmático. Novilhas. Produção
In vitro de embriões. Uréia.
44
SHORT TERM UREA FEEDING OF HEIFERS MAY DAMAGE
IN VITRO EMBRYO HATCHING
Abstract
It was verified if short term urea feeding would have an influence on the quantity, quality and
competence of cumulus oocyte complexes (COC). Forty bovine crossbred heifers (280 ± 31
kg) were allocated following a cross-over design to one of two treatments: WITHOUT
UREA- WU (basal diet) or WITH UREA-U (basal diet with 75 g of urea/animal). Basal diet
consisted in 5 kg of corn silage and 1 kg of concentrate/animal/day). Every week, five animals
were allocated to one of two treatments. Animals were kept on pasture and for six days
received their respective diet without any adaptation period. On the sixth day of treatments”
offer, ovum pick-up (OPU) was carried out and blood was sampled in fasting and 3 hours
post-feeding in order to determine plasmatic levels of urea nitrogen, glucose and creatinine.
After OPU, a count of total recovered COC per animal was carried out as well as
classification as grade I (excellent), grade II (good), grade III (poor) and grade IV (very poor).
Only COC grades I, II and III were used for In vitro embryo production. The ANOVA test
was used to analyze COC data and repeated-measures ANOVA to analyze plasmatic data.
With regard to PUN levels, there was an interaction between time of sampling and treatment
(P=0.04) and an increase in levels (P<0.01) in heifers under treatment U. With regard to
plasmatic glucose, there was an interaction between treatment and time of sampling (P<0.01)
and an increase in levels (P<0.01) in heifers undergoing U treatment at the 3 hour time. No
effect as a result of the treatment was observed regarding to creatinine. No treatment effect
was observed regarding to quantity and quality of COC. In relation to cleavage and blastocyst
rates, no treatment effect was observed until day 9 post In vitro insemination (IVI). However,
on day 11 after IVI there was a decline (P=0.04) in hatched blastocyst rate in heifers
undergoing U treatment (mean ± EPM: WU = 83.50% ± 0.05 vs. U = 64.33% ± 0.07). The
total quantity and quality of COC and rates of embryo production were not influenced by
short term urea feeding of heifers. However, there was a decline in hatched blastocyst ratio in
animals with high PUN levels.
45
Keywords: Cumulus-oocyte complex. Heifers. In vitro embryo production. Plasmatic urea
nitrogen. Urea.
46
3 INTRODUÇÃO
Dietas com alto teor de proteína bruta (PB) já foram associadas a alterações no
desempenho reprodutivo de vacas lactantes (JORDAN; SWANSON, 1979; SONDERMAN;
LARSON, 1989) e de ovelhas (BISHONGA et al., 1996; MCEVOY et al., 1997).
Uma das hipóteses geradas para explicar tal associação é de que o excesso de proteína
degradável no rúmen (PDR) ou de nitrogênio não-protéico na dieta provoca aumento dos
compostos nitrogenados, como a uréia e amônia plasmáticas (CUNNIGHAM, 2004),
substâncias que podem atingir órgãos como útero e ovários.
De fato, Elrod e Butler (1993) reportaram aumento de 28% no nitrogênio advindo da
uréia plasmática (NUP) de novilhas alimentadas com 21,8% de PB, sendo 82,5% desta
degradável no rúmen (PDR), em relação a novilhas alimentadas com 15,4% de PB e 73% de
PDR. Diminuição de 0,3 pontos percentuais no pH uterino foi associada com aumento de
NUP neste estudo. Também Rhoads et al. (2004) verificaram aumento de NUP e diminuição
no pH uterino de vacas lactantes submetidas à administração endovenosa de solução de uréia
Efeitos tóxicos diretos da amônia e uréia sobre o desenvolvimento de oócitos e
embriões bovinos também foram reportados In vitro e in vivo. Dawuda (2002) observaram
diminuição na produção de embriões excelentes de vacas leiteiras submetidas a dietas com
alta PB por sete dias (da inseminação até a colheita) em relação aos animais submetidos a um
período maior à mesma dieta, sugerindo que os animais tendem a se adaptar a alta quantidade
de uréia na dieta (250g/dia).
Rhoads et al. (2006) verificaram que embriões provenientes de doadoras com alto
NUP, ao serem transferidos, resultaram em menores taxas da prenhez do que aqueles vindos
de doadoras com moderado teor, sugerindo que o efeito deletério do NUP se concentra sobre
oócitos ou embriões com menos de seis dias.
Em ensaios In vitro foi demonstrado que, quando uréia foi adicionada ao meio de
maturação, a taxa de clivagem de embriões bovinos não foi alterada, enquanto que houve
diminuição dos blastocistos obtidos no 8º dia após a inseminação (OCON; HANSEN, 2003).
Utilizando concentrações crescentes de amônia no meio de cultivo, Hammon et al.
(1997) reportaram significativa diminuição na taxa de blastocisto observada no 12º dia após a
fecundação In vitro (FIV), mas nenhum efeito sobre taxa de clivagem. Tal diminuição pareceu
ser dose-dependente, segundo os autores. Não obstante, Hammon, Wang e Holyoak (2000)
47
não observaram nenhum efeito deletério na produção In vitro de embriões (PIV) quando
amônia foi adicionada ao meio de maturação dos complexos cumulus-oócito (CCO).
Outras variáveis plasmáticas, como a glicose, podem estar associadas a aumento dos
compostos nitrogenados circulantes. Hiperamonemia foi associada a desarranjos no
metabolismo de glicose em bovinos (SPIRES; CLARK, 1979; FERNANDEZ et al., 1988) e
hiperisulinemia foi associada a aumento a uréia plasmática (DAWUDA et al., 2002).
Também a creatinina, metabólito da creatina, pode sofrer influência da dieta.
Moscardini et al. (1988) observaram maior excreção urinária de creatinina conforme aumento
da PB dietética, apesar de Gregory et al. (2004) não relacionarem variações na creatinina
sérica à dieta adotada.
A hipótese de que o NUP per se causa piora na qualidade oocitária não foi estudada
até presente momento em novilhas de corte. Estas podem ser interessantes doadoras de
oócitos em um programa de aspiração folicular (OPU) e produção In vitro de embriões (PIV),
também por apresentarem número maior de oócitos totais recuperados (MERMILLOD et al.,
1992; MORENO et al., 1992; RIZOS et al., 2005) e número maior de oócitos de excelente
qualidade (RIZOS et al., 2005) em relação a vacas.
Valendo-se desta lacuna na literatura, este estudo foi proposto tendo como objetivo
avaliar o efeito direto do aumento da PB e do NUP em novilhas mestiças de corte em relação
à quantidade e qualidade de seus complexos cumulus-oócito (CCO) e sua competência em
atingirem o estádio de blastocisto In vitro.
3.1 OBJETIVO
Foi objetivo deste trabalho testar-se a hipótese de que o fornecimento de dieta com alta
quantidade de nitrogênio não-protéico (NNP) fornecida a novilhas mestiças por curto prazo
aumenta o teor de NUP destes animais, o que prejudica a quantidade e qualidade dos CCO
recuperados por OPU, bem como sua competência em atingir o estádio de blastocisto In vitro.
48
3.2 MATERIAL E MÉTODOS
3.2.1 Animais e instalações
O experimento foi realizado entre agosto e outubro de 2005, no Núcleo
Biotecnológico de Reprodução Animal S/C Ltda., localizado na Fazenda Santa Virgínia,
município de Cravinhos, SP.
Foram utilizadas quarenta novilhas mestiças (Bos indicus x Bos taurus) de um ano de
idade e pesando em média 280 ± 31 kg de peso vivo (PV). Os animais ficaram alojados em
piquetes de 1,8 ha (5 animais/piquete) formados por Brachiaria decumbens e Cynodon spp.
Cada piquete foi dotado de comedouro coletivo de 10 m de comprimento, espaço suficiente
para que todos os animais tivessem adequado acesso aos alimentos fornecidos, enquanto que
o bebedouro e o cocho para oferecimento de mistura mineral foram comuns aos dois piquetes
utilizados no experimento. Os animais não selecionados em cada semana (subperíodo) foram
mantidos em um piquete com as mesmas condições acima citadas e receberam diariamente
silagem de milho (5 kg de matéria original/animal), água e suplemento mineral à vontade.
Por ocasião da época do ano em que foi conduzido o experimento, houve baixa oferta
de pastagem. Nessa situação, a suplementação com fontes nitrogenadas torna-se interessante
estratégia para que as perdas de peso vivo e condição corporal dos animais sejam
minimizadas (DEL CURTO et al., 1990). Na figura 1, podem ser visualizados a condição da
pastagem, os animais utilizados no experimento e o comedouro.
49
Figura 1 – Painel superior: animais utilizados no presente experimento e situação do
pasto; painel inferior: comedouro disponível para cada cinco animais
50
Antes do experimento ter sido iniciado, os folículos ovarianos de todas as novilhas
vinham sendo aspirados há aproximadamente 18 semanas, intervalo em que foram
submetidas, em média, a 16 ± 3,1 sessões de OPU, com intervalo de 8,2 ± 1,7 dias entre as
sessões. No presente trabalho, optou-se por continuar a periodicidade da realização da OPU
adotada pela propriedade (uma sessão/semana), conforme Chaubal et al. (2006).
Durante o período pré-experimental, não havia registros precisos sobre presença ou
ausência de folículos dominantes, corpos lúteos (CL) e anomalias do trato reprodutivo.
Durante o período experimental, todos os folículos visíveis no ultra-som (> 2 mm) foram
aspirados no momento da OPU e houve o registro da presença ou ausência de CL nos ovários
das novilhas.
3.2.2 Tratamentos e delineamento experimental
O experimentou contou com dois tratamentos: SEM URÉIA (SU), que consistiu em 5
kg (matéria original) de silagem de milho e 1 kg (matéria original) de concentrado por animal
diariamente e COM URÉIA (U), que consistiu nesta mesma dieta, porém acrescida de 75 g
uréia por animal diariamente.
Os concentrados utilizados nas dietas foram constituídos de milho moído, farelo de
soja, mistura mineral, cloreto de sódio e calcário. A diferença entre os dois foi a adição de
7,5% de uréia pecuária somente na fabricação do concentrado do tratamento U.
A composição bromatológica dos ingredientes que compuseram as dietas foi
apresentada na tabela 1. As determinações de matéria seca, PB, extrato etéreo, matéria
mineral, cálcio e fósforo foram realizadas segundo AOAC (1985), enquanto que fibra em
detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina segundo Goering e Van
Soest (1970). Proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN) e proteína insolúvel em
detergente ácido (PIDA) foram determinadas segundo Sniffen et al. (1992).
51
Tabela 1 – Composição bromatológica dos ingredientes utilizados na preparação das dietas
experimentais
Ingredientes
Silagem
de milho
Concentrado
com uréia
Concentrado
sem uréia
Matéria seca (%) 28,49 87,70 87,74
Proteína bruta (% MS
1
) 7,67 53,90 33,38
PIDN
2
(% MS) 2,18 4,33 3,81
PIDA
3
(% MS) 1,23 2,29 3,55
Extrato etéreo (% MS) 2,26 2,00 1,96
FDN
4
(% MS) 50,61 10,69 10,20
FDA
5
(% MS) 31,41 6,30 6,12
Lignina (% MS) 3,52 0,25 0,43
Matéria mineral (% MS) 3,96 12,37 12,55
Cálcio (% MS) 0,12 1,65 1,73
Fósforo (% MS) 0,16 0,96 1,05
NDT
6
(% MS) 56,08 71,12 69,69
(1) Porcentagens sobre a matéria seca do alimento. (2) Proteína insolúvel em detergente neutro. (3) Proteína
insolúvel em detergente ácido. (4) Fibra em detergente neutro. (5) Fibra em detergente ácido. (6) Nutrientes
digestíveis totais, segundo NRC (2001).
As dietas foram formuladas de forma a atender as exigências para uma mantença, que
para novilhas de corte mestiças, 280 kg e pastejo contínuo foi estimada em 4,84 Mcal/dia,
segundo o sistema CNCPS (2003).
Tal estratégia foi adotada pois a maioria dos trabalhos na literatura em que são
descritos efeitos do nitrogênio em excesso na dieta sobre o desempenho reprodutivo foram
realizados com vacas leiteiras. Estes animais, portanto, foram submetidos a dietas de forma a
atender não somente as exigências de mantença, como também de produção de leite,
tornando-se difícil atribuir apenas ao excesso de nitrogênio na dieta algum efeito deletério à
reprodução.
Desta forma, no presente trabalho, foi investigada a ação direta de excesso de
nitrogênio na dieta, por meio de dieta de mantença.
A composição e estimativas das dietas experimentais foram descritas na tabela 2.
52
Tabela 2 – Descrição das dietas experimentais
Dietas
Ingredientes (%
MS
1
)
Sem uréia
Com u
réia
Silagem de milho
44,16
44,16
Concentrado 27,44 27,44
Milho moído
9,49
7,11
Farelo de soja
15,7
0
15,
70
Mistura mineral
1,65
1,65
Sal branco
0,15
0,15
Calcário
0,45
0,45
Uréia pecuária
0
,00
2,38
Forragem
2
28,40 28,40
Composição
Matéria seca (%)
35,66
35,77
Proteína bruta (% MS) 13,40 19,80
FDA
3
(% MS) 27,98 27,86
FDN
4
(% MS) 46,18 45,89
CNF
5
(% MS) 15,76 23,75
Extrato etéreo (% MS) 2,20 2,13
Matéria mineral (% MS) 6,41 6,36
Cálcio (% MS) 0,59 0,59
Fósforo (% MS) 0,37 0,36
Estimativas
6
NDT
7
(%)
58,84
56,9
0
ELm
8
(Mcal/kg MS) 1,24 1,19
ELg
9
(Mcal/kg MS) 0,79 0,76
PDR
10
(% MS) 7,46 13,77
PNDR
11
(% MS) 5,92 5,79
(1) Porcentagens sobre a matéria seca do alimento. (2) Estimativa de consumo diário de 3 kg de matéria
original/animal. (3) Fibra insolúvel em detergente ácido. (4) Fibra insolúvel em detergente neutro. (5)
Carboidratos não-fibrosos. (6) Estimadas por NRC-Dairy Cattle, versão 1.0, 2001. (7) Nutrientes digestíveis
totais. (8) Energia líquida para mantença. (9) Energia líquida para ganho (10) Proteína degradável no rúmen. (11)
Proteína não-degradável no rúmen.
O experimento durou 62 dias, divididos em dois períodos experimentais. Cada um dos
períodos foi dividido em quatro subperíodos e cada subperíodo foi composto por seis dias de
oferecimento dos tratamentos. Houve um intervalo de um dia entre um subperíodo e outro e
de oito dias entre os dois períodos (Tabela 3).
53
Tabela 3 – Cronologia do experimento, representada por períodos, semanas datadas com o
primeiro dia (começo do oferecimento dos tratamentos) e último dia (OPU e
colheita de sangue), grupos de animais e tratamentos
Grupos de novilhas
1
1 2 3 4 5 6 7 8
Período
2
Subperíodo
3
Tratamentos
4
5-10 ago. SU U - - - - - -
12-17 ago. - - SU U - - - -
19-24 ago. - - - - SU U - -
I
26-31 ago. - - - - - - SU U
Intervalo entre períodos
09-14 set. U SU - - - - - -
16-21 set. - - U SU - - - -
23-28 set. - - - - U SU
II
29-04 out. - - - - - - U SU
(1) Cada grupo foi constituído por cinco animais. (2) Cada período foi composto por quatro subperíodos. (3)
Cada subperíodo contou com seis dias de oferecimento dos tratamentos. (4) SU: Sem uréia; U: Com uréia.
Antes do começo do experimento, foram formados oito grupos de cinco animais cada
um para receberem os tratamentos durante o primeiro período. Um dia antes do começo de
cada subperíodo experimental, dois grupos designados ao determinado subperíodo foram
separados do lote inteiro: cinco novilhas para receberem o tratamento SU e cinco novilhas
para receberem o tratamento U. Ao término de cada subperíodo experimental, houve uma
pausa de um dia pra o começo de um novo subperíodo, no qual outros dois grupos foram
separados para receberem os tratamentos. Ao final do quarto subperíodo, quando as 40
novilhas já haviam sido utilizadas, houve a inversão de tratamentos entre os grupos, de forma
que o grupo que havia recebido o tratamento SU no primeiro período recebesse o tratamento
U no segundo período e vice-versa, caracterizando um delineamento alternado em seqüência
balanceada (“Cross-over”).
Desta forma, a unidade experimental (UE) foi a combinação entre animal e período e
cada tratamento contou com 40 repetições (40 UE/tratamento), ou seja, 80 UE no total.
É importante salientar que houve um intervalo de tempo adequado (23 dias) entre a
reutilização dos animais, para que fossem evitados efeitos cumulativos de tratamentos.
Durante os seis dias de cada subperíodo experimental, foram oferecidos 5 kg de
silagem de milho e 1 kg de concentrado por animal, uma única vez ao dia, às 7 h. No sexto dia
de oferecimento dos tratamentos, na parte da manhã, foram realizadas as colheitas de sangue
54
dos animais em dois tempos: antes da alimentação e 3 horas após a mesma, quando
normalmente ocorre o pico de liberação de amônia no rúmen (BUTLER, 1998). À tarde, ao
redor das 13 h, os animais foram submetidos à OPU. Concomitantemente à OPU, foi feita a
seleção dos CCO recuperados (Figura 2).
Figura 2 - Esquema de um subperíodo do presente experimento, desde a distribuição dos
animais aos tratamentos e o começo do oferecimento dos tratamentos, até a
aspiração folicular (OPU) para produção de embriões In vitro e as colheitas de
sangue para determinações de variáveis plasmáticas
Distribuição dos
animais aos
tratamentos
D -1
D 0
D 1 D 2 D 3
D 4
Começo do subperíodo
D 5
•
Colheita de sangue
(6 h e 11 h)
• OPU e seleção dos CCO (13 h)
Fim do
subperíodo
OFERECIMENTO DOS TRATAMENTOS
Subperíodo
Intervalo
entre subperíodos
55
3.2.3 Colheita de sangue e análises plasmáticas
No sexto e último dia de oferecimento dos tratamentos aos animais, foi feita a colheita
de sangue para posterior determinação dos teores de NUP, glicose e creatinina. A colheita foi
feita duas vezes na parte da manhã, portanto antes da OPU: ao redor das 6 h, antes dos
animais receberem a alimentação, e decorridas três horas do arraçoamento, por volta das 11 h.
Cada colheita de cada animal em cada um dos dois tempos foi chamada de subunidade
experimental.
As colheitas foram feitas com os animais contidos em brete de segurança, onde se
puncionou a veia jugular e obteve-se aproximadamente 9 mL de sangue de cada animal, por
colheita. Utilizou-se sistema de colheita a vácuo (Vacuette
®
, Greiner-Bio One
®
, Americana,
Brasil) com tubos descartáveis contendo como anticoagulante a heparina sódica para
determinação de uréia e creatinina plasmáticas, e tubos contendo fluoreto de sódio, um sal
inibidor da glicólise, para determinação de glicose plasmática. Imediatamente após o término
da colheita, o sangue foi processado em centrífuga (Fanem Excelsa Baby
®
, Fanem
®
,
Guarulhos, Brasil) a 1500 rpm por 15 minutos. Uma vez separado da fase sólida, o plasma foi
acondicionado em tubos de 1 mL com tampa, identificados e armazenados em congelador a -
20ºC até o momento da realização das determinações de uréia, glicose e creatinina
plasmáticas.
A uréia plasmática foi determinada por método enzimático-colorimétrico, por reação
do íon amônio originado pela hidrólise da uréia pela urease e reação do amônio com
hipoclorito de sódio formando indofenol (CHANEY; MARBACH, 1962), um composto de
cor verde. Foram utilizados kit comercial (Laborlab
®
, Guarulhos, Brasil), microplacas para
ensaio ELISA com 96 poços de 500 µL de volume e leitor para microplaca de ELISA com
filtro de 570 nm de comprimento de onda (Multiskan MS, Labsystems
®
) para leitura das
absorbâncias do composto colorido formado no final da reação. Foi feita uma curva padrão de
concentrações conhecidas, para que as concentrações desconhecidas das amostras fossem
descobertas por interpolação das absorbâncias das mesmas, uma vez que a reação é linear até
250 mg de uréia/dL de plasma (HENRY, 1968). Em seguida, as concentrações de uréia foram
multiplicadas pelo fator 0,47 (HALLET; COOK, 1971), produto que deu origem ao teor
plasmático do nitrogênio advindo de uréia, o NUP.
A glicose plasmática também foi determinada por método enzimático-colorimétrico,
pela oxidação da glicose a peróxido de hidrogênio e reação deste com 4-aminoantipirina e
56
fenol formando quinoneimina (TRINDER, 1969), um composto de cor rosa. Utilizaram-se kit
comercial (Laborlab
®
, Guarulhos, Brasil), microplacas para ensaio ELISA com 96 poços de
500 µL de volume e leitor para microplaca de ELISA com filtro de 450 nm de comprimento
de onda (Multiskan MS, Labsystems
®
) para leitura das absorbâncias do composto colorido
formado no final da reação. As concentrações de glicose nas amostras foram realizadas
utilizando-se interpolação na curva padrão, como descrito para a uréia.
A creatinina plasmática foi determinada por método cinético-colorimétrico por reação
com picrato em meio alcalino, descrito por Biggs e Cooper (1961), cujo composto final é de
cor amarela. Para tal, utilizaram-se kit comercial (Laborlab
®
, Guarulhos, Brasil), microplacas
para ensaio ELISA com poços de 500 µL de volume e leitor para microplaca de ELISA com
filtro de 510 nm de comprimento de onda (Multiskan MS, Labsystems
®
) para leitura das
absorbâncias do composto colorido formado no final da reação. As concentrações de
creatinina nas amostras foram realizadas utilizando-se interpolação na curva padrão, como
descrito para a uréia.
3.2.4 Procedimento de aspiração folicular
O procedimento de OPU foi realizado no sexto dia de oferecimento dos tratamentos,
no período da tarde, após as colheitas de sangue realizadas durante a manhã. Durante todo o
experimento, este procedimento foi realizado pelo mesmo Médico Veterinário, treinado para a
realização da técnica.
Cada novilha foi contida em brete de segurança, onde se realizou o esvaziamento do
conteúdo fecal do reto e a higiene da região perineal. Em seguida à higiene, os animais foram
anestesiados com 3 mL de cloridrato de lidocaína (20 mg de cloridrato de lidocaína/mL,
Lidovet
, Laboratório Bravet
, Rio de Janeiro, Brasil), via epidural.
Utilizou-se para a OPU aparelho de ultra-sonografia Aloka
®
SSD 500 (Aloka
®
Co.
Ltd., Wallingford, EUA), equipado com monitor e transdutor setorial de 5 MHz inserido no
dispositivo-guia (Handle WTA
®
Watanabe Tecnologia Animal, Cravinhos, Brasil), agulha
própria para OPU (7 cm de comprimento e 18G), sistema longo de recuperação e bomba de
vácuo (Cook
®
Veterinary Products, Bloomington, EUA). O sistema de recuperação consistiu
de manguito de silicone inserido dentro de mandril de aço inoxidável, que foi conectado a
tubo cônico graduado de plástico de 50 mL, no qual o conteúdo aspirado dos folículos foi
57
recolhido. Dentro do sistema de recuperação, foi mantido constantemente fluxo de uma
solução aquecida a 37ºC, preparada com 1% de soro fetal bovino (Nutricell
®
Nutrientes
Celulares, Campinas, Brasil), 0,05% de heparina sódica (Liquemine
®
, 5.000 UI/mL, Roche
®
,
F. Hoffmann- La Roche
®
Ltda., Basiléia, Suíça) e 1% de antibiótico em 1 L de fosfato salino
tamponado (PBS, DMPBS Flush
®
, Nutricell
®
Nutrientes Celulares, Campinas, Brasil).
Após a higiene e anestesia, o dispositivo-guia foi introduzido na vagina do animal e os
ovários localizados. Foram aspirados todos os folículos visíveis (≥ 2 mm) no monitor do ultra-
som dos dois ovários da cada novilha. A pressão de aspiração utilizada foi de 78 mmHG (em
torno de 12 mL de água/minuto) e o conteúdo recuperado foi encaminhado ao laboratório em
tubo graduado de 50 mL contendo a solução de PBS descrita acima, em temperatura entre 36
e 37ºC, para rastreamento e seleção dos CCO.
3.2.5 Seleção dos oócitos
Após o procedimento da OPU, os CCO recuperados das novilhas foram encaminhados
à seleção, feita durante todo o experimento pelo mesmo laboratorista. O conteúdo recuperado
foi esvaziado em filtro de colheita de embriões (WTA
®
Watanabe Tecnologia Animal,
Cravinhos, Brasil) e lavado com PBS aquecido, até que não houvesse mais traços de sangue e
debris celulares. Após a lavagem e filtragem do conteúdo recuperado, passou-se o conteúdo
retido no filtro para uma placa de Petri estéril de 60 mm de diâmetro para rastreamento dos
CCO. A placa foi colocada sob lupa (Coleman
®
), onde foi contado o número total de CCO
por animal. Na mesma ocasião, os CCO foram classificados segundo Stojkovic et al. (2001)
em grau I (excelente: CCO com citoplasma homogêneo e com várias camadas compactas de
células cumulus), grau II (bom: CCO com citoplasma homogêneo contendo apenas pequenas
áreas de pigmentação irregular e camadas de células do cumulus compactas em menor
quantidade do que o grau I) e grau III (regular: CCO com citoplasma heterogêneo, poucas
camada de células do cumulus e pequenas áreas da zona pelúcida desnudas). Os CCO com
classificação de grau I até grau III foram considerados viáveis para a PIV. Os CCO
classificados como expandidos, degenerados e atrésicos foram considerados grau IV e
inviáveis para a PIV. Na figura 3, podem ser observados CCO classificados como descrito
acima.
58
Figura 3 - Classificação de complexos cumulus-oócito (Fonte: STOJKOVIC et al., 2001)
3.2.6 Produção In vitro de embriões
Após a seleção, os CCO viáveis foram encaminhados ao laboratório de PIV, em
criotubos contendo meio TCM 199 suplementado com tampão Hepes e 10% de soro fetal
bovino (SFB), acondicionados em garrafa térmica com água a 37ºC, para a etapa seguinte, a
maturação In vitro (MIV).
Os CCO viáveis foram maturados em microgotas de 100 µl em meio de maturação
TCM 199, contendo sais de Earles, glutamina e NaHCO
3
suplementado com 10% de SFB,
piruvato (22 µg/mL), gentamicina (50 µg/mL) e 0,5 µg de FSH/mL, 50 µg de LH/mL e 1 µg
de estradiol/mL. As microgotas foram cobertas com óleo mineral e em seguida, a placa foi
levada à incubadora a 38,5°C, 5% CO
2
em ar e com máxima umidade, durante 22 a 24 horas.
Uma vez maturados, os CCO foram submetidos à fecundação In vitro (FIV), em
microgotas de 100 µl de meio TALP suplementado com heparina (10 µg/mL), piruvato
(22µg/mL), gentamicina (50 µg/mL), albumina sérica bovina (BSA) sem ácidos graxos
(6mg/mL) e solução de PHE (2 µM de penicilamina, 1 µM de hipotaurina e 0,25 µM de
epinefrina). O sêmen utilizado durante todo o experimento foi do mesmo touro, da raça
Nelore. As palhetas contendo o sêmen diluído foram descongeladas em banho-maria a 35°C
durante 30 segundos e seu conteúdo foi centrifugado em gradiente de Percoll (45 e 90) para
obtenção dos espermatozóides móveis, além da remoção do diluidor e do plasma seminal. A
concentração espermática final foi de 10
6
células/mL e, após 30 minutos de incubação dos
espermatozóides, os CCO foram transferidos para as microgotas (20 CCO/gota), onde
59
permaneceram sob incubação em atmosfera com 5% de CO
2
em ar a 38,5°C durante 22
horas. O dia em que foi feita a FIV foi considerado dia 0.
Após os processos de MIV e FIV, os zigotos foram separados em grupos e co-
cultivados com células da granulosa em meio CR2 suplementado com 5% de SFB e 30 mg
BSA/mL (WATANABE et al., 1999). No dia 3, foi avaliada a taxa de clivagem, mesma
ocasião em que se realizou a renovação de 50% do meio de cultura (feeding). No dia 6,
realizou-se o segundo feeding e contagem de blastocistos, o que foi feito também no dia 7. No
dia 9, foi realizada a contagem de blastocistos totais obtidos e no dia 11, foi feita a contagem
de blastocistos eclodidos. A taxa de blastocistos eclodidos foi obtida pela razão entre o
número de blastocistos eclodidos no dia 11 e o número de blastocistos totais no dia 9.
3.2.7 Análises estatísticas
As variáveis de OPU e PIV foram analisadas por análise de variância (ANOVA),
sendo primeiramente verificadas para cada distribuição as premissas estatísticas de
normalidade dos resíduos por teste de Shapiro-Wilk e homogeneidade das variâncias por teste
de Hartley (SAS 1999). Estabeleceram-se como causas de variação os efeitos de tratamento e
de período. Desta forma, o modelo proposto foi: y= tratamento + período, no qual “y” foi a
variável-resposta estudada. Quando os dados apresentaram distribuição normal, procedeu-se
ANOVA como método paramétrico de inferência. Ao contrário, quando se apresentaram
distribuídos de maneira não-normal, os dados foram transformados para logaritmo ou raiz.
Quando a transformação dos dados normalizou a distribuição dos mesmos, ANOVA foi feita
com os dados transformados. Quando a distribuição dos dados não foi normalizada pelas
transformações propostas, optou-se pelo teste não-paramétrico de ordem de Wilcoxon (SAS,
1999).
As variáveis plasmáticas foram analisadas como medidas repetidas no tempo (SAS,
1999). O modelo adotado foi: y= tratamento + período + tempo + tempo*tratamento +
tempo*período, sendo “y” a variável-resposta, “tempo*tratamento” a interação entre tempo e
tratamento e “tempo*período” a interação entre tempo e período. Quando houve efeito de
interação entre tempo de colheita e tratamento, o efeito de tratamento foi obtido dentro de
cada tempo.
60
Abaixo, na tabela 4, foi apresentada a tabela da ANOVA do modelo proposto. Para as
variáveis de OPU e PIV, considerou-se apenas a parte superior da tabela 4, enquanto que para
as variáveis plasmáticas, a tabela 4 inteira foi contemplada.
Tabela 4 – Análise de variância do modelo proposto, com causas de variação e
graus de liberdade para as variáveis de OPU, PIV e plasmáticas
Causa
s
de Variação
Graus de Liberdade
Tratamento 1
Período 1
Resíduo A
1
77
Unidades experimentais 79
Tempo 1
Tempo*Tratamento
2
1
Tempo*Período
3
1
Resíduo B
4
77
Subunidades experimentais 159
(1) Resíduo entre unidades experimentais. (2) Interação entre tempo de colheita e tratamento. (3). Interação
entre tempo de colheita e período. (4) Resíduo das subunidades experimentais.
3.3 RESULTADOS E DISCUSSÃO
3.3.1 Nitrogênio uréico plasmático
Houve interação entre tratamento e tempo de colheita (P=0,03) para NUP. Em ambos
os tempos de colheita, houve aumento (P<0,01) do teor de NUP para o tratamento U.
Na figura 4, foram representadas graficamente as diferenças dos teores entre
tratamentos por tempo de colheita.
61
SU
U
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
0 3
Hora pós-alimentação
NUP (mg/dl)
Figura 4 – Teores plasmáticos de nitrogênio uréico (médias ± EPM) nos
dois tempos de colheita (
*
efeito de tratamento dentro de cada
tempo de colheita; P<0,05)
Esperava-se um aumento no teor de NUP nos animais do tratamento U, principalmente
às 3h após alimentação, pois o pico de liberação de amônia no rúmen dá-se de 2 a 3 horas
após ingestão da uréia (SINCLAIR; SINCLAIR; ROBINSON, 2000), como observaram
McEvoy et al. (1997). Para os animais do tratamento SU, esperava-se que o teor de NUP se
mantivesse ao redor do fisiológico, uma vez que as dietas foram formuladas para que a
exigência do animal fosse suprida, sem desperdício da proteína fornecida.
No tempo de colheita 0 h, pôde-se observar que os animais submetidos ao tratamento
U apresentaram teores superiores de NUP em relação aos do tratamento SU. A colheita deu-se
no último dia de oferecimento dos tratamentos e mesmo a uréia sendo considerada uma fonte
de rápida degradabilidade ruminal (LAVEN et al., 2004), o que remete a um comportamento
com pico de liberação e subseqüente diminuição, observou-se que os teores de NUP
mantiveram-se altos para os animais do tratamento U, mesmo decorridas 24 horas do último
oferecimento.
Isto sugere que o animal não utilizou todo o nitrogênio fornecido na dieta, pois o NUP
é bom indicador de proteína não utilizada pelo animal (STAPLES et al., 1993). Às três horas
após a alimentação, houve aumento de 11,99% no teor de NUP dos animais do tratamento U.
Nos animais do tratamento SU houve aumento de apenas 1,32%, o que está em acordo com
*
*
62
Dawuda et al. (2002), que reportaram aumento nos teores de uréia e amônia plasmática às 3
horas após a alimentação, para vacas lactantes alimentadas com uréia em relação ao grupo
sem uréia.
Também Sinclair et al. (2000) observaram aumento dos teores plasmáticos de amônia
em novilhas submetidas à dieta assíncrona (alto teor de PDR), independente da fonte de
carboidrato (rápida ou lentamente fermentável). Os teores chegaram ao pico às três horas após
o arraçoamento dos animais e caíram a teores basais passadas seis horas do mesmo. Para o
grupo que recebeu dieta síncrona, não houve aumento pós-prandial de nenhum dos
metabólitos. No presente experimento, em acordo com os achados de Sinclair et al. (2000),
também houve aumento pós-prandial do teor de NUP dos animais U, aumento não observado
para os animais SU.
Porém, um fato a ser observado é que, em média, não somente os teores de NUP do
tratamento U foram altos, mas também do tratamento SU foram maiores dos que os teores
considerados fisiológicos por Gregory et al. (2004) para esta categoria animal: 13,21 mg/dL
para novilhas de 12 a 24 meses, em média. DiConstanzo, Williams e Keisler (1999)
reportaram teores de NUP de 10,8 mg/dL em novilhos Angus alimentados com 4,4 g
uréia/dia. Esta observação pode ser atribuída a um excesso de PDR, pois aproximadamente
70% da proteína do milho e do farelo de soja são degradáveis no rúmen (NRC, 2001).
Se o fornecimento de proteína superou a exigência do animal, o alto teor de NUP nos
animais U também pode ser atribuído a não utilização de toda proteína sintetizada que,
desaminada no fígado, também pode contribuir para aumento no teor de NUP. Não obstante,
os teores do tratamento U encontraram-se significativamente superiores aos do tratamento SU
e isto corrobora a eficiência do tratamento imposto.
Assim, foi observado aumento dos teores de NUP em ambos os tratamentos e os
valores encontraram-se acima de 19 mg/dL, valor considerado para vacas leiteiras como
sendo o limiar para problemas de ordem reprodutiva estarem associados (FERGUSON et al.,
1993; BUTLER; CALAMAN; BEAM, 1996). Em acordo, Butler, Calaman e Beam (1996)
considerariam os animais dos dois grupos deste experimento como candidatos à baixa taxa de
concepção, por estarem acima do teor de NUP considerado aceitável (19 mg/dL).
Garcia-Bojalil et al. (1994), no entanto, não observaram nenhum efeito sobre
qualidade embrionária em vacas que apresentaram teor de NUP em torno de 21 mg/dL, assim
como os estudos já realizados por Howard et al. (1987) e Carroll et al. (1988), que obtiveram
taxas semelhantes de prenhez para animais de baixo e alto (>24 mg/dL) NUP. Daí as
63
especulações de que o NUP agiria em ambiente uterino, implicando assim baixas taxas de
prenhez em doadoras, argumento defendido por Elrod e Butler (1993).
O alto teor de NUP pode comprometer a qualidade de oócitos e embriões, afinal o
fluido folicular é um transudato do plasma sanguíneo (EDWARDS, 1974) e o nitrogênio
uréico do fluido folicular foi considerado bastante associado (R
2
= 0,86) ao NUP (HAMMON;
WANG; HOLYOAK, 2000). Uma vez que a maturação oocitária e o desenvolvimento inicial
do embrião são modulados pelo microambiente que os circunda (HAMMON; WANG;
HOLYOAK, 2000), a observação feita poderia influenciar negativamente os oócitos e
embriões dos animais de ambos os grupos.
3.3.2 Glicose plasmática
Em relação aos teores de glicose plasmática, houve interação entre tratamento e tempo
de colheita (P<0,01). Houve efeito de tratamento apenas no tempo 3 h após a alimentação. Na
figura 5, podem ser observados os teores plasmáticos de glicose em função do tempo de
colheita.
SU
U
78
80
82
84
86
88
90
92
94
0 3
Horas pós-alimentação
Glicose plasmática (mg/dl)
Figura 5 – Teores plasmáticos de glicose (médias ± EPM) nos dois tempos
de colheita (
*
efeito de tratamento dentro de cada tempo de
colheita; P<0,05)
*
64
Era esperado que o teor de glicose plasmática para os animais do tratamento U fosse
influenciado pelo aumento do teor de uréia plasmática, pois há relatos de associação entre
altos teores plasmáticos de compostos nitrogenados (e.g., amônia) e alteração do metabolismo
de glicose em vacas (SPIRES; CLARK, 1979) e em novilhos (FERNANDEZ et al., 1988).
Em ovelhas, Barej, Ostaszewski e Pierzynowski (1987) observaram que, após infusão
de cloreto de amônio e subseqüente hiperamonemia, houve aumento do efluxo hepático de
glicose, provavelmente via gliconeogênese. Já Fernandez et al. (1988) não verificaram
diferenças entre efluxo hepático de glicose após infusão de cloreto de amônio em novilhos. A
hiperglicemia observada no experimento de Fernandez et al. (1988) pode ter sido secundária à
diminuição de liberação de insulina pancreática, e não em decorrência da maior produção de
glicose hepática.
A inibição da concentração de insulina em meio com amônia foi observada no
trabalho de Feldman e Lebowitz (1971) em células β do pâncreas de hamsters. Em ovelhas,
Barej et al. (1974) e Schaller, Harmeyer e Scholz (1975) reportaram que a glicose plasmática
aumentou e o efeito hipoglicêmico da insulina foi demasiadamente diminuído após
administração intravenosa de cloreto de amônio. Pode ser observada na figura 5 a diminuição
dos teores plasmáticos de glicose para o grupo SU após três horas da alimentação e sutil,
apesar de não significativo, aumento para o grupo U. A elevada concentração de uréia
plasmática pode ter inibido a liberação de insulina, o que pode ter proporcionado aumento da
glicemia observada para os animais do tratamento U.
Apesar de alguns resultados ratificarem a teoria da hipoinsulinemia, Barej e Harmeyer
(1979) não observaram nenhum efeito sobre o teor deste hormônio após infusão de cloreto de
amônio em ovelhas, apesar de pico hiperglicêmico após a administração do mesmo.
Fernandez et al. (1990), ao contrário de Barej, Ostaszewski e Pierzynowski (1987),
reportaram diminuição do efluxo hepático de glicose ante a hiperamonemia induzida em
bezerros e diminuição da resposta pancreática na liberação de insulina ante o estímulo com
glicose, assim como Feldman e Lebowitz (1971) observaram em hamsters.
Fazendo uso de radioisótopos, Spires e Clark (1979) e Emmanuel e Edjtehadi (1981)
obtiveram altos teores de glicose em vacas e ovelhas, respectivamente, diante de aumento de
amônia circulante induzida por uréia. Estes autores especularam que haveria maior
concentração circulante de glicose nesta situação porque haveria menor utilização da mesma
por tecidos periféricos, e não por aumento de sua produção hepática via gliconeogênese.
Estudos In vitro demonstraram que aumento dos teores de amônia no meio de cultivo reduziu
a produção de glicose a partir do propionato (SPIRES; CLARK, 1979; AIELLO et al., 1985).
65
Segundo Fernandez et al. (1990), hiperglicemia secundária à hiperamonemia pode ser
devida à menor liberação de insulina pelo pâncreas e menor captação de glicose pelos tecidos
insulino-dependentes. No caso do presente experimento, houve aumento do teor plasmático de
glicose para os animais do tratamento U às três horas após alimentação e estes mesmos
animais tiveram maior concentração de NUP, o que corrobora os achados dos estudos citados
acima, apesar de não ter sido mensurado o teor de amônia circulante.
No tocante a associação entre glicose, insulina e gametas, em novilhas com baixa
condição corporal, submetidas à dieta equivalente a duas vezes sua exigência de mantença, a
quantidade de oócitos maturos após a maturação In vitro (MIV) foi maior do que em novilhas
com moderada a alta condição corporal alimentadas com a mesma dieta. Animais
hiperinsulinêmicos apresentaram menor número de oócitos maturados do que animais com
normoinsulinemia (ADAMIAK et al., 2005).
3.3.3 Creatinina plasmática
A distribuição dos dados referentes aos teores plasmáticos de creatinina não respeitou
as premissas de normalidade dos resíduos nem de homogeneidade das variâncias. Portanto,
realizou-se o teste não-paramético de ordem de Wilcoxon (SAS, 1999), o mais recomendado
para dois tratamentos nesta situação, para a análise desta variável resposta.
Não foi possível demonstrar diferenças entre os dois tratamentos. Em decorrência da
distribuição não-normal das respostas, não foi possível estudar as causas de variação e
interação entre as mesmas.
Na figura 6, foram ilustrados os teores plasmáticos de creatinina em cada tempo de
colheita.
66
SU
U
0,15
0,20
0,25
0,30
0,35
0 3
Horas pós-alimentação
Creatinina plasmática
(mg/dL)
Figura 6 – Teores plasmáticos de creatinina (médias ± EPM) nos dois
tempos de colheita (
*
efeito de tratamento dentro de cada tempo
de colheita; P<0,05)
A creatinina plasmática é uma substância nitrogenada não protéica, formada a partir
do metabolismo muscular da creatina e da fosfocreatina, substâncias formadas no fígado a
partir dos aminoácidos glicina, arginina e metionina (LEHNINGER, 1986). Gregory et al.
(2004) não relacionam alteração dos teores plasmáticos de creatinina a fatores como a dieta a
qual o animal é submetido. Coto et al. (1988) não observaram variação na excreção urinária
de creatinina em carneiros alimentados com dietas contendo diferentes teores de PB. Em
vacas alimentadas com dietas contendo diversos valores de PB, a excreção de creatinina foi
constante (SUSMEL et al., 1994). Porém, Vagnoni e Broderick (1997) reportaram aumento na
excreção de creatinina à medida que houve inclusão de milho com alta umidade na dieta.
Segundo pode ser observado com os resultados do presente experimento, não houve
diferença entre os tratamentos propostos no tocante ao teor plasmático de creatinina, mesmo
com o aumento significativo do teor de NUP nos animais do tratamento U. Este fato
corrobora a maioria dos estudos, que não relacionam teor de creatinina à dieta, mas somente à
excreção endógena de nitrogênio (ØRSKOV; MACLEOD, 1982; RENNÓ et al., 2000).
67
3.3.4 Quantidade, qualidade e competência dos CCO recuperados
Os dados referentes à quantidade e qualidade dos CCO recuperados das novilhas, em
números absolutos e como porcentagens sobre viáveis e sobre total de CCO recuperados,
foram apresentados na tabela 5.
Tabela 5 – Complexos cumulus-oócito (CCO) recuperados por animal em cada tratamento e
classificados segundo Stojkovic et al. (2001), com média, erro padrão da média
(EPM) e probabilidade estatística para efeito de tratamento (P) pela análise de
variância
Tratamento
CCO/animal
Sem uréia
Com uréia
Média
EPM
P
Grau I
1
(
n
.
º
)
2
0,73
0,64
0,68
0,18
0,98
(% Viáveis)
3
8,47 8,16 8,32 1,56 0,95
(% Recuperados)
4
6,60 5,67 6,14 1,17 0,85
Grau II
5
(n.º) 0,98 0,56 0,77 0,14 0,17
(% Viáveis) 11,77 9,16 10,78 1,57 0,39
(% Recuperados) 9,29 6,65 7,98 1,15 0,21
Grau III
6
(n.º) 5,33 5,10 5,21 0,40 0,79
(% Viáveis) 79,75 82,08 81,00 2,45 0,54
(% Recuperados) 57,71 57,94 57,82 2,05 0,90
Total viáveis
7
(n.º) 7,03 6,31 6,67 0,58 0,36
(% Recuperados) 73,61 70,26 71,95 1,69 0,32
Grau IV
8
(n.º) 2,13 2,51 2,32 0,16 0,37
(% Recuperados) 26,39 29,74 28,05 1,69 0,32
Total recuperados
9
(n.º) 9,15 8,82 8,99 0,62 0,50
(1) CCO com citoplasma homogêneo e várias camadas compactas de células cumulus. (2) Número absoluto. (3)
Porcentagem sobre total de CCO viáveis por animal. (4) Porcentagem sobre o total de CCO recuperados por
animal. (5) CCO com pequenas áreas citoplasmáticas de pigmentação irregular e menor número de camadas de
células cumulus do que o grau I. (6) CCO com citoplasma heterogêneo e poucas camadas de células do cumulus.
(7) Grau I + Grau II + Grau III. (8) Citoplasma heterogeneamente pigmentado e cumulus ausente ou expandido.
(9) Grau I + Grau II + Grau III + Grau IV.
Como pode ser observado na tabela 5, não houve efeito significativo de tratamento
sobre nenhuma das variáveis-resposta estudadas. O número CCO totais recuperados por
animal não foi afetado pela presença de uréia na dieta dos animais (P=0,50), assim como a
quantidade de CCO considerados viáveis por animal, expressa tanto em número absoluto (P=
0,36) quanto como porcentagem sobre CCO totais recuperados (P=0,32). Em relação à
quantidade de CCO classificados como inviáveis, também não foi possível demonstrar
68
diferenças entre os tratamentos, tanto quando expresso em número absoluto (P=0,37) quanto
em porcentagem sobre CCO totais recuperados (P=0,32).
Neste trabalho, a hipótese de que o excesso de nitrogênio ruminal, gerando alto teor de
NUP, afeta a quantidade e qualidade dos CCO coletados foi rejeitada. Não deve ser omitida,
no entanto, a limitação da inspeção visual dos CCO. A prova mais fidedigna de boa qualidade
de um oócito é se o mesmo é capaz de se desenvolver, estabelecer um estado de prenhez e
gerar um produto sadio, como alertam Lonergan et al. (2003).
Testando a competência de CCO coletados de novilhas submetidas à dieta com alta ou
moderada PB, Sinclair et al. (2000) obtiveram CCO de folículos médios com menor
competência a atingirem o estádio de blastocisto do que CCO provenientes de folículos
maiores de doadoras com alto teor de amônia plasmática.
Hammon, Wang e Holyoak (2000) afirmaram que altas concentrações de amônia são
negativamente associadas com tamanho do folículo, reiterando a conclusão de Pavlok et al.
(1992), que afirmaram que oócitos provenientes de folículos menores são menos competentes
que aqueles provenientes de folículos maiores.
Ocon e Hansen (2003), cultivando CCO In vitro em meio com concentrações de uréia
que mimetizavam teores basal, moderado e alto de NUP, observaram menor taxa de
blastocisto nos teores moderado e alto (14 e 21 mg/dL de NUP). Surpreendentemente, os
CCO cultivados em meio com alto teor de uréia, correspondente a 28 mg/dL de NUP,
apresentaram a melhor taxa de blastocisto obtida.
Uma possível explicação para este fenômeno seria que alto teor de uréia no meio
desencadearia um processo de resistência à uréia, por inibir sua entrada na célula e/ou
remoção da mesma do citoplasma (OCON; HANSEN, 2003). É sabido que há transporte de
uréia via carreadores em células do córtex renal (VERKMAN; DIX; SEIFTER, 1985), mas
desconhece-se esta informação aplicada a oócitos e embriões, até o presente momento.
Há muitas evidências de que a origem do oócito é crucial para determinar a habilidade
deste em desenvolver-se até o estádio de blastocisto (LONERGAN et al., 2003). Assim, se
houver alterações no oócito ainda quando este se encontra dentro do folículo, estas podem ser
prejudiciais ao desenvolvimento futuro do oócito a embrião.
Neste contexto. convém ser lembrada a íntima relação entre oócito e fluido folicular.
Hammon, Holyoak e Dhiman (2005) associaram positivamente o NUP e o nitrogênio uréico
do fluido folicular (NUFF) de vacas leiteiras separadas, de maneira retrospectiva, entre grupos
de alto (
≥ 20 mg/dL) e baixo (≤ 20 mg/dL) teor de NUP. O coeficiente de determinação entre
o NUP e NUFF foi alto (R
2
= 0,86) e houve diferença (P<0,001) entre vacas de baixo e alto
69
NUP (17,00 vs. 22,36 mg/dL, respectivamente). Iwata et al. (2006) obtiveram coeficiente de
correlação negativo de 0,37 entre NUFF e taxa de blastocisto no dia 8 após a FIV e
concluíram que o NUFF pode ser estabelecido como preditor da competência oocitária. Estas
observações são de grande relevância, afinal a maturação e fertilização do oócito, assim como
o desenvolvimento inicial do embrião são modulados pelo microambiente que os circunda
(HAMMON; WANG; HOLYOAK, 2000).
A composição bioquímica dos fluidos reprodutivos (e.g., fluidos folicular e uterino) é
dinâmica e sofre variações durante o ciclo estral dos animais e também de acordo com a
alimentação dos mesmos (ELROD; BUTLER, 1993; JORDAN et al., 1983). A alimentação
com alta quantidade de PB pode alterar o ambiente uterino reduzindo as concentrações de
magnésio, potássio e fósforo nas secreções uterinas, segundo Jordan et al. (1983).
O pH uterino também pode sofrer conseqüências ante dietas mal balanceadas. Elrod e
Butler (1993) verificaram diminuição de 0,3 unidade percentuais no pH uterino, o que é
impediente ao crescimento de embriões murinos In vitro (EDWARDS et al., 1998). Na
mesma série de experimentos, Elrod, Van Amburgh e Butler (1993) verificaram que o efeito
de alta ingestão de PB ateve-se à acidificação do meio uterino e que nenhum outro fluido
corpóreo mensurado (saliva, fluido intrauterino, sangue e pH urinário) sofreu alterações com
o excesso.
No presente estudo, como o NUP dos animais submetidos ao tratamento U foi 25,67 e
48,70% maior do que os teores correspondentes dos animais do tratamento SU, nos tempos 0
e 3 h. respectivamente, poderia se esperar um mudança na composição do fluido folicular dos
animais pertencentes aos diferentes grupos. Apesar de no presente experimento não ter sido
possível a recuperação do fluido folicular, cabe esta informação.
Contudo, há resultados conflitantes na literatura. Garcia-Bojalil et al. (1994) não
observaram diferenças no desenvolvimento folicular de vacas secas alimentadas com alto teor
de PB na dieta, apesar da diferença significativa entre os teores de NUP dos animais
alimentados com alta ou baixa PB. Laven et al. (2004) não observaram diferenças
significativas no tocante ao desenvolvimento folicular em vacas leiteiras alimentadas com 250
g de uréia/dia. Apesar da grande quantidade de uréia na dieta dos animais, estes reportaram
teores de NUP menores (23,12 mg/dL) do que os obtidos no presente estudo e ressaltaram que
o máximo teor de NUP fora obtido no sétimo dia de oferecimento da dieta com uréia.
Este último aspecto citado também é interessante à medida que demonstra que os
animais podem adaptar-se a quantidades de uréia na dieta, como sugere Dawuda et al. (2002).
Em um primeiro momento, de sete dias segundo Laven et al. (2004), haveria um pico de
70
NUP. Depois o animal regularia o teor do mesmo através de seus mecanismos fisiológicos
como excreção e capacidade de detoxificação hepática.
Quando foram analisados os dados correspondentes aos CCO classificados por
qualidade segundo o critério de Stojkovic et al. (2001), também não foi possível demonstrar
efeito de tratamento em relação ao número absoluto e nem em relação às porcentagens de
CCO grau I, grau II, grau III sobre o total de CCO viáveis. A porcentagem de CCO
classificados por qualidade sobre o total de CCO recuperados também não diferiu
estatisticamente entre os dois tratamentos.
3.3.5 Produção In vitro de embriões
A seguir, na tabela 6, podem ser observados os dados referentes à PIV.
Tabela 6 – Número e taxas de estruturas clivadas no dia 3 após FIV, de blastocistos nos dias
6, 7 e 9 após FIV e de blastocistos eclodidos no dia 11 após FIV, com média, erro
padrão da média (EPM) e probabilidade estatística para efeito de tratamento (P)
pela análise de variância
Tratamento
Sem uréia
Com uréia
Média
EPM
P
Número
1
4,38
4,10
4,20
0,49
0,7
7
% Viáveis
2
57,45 58,83 58,13 2,33 0,73 Clivados
% Total
3
42,69 41,84 42,27 1,98 0,83
Número 1,90 1,74 1,82 0,26 0,76
% Viáveis 26,05 21,79 23,95 2,20 0,34 Blast. d 6
% Total 19,58 15,65 17,64 1,68 0,24
Número 2,45 2,46 2,46 0,35 0,99
% Viáveis 33,13 34,33 33,73 2,82 0,84 Blast. d 7
% Total 24,99 24,01 24,50 2,20 0,81
Número 2,58 2,59 2,58 0,36 0,99
% Viáveis 33,63 36,64 35,11 2,72 0,59 Blast. d 9
% Total 25,35 25,45 25,40 2,14 0,99
Número 2,33 2,31 2,32 0,34 0,97
% Viáveis 30,18 31,48 30,82 2,52 0,81 Blast. Eclod.
% Total 22,74 22,23 22,49 1,98 0,87
Taxa Eclosão
4
82,50 64,33 73,53 0,04 0,04
(1) Total de estruturas contadas, em número absoluto; (2) Número absoluto/CCO classificados viáveis; (3)
Número absoluto/Total de CCO recuperados. (4) Razão entre blastocistos eclodidos no dia 11 pós FIV e
blastocistos totais no dia 9 pós FIV.
71
Como pode ser observado na tabela 6, em relação ao número de estruturas obtidas a
partir do dia 3 após a inseminação In vitro e suas relações com o número de CCO
considerados viáveis e total de CCO recuperados, não foi possível observar efeito de
tratamento para nenhuma destas variáveis resposta. Houve efeito de tratamento (P= 0,04) para
taxa de blastocistos eclodidos sobre blastocistos totais no dia 9 após a FIV, havendo
diminuição de 22,02% na taxa do grupo U em relação ao grupo controle.
Foi objetivo do presente trabalho verificar se há alteração no desenvolvimento
embrionário In vitro, no tocante à competência em atingir o estádio de blastocisto, decorrente
da alimentação de doadoras de oócitos submetidas à alimentação com alta quantidade de
nitrogênio não-protéico, feita a curto prazo. O único efeito de tratamento observado foi menor
taxa de eclosão dos blastocistos, no 11º após a FIV, sugerindo que, se houver efeito deletério
da uréia em excesso no plasma, este se manifesta depois das primeiras clivagens, próximo à
implantação uterina.
Em embriões ovinos, McEvoy et al. (1997) observaram que, no 4º dia após a
inseminação das ovelhas, a avaliação dos embriões revelou que os embriões coletados de
ovelhas alimentadas com 30 g de uréia por dia apresentaram-se retardados em relação aos das
ovelhas que receberam 0 ou 15 g de uréia/dia. Após três dias de cultivo, 0% dos embriões
coletados das ovelhas do grupo 30 g eram viáveis, contra 70 e 66% dos grupos controle e 15
g, respectivamente (MCEVOY et al., 1997), sugerindo um efeito deletério que se acentua ao
longo do desenvolvimento embrionário. Blanchard et al. (1990) observaram mau
desenvolvimento e degeneração precoce de embriões provenientes de vacas leiteiras
alimentadas com alta quantidade da proteína degradável no rúmen.
Em novilhas, Sinclair et al (2000) reportaram menor taxa de blastocisto derivados de
CCO de novilhas alimentadas com dietas geradoras de alto teor de amônia plasmática em
relação às submetidas a dieta geradora de baixa amônia no plasma. Butler (1998) compilando
uma série de estudos que versaram sobre alimentação com alto teor de PB e qualidade de
embriões, concluiu que a influência da dieta depende do estádio fisiológico em que o animal
se encontra, sendo as vacas leiteiras mais suscetíveis ao aumento do NUP do que vacas secas
ou novilhas, devido ao incremento do balanço energético negativo advindo da detoxificação
hepática de amônia a uréia.
Esta explicação não é tida como a principal para explicação do fenômeno, segundo Di
Marco et al. (1998) e Sinclair et al. (2000), que sugerem menor utilização da proteína
degradável no rúmen e desarranjos no metabolismo intermediário, como diminuição nos
teores de insulina pós-prandial em animais com alto teor circulante de amônia. O fato é que
72
realmente parece haver diferenças quanto ao estádio fisiológico em que o animal se encontra,
como no estudo de Garcia-Bojalil et al. (1994), que não observaram efeitos deletérios a
embriões provenientes de doadoras não-lactantes, alimentadas com 27,4% de PB, combinação
de nitrogênio advindo de fonte protéica (farelo de soja) ou não (uréia).
A estratégia de adição de compostos nitrogenados no meio de cultura de embriões, em
diferentes etapas do desenvolvimento, tem auxiliado na elucidação dos achados de diversos
estudos. De Wit, Cesar e Kruip (2001), estudando o efeito da adição ou não de uréia à
concentração de 6 mM no meio de maturação de CCO, verificaram que nas primeiras 8 horas
da MIV houve maiores taxas de condensação da cromatina e rompimento da vesícula
germinativa para os CCO que receberam o tratamento com uréia. O rompimento da vesícula
germinativa é primeiro evento da maturação nuclear (BERTAGNOLLI et al., 2004), que
resulta na etapa da metáfase I. Porém, neste mesmo estudo, a segregação das cromátides e
extrusão do corpúsculo polar pareceram ser mais lentas na presença de uréia no meio da MIV,
o que resultou em maior porcentagem de oócitos presos em metáfase I ou telófase e uma
menor porcentagem de oócitos em metáfase II após 24 horas de maturação, ou seja, há uma
aceleração no desenvolvimento em um primeiro momento, mas que não resulta em maior taxa
de desenvolvimento. No geral, os autores perceberam grandes diferenças quanto ao progresso
nuclear dos CCO maturados na presença ou na ausência de uréia no meio MIV (DE WIT;
CESAR; KRUIP, 2001).
Pela suposição de Kubiak et al. (1992), tida como plausível para De Wit, Cesar e
Kruip (2001), a uréia inibiria a polimerização da tubulina em microtúbulos, o que é necessário
para que a célula em meiose segregue os cromossomos e expulse o corpúsculo polar, podendo
então completar o processo meiótico.
No caso do presente experimento, apesar de não se tratar de adição de uréia In vitro,
parece que os dados não corroboram a teoria destes autores, já que os CCO de ambos os
tratamentos desenvolveram-se similarmente até o dia 9 após a FIV. Apenas no dia 11, houve
diminuição na taxa de eclosão dos blastocistos. Hammon et al. (1997) obtiveram resultados
semelhantes ao do presente experimento, pois reportaram diminuição na taxa de blastocistos
eclodidos no dia 12 após a FIV nos embriões que foram tratados com amônia no meio de
cultivo. Os mesmo autores também não observaram diminuição nas taxas de clivagem nem
quando a amônia foi adicionada ao meio de cultivo, nem quando a amônia foi acrescida a
meio de maturação.
Em acordo, Ocon e Hansen (2003) não observaram diferenças nas taxas de clivagem
quando uréia foi adicionada no meio de maturação às concentrações de 0, 5, 7,5 e 10 µM de
73
uréia (0, 14, 21 e 28 mg de nitrogênio uréico por dL, respectivamente). Não obstante,
reportaram diminuição na taxa de blastocisto no dia 8 após a FIV entre os CCOs maturados
com a adição de 7,5 µM de uréia no meio. Em um segundo experimento com meio de
maturação modificado e adição das mesmas concentrações de uréia do primeiro experimento,
não houve diminuição nas taxas de blastocisto, apesar de os autores reportarem diminuição
nas taxas de clivagem para os CCO que receberam a máxima concentração de uréia (10 µM)
disponível (OCON; HANSEN, 2003).
Gardner e Lane (1993) e McEvoy et al. (1997) chegaram à conclusão que amônia é
tóxica a embriões murinos e ovinos, respectivamente. Esta conclusão não foi calcada pelo
ponto de vista da nutrição protéica e sim pelo desenvolvimento embrionário In vitro, afinal os
teores de amônia no meio de cultura aumentam substancialmente em decorrência da
deaminação dos aminoácidos utilizados no meio, principalmente glutamina.
Em alguns casos, diminuição da taxa de clivagem embrionária, diminuição de células
embrionárias e aumento de apoptose em embriões expostos a altas concentrações de amônia
foram relatadas (LANE; GARDNER, 2003). Porém, Gardner e Lane (1993), McEvoy et al.
(1997) e Lane e Gardner (2003) alertaram que o efeito da amônia dependeria da duração da
exposição das estruturas à mesma, do estádio de desenvolvimento do embrião e da
concentração de amônia ao qual a estrutura é exposta. De fato, a porcentagem de embriões
clivados que se desenvolveram até blastocisto, taxa esta verificada no dia 8 após a FIV, foi de
13,6, 20,9, 23,6, 10,8, 12,0, 14,1% para concentrações de amônia no meio FIV de 0, 29, 88,
132, 176, 356 µM, segundo reportaram Hammon, Wang e Holyoak (2000). Estes mesmos
autores, no mesmo trabalho, observaram comportamento semelhante de desenvolvimento dos
blastocistos em eclosão no dia 10 após a FIV, ou seja, a menor concentração de amônia levou
a menores taxas de eclosão, concentrações médias a melhoraram e altas concentrações a
diminuíram. Este efeito benéfico da amônia já havia sido reportado por McEvoy et al. (1997),
que perceberam que embriões de ovinos expostos à elevada concentração de amônia no fluido
útero-ovidutal a partir do 3º dia após a inseminação desenvolveram-se mais rapidamente e
obtiveram atividade metabólica mais alta quando comparados a embriões expostos a menores
concentrações de amônia no fluido ovidutal.
Sob condições normais, o fígado converte amônia, advinda do catabolismo protéico no
rúmen, a um composto não tóxico, a uréia. Este mecanismo restringe o efeito tóxico da
amônia no organismo, protegendo-o. Mas não somente a amônia possui efeito sobre
embriões, mas a uréia por si só também já mostrou causar algumas alterações como, por
exemplo, alterações no pH do fluido folicular (ELROD; VAN AMBURGH; BUTLER, 1993).
74
Os animais que receberam o tratamento U apresentaram teores de NUP superiores aos animais
do tratamento controle. Porém, os animais do tratamento SU também apresentaram NUP em
teor superior ao considerado deletério a vacas leiteiras, o de 19 mg/dL de plasma (BUTLER,
1998).
Os embriões provenientes dos COC dos animais de ambos os grupos apresentaram
perfis semelhantes de desenvolvimento até o dia 9 após a FIV. No 11º, no entanto, houve
menor número de estruturas eclodidas para os animais do grupo U em relação ao controle
(82,50 vs. 64,33%, em média, respectivamente). Isto denota que os embriões do grupo com
mais alto teor de NUP, provenientes de oócitos que sofreram maior exposição a este
metabólito, tiveram seu desenvolvimento tolhido, ainda que somente manifestado mais
tardiamente. Porém, Rhoads et al. (2006) concluíram que altas concentrações de NUP podem
ser associadas com decréscimo da viabilidade embrionária através de efeitos exercidos no
oócito ou no embrião antes deste ser recuperado do útero, a partir do 7º dia após inseminação
da fêmea, devido a maior taxa de prenhez resultante de embriões recuperados de doadoras
com moderado NUP em relação a doadoras com alto NUP (35 vs. 11%, respectivamente).
Não pode ser esquecido o fato de que neste presente experimento, a categoria animal é
diferente da que Rhoads et al. (2006) utilizaram no ensaio, pois Butler (1998) alerta para o
fato de que o NUP teria seu efeito deletério acentuado em animais com balanço energético
negativo, pelo alto custo energético de detoxificação da amônia no fígado. Como foram
utilizadas novilhas, portanto não gestantes e não lactantes, não haveria esta efeito acentuado,
apesar de alguns animais terem perdido peso durante o experimento (dados não apresentados).
Também, o efeito da alimentação com uréia em curto prazo oferecida a animais sem
prévia adaptação, pode ter contribuído para altas concentrações do metabólito NUP e também
para os efeitos sobre oócitos ainda dentro de folículos. Laven et al. (2004) concluíram que
vacas lactantes podem se adaptar a quantidades crescentes de uréia se o oferecimento da
mesma começar até 10 dias antes da inseminação, sem prejuízo para os embriões coletados
em esquema de TE. Os autores não preconizaram inclusão gradual de uréia na dieta de
doadoras de embriões, apenas descreveram que a quantidade utilizada na dieta, de 250
g/animal/dia, resultou em teores de NUP de até 23,12 mg/dL, concentração inferior a
encontrada na média do grupo U do presente estudo.
75
3.4 CONCLUSÃO
O teor de nitrogênio uréico plasmático de novilhas foi elevado pelo fornecimento de
dieta contendo 75 g de uréia, feito por curto prazo e sem prévia adaptação dos animais.
O aumento no teor de NUP não foi associado com efeitos deletérios na quantidade e
qualidade de complexos cumulus-oócito recuperados in vivo de novilhas
Não houve efeito deletério de tratamento no desenvolvimento In vitro dos CCO com
relação às taxas de clivagem e blastocisto até o dia 9 após a inseminação In vitro.
No dia 11 após a inseminação In vitro, houve menor taxa de eclosão dos blastocistos
produzidos dos CCO das novilhas alimentadas com uréia em relação àquelas que não
ingeriram uréia.
76
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84
CAPÍTULO 4
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A uréia é um bom complemento nitrogenado a ser utilizado na suplementação de
bovinos mantidos a pasto ou confinados e de diversas categorias, por possuir alto equivalente
protéico e baixo custo. Este trabalho foi proposto com o objetivo de se verificar se a
alimentação com uréia, feita por curto prazo, prejudica o desempenho de novilhas doadoras de
oócitos para PIV.
O aumento do teor de uréia plasmática, comumente expresso em NUP, é associado ao
desempenho reprodutivo alterado de fêmeas bovinas, verificado por diminuição na
concepção, diminuição na qualidade embrionária e alteração de hormônios diretamente
ligados à manutenção da prenhez, como a progesterona. A maioria destas observações foi
feita com vacas lactantes de alta produção. De fato, o estado de balanço energético negativo
pode ser acentuado quando associado à alimentação com teor elevado de proteína, oferecida
visando alta produção leiteira. A hipótese para esta observação é que há sobrecarga a órgãos-
alvo, como o fígado, gerando alto custo energético ao animal.
Com a finalidade de dirimir dúvidas sobre estes efeitos, observações em fêmeas
bovinas não gestantes e não lactantes se fazem necessárias para esclarecer se realmente há
efeito direto de PDR e aumento de NUP sobre útero, folículos, oócitos, embriões e corpos
lúteos.
Demonstrou-se no presente trabalho que houve aumento do NUP nos animais
submetidos à dieta com uréia, oferecida sem prévia adaptação e por curto período de tempo.
As novilhas que não ingeriram uréia apresentaram concentração de NUP menor, porém acima
dos valores considerados fisiológicos. Como as colheitas foram pontuais, não havendo a
realização de uma curva da concentração de NUP ao longo do dia, não foi possível identificar
se houve diminuição do NUP horas depois do pico esperado de liberação amoniacal no
rúmen. Mas, o fato do teor de NUP estar elevado, mesmo decorridas muitas horas após a
alimentação, pode indicar a reciclagem da uréia de volta ao rúmen e a falta de carboidrato
disponível no órgão para produção de proteína microbiana. Possivelmente, a uréia foi
desaminada, em um ciclo que várias vezes se repetiu.
85
Aparentemente, os animais do grupo controle não ingeriram quantidade suficiente de
carboidratos para aproveitamento da amônia gerada no rúmen, que foi rapidamente absorvida,
levada aos hepatócitos, onde foi transformada em uréia. No entanto, estes animais tiveram à
disposição pastagem de baixa qualidade, lentamente fermentada no rúmen e que poderia
suprir, ainda que lentamente, esqueleto de carbono para aproveitamento da amônia gerada.
Nesta hipótese, não era esperado teor tão elevado de NUP antes da alimentação.
Não obstante, às três horas após a alimentação, as novilhas alimentadas com uréia
apresentaram maior concentração de NUP do que antes da alimentação, o que não ocorreu nos
animais do tratamento controle, ressaltando a efetividade do modelo experimental utilizado.
Em relação à glicose plasmática, os animais do tratamento com uréia apresentaram
maior teor de glicose em relação aos animais sem uréia às três horas após a alimentação, o
que também aponta para um efeito metabólico do alto teor de uréia no sangue, podendo até se
estender para teores de insulina e moléculas insulin-like (e.g., IGF), conhecidas por seu papel
mitogênico e anti-apoptótico.
Como as novilhas utilizadas neste experimento vinham sendo mantidas a pasto,
recebendo apenas silagem como suplementação, não era esperado um excelente desempenho
no tocante à quantidade e qualidade de oócitos recuperados. A média de 8,99 oócitos
recuperados por animal foi considerada boa para os animais de ambos os tratamentos,
enquanto que a média de 0,68 oócito grau I por animal (7,5% do total recuperado) foi
considerada baixa em relação à relatada na literatura.
Já houve relatos de diminuição na taxa de prenhez em receptoras, gestantes de
embriões gerados em doadoras alimentadas com alta quantidade de proteína degradável no
rúmen (PDR), a despeito do tipo de dieta que receberam. Diante destas observações, foi
concluído que embriões gerados nas doadoras alimentadas com alto teor de PDR sofreram
ações anteriormente a colheita ou então que os oócitos foram afetados ainda dentro do
folículo.
Realmente, nas células de folículos pré-ovulatórios de mulheres, há evidências de
ausência de ciclo de uréia, o mesmo ciclo pela qual a tóxica amônia é transformada em uréia,
denotando fragilidade no metabolismo de compostos nitrogenados. Não obstante, também em
mulheres, a concentração de glutamato já foi associada negativamente com a concentração de
glutamina, tanto mensurados em plasma quanto em fluído folicular, o que de certa forma
indica que a amônia gerada no sistema é capturada na molécula de glutamina. Também, a
concentração de glutamato foi maior em fluido folicular do que no plasma. Tais observações
86
levam à conclusão de que pode haver maior suscetibilidade das células à amônia, mas há um
mecanismo de proteção que não permite a molécula de amônia circular livremente.
Contudo, neste estudo, não foi possível obter evidência de ação da uréia plasmática
sobre gametas, baseando-se na inspeção visual dos complexos cumulus-oócito recuperados.
A taxa de clivagem foi considerada média em relação às taxas citadas na literatura (em
torno de 73%) e esperava-se uma menor taxa de clivagem nos animais alimentados com uréia,
pois houve relatos na literatura de que alimentação com alta PB foi associada com decréscimo
da taxa de clivagem e proliferação celular.
Entretanto, no 11º dia após a inseminação In vitro, houve diferenciação entre
tratamentos em relação à taxa de blastocistos eclodidos sobre total de blastocistos. A
sensibilidade de embriões bovinos a compostos nitrogenados já foi demonstrada In vitro,
apesar de conhecer-se apenas um relato de diminuição na taxa de eclosão em resposta ao
aumento de concentração amoniacal no meio de cultivo. Tal evidência pode ser devida à
incompetência do embrião em excretar a uréia acumulada no citoplasma, por deficiência na
transcrição de proteína carreadora ou também pela hipótese, já testada e aceita, de associação
entre uréia em excesso no meio de cultivo e ausência de formação de citoesqueleto, necessário
ao processo de eclosão.
Não obstante, alguns autores creditam a diminuição na taxa de concepção em vacas
alimentadas com alto teor de PB a alterações no ambiente uterino, conforme aumento do
NUP, ao redor do momento de implantação do embrião.
De qualquer forma, faz-se necessário muito critério na utilização de uréia como fonte
de nitrogênio não-protéico na alimentação de vacas e novilhas, em programas de transferência
de embriões ou aspiração folicular In vivo para PIV.
A condição de exposição do animal à uréia é o fator determinante que separa a
possibilidade de oferecimento de fonte nitrogenada, da possibilidade de intoxicação e perdas.
Tanto a categoria animal à qual é oferecida, como a dose e a estratégia com que é oferecida
são fatores que determinam a condição de exposição
Sobre a categoria animal, vacas leiteiras parecem ser muito influenciadas,
principalmente durante o intervalo parto-concepção, quando as maiores produções leiteiras
são esperadas. Em vacas e novilhas de corte, o suprimento de fonte energética associada ao
fornecimento de uréia é indispensável para o sucesso da estratégia de alimentação.
Em relação à dose e estratégia de alimentação, o período de adaptação, ou seja,
inclusão gradativa de uréia na dieta de fêmeas bovinas, ainda é a melhor opção que as mesmas
não apresentem picos de uréia plasmática, podendo assim serem prevenidos efeitos da ação da
87
mesma sobre útero, folículos, oócitos e embriões. A época de introdução da uréia na dieta
também deve ser oportuna, evitando-se introdução da mesma ao redor do momento da
inseminação.
Também, a administração de dieta total como forma de arraçoamento pode atenuar os
efeitos de fonte de rápida degradação de nitrogênio como a uréia, pois tendo carboidrato na
dieta o suficiente para combinar-se com o grupo amina, formando assim aminoácidos e
proteína microbiana, haverá menos amônia livre no rúmen. Quanto menos amônia atingir a
circulação, resultará em menor formação de uréia no fígado e consequentemente menos uréia
circulante. Esta, por sua vez, pode atingir o útero, folículos e embriões, estruturas que
parecem não possuir mecanismos de detoxificação.
Em síntese, a maioria dos autores defende uma destas duas teorias: efeito da uréia nos
folículos, nos oócitos após a ovulação ou nos zigotos, ou efeito da uréia no útero, cujas
condições em virtude da exposição podem ser inóspitas ao embrião no momento da
implantação, causando perda embrionária precoce. No presente estudo, foi aceita a hipótese
de suscetibilidade oocitária à exposição In vivo à ureia, uma vez que In vitro não houve
exposição à mesma. Tal efeito, contudo, traduziu-se em resposta no 11º dia de cultivo, quando
houve diminuição da taxa de eclosão de blastocistos, reiterando uma das teorias já propostas.
Logo, a ação ocorre em estádios iniciais, ainda no gameta, e a expressão da resposta dá-se em
momento mais tardio, já na implantação uterina. A observação foi feita em uma fase não
muito estudada na PIV, já que a transferência ou congelamento do embrião dá-se no dia 6 ou
7 após a IIV. Porém, foi decidido que a observação seria feita até o 11º dia de cultivo, pois já
houve relatos na literatura de alterações em desenvolvimento embrionário tardio.
Não obstante, no 11º após a IIV, houve diferença entre oócitos expostos a teores
superiores de NUP.
Em conclusão, foi proposto um modelo pelo qual o aumento do teor de NUP pode
influenciar a diminuição da eclosão dos blastocistos gerados de oócitos provenientes de
novilhas alimentadas com uréia (Figura 1).
88
FOLÍCULOS
Crescimento
[NUP] Fluido
CL
P4
ÚTERO
pH
PGF
3
3
3
Amônia
FÍGADO
Amônia
Uréia
Saliva
Rins
I
n
v
i
v
o
I
n
v
i
t
r
o
ECLOSÃO
PLASMA
Zigoto
-
2 células
apoptose
Maturação
tubulina
meiose
[Ur
éia]
c
arreadores?
transcrição?
1
2
4
5
6
Uréia
Blastocisto
2
2
89
Figura 1 – 1) A amônia ruminal, oriunda da hidrólise da uréia, é carreada ao fígado, onde é
transformada a uréia. 2) A uréia plasmática pode ser reciclada ao rúmen ou, se em
excesso, distribuída a diversos tecidos e células do organismo. No fígado,
aminoácidos são desaminados. Amônia resultante pode ser incorporada à
glutamina, um aminoácido carreador. 3) A glutamina pode chegar ao fluído
folicular, um transudato do plasma. A uréia também pode chegar ao fluido
folicular no qual o oócito está imerso e também pode atingir o útero, alterando sua
composição e meio. No corpo lúteo, pode haver diminuição da produção de
progesterona, em resposta ao aumento da concentração amoniacal. Mecanismo
hipotético de ação da uréia sobre a reprodução. 4) A uréia pode impedir a
polimerização da tubulina do citoesqueleto, o que impede a meiose do oócito. 5)
Mesmo se a meiose for completada e o oócito maturo for fecundado, a uréia pode
aumentar a taxa de apoptose do zigoto até o estádio de oito células. 6) Alta
concentração intracelular de uréia pode inibir a transcrição de proteínas
carreadoras de uréia para fora do meio intracelular, mantendo-a dentro do
embrião, e fazendo com que esta atue sobre o mesmo por meio de processos como
o descrito nos itens 4 e 5, podendo diminuir a taxa de blastocistos e eclosão dos
mesmos.
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