( PDF ) Conhecimento sobre plantas medicinais com atividade de controle do colesterol, pressão arterial e problemas renais, utilizadas pela população residente no bairro dos Marins, município de Piquete

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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

CÂMPUS DE BOTUCATU

FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS

CONHECIMENTO SOBRE PLANTAS MEDICINAIS COM ATIVIDADE

DE CONTROLE DO COLESTEROL, PRESSÃO ARTERIAL E

PROBLEMAS RENAIS, UTILIZADAS PELA POPULAÇÃO RESIDENTE

NO BAIRRO DOS MARINS, MUNICÍPIO DE PIQUETE – SP.

LÍVIA CRISTINA PEREIRA BARROS

Dissertação apresentada à Faculdade de

Ciências Agronômicas da Unesp - Campus de

Botucatu, para obtenção do título de Mestre e

Agronomia – Área de Concentração Horticultura

BOTUCATU – SP

Agosto

– 2007

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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

CÂMPUS DE BOTUCATU

FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS

CONHECIMENTO SOBRE PLANTAS MEDICINAIS COM ATIVIDADE

DE CONTROLE DO COLESTEROL, PRESSÃO ARTERIAL E

PROBLEMAS RENAIS, UTILIZADAS PELA POPULAÇÃO RESIDENTE

NO BAIRRO DOS MARINS, MUNICÍPIO DE PIQUETE – SP.

LÍVIA CRISTINA PEREIRA BARROS

ORIENTADOR: PROF. DR. LIN CHAU MING

CO-ORIENTADORA: PROFA. DRA. ISABEL DE CARVALHO

Dissertação apresentada à Faculdade de Ciências

Agronômicas da Unesp - Campus de Botucatu,

ara obtenção do título de Mestre em Agronomi

–

Área de Concentração Horticultura

BOTUCATU – SP

Agosto - 2007

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III

FICHA CATALOGRÁFICA ELABORADA PELA SEÇÃO TÉCNICA DE AQUISIÇÃO E TRATAMEN-

TO DA INFORMAÇÃO – SERVIÇO TÉCNICO DE BIBLIOTECA E DOCUMENTAÇÃO - UNESP –

FCA - LAGEADO - BOTUCATU (SP)

Barros, Lívia Cristina Pereira, 1980-

B277c Conhecimento sobre plantas medicinais com atividade de

controle do colesterol, pressão arterial e problemas rena-

is, utilizadas pela população residente no Bairro dos Ma-

rins município de Piquete - SP / Lívia Cristina Pereira

Barros. – Botucatu : [s.n.], 2007.

ix, 166 f. : il. color., gráfs., tabs.

Dissertação (Mestrado)-Universidade Estadual Paulista,

Faculdade de Ciências Agronômicas, Botucatu, 2007

Orientador: Lin Chau Ming

Co-orientador: Isabel de Carvalho

Inclui bibliografia

1. Plantas medicinais. 2. Etnobotânica. 3. Mata Atlântica.

4. Comunidade rural. 5. Mantiqueira, Serra da. I. Ming,

Lin Chau. II. Universidade Estadual Paulista “Júlio de

Mêsquita Filho” (Campus de Botucatu). Faculdade de Ciênci-

as Agronômicas. III. Título.

III

“Marins”

(trecho da trova)

Marins um nome escrito apenas com seis

letras, um bairro bem brasileiro,

Um pedaço de chão do novo planeta, em

que reside um povo bom, hospitaleiro, tão

apreciado como o astro cometa,

conhecido até lá no estrangeiro!

Marins, um bairro extraordinário, tem

seus poucos habitantes. Mas todos são

proprietários. Quase todos são sitiantes,

alguns são fazendeiros

Sua produção é boa e importante, extraída

do rebanho leiteiro, um povo que trabalha

bastante.Mas são felizes o ano inteiro!

III

Marins, com sua singela Capela,

Com sua torre erguida, parecendo um barco

caravela,

Ao entrarmos no interior dela,

Vemos imagem de N. Sª. Aparecida,

padroeira do bairro, com sua coroa tão

bela, com seu manto azul, com

ornamentação amarela, Maria nossa

mãe e matutina Stela!

Marins, um pedaço de chão,

de terra bem brasileira,

situado, na serra da Mantiqueira,

um bairro de progresso bem evoluído,

com sua gente de boas maneiras,

no alto da serra com seu pico bem erguido

cercado de altas cordilheiras,

Com mais de dois mil metros de altitude

É bem conhecido e admirado,

Suas nascentes de água,

Formando um vale comprido,

com suas torrentes, formando belíssimas

cachoeiras, com seu constante ruído,

iluminados pelos raios solares,

formam as cores de nossa bandeira!

Com seu leito bem protegido,

nas longas restingas capoeiras,

com seus campos verdejantes e floridos,

formando a mais bela natureza furajeira!

Marins, com sua gente honesta,

com suas casas modestas,

com sua tradicional festa,

com sua musica seresta,

trazendo-nos alegria e diversão,

a cada um de meus irmãos,

retratando em cada testa,

o amor de seu coração,

uma dedicação que nos presta,

repleta de paz e saudosa recordação!

João Batista Rodrigues

(Trovador do Bairro dos Marins)

A MÃE NATUREZA, REPRESENTADA POR N.SRA. APARECIDA

Que me fez vir ao mundo com uma energia feminina, capaz de amar a diversidade humana, e

sensível para tentar descrevê-la.

AOS MEUS PAIS, DALTRO E MARTA

Por seu carinho e amor que me mantém viva e por me ensinar que as maiores virtudes do

mundo são a simplicidade e a gratidão.

AOS MEUS IRMÃOS, TÚLIO E FLÁVIO

Por me fazerem entender a palavra saudade.

A MARCO TÚLIO BATISTA DO CARMO

Pela compreensão e amor em todos os momentos.

A MARIA ESTELA SÂMIA E ZÉZE DA DETINHA

Pela dedicação, paciência e incentivo nas horas mais difíceis de minha vida.

A D. CIDA, D. INEZ, SR. JOAQUIM, SR LUCAS E A TODOS OS DEMAIS

MORADORES DOS MARINS

Pela acolhida, respeito, confiança, amizade e principalmente coragem para podermos viver

esta aventura tão gostosa do “se conhecer...”.............Sem vocês nada disso faria sentido!

DEDICO.

AGRADECIMENTOS

- Ao Professor Dr. Lin Chau Ming, pela paciência, amizade, confiança, brilhante orientação para

realização do trabalho e pelo exemplo de paixão e dedicação à Etnobotânica;

- À Dra. Isabel de Carvalho, pela amizade, carinho e aprendizado.

- Ao Dr. Ari Freitas Hidalgo e a Dra. Maria José Queiroz de Freitas Alves pela colaboração e

participação na banca examinadora deste trabalho;

- À Dra. Sandra Maria Pereira, por todo apoio dado em campo e fora dele;

- Ao Programa de Pós-graduação em Agronomia, área de concentração Horticultura (PPPG-

Horticultura), da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista “Júlio de

Mesquita Filho”;

- Ao Conselho Nacional de Pesquisa - CNPq pela concessão de bolsa de mestrado;

- Aos moradores do bairro rural dos Marins e de Piquete, que participaram direta e indiretamente

do trabalho de pesquisa de campo, sem os quais não seria possível a sua realização, em especial a

Maria Aparecida Rodrigues, Inez da Soledade Rodrigues, Joaquim e Geraldo Bertolino Pinto, Lucas e

Irene Rodrigues, Sandra e Quito Zago, Renata e Geraldo Augusto (Gugu) Fortes e D. Rose;

- Aos professores e funcionários do PPG - Horticultura pelos ensinamentos e atenção ao longo

das disciplinas do curso;

- À Casa da Agricultura de Piquete pelo apoio institucional através do repasse de informações;

- À Fundação Christiano Rosa da cidade de Piquete, pela disponibilidade e atenção;

- Aos colegas do curso pela convivência e companheirismo, Jomar Barbosa, Ariane Salata,

Jamille Casa, Erval Damatto, Andréa Higuti, Clayton de Biase, Mirela Cultrera, Maria dos Anjos

Costa, Lenita Haber, Raquel Mattana, Gláucia Moreira, Cristian Iezid, Fábio Tonnin , Márcia Maciel;

- Às mestras e amigas Milena C. Pilla, Juliana de Faria Lima Santos, e Juliana Bendini pela

amizade sincera e terna e por me apoiarem sempre e principalmente nesta etapa final;

- Aos amigos de Botucatu, juntos nas horas de alegria intensa, Bzerra, Bacalhau, Xiquinha,

Miudinha, Kaxa, Ariovaldo Pereira dos Santos e Juliano Spadotto;

- À Flavinha da Pompéia pela paciência e colaboração na diagramação;

- À minha família, principalmente meus pais.

Agradeço.

SUMARIO

Página

1. RESUMO..............................................................................................................................11

2. SUMMARY..........................................................................................................................13

3. INTRODUÇÃO ...................................................................................................................15

4. OBJETIVOS........................................................................................................................18

5. REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................................20

5.1. Diversidade humana e etnobotânica..............................................................................................20

5.2. Estudos etnobotânicos realizados na Mata Atlântica.....................................................................23

5.3. Mata Atlântica...............................................................................................................................25

5.4. O Vale do Paraíba Paulista............................................................................................................29

5.5. Plantas medicinais e as doenças escolhidas neste estudo ..............................................................33

6. MATERIAL E MÉTODOS................................................................................................38

6.1. Área de Estudo ..............................................................................................................................38

6.2. Metodologia...................................................................................................................................42

7. RESULTADOS E DISCUSSÕES ......................................................................................45

7.1. Caracterização cultural do lugar....................................................................................................45

7.2. Dados Sócio-culturais....................................................................................................................62

7.3 Aprendizado e a transmissão do conhecimento sobre plantas........................................................72

VII

7.4. Percepção das doenças estudadas segundo os entrevistados .........................................................77

7.5. Ocorrência e freqüência das doenças estudadas segundo o Sistema Oficial de Saúde..................87

7.6. Ocorrência e freqüência das doenças estudadas entre o grupo de entrevistados............................93

7.7 Doenças estudadas pelo ponto de vista êmico................................................................................96

7.8. Plantas medicinais utilizadas.......................................................................................................115

7.9 Parte utilizada, formas de utilização e critério para a coleta das espécies medicinais..................126

8. CONCLUSÃO....................................................................................................................137

8.1 Considerações Finais....................................................................................................................139

9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................141

VIII

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Mapa de cobertura da Área de Proteção Ambiental da Serra da Mantiqueira ...................... 26

Figura 2 - Mapa dos Municípios do Vale do Paraíba Paulista .............................................................. 30

Figura 3 - Paisagem da cidade de Piquete ............................................................................................. 41

Figura 4 - Visão ilustrativa da Serra da Mantiqueira contemplando a cidade de Piquete, o

Bairro dos Marins e o Pico dos Marins .................................................................................... 42

Figura 5 – Mutirão de construção da 1

Capela de N. S. Aparecida no ano de 1937 no Bairro dos

Marins .................................................................................................................................................... 48

Figura 6- Fotos da Capela de Nossa Senhora Aparecida no Bairro dos Marins em ordem cronológica

(1937, 1972, 2007), mostrando as diversas formas de construção e reforma ........................................ 50

Figura 7 – (A) Pátio de Tropas, local de “pouso” dos tropeiros .............................................. 54

Figura 7 - (B) Antiga estrada do Bairro dos Marins, com tropas subindo ............................................. 54

Figura 8 – “Canudo”, utensílio levado nas tropas para o transporte de queijo ........................ 55

Figura 9 – Tropas que faziam o transporte dos Marins a Cruzeiro, carregadas com carvão ..................55

Figura 10 - (A) Saco alvejado e trançado de artesanato de Abrolho feito por artesã do Bairro dos

Marins .................................................................................................................................................... 56

Figura 10 – (B) Amostras de artesanato de Abrolho, guardadas por uma das entrevistadas do Bairro dos

Marins. ................................................................................................................................................... 56

Figura 11 - Artesanato feito com madeira: monjolo pequeno, escacador de cana pequeno, pilãozinho,

pilão grande feito por artesão do Bairro dos Marins ............................................................................. 57

Figura 12- Utensílios usados para tropas e montarias, feitos artesanalmente com couro e crina de

eqüinos e muares no Bairro dos Marins ................................................................................................ 57

Figura 13 – Distribuição dos 74 entrevistados cadastrados por faixa etária do Bairro dos Marins,

Piquete-SP .............................................................................................................................................. 63

Figura 14 – Estrutura etária dos especialistas entrevistados no Bairro rural dos Marins, Piquete-SP .. 65

Figura 15 – Distribuição do tempo de moradia dos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins,

Piquete-SP .............................................................................................................................................. 66

Figura 16 – Grau de escolaridade dos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP .. 67

Figura 17 - Principais atividades exercidas pelos especialistas entrevistados dentro da comunidade do

Bairro dos Marins, Piquete-SP .............................................................................................................. 68

Figura 18- Origem e transmissão do conhecimento sobre plantas medicinais entre os especialistas

entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP ................................................................................... 73

Figura 19- Forma de aprendizagem do conhecimento sobre as plantas medicinais entre os especialistas

entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP ................................................................................... 75

Figura 20- Relação entre o efeito de remédios feitos com plantas medicinais, doenças e problemas, na

cura ou melhora dos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP ............................. 83

Figura 21 -Doenças que antigamente não se ouvia falar segundo os especialistas entrevistados no

Bairro dos Marins, Piquete-SP .............................................................................................................. 85

Figura 22- Número de ocorrência das doenças estudadas entre todos os pacientes atendidos pelo PSF

durante o ano de 2006 e 2007 no Bairro dos Marins, Piquete-SP ......................................................... 89

Figura 23- Freqüência média (%) dos pacientes que apresentam as doenças alvo, atendidos pelo PSF no

Bairro dos Marins, Piquete-SP .............................................................................................................. 91

Figura 24. Ocorrência das doenças estudadas dentro do grupo de especialistas entrevistados no

Bairro dos Marins, Piquete-SP ................................................................................................. 94

Figura 25- Distribuição por família das plantas medicinais utilizadas no Bairro dos Marins, Piquete-SP

.............................................................................................................................................................. 116

Figura 26- Hábito das plantas medicinais pesquisadas no Bairro dos Marins, Piquete-SP ................. 117

Figura 27- Local de ocorrência e coleta das plantas medicinais estudadas no Bairro dos Marins,

Piquete-SP ............................................................................................................................................ 118

Figura 28– Parte vegetal das plantas utilizadas medicinalmente pelos especialistas entrevistados para as

doenças estudadas no Bairro dos Marins, Piquete-SP ......................................................................... 128

Figura 29 – Formas de utilização das plantas medicinais citadas pelos especialistas entrevistados no

Bairro dos Marins, Piquete-SP ............................................................................................................ 130

Figura 30- Plantas medicinais difíceis de serem encontradas atualmente no Bairro dos Marins, Piquete-

SP, segundo os especialistas entrevistados .......................................................................................... 135

LISTA DE ANEXOS

Anexo I-Cadastramento das famílias que compõem o Bairro ............................................... 156

Anexo II- Entrevista com profissionais do PSF, que atuam no Bairro dos Marins ................159

Anexo III- Entrevista semi-estruturada aplicada aos moradores da amostragem “bola de neve “ ...... 160

LISTA DE TABELAS

Tabela 1- Sintomas descritos pelos especialistas entrevistados para diagnosticar a pressão alta

no Bairro dos Marins, Piquete-SP ............................................................................................ 98

Tabela 2 – Plantas usadas para o tratamento de pressão alta segundo os especialistas

entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP .................................................................... 101

Tabela 3 – Plantas usadas para o tratamento de colesterol alto segundos os especialistas

entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP .................................................................... 105

Tabela 4 – Plantas usadas para o tratamento de problemas renais e urinários no Bairro dos Marins,

Piquete-SP ............................................................................................................................................ 107

Tabela 5- Espécies medicinais, citadas pelos entrevistados do Bairro dos Marins, Piquete-SP,

para as doenças alvo deste estudo .......................................................................................... 112

Tabela 6- Espécies medicinais cultivadas, citadas pelos especialistas entrevistados do Bairro

dos Marins, Piquete-SP, segundo a forma de vida e o local de ocorrência e coleta .............. 120

Tabela 7- Grau de manejo e número de espécies espontâneas de plantas medicinais citadas

pelos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP ..................................... 123

Tabela 8- Espécies medicinais espontâneas, citadas pelos especialistas entrevistados do Bairro

dos Marins, Piquete-SP, segundo a forma de vida e o local de ocorrência e coleta, a origem e

grau de manejo ....................................................................................................................... 124

1. RESUMO

CONHECIMENTO SOBRE PLANTAS MEDICINAIS COM ATIVIDADE DE

CONTROLE DO COLESTEROL, PRESSÃO ARTERIAL E PROBLEMAS RENAIS E

URINÁRIO, UTILIZADAS PELA POPULAÇÃO RESIDENTE NO BAIRRO DOS

MARINS, MUNICÍPIO DE PIQUETE-SP. Botucatu (SP), 2007 160p. Dissertação

(Mestrado em Agronomia/Horticultura). Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade

Estadual Paulista.

Autor: Lívia Cristina Pereira Barros

Orientador: Prof. Dr. Lin Chau Ming Co-orientadora: Profa. Dra. Isabel de Carvalho

Esta pesquisa teve como objetivo principal realizar levantamento

etnobotânico junto à comunidade rural do Bairro dos Marins, no município de Piquete, a

respeito do conhecimento sobre as plantas medicinais com atividades de controle do

colesterol, pressão arterial e problemas renais. Outros objetivos a alcançar disseram respeito à

ocorrência e à freqüência das doenças na comunidade; verificar como os moradores

reconhecem e nomeiam as doenças estudadas; identificar quais espécies de plantas medicinais

são conhecidas e usadas pelos moradores, sua forma de utilização e preparo; e entender como

funciona a troca de informação sobre as plantas medicinais dentro da comunidade. A coleta de

dados foi baseada em métodos empregados em Antropologia, como entrevistas semi-

estruturadas e estruturadas e observação participante. Para viabilizar a estruturação da

pesquisa, as entrevistas se dividiram em três etapas. Na primeira etapa foram feitas visitas a

todas as casas do Bairro. A escolha do entrevistado de cada unidade residencial teve como

critério que este fosse responsável pelo sustento da família. Foram entrevistadas 74 pessoas,

mediante entrevistas estruturadas e semi-estruturadas. Foram coletados dados sócio-culturais e

levantados os problemas de saúde mais recorrentes na comunidade e as plantas usadas para

tratar cada um deles. Na segunda etapa foram entrevistados profissionais e agentes da área da

saúde do Programa de Saúde da Família (PSF). Nessa etapa foi utilizado roteiro com

perguntas. Para a terceira etapa foi usada a técnica de amostragem “bola de neve”, que

consistiu em conversar com algumas pessoas da comunidade e perguntar se conheciam

moradores que tinham significativo conhecimento sobre plantas medicinais, com esta técnica

foram indicadas 15 pessoas. Para complementar a pesquisa foram escolhidos mais cinco

entrevistados pelo método conhecido como amostragem por julgamento, o critério para

escolha destes foi o maior número de espécies medicinais citadas durante a primeira etapa e

conhecimento e uso das plantas para as três enfermidades propostas neste estudo. Durante a

realização da terceira etapa optou-se por utilizar entrevistas semi-estruturadas com perguntas

abertas a fim de verificar como esses especialistas nomeiam as afecções estudadas e como

reconhecem os problemas de saúde a partir dos sintomas. A coleta de dados de campo foi

realizada entre março de 2006 e março de 2007. Foram encontradas 57 plantas medicinais para

as doenças estudadas, distribuídas em 32 famílias botânicas, sendo as que se mais se

destacaram, Lamiaceae (n=8; 15,4%), Asteraceae (n=7; 13,5%), Poaceae (n=3; 5,8%) e

Solanaceae (n=2; 3,80%). Entre as indicações de uso mais freqüente estão plantas usadas para

problemas nos rins e vias urinárias. Com a pesquisa, apesar de ter se restringido a alguns

grupos de doenças, tornou-se possível verificar que no Bairro dos Marins existe o uso intenso

de plantas medicinais nos cuidados primários de saúde, para os grupos das doenças estudadas.

Palavras-chave: Etnobotânica, Mata Atlântica, Comunidade Rural, Serra da

Mantiqueira.

2. SUMMARY

KNOWLEDGE ABOUT MEDICINAL PLANTS WITH ACTIVITY ON CONTROL

OF THE CHOLESTEROL, ARTERIAL PRESSURE AND KIDNEY PROBLEMS,

USED BY THE RESIDENT POPULATION OF THE MARINS, PIQUETE

MUNICIPALITY- SP Botucatu (SP), 2007 160p. Dissertação (Mestrado em

Agronomia/Horticultura). Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual

Paulista.

Author: Lívia Cristina Pereira Barros

Adviser: Prof. Dr. Lin Chau Ming Co-adviser: Profa. Dra. Isabel de Carvalho

The main objective of this research was to do an ethnobotanical survey

in the rural community Marins, Piquete municipality, on their knowledge about medicinal

plants with activity on cholesterol control, blood pressure and kidney problems. Other

objectives were to evaluate the occurrence and the frequency of the diseases in the

community, to verify how the inhabitants know and name the studied diseases, to identify

which species of medicinal plants are known and used by the inhabitants, how they prepare

and use each one and to understand how the exchange of information works in the community.

The collection of data was based on methods used in Anthropology, like semi-structured and

structured interviews and also participant observation. In order to facilitate the research, the

interviews were divided in three stages. In the first stage all the houses of the community were

visited. The person who was responsible for the family support was chosen as the one who

would be interviewed. Seventy four people were interviewed by using semi-structured and 74

structured interviews. Sociocultural data were collected, as well as the community’s most

common health problems and the plants used to treat each problem. In the second stage,

professionals and healthcare workers from the healthcare family program (PSF) were

interviewed. On the third stage, it was used the “snow ball” technique, which consists on

talking to some people of the community and asking them whether they know some

inhabitants who have a significant knowledge about medicinal plants. Fifteen persons were

indicated with the use of this technique. To complete the research, five more persons were

interviewed by the method know as judgment sampling. The criterion used to choose these

five interviewed was the greatest number of medicinal plants species mentioned on the first

stage and the knowledge and use of plants for the three diseases proposed on this study.

During the realization of the third stage, it was chosen the semi-structured interviews with

open-ended questions in order to verify how these experts name the studied diseases and how

they recognize health problems by the symptoms. The data collection was carried out from

March, 2006 to March, 2007, totalizing 180 days of fieldwork. Fifty seven medicinal plants

were found for the studied diseases distributed in thirty two botanical families. Lamiaceae

(n=8; 15,4%), Asteraceae (n=7; 13,5%), Poaceae (n=3; 5,8%) e Solanaceae (n=2; 3,80%). The

plants used against kidney and urinary tract problems are among the most commonly used by

this population. As conclusion, it was possible to verify that this community, Marins, widely

uses medicinal plants to treat primary health problems, for the studied diseases group.

Keyworks: Ethnobotanic, Tropical Atlantic Forest, Rural community, Serra da

Mantiqueira

3. INTRODUÇÃO

O Brasil inclui-se entre os países de maior biodiversidade mundial,

com mais de 100 mil espécies de plantas superiores distribuídas em diversos biomas. Entre

estes biomas está a Mata Atlântica, com mais de 20 mil espécies de plantas, situada entre os

25 “hotspots” mais importantes do mundo (Myers et al., 2000).

Juntamente com a diversidade de recursos naturais, o Brasil possui

significativa diversidade de etnias e culturas que influenciam nossos hábitos cotidianos, em

especial no que diz respeito ao conhecimento e uso das plantas medicinais.

Os poucos maciços florestais que restam da Mata Atlântica no Estado

de São Paulo encontram-se distribuídos em locais de relevo acidentado, como a região da

Serra do Mar, Vale do Ribeira e a Serra da Mantiqueira, o que dificulta tanto o extrativismo

quanto a agricultura em larga escala, levando à preservação destes ambientes mesmo depois de

seguidos ciclos de exploração e expansão agrícola, sofridas por este bioma. Parte destas áreas

encontra-se atualmente em unidades de conservação criadas pela União e governos estaduais,

como Parques Estaduais e Áreas de Preservação Ambiental.

Neste contexto existem populações rurais que convivem com este

ambiente há séculos e detêm um rico conhecimento sobre os recursos naturais da Floresta

Atlântica. Com a intensa migração para maiores centros urbanos, que se observa no Brasil ao

longo do processo de industrialização e atualmente, verifica-se que este conhecimento

tradicional tende a se perder em decorrência da erosão cultural, visto que este conhecimento

não está documentado em livros e enciclopédias e sim guardado com pessoas; as quais em sua

maioria transmitem estas preciosas informações de forma oral, para pessoas de sua confiança,

geralmente membros de sua própria família. A migração ou êxodo rural das famílias que

compõem as comunidades rurais para áreas urbanas pode ser relacionada a vários fatores,

como a falta de políticas públicas que incentivem a permanência dos pequenos produtores no

campo e, principalmente, a falta de investimento em infra-estrutura como escolas de ensino

médio e superior e hospitais com atendimentos de emergência em bairros rurais.

Na Serra da Mantiqueira paulista esta realidade de erosão cultural vem

associada à escassez de estudos botânicos, tanto qualitativos quanto quantitativos, sobre

espécies de plantas de potencial medicinal, principalmente quando se fala de estudos

etnobotânicos. Nesse sentido, esta região necessita do desenvolvimento de estudos científicos

do ponto de vista botânico, social e cultural, para que o conhecimento popular possa vir a

contribuir ativamente para a preservação da biodiversidade local.

Órgãos mundiais como a Organização Mundial de Saúde (OMS), nas

últimas décadas vêm recomendando a utilização de plantas medicinais e incentivando países

em desenvolvimento a resgatar e validar cientificamente o conhecimento botânico tradicional

a respeito do uso de plantas medicinais na atenção básica a saúde. No Brasil, desde a década

de 80, foram criados documentos que visam a introdução de plantas medicinais e a fitoterapia

nos programas públicos de saúde. Dentro destes termos em 2003 foi criada a proposta de

inclusão de plantas medicinais e fitoterapia no Sistema Único de Saúde (SUS), com o objetivo

de garantir o acesso às plantas medicinais, fitoterápicos e serviços relacionados à fitoterapia,

com segurança, eficácia e qualidade, na perspectiva da integralidade da atenção à saúde para

os usuários do programa.

Neste sentido, estudos etnobotânicos que partem de levantamentos

sobre a utilização de plantas medicinais, na vida cotidiana de comunidades tradicionais,

podem contribuir para a descoberta de novas plantas e princípios ativos desconhecidos pela

ciência atual e para a conservação das plantas que são conhecidas e usadas e que futuramente

podem fazer parte da gama de plantas usadas nos programas públicos de saúde. Sendo assim, a

presente pesquisa parte de informações coletadas junto aos moradores do Bairro dos Marins,

que faz parte da APA da Serra da Mantiqueira, e tem como foco levantar o conhecimento

associado ao uso de plantas medicinais para doenças como hipertensão arterial,

hipercolesterolemia e problemas ligados aos rins e bexiga, visando inserir esta comunidade no

processo de discussão sobre a conservação da diversidade biológica local, no resgate de

informações a respeito de plantas medicinais nativas e futuramente, incentivar o uso destas

espécies como fonte alternativa de renda para o bairro.

4. OBJETIVOS

OBJETIVO GERAL

Realizar levantamento etnobotânico das plantas medicinais,

conhecidas e usadas, no controle do colesterol, pressão arterial e problemas renais por pessoas

que residem no Bairro dos Marins no Município de Piquete, SP.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1 Caracterização sócio-cultural junto aos moradores do bairro;

2 Verificar, no Bairro dos Marins, a ocorrência e a freqüência das

afecções objeto deste estudo;

3 Saber como os moradores reconhecem e nomeiam as doenças

estudadas;

4 Levantar e identificar quais espécies de plantas são conhecidas e

usadas pelos moradores no tratamento das afecções;

5 Levantar a forma de utilização das plantas medicinais no

tratamento das doenças;

6 Descrever e entender como funciona a troca de informação sobre

as plantas medicinais dentro do bairro.

5. REVISÃO DE LITERATURA

5.1. Diversidade humana e etnobotânica

Apesar de a espécie humana se adaptar às mudanças ambientais, assim

como outras espécies do planeta, atualmente existe tendência a considerar os seres humanos

desligados do meio ambiente, como se existissem fora do meio no qual eles vivem.

Recentemente estudos detalhados sobre a variabilidade da diversidade genética humana estão

disponíveis, porém os processos que geram esta diversidade ainda são mal compreendidos,

limitando-se a associações simples. Ainda não se tem compreensão integrada entre o meio

ambiente físico, biológico, cultural e os fatores subjacentes à variação biológica humana

(Garay e Becker, 2006). Compreender a dinâmica do meio ambiente em relação aos humanos

deve incluir os homens como parte integrante do sistema. Alguns atributos das culturas

humanas, a rotação de culturas agrícolas, por exemplo, representam solução aos problemas de

sobrevivência em determinados ambientes (Correa et al., 1996).

A percepção humana do meio ambiente é função dos laços entre

estímulos sensoriais, a estruturação cognitiva da informação e as modulações culturais,

produzindo experiências e valores relativos a este meio ambiente. Existem ainda os processos

psicológicos, as tradições sociais e valores culturais que afetam profundamente a percepção

dos indivíduos em relação às espécies de um dado ecossistema (Garay e Becker, 2006).

A diversidade cultural manifesta-se pela diversidade da linguagem, das

crenças religiosas, das práticas de manejo da terra, na arte, na música, na estrutura social, na

seleção de cultivos agrícolas, na dieta e em todos os demais atributos da sociedade humana

(Correa et al., 1996). A diversidade cultural ajuda o ser humano em sua necessidade de

permanente adaptação a novas condições ambientais, ditadas pela mutação permanente do

processo evolutivo da Terra. Assim, estudar as relações entre sociedade - natureza,

compreende também estudar a biodiversidade humana.

Dentro das Ciências Sociais, destacam-se autores que realizaram

estudos antropológicos, com enfoques na inter-relação de fatores culturais e ambientais, como

Steward (1948) que propôs a ecologia cultural e Bookchin (1980) que criou a antropologia

ecológica ou neo-funcionalista, as duas correntes de pensamento contribuíram e contribuem

ainda para entender a complexa relação entre homem/ambiente.

Dentro desta perspectiva surgem os Etnocientistas, que enfocam o

estudo do conhecimento das populações humanas sobre os processos naturais, como o

antropólogo Lévi-Strauss (1989) que analisou os sistemas de classificação indígena, Darcy e

Berta Ribeiro (1986) que publicam a Suma etnológica brasileira, que se torna um marco

importante para a etnociência no Brasil (Diegues e Arruda, 2001).

Deste modo, as etnociências foram recebendo conceitos de outras

ciências, construindo métodos e teorias. Dentro das etnociências destacam-se a etnobiologia e

a etnoecologia, disciplinas que se posicionam numa interface com as tradicionais disciplinas

da academia, e podem efetivamente contribuir para os debates científicos atuais relativos a

diversidade biológica e cultural (Albuquerque et al., 2006).

Para Albuquerque (2002), esse tipo de pesquisa rompe, de certa forma,

com o discurso contemporâneo da ciência, principalmente quando postula que tanto as

técnicas tradicionais como o conhecimento botânico popular, não são primitivos e inferiores;

que o conhecimento tradicional botânico, como modo distinto de aprendizado, também é

forma válida de conhecimento.

A etnobiologia é o estudo do papel da natureza no sistema de crenças e

da adaptação do homem a determinados ambientes. Relaciona-se com a ecologia humana, mas

enfatiza as categorias e conceitos cognitivos utilizados pelos povos em estudo (Posey, 1986).

Segundo Martin (1995), o termo etnoecologia é utilizado cada vez

mais no sentido de se contemplar todos os estudos que descrevem a interação das populações

locais com o meio ambiente natural, incluindo disciplinas relacionadas, tais como a

etnobiologia, a etnobotânica, a etnoentomologia e a etnozoologia. A etnobotânica é a parte da

etnoecologia que se refere às plantas, relacionando a antropologia à botânica, mas também

envolve outras disciplinas. Recentemente, a etnobotânica tem propiciado maior entendimento

da ecologia envolvida no uso de plantas (Prance, 1995).

Tradicionalmente, os etnobotânicos têm dirigido seus esforços aos

objetivos da botânica econômica, a qual busca novidades de produtos naturais com valor

comercial, a maior parte das vezes para o benefício de países desenvolvidos. Desde o final dos

anos 60, alguns etnobotânicos foram recriando e modificando estas primeiras metas dirigindo

sua atenção na aplicação de seus estudos para problemas de conservação e desenvolvimento

(Martin, 1995).

Neste contexto, verifica-se que estudos etnobotânicos podem

contribuir para à compreensão e à preservação da diversidade cultural humana, que engloba

processos complexos e dinâmicos sempre em transformação dentro das inúmeras sociedades

existentes. Dentro de pesquisas onde as plantas medicinais e suas propriedades terapêuticas

são o foco, a etnobotânica pode elucidar questões ligadas aos critérios e ferramentas que

levam os grupos humanos a escolher determinadas espécies de plantas em detrimento de

outras, assim como pode contribuir no entendimento das escolhas destes grupos na forma de

preparo e manejo das plantas e como esta forma de manejo pode ou não afetar a quantidade e

qualidade das substancias ativas que levam a cura. Trabalhos etnobotânicos devem também

apoiar e justificar a manutenção das culturas tradicionais e em alguns casos, subsidiar a

reprodução de práticas de manejo dos recursos naturais feito por estas comunidades que

interagem com o ambiente usando tecnologias adaptadas a realidade local que preservam e

enriquecem o meio ambiente. Ainda nesta perspectiva estudos com populações rurais e locais,

podem contribuir para ações práticas como planos de manejo de unidades de conservação, e na

criação de leis ambientais em que o homem faça parte do ecossistema, lembrando a

importância das comunidades tradicionais na conservação das Florestas tropicais.

5.2. Estudos etnobotânicos realizados na Mata Atlântica

Vários estudos abordam o tema Etnobotânica em áreas da Mata

Atlântica. Costa (2002) registrou dados etnobotânicos enfocando o uso de plantas medicinais

por cinco curandeiros em três comunidades no município de Iporanga, Vale do Ribeira, Estado

de São Paulo. Foram descritas 114 espécies e dessas, a maioria era extraída da flora local. A

autora salienta a importância da compreensão do conhecimento tradicional para que se criem

projetos adequados de saúde pública.

Silva (2003), em estudo etnobotânico com plantas medicinais em um

bairro rural de Piquete –SP conduzido por meio de entrevistas semi-estruturadas, catalogou

121 plantas medicinais utilizadas para diferentes fins. Dessas, 50 são plantas exóticas e

cosmopolitas introduzidas e 71 são nativas. A autora recomenda que sejam realizados mais

estudos nessa área, um antigo caminho do ouro e tropas do século XVIII e XIX que se situa

dentro da APA da Mantiqueira.

Vasconcellos (2004) realizou estudo etnobotânico sobre o uso de recursos

vegetais nos terreiros de uma comunidade quilombola do Vale do Ribeira –SP. Neste estudo

foram descritas 260 plantas representadas por 73 famílias botânicas, sendo estas pertencentes às

202 espécies identificadas. A maior parte das espécies é cultivada, de ocorrência de fora da Mata

Atlântica e a categoria de uso principal foi alimentar, com 40,21%, seguida de medicinal com

29,18%.

Pinto et al. (2004) em pesquisa feita sobre plantas medicinais em

comunidades rurais em área de Mata Atlântica localizada em Itacaré – BA, verificaram que a

população tem usado plantas medicinais como uma importante atividade terapêutica. Foram

entrevistadas 26 famílias. Os autores verificaram que a parte da planta mais usada pela

comunidade para os preparados medicinais são as folhas. O total de plantas coletadas foi de 98

espécies pertencentes a 40 famílias botânicas.

Hanazaki et al. (1996) comparam a diversidade de uso de plantas em duas

comunidades caiçaras da Floresta Atlântica (na Ponta da Almada e na praia de Camburí). Foram

feitas 102 entrevistas, sendo citadas 227 etnoespécies de plantas, principalmente utilizadas para

alimentação, medicina, ferramentas e madeiras para construção de casas e canoas. Usando índices

de diversidade, os autores comparam os usos das plantas entre as comunidades estudadas, entre os

gêneros e as categorias da idade. Encontraram diferenças quantitativas no conhecimento sobre

plantas entre categorias do gênero para cada tipo do uso (medicinal, alimento e ferramentas). Os

entrevistados mais velhos e mais novos também apresentaram conhecimento diferente sobre

plantas para ferramentas e medicinais, mas não para plantas usadas para construção.

A mesma autora em 2006 realizou estudo etnobotânico de uma população

rural próxima do Parque Estadual Carlos Botelho, SP, no qual foram analisados os usos de

recursos vegetais em uma região próxima a uma área de conservação, sendo entrevistados 58

habitantes. Foram mencionadas 248 etnoespécies, correspondendo a mais de 200 espécies

botânicas. As plantas foram agrupadas em quatro habitats (A = floresta bem preservada; B =

floresta perturbada, em estágios sucessionais avançados; C = ambientes recentemente perturbados;

D = áreas cultivadas e quintais). Uma maior diversidade foi encontrada para o habitat A, seguido

por C+D, e finalmente por áreas da categoria B; entretanto, era esperada uma riqueza maior de

espécies para a área B quando comparada a C+D. Há poucas espécies comuns, e proporções

comparáveis de espécies intermediárias e raras, para todos os habitats. As espécies comuns

ocorrem em todos os tipos de habitat. A autora concluiu que o conhecimento local das plantas dos

habitats bem preservados foi mais diverso do que para plantas de outras áreas, sugerindo que a

relação entre habitantes e a área de conservação é ainda intensa.

Zeni & Bosio 2006, estudaram plantas medicinais usadas na

comunidade rural de Nova Rússia, município de Blumenau-SC em área ocupada por Mata

Atlântica onde foram feitas 48 entrevistas. Foram coletadas e identificadas 110 espécies de

plantas, pertencentes a 49 famílias e a 98 gêneros. Muitas destas plantas são cultivadas ou

cresceram espontaneamente em diversos ambientes.

Estas pesquisas mostram que populações tradicionais apresentam um

conhecimento refinado do ambiente em que vivem, podendo contribuir na prática com estratégias

comunitárias de conservação da diversidade ecológica dos ecossistemas em que estão inseridas.

O saber popular na região da Mata Atlântica como um todo e as

plantas medicinais sempre foram objeto de estudos etnobotânicos, porém não se pode esquecer

que algumas áreas de preservação deste importante bioma, como a Serra da Mantiqueira,

foram negligenciadas quando se trata de estudos etnobotânicos. Esta região necessita ser mais

bem estudada para que o conhecimento popular não se perca, pois este, propicia elementos

para alternativas de subsistência e para a conservação da biodiversidade local.

5.3. Mata Atlântica

A Floresta Atlântica designa um complexo vegetacional que, embora

dominado pela Floresta Pluvial Montana, engloba vários tipos muito díspares. A Floresta Atlântica

é de altitude, localiza-se sobre a imensa cadeia montanhosa litorânea, que corre ao longo do

oceano Atlântico, desde o Rio Grande do Sul até o Nordeste; e sua área central reside nas grandes

serras do Mar e da Mantiqueira, abrangendo os Estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de

Janeiro e Espírito Santo (Rizzini, 1979). As várias formações florestais e ecossistemas associados

à Mata Atlântica são definidas como Floresta Ombrófila Densa, Floresta Ombrófila Mista,

Floresta Ombrófila Aberta, Floresta Ombrófila Estacional Decidual, Floresta Ombrófila Estacional

Semidecidual, manguezais, restingas, campos de altitude e brejos interioranos (Diegues et al.,

1995).

Situada entre as coordenadas geográficas 22

30’ a 23

00’ de latitude Sul

e 44

30’ a 46

00’ de longitude Oeste, a Serra da Mantiqueira abrange áreas dos Estados de Minas

Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Os Campos de Altitude são uma de suas formações vegetais

predominantes. Ocorrem em elevações superiores a 1800 metros e em linhas de cumes localizadas.

São caracterizados por uma ruptura na seqüência natural das espécies de formações

fitofisionômicas que os precedem, a mata nebular e mata pluvial costeira. As comunidades

florísticas, próprias desses locais, são influenciadas por variações particularíssimas dos fatores

ecológicos abióticos na região. Característica importante é o fato destas abrigarem numerosos

casos de endemismos, tanto de habitat quanto de endemismos de biótipos (Capobianco, 2001

apud Silva, 2002 2001).

A Área de Proteção Ambiental (APA) da Mantiqueira (Figura 1), é

uma unidade de conservação federal, criada através do Decreto n

91.304 de junho de 1985, e

abrange vários municípios de São Paulo e Minas Gerais, incluindo também Resende, no

estado do Rio de Janeiro. Em São Paulo os seguintes municípios estão incluídos na APA da

Mantiqueira: Campos do Jordão, Cruzeiro, Lavrinhas, Pindamonhangaba, Piquete, Santo

Antônio do Pinhal, Queluz, São Bento do Sapucaí, Tremembé, Guaratinguetá e Lorena

(SEMA, 1998).

Figura 1 - Mapa de cobertura da Área de Proteção Ambiental da Serra da Mantiqueira

(

www.ibama.gov.br/siucweb/unidades/tst.php?cod_uc=apa/mapasucs/37, modificado pela autora).

Segundo o Dossiê Mata Atlântica, a Serra da Mantiqueira é

considerada uma das áreas prioritárias para conservação da Mata Atlântica, destacando-se no

lado paulista os municípios de Queluz, Lavrinhas, Cruzeiro, Piquete, Campos do Jordão, São

Bento do Sapucaí, Santo Antônio do Pinhal, Monteiro Lobato, Igaratá, Santa Izabel, Nazaré

Paulista, Joanópolis e Bragança Paulista (Capobianco, 2001 apud Silva, 2002)

Para Ming (2005), a APA da Serra da Mantiqueira é uma importante

área de conservação na região sudeste brasileira, envolvendo formações vegetais e

ecossistemas associados ao Domínio da Mata Atlântica como Floresta Ombrófila Densa

Sub-Montana a Alto-Montana, além de áreas com Campos de Altitude, apresentando uma

vegetação com alta heterogeneidade florística e estrutural, devido à variedade de altitudes,

climas e outros fatores ambientais. Segundo Correa (2006), na referida APA também

persistem formas de cultura tradicional de grande interesse e diversidade, sociedades que

vivem segundo tradições indígenas e ibéricas de enorme importância cultural e antropológica.

O clima, de acordo com Köppen, é classificado como subtropical de

altitude, úmido a super-úmido. A temperatura média anual oscila entre 12

a 18

C, chegando

próximo de zero no inverno (Fravin, 1983), fator que contribui para atrair o interesse turístico

pela região.

Segundo Neves (2004), em Campos do Jordão, um dos principais

centros receptores turísticos da região da Serra da Mantiqueira, a ocupação do solo tem sido

responsável pelas transformações na área, sendo esse processo associado à dinâmica

demográfica do município. Grandes áreas de preservação permanente, como maciços

florestais, foram suprimidas devido à expansão demográfica. Atribui-se esse fato ao histórico

processo de ocupação do município e posterior expansão da construção civil decorrente do

desenvolvimento turístico que trouxeram, assim, conseqüências impactantes ao meio ambiente

local. A ameaça também se dá ao patrimônio étnico e cultural, ou seja, as comunidades

tradicionais, que por séculos convivem com o ambiente local, retirando da mata e seus

ecossistemas associados, sem destruí-los, os recursos básicos para sua vida. Este patrimônio é

composto de conhecimentos sobre a floresta e seus ciclos, o valor de suas madeiras, fibras,

folhas e frutos, a variedade de suas plantas medicinais e um conjunto excepcional de ritos,

mitos e manifestações artísticas que corre risco de desaparecimento, junto com essas

comunidades, cada vez mais ameaçadas em seus locais e restritas em suas atividades.

Assim, estratégias que contemplem a conservação de ecossistemas

tropicais, como a Floresta Atlântica, devem agregar aspectos econômicos, sociais e culturais

concretos, tais como manutenção e regularização dos mananciais hídricos que abastecem as

grandes cidades, conservação da diversidade existente para uso futuro (especialmente espécies de

interesse medicinal) e exploração sustentável dos recursos florestais múltiplos (mel, madeira,

palmito, plantas ornamentais, plantas medicinais, espécies frutíferas, etc.) (Reis et al., 2000).

O estudo do uso de plantas para vários fins nas comunidades

tradicionais está se tornando uma necessidade urgente, especialmente no mundo tropical. Tais

comunidades vêm sofrendo crescentemente pressões econômicas e culturais da sociedade

envolvente, com conseqüências funestas para as suas culturas tradicionais. O conhecimento

acumulado por essas populações, através de séculos de contato estreito com seu meio

ambiente, viria enriquecer bastante o pouco que ainda sabemos sobre a utilização da flora

tropical (Amorozo & Gely, 1988).

A sociedade rural que compõe o Bairro dos Marins vem convivendo

com a Mata Atlântica há pelo menos um século e tem amplo conhecimento das espécies que

compõe este bioma, tanto no que diz respeito às plantas medicinais quanto às plantas usadas

para construção, artesanato e para lenha. Esta relação de proximidade com o ambiente tem

sido perdida ao longo do tempo, principalmente devido às leis ambientais de proteção da Mata

Atlântica, que em sua maioria não são compreendidas pelos moradores locais. É preciso

lembrar que não só as florestas tropicais estão desaparecendo rapidamente como também as

populações tradicionais que nelas habitam. Junto com essas comunidades perde-se um rico

conhecimento acumulado durante anos de experimentações junto à vegetação que a rodeia.

Atualmente se torna imprescindível colocar as populações

locais/rurais, nas discussões junto aos órgãos que regulamentam as políticas de conservação e

preservação da biodiversidade, dentro dos biomas onde elas se inserem, para que tanto a

diversidade de espécies da fauna, flora e microrganismos sejam preservadas, quanto as

diversas culturas que compõe a história e a identidade brasileira.

5.4. O Vale do Paraíba Paulista

O Vale do Paraíba Paulista (Figura 2) é uma das mesorregiões pertencentes ao Estado de São

Paulo. A região administrativa é composta por 39 municípios e sua sede é a cidade de São José

dos Campos. Segundo a Fundação SEADE

(

http://www.seade.gov.br/produtos/perfil/perfil.php, acessado em 13 de agosto de 2006),

atualmente o Vale do Paraíba Paulista detém 6% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional,

devido principalmente à industrialização e às exportações.

Ao longo dos últimos séculos, o Vale do Paraíba sofreu grande

degradação ambiental por estar inserido, entre os dois maiores pólos urbanos do país, São

Paulo e Rio de Janeiro. Uma serie de ciclos de exploração agrícola, como o café, substituído

pela agropecuária, fez com que a derrubada da Mata Atlântica se processasse de forma

drástica. Segundo Vieira et al. (2002), devido à pressão antrópica restam apenas 4% de sua

formação florestal primária. Esses remanescentes situam-se principalmente ao longo das

serranias costeiras devido à dificuldade que o acentuado declive oferece ao uso da terra e ao

corte das madeiras.

Figura 2 – Mapa dos Municípios do Vale do Paraíba Paulista.

(www.

http://www.cidadeaparecida.com.br/aparecida/municipio/cidade/mapa.htm, modificado

pela autora).

Tendo em vista a importância de ser citada a referência bibliográfica

de dados históricos, chama-se a atenção para os seguintes parágrafos: (1º parágrafo desta

página até o 4º parágrafo da página 31), são dados obtidos por meio de revisão histórica feita

pela ONG que tem sua sede em Piquete – Fundação Christiano Rosa, a partir de fontes e

registros históricos do Vale do Paraíba Paulista, que se encontram catalogados e revisados no

acervo da coleção dessa Fundação.

Historicamente, a primeira entrada pelo Vale do Paraíba partiu de São

Paulo em outubro de 1596, comandada por João Pereira de Souza Botafogo. Esta expedição

tinha como missão encontrar uma serra lendária, resplandecente – uma montanha de prata –

que os índios afirmavam existir na região. Assim, a expedição transpõe a Mantiqueira, se

perde nas vertentes do rio Sapucaí e nada encontra. Em 1601, é organizada uma segunda

entrada, comandada por André de Leão, partindo de São Paulo atravessando o Vale. Em 1621

acontece a terceira expedição, comandada por Martin Corrêa de Sá, que entra por Parati,

seguindo trilhas indígenas. A região, nessa época, era habitada pelos Puri, descritos por vários

viajantes e naturalistas europeus que passaram pelo Vale do Paraíba nos séculos XVIII e XIX,

como nômades, vivendo da caça e da pesca, da colheita de mel, frutos silvestres e extração do

palmito e raízes. À medida que os colonizadores ocupavam essas terras, os Puri foram

gradativamente sendo expulsos da margem direita do Paraíba e acuados para as matas virgens

das encostas Mantiqueira, onde foram caçados.

O primeiro núcleo de povoamento do Vale do Paraíba se consolidou

em 1645 e recebeu o nome de São Francisco das Chagas de Taubaté. Já em 1651, foi instalada,

pelo Capitão Domingos Luiz Leme, a Vila de Santo Antônio de Guaratinguetá. Dentro desse

território encontravam-se as terras que mais tarde comporiam o município de Piquete.

A busca por metais valiosos, principalmente o ouro, levou expedições

provenientes de Taubaté a avançarem pela Serra da Mantiqueira, atravessando a garganta do

Embaú para atingirem finalmente o planalto mineiro.

Em 1703, o taubateano Miguel Garcia Velho, à frente de uma

bandeira, descobriu as minas de “Caxambu” e “Itagybá”, hoje município de Delfim Moreira.

No entanto, essas minas eram pobres e logo se esgotaram. Todavia, a força do bandeirismo

começara a definhar após 1750. Com a abertura de novos caminhos nas Minas Gerais e a

conseqüente diminuição do comércio no território Valeparaibano, Lorena assim como

Guaratinguetá e Pindamonhangaba instalaram engenhos de açúcar e aguardente, aproveitando

a grande quantidade de escravos dispensados da mineração, época que provocou o urbanismo

mais racional das Vilas e Freguesias. Esse dinamismo foi viabilizado principalmente por

Lázaro Fernandes que abriu caminho para negociar os produtos de sua lavoura com o arraial

serrano. Logo, novos moradores foram atraídos para a localidade: os Silva Ramos, Gonçalves

da Silva e Gonçalves de Carvalho, de Guaratinguetá, os Ramos da Silva e os Bicudo de

Pindamonhangaba, e os Rodrigues Ramos, de Taubaté.

Devido à necessidade de descoberta de novos caminhos para as minas,

foi aberta uma “picada” cruzando a serra dos Marins. Esse caminho passou a ser trilhado então

pelos tropeiros que desciam com a produção rural sul-mineira e subiam com os produtos

valeparaibanos e litorâneos, principalmente o sal. O caminho dos Marins era na verdade, uma

trilha que passava por desfiladeiros, colocando em risco homens e animais. Isso levou a

Câmara de Lorena a determinar, em janeiro de 1862, a construção da estrada dos Marins.

Apesar de penoso e longo, esse caminho serrano era cheio de vida e movimento. Muitas

famílias foram se instalando às suas margens. Uma capela sob a invocação de Nossa Senhora

Aparecida foi construída, em regime de mutirão, e passou a aglutinar os moradores dando

origem ao bairro dos Marins (Fundação Christiano Rosa, 2000).

Entra em cena então a figura do “caipira”, definida por Diegues & Arruda

(2001), como sitiantes, meeiros e parceiros em pequenas propriedades, nas quais desenvolvem

atividades agrícolas e de pecuária, cuja produção se dirige para a subsistência familiar e para o

mercado. Porém, a pequena propriedade caipira, segundo os autores, tende a ser incorporada pela

grande propriedade, e somente têm conseguido subsistir em nichos onde a mecanização agrícola

não pôde avançar, como nas áreas montanhosas de Mata Atlântica e da Serra do Mar.

As famílias que compõem o Bairro dos Marins, começaram uma

agricultura itinerante, que derrubava e queimava novas glebas de mata para roça combinada

com a caça, pesca e coleta. Em virtude da dispersão do povoamento existem, de um lado,

famílias vivendo isoladas e de outro, algumas agrupadas, formando o bairro rural. A herança

deixada pelo processo de povoamento e ocupação do Vale do Paraíba na sociedade que

compõe o Bairro é formada principalmente pelos laços de parentesco arraigados onde apenas

alguns sobrenomes aparecem na comunidade, muitos deles vindos de figuras ilustres que

compuseram as Bandeiras. Outro aspecto importante a ser citado é a ascendência tropeira dos

moradores que até hoje é lembrada com orgulho e festejada pelos moradores mais antigos do

Bairro. Essa herança cultural está implícita no cotidiano do Bairro tanto no que diz respeito a

prática hortícolas de manejo quanto no conhecimento dos ciclos naturais da Floresta

Atlântica, neste sentido se faz urgente um estudo aprofundado das características sociais,

econômicas e culturais dessa sociedade.

5.5. Plantas medicinais e as doenças escolhidas neste estudo

Plantas medicinais são plantas que têm atividade biológica, possuindo

um ou mais princípios ativos úteis à saúde humana (Veríssimo, 2002). Segundo Shrestha &

Dhillion (2003), mais de 60% da população do mundo, e 80% da população de paises em

desenvolvimento, dependem diretamente de plantas para fins medicinais.

Acredita-se que a utilização de plantas medicinais como terapia

preventiva e curativa seja tão antiga quanto o próprio homem. Os inúmeros medicamentos

atualmente utilizados são resultantes do conhecimento tradicional, oriundo de diversas

populações em todo o mundo (Martin et al., 1994).

Segundo um estudo realizado pelo Programa das Nações Unidas para o

Meio Ambiente em 1997, cerca de 119 substâncias químicas em estado puro, extraídos de

aproximadamente 90 espécies de plantas, são utilizadas nos produtos farmacêuticos e por volta

de 21 mil nomes de plantas têm sido identificados para usos medicinais em todo o mundo

(Rojas, 2005) Ainda segundo o autor calcula-se que 35 mil espécies são usadas para fins

medicinais em todo o mundo, no qual se inclui o maior espectro de biodiversidade utilizado

pelos seres humanos.

O uso de plantas medicinais pela população mundial tem sido muito

significativo nos últimos tempos. Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) 2000,

mostram que cerca de 80% da população mundial fez uso de algum tipo de erva na busca de

alívio de alguma sintomatologia dolorosa ou desagradável. Desse total, pelo menos 30% deu-

se por indicação médica.

De acordo com Hellman (1994), as definições de saúde e doença

variam entre indivíduos, grupos culturais e classes sociais. Na maioria dos casos a saúde

significa muito mais do que ausência de sintomas desagradáveis. Segundo o autor, a OMS,

define como “um estado de completo bem estar físico, mental e social, e não simplesmente a

ausência de doença ou enfermidade”.

Para Alexiades (1996), os sintomas referem-se à uma experiência

pessoal e social de se estar doente e, como tal, é socialmente construída. Nesse contexto, as

plantas medicinais são usadas para tratar sintomas e não apenas as doenças. Segundo Matos

(2000), a percepção de que algo presente nas plantas pode causar reações no organismo

humano que contribua para o bem-estar ou para a cura de enfermidades data de tempos

imemoriais.

A hipertensão é o principal fator de risco para o desenvolvimento de

acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência renal (Rosendorff et al., 2007). A hipertensão

arterial sistêmica é definida como uma entidade clínica na qual o indivíduo apresenta níveis

elevados de pressão arterial que conferem um significativo aumento do risco de eventos

cardiovasculares e renais da população mundial, muitos deles podendo ser prevenidos pelo

precoce e adequado tratamento dessa doença justificando uma programação terapêutica a curto

e longo prazo.

De acordo com o Ministério da Saúde em 1988,

(

www.portal.saude.gov.br, acessado em 20 de janeiro de 2007), foram realizados os primeiros

estudos no Brasil que demostravam que a mortalidade por Acidente Vascular Cerebral era

bastante alta, sendo que em 1985 ocorreram 73.205 óbitos por estas afecções (9,3% do total de

óbitos). Para o mesmo ano, 7,9% dos óbitos foram devidos à doença isquêmica do coração

(doença coronária). Já para o Estado de São Paulo no mesmo ano, a proporção de óbitos por

doença coronária era ligeiramente superior (11,2%) à de óbitos por AVC (10,6%). Segundo

Neto et al. (1990), o fator de risco mais fortemente associado com os AVCs é a hipertensão

arterial sistêmica (HAS).

O manual de cardiologia da Sociedade Brasileira de Cardiologia

(www.sbc.org.br), chama atenção para estudos americanos que mostram que a prevalência da

HAS aumenta progressivamente com a idade em ambos os sexos. Estudos recentes realizados

para verificar a HAS no Brasil, demonstram uma prevalência de 26% na população geral

adulta, variando conforme o estudo e a localidade pesquisada de 22,3% até 44%. Os

segmentos sociais mais pobres são os que possuem maior prevalência de hipertensão e

também de complicações como acidentes vasculares. As regiões rurais apresentam menor

prevalência de hipertensão em relação à metropolitana. O índice de prevalência de hipertensão

varia numa mesma população de determinada origem conforme ocorrem migrações, portanto o

ambiente é um importante fator determinante. A urbanização, os hábitos sociais e a atividade

profissional são determinantes maiores. Pela natureza assintomática desta doença, a maioria da

população hipertensa não é diagnosticada, até apresentar o seu primeiro evento cardiovascular.

Segundo Gonçalves et al. (1980), os níveis de pressão arterial variam

amplamente, tanto de indivíduo para indivíduo, como para o mesmo indivíduo, na

dependência da idade e das condições emocionais e físicas em que o registro desta variável é

realizado. De acordo com os mesmos autores, a prevalência da hipertensão é tanto maior

quanto mais elevada for a ingestão de sódio. Existem ainda evidências mostrando correlação

entre a freqüência da doença e o grau de obesidade. Finalmente, é bem estabelecido que a

prevalência da hipertensão é decididamente maior entre indivíduos com antecedentes

familiares de hipertensão, demonstrando inequivocamente a importância do fator genético.

Ainda segundo Gonçalves et al. (1980), a presença do colesterol está

intimamente relacionada à hipertensão, já que o mesmo se adere às paredes dos vasos sangüíneos,

dificultando a passagem do sangue e sua chegada aos diferentes órgãos do corpo, inclusive o

coração. A doença coronariana, principal causa do infarto no coração, pode estar relacionada ao

aumento dos níveis de colesterol no sangue.

O colesterol é um tipo de gordura presente no organismo e nos alimentos

de origem animal utilizada pelo organismo para a produção de alguns hormônios. Existem dois

tipos de colesterol: “bom” colesterol (HDL = Lipoproteína de alta densidade), importante para as

funções do organismo, e “mau” colesterol (LDL = Lipoproteína de baixa densidade).

Muitos fatores podem contribuir para o aumento do colesterol, como

tendências genéticas ou hereditárias, obesidade e atividade física reduzida, porém, um dos

fatores mais comuns é a dieta.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o Brasil está entre

os países com índices de colesterol mais elevados do mundo. Estudos recentes (2004-2006)

desenvolvidos pela Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC)/Funcor S.n.t em parceria com o

laboratório AstraZeneca, alertam que um em cada cinco brasileiros tem taxas colesterol acima

de 200 mg/dl, nível considerado perigoso pelas entidades internacionais de saúde. Ou seja,

cerca de 38,9 milhões de pessoas têm colesterol alto no país. Este projeto chamado Corações

do Brasil que teve início em 2004 percorreu 74 cidades de Norte a Sul do país, mobilizou mais

de 800 profissionais de saúde e mediu o colesterol de 1239 pessoas. Outros números que

chamam a atenção na pesquisa demonstram que quase um terço da população entre 45 e 54

anos, faixa etária mais propensa a eventos cardiovasculares graves, tem colesterol acima de

200 mg/dl. A pesquisa alerta ainda que, 8% das pessoas até 24 anos ultrapassaram esse limite.

Além do colesterol, as doenças ligadas aos rins também se relacionam

à hipertensão, posto que um dos fatores que regulam a pressão arterial é o mecanismo renal de

regulação dos fluidos corpóreos. Os rins desempenham papel fundamental no controle da

pressão arterial, não só por serem responsáveis pela excreção de sódio ingerido, mas também

por serem os órgãos produtores de renina, enzima importante na produção de angiotensina II,

potente substância hipertensora (Gonçalves et al., 1980).

Ainda segundo Gonçalves et al., 1980, os diuréticos têm sido

utilizados com sucesso no controle da pressão arterial. Essas drogas provocam depleção

crônica de sal e água, diminuindo o volume plasmático e conseqüentemente a pressão arterial,

tornando sua musculatura menos responsiva aos estímulos hipertensivos naturais e mais

sensível a outros hipotensores associados à terapêutica.

Nesse contexto, de busca por uma medicina mais natural na cura dos

males as plantas medicinais ganharam destaque nacional e internacional nos últimos anos. O

Brasil é o país de maior biodiversidade do planeta que, associada a uma rica diversidade étnica

e cultural que detém um valioso conhecimento tradicional associado ao uso de plantas

medicinais, tem o potencial necessário para desenvolvimento de pesquisas que resultem em

tecnologias e terapêuticas apropriadas.

De acordo com Santos (2006), nos últimos anos tem crescido muito a

preferência pelo uso de medicamentos fitoterápicos, cuja demanda tem estimulado, inclusive,

o surgimento de vários programas estaduais e municipais voltados para pequenos (as)

produtores (as) rurais, comunidades e Saúde Pública.

As plantas medicinais dentro das estratégias de sustentabilidade, têm

um papel bastante interessante, pois, sendo um recurso natural, culturalmente mantido, de

grande importância para a manutenção da saúde local, com potencialidades para um benefício

mais amplo (pela descoberta de novos fármacos, por exemplo), constitui-se num significatico

instrumento para as políticas conservacionistas, pela possibilidade do resgate da diversidade

cultural, aliada à conservação da diversidade biológica (Kubo, 1997).

Neste estudo foram escolhidas três doenças que se relacionam entre si

e cuja prevenção e cura estão intimamente ligadas aos hábitos de vida dos pacientes. Dentro

dos hábitos adotados pelos pacientes estão as plantas medicinais usadas para cada tipo de

doença. Estas plantas nem sempre são indicadas por médicos ou por outros profissionais da

área da saúde; em sua maioria são plantas escolhidas com base em experiências e resultados

benéficos visto pelos pacientes ou por pessoas próximas a eles. Esta gama de plantas merece

ser estudada de forma científica para que este conhecimento tradicional possa ser catalogado e

validado de modo que venha a contribuir futuramente para que os moradores do Bairro dos

Marins tenham a garantia do resultado benéfico das plantas de sua farmacopéia, e para que

estas possam vir a ser uma alternativa segura de menor custo e de maior acessibilidade para a

substituição dos fármacos hoje usados pela maioria dos pacientes que sofrem destas doenças.

6. MATERIAL E MÉTODOS

6.1. Área de Estudo

6.1.1. Caracterização do Município de Piquete

A cidade de Piquete localiza-se no Estado de São Paulo, na região do

Vale do Paraíba, encravada aos pés da Serra da Mantiqueira, na divisa com o Estado de Minas

Gerais, com área total de 16.600 ha, dividida em 2.515,4 ha de área urbana e 14.084,6 ha de

área rural. (

www.ibge.gov.br/cidadesat, acessado em 28 de outubro de 2006).

O Município é conhecido como “cidade paisagem” por ser cercado por

elementos de grande beleza cênica que fazem parte da Serra da Mantiqueira, como o Focinho

do Cão e o Pico dos Marins (Figura 3).

6.1.2. Histórico econômico do município de Piquete

Segundo o Plano de Microbacia Hidrográfica realizado em 2004 pela

Secretaria de Agricultura e Abastecimento o Município de Piquete era exclusivamente agrícola até

o final do século XIX, produzindo grandes e variadas quantidades de produtos. O café sobressaía,

seguido pelo fumo e os bairros rurais eram bem povoados, não havendo alta concentração

populacional na cidade. No início do século XX, em 1904, é construída no município uma

fábrica de pólvoras, provocando grandes transformações socioeconômicas. Os trabalhadores

da lavoura foram transportados para a fabricação de produtos químicos, observando-se um

intenso êxodo rural e fazendo com que a agricultura entrasse em decadência. Logo depois,

passa a se desenvolver a pecuária mista como uma opção de atividade, pois não exigia mão-

de-obra intensiva.

Ainda segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, a fábrica

de pólvora ditava a vida do município, abastecendo com altos subsídios seus funcionários,

colaborando para o enfraquecimento da produção agrícola da cidade. Nos últimos 30 anos, a

fábrica de pólvora, hoje Indústria de Material Bélico Fábrica Presidente Vargas (IMBEL –

FPV), vem sofrendo acentuada decadência, ocasionando uma alta taxa de desemprego.

Atualmente a agricultura se mostra decadente, com dificuldades de mão-de-obra, tanto

quantitativamente quanto qualitativamente. Os plantios se reduziram a pequenas áreas com

milho (Zea mays L.), feijão (Phaseolus vulgaris L.), batata (Solanum tuberosum L.), cana-de-

açúcar (Saccharum officinarum L.) e a pecuária, em sua maioria com criação de gado holandês

e mestiço para produção de leite e corte. As técnicas de produção usadas são bastante

rudimentares e os pequenos produtores sofrem com o baixo preço do leite, o que tem

estimulado a procura por alternativas econômicas mais viáveis. (Plano de microbacia

hidrográfica, 2004).

Em levantamento realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e

Estatística no ano de 2000 (IBGE), a população do município, é subdivida em 14.191 (quatorze

mil cento e noventa e um) habitantes na zona urbana e 987 (novecentos e oitenta e sete) habitantes

no perímetro rural, totalizando 15.178 (quinze mil cento e setenta e oito) habitantes, sendo 7.761

mulheres e 7.417 homens (

www.ibge.gov.br/cidadesat, acessado em 28 de outubro de 2006).

O número médio de pessoas por família, em domicílios particulares, é

de quatro moradores, em 3.871 (três mil oitocentos e setenta e uma) residências

aproximadamente. A renda familiar do município gira em torno de um a dois salários mínimos

por mês.

6.1.3. Bairro dos Marins

O Bairro dos Marins faz parte da zona rural do município de Piquete,

ocupando a porção central média do Rio Paraíba do Sul, conhecida como Microbacia

Hidrográfica do “Ribeirão do Passa Quatro” e possui um grande número de nascentes,

córregos e riachos concentrados numa pequena área geográfica. O Bairro se situa a 15

quilômetros da cidade de Piquete e seu acesso se faz por estrada vicinal asfaltada (Figura 4).

O Pico dos Marins (2.420,7m) está entre os mais altos do Estado de

São Paulo, juntamente com a Pedra da Mina (2.797.m), o Pico Três Estados (2.665m) e o Pico

do Itaguaré (2.308m). O Pico é um afloramento rochoso granitóide, constitui um maciço de

cerca de 20 km

de extensão (Pereira, 2001). O bairro se situa no sopé do Pico dos Marins e

recebe alguns turistas que sobem ao pico nos feriados e fins de semana.

Segundo órgãos ambientais municipais, a área da microbacia possui

grandes áreas com remanescentes florestais de Mata Atlântica, bosques de candeia,

remanescentes de palmito e taquarussu. Animais como lobo guará, jaguatiricas, onça parda e

pintada, já foram vistos na região, além de espécies endêmicas de aves, como a Andorinha

Morcego.

Encontra-se a uma altitude que varia entre 800m, onde se encontra a

Capela de Nossa Senhora Aparecida (núcleo do Bairro), chegando a 2.420,7m, no Pico dos

Marins.

Segundo a classificação de Köppen a temperatura da região é

moderada com verão quente e chuvoso (CWA) para os meses mais frios com a média de

temperatura menor que 20°C. Nas áreas baixas o clima é de verão brando e chuvoso com

temperatura moderada (CWB). Há geadas no inverno e as médias de temperatura no inverno e

outono é inferior a 18°C com temperaturas mínimas inferior a 12°C nas áreas serranas (Plano

de microbacia hidrográfica, 2004).

A principal atividade econômica da comunidade é a fabricação do

queijo (curado, minas, mussarela e nozinho) e a manufatura de artesanato com linhas de

crochê e tricô. Existe também um comercio informal de animais de pequeno porte como

galináceos e suínos, que ajudam a completar o quadro da economia local.

Com a chegada do asfalto ao bairro que aconteceu em 2001, o

intercâmbio entre a cidade e o bairro se tornou mais freqüente e algumas casas de veraneio estão

surgindo na área, voltando o olhar de alguns moradores para o turismo. Atualmente o acesso dos

moradores à cidade se dá por meio de vans particulares que fazem a linha Piquete - Marins três

vezes por semana. Os moradores locais recebem assistência técnica de órgãos estaduais,

CATI/SAA-SP e órgãos municipais, Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente de Piquete.

Segundo esses órgãos existe na comunidade uma disposição para a discussão na busca da

reestruturação do espaço rural do município que possibilite a permanência do homem no campo.

Figura 3 - Paisagem da cidade de Piquete (modificado pela autora).

Figura 4 - Visão ilustrativa da Serra da Mantiqueira contemplando a cidade de Piquete, o

Bairro dos Marins e o Pico dos Marins (Fonte: www.

earth.google.com.; modificada pela

autora).

6.2. Metodologia

Para caracterizar culturalmente a comunidade estudada, usou-se o

termo comunidade rural, porém alguns habitantes do bairro se autodenominam caipiras.

Autores como Diegues e Arruda (2001) relacionam as populações tradicionais não indígenas

usando as seguintes denominações: açorianos, babaçueiros, caboclos/ribeirinhos amazônicos,

caiçaras, caipiras/sitiantes, campeiros (pastoreio), jangadeiros, pantaneiros, pescadores

artesanais, praieiros, quilombolas, sertanejos/vaqueiros e varjeiros (ribeirinhos não

amazônicos).

A coleta de dados de campo foi realizada entre março de 2006 e março

de 2007, totalizando 180 dias em campo.

A metodologia empregada está baseada na Antropologia Cultural

comum em levantamentos de dados etnobotânicos, incluindo observação participante,

entrevistas semi-estruturadas e estruturadas (Bernard, 1988) e conversas informais.

A metodologia escolhida visou obter características sócio-culturais dos

informantes e características botânicas das plantas usadas para fins medicinais, suas indicações

e formas de utilização.

Para facilitar a estruturação da pesquisa, as entrevistas se dividiram em

três etapas. Assim, na primeira etapa foram feitas visitas a todas as casas do Bairro. O total de

famílias do Bairro chega a 77 e o número de moradores chega a aproximadamente 300. Deste

modo, visitou-se 74 casas. As três casas restantes, não puderam entrar na pesquisa pela falta de

disponibilidade dos entrevistados. A escolha do entrevistado de cada unidade residencial teve

como critério ser responsável pelo sustento da família. Foram entrevistadas 74 pessoas, usou-

se entrevistas estruturadas e semi-estruturadas (Anexo I). Foram coletados dados sócio-

culturais e realizado levantamento dos problemas de saúde mais recorrentes na comunidade e

as plantas usadas para tratar cada um deles.

Na segunda etapa foram entrevistados seis profissionais e agentes da

área da saúde do Programa de Saúde da Família sendo eles, um clínico geral, enfermeira, dois

auxiliares de enfermagem, um técnico em enfermagem e uma assistente social. Esses

profissionais e agentes de saúde fazem visitas ao bairro uma vez por mês e com eles foi

possível definir o número de casos de hipertensão, hipercolesterolemia e problemas ligados

aos rins e a bexiga dos pacientes residentes no bairro, também com a ajuda desses

profissionais e de outros médicos (urologista, clinico geral e homeopata) que foram

consultados durante a pesquisa, foi possível traduzir os sintomas êmicos, para as três

categorias de doenças trabalhadas. Nessa segunda etapa foram utilizados roteiro com

perguntas pré-definidas (Anexo II) e conversas informais.

Para a terceira etapa foi usada a técnica de amostragem tipo de “bola

de neve” (Bernard, 1988), que consistiu em conversar com algumas pessoas da comunidade e

perguntar se conheciam moradores que tinham significativo conhecimento sobre plantas

medicinais, com esta técnica foram indicadas 15 pessoas. Para complementar a pesquisa foram

escolhidos mais cinco entrevistados pelo método conhecido como amostragem não aleatória

por julgamento, o critério para escolha destes cinco entrevistados foi o maior número de

espécies de plantas medicinais citados na primeira etapa e o conhecimento e uso das plantas

para as três enfermidades propostas neste estudo. Durante a realização da terceira etapa optou-

se por utilizar entrevistas semi-estruturadas (Anexo III) com perguntas abertas a fim de

verificar como esses especialistas nomeiam as afecções estudadas e como reconhecem os

problemas de saúde a partir dos sintomas.

Dessa maneira, simultaneamente às primeira e terceira etapas, foi

realizada a coleta de material botânico a partir de indicações e colaboração dos próprios

entrevistados.

As plantas foram coletadas no ambiente onde elas crescem. As

espécies foram prensadas a seco e identificadas pelo Prof. Dr. Lin Chau Ming, Faculdade de

Ciências Agronômicas da Unesp, de Botucatu SP. Com o auxilio da MSC. Inês Machiline

Silva e Dra. Elsie Franklin Guimarães do Jardim Botânico do Rio de Janeiro e da Dra Roseli

Buzanelli Torres pesquisadora do Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Jardim Botânico

e curadora do herbário do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). As plantas coletadas

foram depositadas no Herbário do Jardim Botânico do Instituto Agronômico de Campinas com

cópias enviadas ao Herbário Irina Delanova Gemtchújnicov - UNESP – Botucatu, SP.

7. RESULTADOS E DISCUSSÕES

7.1. Caracterização cultural do lugar

“O TROCO DO CAIPIRA”

Vou escrever estas trovas, fazendo comparação!

A fim de desabafar, o que sinto no coração!

Quando acertamos um negócio, sempre um troco é voltado!

Assim o caipira vai dar o troco, aos cidadãos estudados!

III

Pessoas muito instruídas, de alto gabarito!

Confiando no seu estudo, pensando que isto é bonito!

Não sabem corrigir os outros, aproveitaram certa ocasião!

Critica no meio do público, por um simples cochilão!

Deveriam ser mais educadas. Com os mais velhos, ter mais respeito,

verificar o que vai falar, corrigir também seu defeito!

Como diziam os antigos, simples frases da tradição!

As pessoas quanto mais estudam, mais ficam sem educação!

VII

Basta saber explicar, que as pessoas compreendem!

É como diz o ditado, Bata na capa, que o burro entende!

VIII

Com este gesto de humilhação, a gente se sente envergonhado!

Quando o caipira é genioso, acaba ficando afastado!

Estes cidadãos acham, que estão levando vantagem!

É aí que o caipira irrita, e põe no jornal, em reportagem!

Agora tirem a prova, verifiquem se a conta está certa!

Vistam a carapuça, vê se ela não aperta!

(Lucas Rodrigues, trovador do Bairro dos Marins).

A origem do nome Marins tem uma versão própria, contada pelos

moradores da comunidade: segundo eles, Marins foi o nome dado ao Bairro devido à

existência de dois irmãos que se chamavam João e Antônio Marins. Antônio mudou-se para

Minas Gerais. O irmão João continuou morando no bairro que é conhecido hoje como Bairro

dos Marins.

A sociedade rural dos Marins formou-se predominantemente a partir

da vinda de pessoas e famílias das cidades vizinhas mineiras, que tinham a religião católica

como marco principal de suas vidas.

Em 1937 foi erguida em mutirão a Capela de Nossa Senhora

Aparecida (Figura 5) e fundada a Sociedade São Vicente de Paulo, que fazia a conferência das

doações feitas à capela. As formas de cooperação entre os moradores são historicamente

importantes, ainda que seu perfil tenha se modificado em períodos recentes. Entre essas

formas está o mutirão que, segundo os entrevistados, era feito sempre que existia uma

“empreita grande” para ser cumprida, ou seja, quando havia uma tarefa grande a ser feita.

Dado que uma pessoa sozinha demoraria muito tempo para realizá-la, então para ajudar na

realização da tarefa todos os moradores do bairro se juntavam e colaboravam. O “dono do

mutirão” era o responsável por chamar as pessoas e organizar os trabalhos, e pedia um

“ajutório”, isto é, no dia do mutirão as pessoas trabalhavam sem receber dinheiro, recebiam

apenas a alimentação, que ficava por conta do “dono do mutirão”. Vale notar que essa ajuda

era retribuída posteriormente, quando houvesse outros mutirões.

Figura 5 – Mutirão de construção da 1

Capela de N. S. Aparecida no ano de 1937 no Bairro dos

Marins (Foto: Fundação Christiano Rosa).

Cabe considerar que o mutirão não servia apenas para a realização de

construções, mas também para a plantação e colheita de grandes lavouras. Na atividade dos

mutirões as mulheres usualmente se reuniam para servir as refeições aos homens, enquanto

estes trabalhavam. De acordo com os relatos dos moradores mais antigos, os mutirões sempre

apresentavam expressivo significado social global, acabavam em festas, durante o dia de

trabalho, era comum que fossem entoados cantos antigos, chamados de “cantoria de mutirão”.

Hoje no Bairro ainda existe cooperação entre os moradores, principalmente na construção de

casas; mas os mutirões de hoje, diferente dos de antigamente que chegavam a reunir mais de

100 pessoas, aglutinam poucas pessoas geralmente as mais próximas de quem precisa de ajuda

como irmãos e primos.

“O mutirão é assim, conforme plantava bastante roça de milho,

roçada de pasto. Eu fiz bastante mutirão de roçada de pasto e carpida de milho, então

conforme precisava saía pedindo o ajutório prá turma, o ritmo do povo era o ritmo de

mutirão”.(J.B)

“O mutirão era uma coisa gostosa onde todo mundo se reunia, aqui

na Serra já teve mutirão de mais de 150 homens e depois do mutirão sempre acontecia as

festas os forró, a gente cantava e dançava até o sol raiá. No mutirão as muié ficava no fogão

preparando as comidas e o café que não podia faltá. Enquanto elas cuzinhava, os homem

trabalhava e cantava no eito, chamava de cantoria de mutirão, mas faz tanto tempo que acho

que ninguém mais alembra as letra das musica, mas era bonito de vê aquele bando de gente

cantando”(C.C).

A Capela de Nossa Senhora Aparecida foi erguida pela devoção dos

primeiros moradores do Bairro, em atenção a um destes, que recebeu uma graça de Nossa

Senhora Aparecida e construiu uma capelinha de pau-a-pique, para agradecer à santa. Como a

primeira capelinha era muito pequena, então em 1937 ela foi substituída por construção maior

feita pelo mutirão formado pelos moradores do Bairro, esta também era feita de pau-a-pique.

Por pau-a-pique entende-se a técnica que, segundo os entrevistados, usa uma trama de pau

roliço e bambu colocados na vertical e horizontal, a qual é posteriormente coberta por uma

massa de terra misturada com capim e areia. Segundo os moradores, todas as casas do bairro

eram antes feitas de pau-a-pique, contudo hoje só restam duas delas sendo o restante das

construções substituídas por estruturas com tijolos, ferros e cimento. A Capela de Nossa

Senhora Aparecida foi reconstruída e aumentada mais duas vezes, uma delas em 1950 e outra

em 1987, sendo que nesta última ocorreram duas modificações importantes para caracterizar a

fase histórica presente: foram usados tijolos no lugar da técnica de pau-a-pique, e o trabalho

não foi feita por meio de mutirões (Figura 6).

(A)- Capela do Bairro sendo construída em 1937 com mutirões e pau-a-pique.

(B)- Capela do Bairro em 1972, reformada em mutirões usando cimento.

(C)-Capela do bairro em 2007, depois da última reforma de expansão feita em 1987.

Figura 6- Fotos da Capela de Nossa Senhora Aparecida no Bairro dos Marins em ordem cronológica

(1937, 1972, 2007), mostrando as diversas formas de construção e reforma (Fotos A e B: Fundação

Christiano Rosa e Foto C: autora).

A religião católica de certo modo norteia a vida no bairro. Cerca de

90% dos moradores dos Marins são católicos, a religião atua como fator aglutinador dos

moradores; os recados de eventos importantes para a comunidade por exemplo, são dados após

as missas e celebrações feitas na capela que fica no núcleo do Bairro.

No plano deste tipo de sociabilidade, destaca-se que os moradores

também se encontram uns na casa dos outros, para novenas, terços e rezas e nesses momentos

de encontros se fala de tudo o que está ocorrendo no Bairro, e nessas horas também ocorrem

trocas de receitas sobre as plantas medicinais. Nota-se no Bairro a ocorrência de algumas

festas religiosas. Em junho, acontece festa caipira em homenagem a Santo Antônio, São Pedro

e São João. A festa mais tradicional é a festa da Padroeira, comemorada em outubro, em

homenagem à santa protetora do Bairro, Nossa Senhora Aparecida. Em maio, antigamente,

acontecia a festa de Santa Cruz, comemorada junto às cruzes da estrada onde moradores

morreram, mas hoje esta comemoração não existe mais. As festas religiosas, de maneira geral,

são feitas para arrecadar dinheiro para a Capela do Bairro e sempre começam com a reza do

terço ou com uma celebração. As comidas servidas são feitas no Bairro, com ajuda de toda a

comunidade (pastéis, canjicas, paçocas, doces diversos, etc.).

O Bairro foi importante passagem de tropeiros, e ainda hoje se contam

muitas histórias dessa época. O Pico dos Marins servia como ponto de referência das pessoas

que transportavam o ouro que vinha de Minas, com destino ao Rio de Janeiro. Antigamente

segundo o entrevistado L.R. dono do museu do Bairro “Cantinho Histórico dos Marins”, tudo

era transportado a lombo de mulas e burros, com cangalhas, bruacas de couro e jacás. Este

entrevistado hoje com 64 anos, conta com saudades as histórias de seu irmão que era tropeiro.

As tropas dos Marins saiam carregadas de queijo, frango, carvão,

madeira, etc; e voltavam carregando mantimentos que os moradores encomendavam para o

tropeiro. A viagem dos Marins até Cruzeiro ia “cortando estrada”, isto é, por meio de trilhas

antigas que são usadas até hoje no Bairro; a viagem durava em média dois dias. O “pouso” do

tropeiro era feito nos pátios de tropas, que eram locais já delimitados onde muitos tropeiros se

reuniam (Figura 7).

O queijo que seria “puxado” pela tropa era preparado um dia antes.

Depois de pronto o queijo era lavado, curado no soro e secava na prateleira até a hora de ser

colocado no canudo (Figura 8), artefato feito de madeira no qual cabiam em média 10 kg de

queijo. Os canudos eram colocados em balaios e cada burro levava uma carga de 100 kg de queijo.

Nesta época muitos produtos agrícolas para alimentação humana eram

plantados no Bairro. O entrevistado J.B. relembra que o sistema de lavoura usado era de roçada e

queimada, e conta que chegou a levar para as cidades vizinhas mais de 300 kg de raízes de batata,

inhame, abóbora e mandioquinha salsa por semana, tudo puxado pelas tropas. Na época do relato,

a viagem dos Marins a Piquete, com a tropa carregada durava, em média quatro horas. Neste

relato, é destacado que as lavouras terminaram devido à fiscalização florestal, que proibiu a roçada

e a queimada.

“Antigamente era roçada e queimada não precisava nem colocar adubo,

plantava de 2 a 3 hectares, não faltava terra, depois de colhida a gente deixava a terra parada,

formando palhada e só plantava aquela terra de novo depois de 10 anos, mas depois veio o

IBAMA e aí não dava mais gosto fazê lavora” (J.B.)

As tropas também faziam o transporte de carvão (Figura 9) e candeia

(Vanillosmopsis erythropa (DC.) Sch. Bip.).O entrevistado L.R. relata que “fez a vida” retirando

candeia das encostas do Pico, e que seu irmão levava a madeira até a cidade de Cruzeiro, em

Minas Gerais, para ser vendida para indústrias e fazendas de todo o país. Segundo o mesmo

entrevistado, que começou a tirar a candeia em 1964 e parou em 1980, devido a problemas com a

fiscalização, a candeia serve para fazer esteio de casa e moirões de cerca.

“A candeia é madera boa de cerne, que dura trinta anos, mas tem que

saber cortar, tem que ser árvore madura de mais de dez anos, não pode ser árvore nova se não,

não presta. O problema da candeia é que pega fogo fácil, por isso tem que ficar de olho” (L.R.).

O entrevistado acrescentou que a candeia era vendida por dúzias. Eram

feitas pilhas de dúzias de candeia, cada pilha continha 15 dúzias. A candeia era cortada com

machado e era “puxada” (transportada) do local de corte, por tropas, depois empilhada no

centro do Bairro, de onde eram encaminhadas mais tarde para outras cidades. A tropa fazia

duas viagens por dia, transportando em média oito a dez dúzias por dia, dependendo do

diâmetro da madeira.

A retirada das candeias começou a ser fiscalizada no fim da década de

60. Nessa época, segundo LR., já se sabia que não era possível tirar a madeira sem

autorização. A licença era liberada em Piquete, e tinha duração de um ano, recobrindo um total

aproximado de 300 dúzias de troncos. Depois, para tirar a licença, ficou mais difícil, pois sua

emissão foi transferida para Taubaté. Com a complicação na retirada da licença, o comércio de

candeia foi se tornando fraco, sendo inexistente atualmente.

Figura 7 – (A) Pátio de Tropas, local de “pouso” dos tropeiros

(Fonte: Fundação Christiano Rosa).

Figura 7 - (B) Antiga estrada do Bairro dos Marins, com tropas

Subindo. (Fonte: Fundação Christiano Rosa).

Figura 8 – “Canudo”, utensílio levado nas tropas para o transporte de queijo.

Figura 9 – Tropas que faziam o transporte dos Marins a Cruzeiro, carregadas

com carvão. (Fonte: Fundação Christiano Rosa).

Em resumo, atualmente a principal atividade do Bairro é a fabricação

caseira de queijo e para complementar a renda da família, algumas mulheres fazem artesanato.

Segundo as mulheres, o artesanato foi iniciado por necessidade, pelo gosto e habilidade e sua

técnica é passada de geração a geração. Elas contam que F.R., já falecida, mãe de dezoito

filhos, costurava toda a roupa da família e com os retalhos de panos fazia tapetes, colchas,

vestidos de noivas, enxovais de bebê e outros bordados. Os sacos que vinham com

mantimentos eram abertos, alvejados e desfiados, trabalhava-se com os fios fazendo um

trançado, ao qual se dava o nome de abrolho. Hoje o abrolho não é mais feito no bairro, o

artesanato é feito de tricô e crochê (Figura 10).

O trabalho atualmente feito pelas mulheres chega à cidade de Piquete e

aos turistas por meio de atravessadores, que segundo as artesãs, pagam pouco pela mão-de-

obra do serviço e vendem os produtos bem mais caros, levando todo o lucro.

Figura 10 - (A) Saco alvejado e trançado de

artesanato de Abrolho feito por artesã do Bairro

dos Marins.

Figura 10 – (B) Amostras de artesanato de

Abrolho, guardadas por uma das entrevistadas

do Bairro dos Marins.

No bairro também são confeccionados objetos artesanais, usados no

dia-a-dia, feitos por meio de entalhe na madeira, como pilão, gamela, monjolo, escacador de

moer cana, (Figura 11) Jacás, “apás” e peneiras são feitos de taquara e embira. Havendo ainda

o artesanato trançado de couro e sedenho (crina de animais) usados, para fazer laço e rédeas de

montaria (Figura 12).

Figura 11 - Artesanato feito com madeira: monjolo pequeno, escacador de cana pequeno,

pilãozinho, pilão grande feito por artesão do Bairro dos Marins (autora).

Figura 12- Utensílios usados para tropas e montarias, feitos artesanalmente com couro e crina de

eqüinos e muares no Bairro dos Marins (autora).

O turismo rural e ecológico, apesar de ser apontado pelos órgãos de

extensão rural da região como uma alternativa possível de ampliação da renda para os

moradores locais, ainda não acontece de forma efetiva, principalmente pela falta de

investimento em infra-estrutura e divulgação pelos órgãos públicos. O Bairro é uma das rotas

de acesso ao Pico dos Marins, mas existem outros meios de se chegar ao local. Vale salientar

que no bairro existem ainda diversas cachoeiras e poços de impressionante beleza cênica,

porém as estradas de acesso a esses locais são precárias, dificultando a chegada dos turistas.

No início de 2007 teve início um projeto da prefeitura, juntamente com a CATI e instituições

parceiras, para a pavimentação dessas estradas.

Como referido anteriormente (metodologia), preferiu-se caracterizar a

comunidade do Bairro dos Marins como sendo uma comunidade rural, porém alguns

moradores a chamam de comunidade caipira. O debate sobre o conceito e a

caracterização/auto-caracterização de populações/comunidades tradicionais vem sendo

desenvolvido principalmente pelas Ciências Sociais que tem refletido sobre esse tipo de

organização social sob enfoques variados (Diegues e Arruda, 2001).

Segundo Diegues (1993), em análise baseada em perspectiva marxista,

as culturas tradicionais estão associadas a modos de produção pré-capitalistas, próprios de

sociedades em que o trabalho ainda não se tornou mercadoria; em que a dependência do

mercado já existe, mas não é total. Essas sociedades desenvolveram formas particulares de

manejo dos recursos naturais, que não visam diretamente o lucro, mas à reprodução cultural e

social, além de percepções e representações em relação ao mundo natural, marcadas pela idéia

de associação com a natureza e a dependência de seus ciclos. Culturas tradicionais, nessa

perspectiva, seriam aquelas principalmente associadas à pequena produção mercantil e

distinguem-se daquelas próprias das sociedades capitalistas, em que não só a força de trabalho

como a própria natureza se transformam em objeto de compra e venda.

Outro elemento essencial na caracterização das comunidades é o

território e as práticas de manejo dos recursos naturais próprias dessas comunidades. Segundo

Diegues e Arruda (2001), território pode ser definido como uma porção da natureza e do

espaço sobre o qual determinada sociedade reivindica e garante a todos, ou a uma parte de

seus membros, direitos estáveis de acesso, controle ou uso na totalidade ou parte dos recursos

naturais existentes. O território forneceria, portanto os meios de subsistência, de trabalho e

produção dos aspectos materiais e das relações sociais como as relações de parentesco. As

práticas de manejo das comunidades tradicionais são caracterizadas pelo respeito aos ciclos

naturais, que observam a capacidade de recuperação das espécies animais e plantas utilizadas.

Esse sistema não visa somente à exploração econômica, mas revela a existência de um

conjunto complexo de conhecimentos adquiridos pela tradição herdada dos mais velhos.

Na presente pesquisa, trata-se de um bairro rural, que segundo Queiroz

(1971) e Mello e Souza (1964) apud Silva (2002) é o espaço ocupado pelos caipiras. Estes

autores, que avaliam o bairro rural paulista como uma unidade básica de civilização caipira, é

encontrado ainda em áreas de povoamento mais antigo do Estado, que se estabeleceu em

função da expansão geográfica dos paulistas nos séculos XVI, XVII e XVIII. Nessa

perspectiva os bairros rurais definem-se mais pelas relações sociais do que por um regime

econômico específico, sendo que este sirva como parâmetro para a diferenciação interna dessa

categoria social. Assim, o bairro rural é definido pela sua forma específica de implantação no

solo: um habitat disperso, centralizado por pequeno núcleo de habitações em torno da capela,

pelos vínculos sociais que unem seus membros, considerando a festa religiosa um meio de

promover a reunião entre vizinhos, onde assumem coletivamente a responsabilidade pela

realização e economia da festa. A autora (Queiroz (1971) e Mello e Souza (1964) apud Silva

(2002)) salienta ainda que existe uma dinâmica no mundo rural dos bairros caipiras, traduzida

por transformações, por melhorias, por decadências, ora devido aos fatores internos e da

própria organização e estrutura dos bairros, ora em função das transformações no município e

região a que os bairros pertencem, com tendências e movimentos internos diversos daqueles

que habitualmente se encontram nas cidades.

Assim torna-se necessário observar algumas mudanças ocorridas ao

longo dos anos no Bairro. Relembrando a Figura 6, na qual estão apresentadas fotos da capela

em ordem cronológica, nota-se algumas mudanças na paisagem e no cotidiano da comunidade.

Na primeira foto (A) tirada em 1937, verifica-se ausência de edificações ao redor da capela, a

estrada era de terra batida, não existia iluminação elétrica, e a paisagem no morro atrás da

capela mostra a vegetação bastante escassa composta por pastos e poucas árvores isoladas a

mata preservada se encontrava apenas nos topos dos morros. Na foto (B) tirada no ano de

1972 observa-se o aparecimento de algumas construções ao redor da capela, segundo os

moradores nesta época estava se formando o núcleo do Bairro. A técnica de construção

também se modificou, havendo a substituição da taipa ou pau-a pique por tijolos, a estrada

aparece mais bem definida, apesar de ainda ser de terra. A luz elétrica ainda não tinha chegado

ao Bairro e apenas alguns moradores que tinham roda d’água conseguiam o acesso à

iluminação noturna e ao rádio, segundo os moradores essa energia da “usina caseira” não

conseguia esquentar a água do chuveiro. A energia elétrica só chegou seis anos depois em

1978, quando começam a ser observadas as grandes mudanças no Bairro. Em 2001 a estrada

(foto C), que une o Bairro à cidade de Piquete é asfaltada, facilitando o acesso dessa

comunidade rural ao centro urbano mais próximo. Com a chegada da estrada os moradores

começaram ter a opção de mandar seus filhos para estudar fora do Bairro, e a acessibilidade às

estruturas de saúde da cidade fica facilitada. Nota-se que a paisagem da vegetação ao redor da

capela (foto C) também se modificou, sendo possível verificar a formação de novas capoeiras

em lugares onde antes era apenas pasto.

Sabe-se que a história das sociedades são dinâmicas e se modificam

através do tempo levada por diversos fatores. No Bairro dos Marins foram elencados nos

depoimentos, pelo menos três fatores exógenos que acarretaram significativa mudança no

cotidiano da comunidade.

A primeira grande mudança sobreveio com a energia elétrica, que

trouxe consigo a televisão. A chegada da televisão, segundo o relato de alguns moradores, fez

com que os encontros e as reuniões na capela se tornassem menos freqüentes, notando-se que

as famílias foram crescentemente se isolando em suas casas e as relações comunitárias no

bairro foram se enfraquecendo. Esta nova realidade constata com a consciência de que, antes

da TV, as pessoas do Bairro tinham maior disponibilidade para atender e participar dos

problemas comunitários.

A segunda mudança que veio “de fora da comunidade” foi a proibição

da extração dos recursos naturais das matas ao redor do Bairro. As leis de proteção à natureza

impostas pelos órgãos ambientais locais e regionais aos moradores fez com que a relação da

comunidade com a flora e a fauna local se modificasse irreversivelmente. Impedidos de extrair

a madeira e de praticar a caça, os moradores tiveram que se adaptar a uma nova relação com a

natureza, muitos receberam e ainda recebem multas e punições para que se adequem as leis

ambientais. As idas aos locais de mata se tornaram menos freqüentes e os ambientes mais

freqüentados passaram a ser os pastos e capoeiras novas, interferindo no conhecimento da

comunidade em relação as espécies nativas da Mata Atlântica. As leis ambientais também

contribuíram para modificar a base alimentar da comunidade, impedidos de praticar a lavoura

de corte e queima, muitos agricultores deixaram de plantar. Atualmente, por exemplo, os

produtos básicos da alimentação rural local como o arroz, feijão, milho e batata, são

comprados nas cidades próximas, porém se observa o aumento da área florestada no local em

função do não-manejo.

Por fim, a terceira mudança ocorrida no Bairro foi a chegada da

estrada que propiciou maior intercambio entre o Bairro e a cidade, um processo de troca que

se deu nos âmbitos econômico, social e principalmente cultural. Quando o acesso aos serviços

públicos oferecidos em Piquete se tornou mais fácil para essa sociedade rural, alguns

moradores de Piquete se mudaram para o Bairro trazendo com eles a cultura de um centro

urbano maior e todas as suas implicações. Em suma a estrada, deu a possibilidade dos

moradores estudarem nas escolas das cidades próximas, esta nova realidade fez com que

partes dos jovens fossem perdendo o interesse pelas coisas da terra e deixando de aprender

com seus pais importantes lições. O atendimento básico de saúde não emergencial que antes

era resolvido no próprio bairro pelas parteiras, rezadeiras e pessoas que dominavam a prática

da medicina tradicional, em alguns casos, passou a ser realizado por profissionais da área de

saúde, nos hospitais de Piquete e arredores, fazendo com que a medicina convencional viesse a

se incorporar ao cotidiano do Bairro.

A partir desta caracterização da comunidade estudada torna-se possível

compor uma visão que contemple a complexidade dos aspectos sociais, culturais e ambientais,

embasada não apenas em conteúdos provenientes da leitura de livros e textos, como também

em depoimentos dos moradores que mostram aguda consciência da dinâmica de suas

formações na qual estão historicamente envolvidos.

7.2. Dados Sócio-culturais

7.2.1. Idade, tempo de moradia e origem dos moradores do Bairro dos Marins

No Bairro dos Marins as moradias, se encontram dispersas. Porém,

existe um núcleo, onde se localiza a escola do bairro, a Capela Nossa Senhora Aparecida, uma

mercearia e três bares. O total de famílias no Bairro é 77 e o número total de moradores na

comunidade foi de aproximadamente 240 pessoas, sendo que o número de pessoas que

residem na casa no momento da entrevista foi em média três pessoas.

Para a caracterização geral dos moradores do Bairro foram entrevistadas

74 pessoas no censo socioeconômico. Como dito anteriormente (metodologia) para obtenção

desses dados, foram feitas visitas a todas as casas do bairro, onde se entrevistou o responsável pelo

sustento da casa que estivesse presente na hora da entrevista. Deste modo, visitou-se 74 casas; as

três casas restantes, não puderam entrar na pesquisa pela falta de disponibilidade dos moradores.

Foram cadastrados 60 mulheres e 14 homens. Provavelmente o número

maior de mulheres seja decorrência do horário escolhido para as entrevistas, no período da

manhã e da tarde, onde a maior parte dos homens da comunidade está trabalhando fora da

residência.

A idade média dos entrevistados foi de aproximadamente 46,87 anos,

sendo que a menor idade encontrada foi 16 anos e a maior idade foi 85 anos. O maior número

de entrevistados situa-se na faixa etária entre 26 e 45 anos (30 pessoas - 40%), com maior

concentração entre 26 e 35 (17 pessoas – 22%) o menor número de entrevistados estava na

faixa entre 16 e 25 (7 pessoas - 9%) (Figura 13).

A média de residência dos entrevistados no Bairro foi de 30 anos.

Como a média de idade foi de 46 anos, pode-se confirmar a informação de migração para as

cidades e bairros próximos. Verificou-se no Bairro, algumas situações de mudança entre os

cadastrados. Resultado semelhante foi verificado no estudo feito por Ming (1995) na Reserva

Extrativista Chico Mendes com seringueiros, o autor afirma que mesmo constatando as

migrações, a média (26,8 anos) encontrada por ele de tempo de residência no mesmo seringal

ajuda nos conhecimentos sobre a flora da região.

Figura 13 – Distribuição dos 74 entrevistados cadastrados por faixa etária do Bairro dos Marins,

Piquete-SP.

Entre os entrevistados de idade entre 20 e 40 anos, o número médio de

plantas citadas para os problemas de saúde mais comuns no bairro foi 12,5 plantas, enquanto

entre os entrevistados de idade entre 50 e 70 anos o número médio de plantas citadas foi de

19,2. Entre os entrevistados com idade acima de 70 anos, o número médio de plantas citadas

foi 23,1. Este resultado demonstra a tendência dos entrevistados mais idosos citarem um maior

número de plantas para as doenças de maior ocorrência no bairro. Este resultado sugere que o

conhecimento de plantas medicinais no Bairro dos Marins está associado à idade dos

entrevistados, como em outros trabalhos realizados com conhecimento popular sobre plantas

medicinais (Hidalgo, 2003; Santos, 2006). Nota-se que o conhecimento sobre plantas se

acumula entre as pessoas mais idosas, o fato desses entrevistados terem uma experiência maior

de vida, uma convivência mais longa com o ambiente que o cerca e uma freqüência maior na

práticas do uso das plantas, pode explicar esta constatação. Na comunidade estudada verifica-

se que a complexa percepção sobre plantas medicinais, é desenvolvida durante uma vida

inteira. Ou seja, sempre se está aprendendo sobre as plantas, seus usos e suas interações.

“Tudo quanto é mato é remédio, mas muita coisa que tá no mato eu

ainda não conheço, mas tenho tempo ainda para isso....” (FD, 70 anos)

O conhecimento sobre as plantas pode ser afetado por fatores sócio-

culturais e interculturais, como o modo de produção que o entrevistado pratica, o ambiente

biológico o nível de contato com uma cultura externa, a etnia e a religião. Também está

relacionado com influências intraculturais como o gênero, a idade, educação, alfabetização,

ocupação, local de nascimento entre outros. Os dados da origem dos entrevistados no Bairro

são condizentes com o histórico de ocupação e formação do Bairro, onde uma parcela

significativa, (30 pessoas - 40,5%) dos moradores são descendentes de famílias mineiras de

municípios que fazem divisa com o Bairro, enquanto que 33 pessoas (44,5%) nasceram na

cidade de Piquete, e além disso sete pessoas (9,4%) dos entrevistados tiveram sua origem em

cidades do Vale do Paraíba próximas a Piquete, como Lorena, Guaratinguetá e

Pindamonhangaba. Dentre o grupo de entrevistados, quatro pessoas (5,4%) tiveram sua origem

em outros estados como Rio de Janeiro, Bahia e Sergipe. Esses entrevistados vieram para o

Bairro por motivo de casamento com pessoas que moravam aqui. No grupo de entrevistados

não houve relato de pessoas que moram no Bairro que não tenham parentesco e raízes com as

famílias que formam a comunidade, como ex-turistas, no entanto existem casas de veraneio no

Bairro, porém estas, são ocupadas apenas nas férias ou feriados.

A partir do censo com os 74 moradores, foi possível identificar dentro da

comunidade, pelo método “Bola de neve” 15 pessoas como as mais entendidas de plantas

medicinais, para complementar a pesquisa foi usada conjuntamente a metodologia “amostragem não

aleatória por julgamento”, onde se chegou a mais cinco entrevistados, o critério usado para escolha

dos entrevistados no segundo método foi que o entrevistado tivesse significativo conhecimento de

plantas medicinais para pressão alta, colesterol e problemas ligados aos rins e bexiga.

Dentro dos 20 especialistas entrevistados temos cinco (25%)

entrevistados do sexo masculino e 15 (75%) do sexo feminino. A menor idade encontrada foi

36 anos e a maior 76 (Figura 14). A faixa etária de maior número de entrevistados ficou entre

61 e 70 anos (10 pessoas, 50%), aparecendo uma alta proporção de idosos, pois 60% dos

entrevistados têm mais de 60 anos de idade. Esses dados confirmam o resultado encontrado

anteriormente no cadastro feito com as 74 pessoas, que o conhecimento sobre as plantas

medicinais se encontra em maior escala entre os moradores mais velhos.

2010 0 102030405

31-40

41-50

51-60

61-70

71-80

Faixa Etária

Porcentagem por gênero

Homem Mulher

Figura 14 – Estrutura etária dos especialistas entrevistados no Bairro rural dos Marins, Piquete-SP.

Quanto à origem destes moradores, verificou-se que eles são atores

ativos da historia do bairro, pois 45% dos entrevistados nasceram e viveram no bairro durante

toda a vida e apenas um dos entrevistados não nasceu na região.

O tempo de moradia no Bairro (Figura 15) muitas vezes reflete o grau

de afinidade e interação deste entrevistado com ambiente natural que o cerca. Nota-se nos

Marins, que, tanto a idade, quanto o tempo de moradia, influenciam no conhecimento sobre as

plantas medicinais, por este motivo se torna primordial que seja feito junto à comunidade um

trabalho de valorização e resgate do conhecimento acerca dos recursos naturais, em especial

de plantas medicinais, essencial para comunidades de baixa renda e com difícil acesso à

medicina convencional, visto que este conhecimento pode ser deixado de ser assimilado pelas

gerações futuras.

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

05 - 20 anos

21 - 40 anos

41 - 70 anos

Figura 15 – Distribuição do tempo de moradia dos especialistas entrevistados no Bairro dos

Marins, Piquete-SP.

7.2.2. Escolaridade

Quanto ao grau de escolaridade (Figura 16), 90% dos entrevistados não

terminaram o ensino fundamental. Essa realidade pode ser explicada pois a escola existente no

bairro foi construída em 1972, a partir da doação do terreno por um dos moradores.

Anteriormente a este fato, as aulas eram dadas no barracão da capela. Atualmente a escola ensina

até a 4

série do ensino fundamental. Para continuar os estudos, as crianças vão para Piquete onde

existem escolas que oferecem até o ensino médio. A dificuldade de acesso à escola e a necessidade

de mão-de-obra para cuidar dos afazeres na terra, na época em que os colaboradores estavam na

idade escolar podem ser a justificativa para o baixo índice escolar dos entrevistados. Atualmente a

dificuldade de acesso aos estudos ainda persiste, pois apesar de ser oferecido um carro escolar que

leva as crianças até as escolas de Piquete, este pega os alunos apenas até onde vai o asfalto e os

estudantes que moram mais afastados ficam prejudicados. Ainda conta com o fato de que em

Piquete não são oferecidos cursos técnicos ou superior e para ter acesso a estes, os moradores

precisam recorrer as cidades vizinhas como Lorena, Delfim Moreira e Cruzeiro.

Figura 16 – Grau de escolaridade dos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

7.2.3. Ocupação dos entrevistados

A ocupação dos entrevistados (Figura 17) varia de acordo com o

gênero, pois as tarefas são bem divididas no bairro e em sua maioria são complementares na

renda familiar. Entre entrevistados 50% fabricam e vendem queijo nos dias de hoje e 85% já

tiveram o queijo como principal renda da família. O trabalho de fabricação e venda do queijo é

dividido entre os gêneros e varia de família para família. O gráfico foi feito baseado nas

ocupações que os entrevistados consideram principal, por isso não existiram categorias

sobrepostas.

Entre os entrevistados do gênero masculino, dois criam rebanho

bovino para a fabricação do queijo e fazem o transporte e venda de animais de pequeno porte

como galináceos e suínos. Um dos entrevistados é dono da única mercearia do bairro, o outro

é artesão, serrador e mateiro aposentado; o artesanato feito por ele é o entalhe de madeira e

taquara, profissão que aprendeu com o pai, enquanto o último trabalha tirando leite e como

caseiro para outras pessoas.

25%

50%

10%

Artesanato

Fabricaçao de queijo

D. de casa

caseiro

comerciante

Bananicultura

Figura 17 - Principais atividades exercidas pelos especialistas entrevistados dentro da comunidade do

Bairro dos Marins, Piquete-SP.

A ocupação das mulheres entrevistadas varia, sendo 25% artesãs, 53%

queijeiras e 35% donas-de-casa aposentadas. Essas categorias podem se sobrepor, existindo

mulheres que, mesmo aposentadas, fazem queijo e artesanato para complementar a renda da casa.

Apesar do passado agrícola desta região (café, banana, feijão,

tubérculos), verificou-se neste estudo que apenas um dos colaboradores cita a bananicultura

como principal atividade. A agricultura no Bairro com o passar dos anos foi sendo deixada de

lado. Antigamente havia plantio de produtos agrícolas para venda fora do Bairro e algumas

famílias tinham bancas em feiras das cidades vizinhas, onde se vendia, milho, feijão, abóbora,

etc. Com a proibição da agricultura itinerante de corte e queima, a crescente dificuldade de

compra de insumos, e da concorrência com supermercados, ficou inviável o plantio e as

famílias resolveram deixar de plantar. Atualmente no Bairro, pouco se planta, compra-se

quase tudo, inclusive produtos básicos da alimentação, como hortaliças: alface, tomate,

pepino, abóbora e amiláceos (mandioca, batatinha e batata doce). O plantio feito no bairro é

basicamente para o sustento animal e poucas espécies são para consumo da família; as

espécies plantadas são pouco diversas e se resumem ao milho, cana-de-açúcar e banana

principalmente. Geralmente a banana é vendida para a cooperativa de Guaratinguetá.

O Bairro dos Marins reflete o processo que vem ocorrendo em regiões

rurais de todo o país, um processo de transformação trazido pelo moderno, produtos

industrializados de grandes empresas agrícolas com grandes áreas plantadas, concorrendo com

o pequeno produtor rural sem assistência técnica e sem incentivo do governo. Este contraste

leva esses produtores a deixar de plantar, levando junto seu conhecimento sobre o manejo de

espécies comestíveis, fundamentais pra garantir sua diversidade alimentar.

Em levantamentos realizados com plantas medicinais (Ming, (1995),

Hidalgo, (2003) e Santos, (2006)) é comum encontrar nas comunidades, profissionais que

desempenham um papel de cura mística ou espiritual, como curandeiros (as), benzedores (as),

rezadores (eiras), raizeiros (as). Nos Marins estas categorias não apareceram durante a

pesquisa. De acordo com os relatos de moradores antigos, no Bairro antigamente quem

desempenhava este papel eram as parteiras. Esta constatação pode estar ligada à forte

influência da igreja católica no Bairro que, segundo os moradores nega o trabalho de cura feito

por esses profissionais.

“Aqui no Bairro nunca teve benzedô ou rezadêra, aqui quem cuidava

da saúde e sabia de planta eram os mais velhos, as parteira, os mateiro. Hoje só se faz a

fumentação nas criança pra espantá bicha assustada e fazê a criança acalmá, mas isso vem

dos antigo, e quem cura é Deus. A pessoa que faz é só um instrumento.” ( M.A.)

A “fumentação” consiste em passar os ramos da hortelã e salsinha

junto com azeite que primeiramente é queimado, nas crianças que estão agitadas ou com

sintomas de verme. Os ramos são passados nos braços e nas pernas, fazendo o desenho

imaginário de uma cruz. Posteriormente é preparado o chá dessas plantas e dado aos pacientes.

Segundo os relato dos moradores não se pode passar no ventre, pois a criança piora. Os

moradores relatam que este tratamento sempre funcionou. A “fumentação” como descrita

acima, onde se faz o uso de plantas e é traçado o desenho de um crucifixo, a despeito dos

moradores locais não a considerarem desta forma, se parece com a descrição popular dadas as

benzições. Segundo Schultes (1984 e 1988) apud Ming (1995), o benzimento está presente em

na cultura de diversos povos de todas as religiões brasileiras e outros países latinos e africanos.

“A fumentação é o primeiro pras criança, é um remedião. Uma vez

meu filho tava doente e nada dava jeito, levei até no médico da cidade, o menino queimava de

febre e chorava a noite toda, quando vi que ele tava piorando, já era tarde da noite, peguei o

menino nos braço e fui na casa da comadre e levei as plantas, foi só ela termina de fumentá o

menino parou de chorá, a febre parô e ele dormiu a noite todinha, ela me ensinô a fazê e fiz

durante três dia, no terceiro dia o menino não tinha mais nada” (O.M.)

Segundo Costa (2002), benzimentos e simpatias são processos de

tratamento de doenças consideradas espirituais, ou não-naturais e podem ou não envolver o

uso de plantas, e o conceito de benzimentos e simpatias e a eficácia do tratamento, está

fortemente relacionada com a fé das pessoas envolvidas neste processo, independentemente da

religião que praticam. Aqui cabe discutir porque o processo de “fumentação” usado na

comunidade não é associado ao benzimento, e as pessoas que os praticam não são conhecidos

como benzedores(as). Como dito anteriormente na caracterização do Bairro, a Igreja Católica

tem uma forte atuação na vida comunitária, e é comum verificar a visita de pessoas do clero ao

Bairro. A proximidade com o Santuário Nacional de Nossa Senhora Aparecida colabora com a

influencia da Igreja Católica Romana no Bairro.

A fé dos cristãos católicos em Nossa Senhora Aparecida teve origem

na graça recebida por três pescadores, que após um dia de trabalho infrutífero, apanharam em

suas redes a imagem do corpo de Nossa Senhora da Conceição faltando a parte da cabeça,

após lançar a rede novamente, apanharam a cabeça que faltava e a partir deste evento a pesca

deles se tornou abundante. Assim a fama de milagres da imagem cresceu, arrebanhando

diversos devotos que faziam romaria a casa onde a imagem do pescador se encontrava. O

santuário de Nossa Senhora Aparecida foi criado por volta de 1945, para abrigar a Imagem

Santa, e então nasceu a cidade de Aparecida, em 1888 foi criada a “Basílica Velha”, em 1928

a vila de aparecida se emancipou de hoje é o maior centro de peregrinação da América Latina.

(www. Santuarionacional.com.br)

A discussão sobre a influencia do catolicismo praticado pela Igreja de

Roma no catolicismo popular brasileiro, foi abordada por diversos autores com diferentes

enfoques, Hoornaert (1978, 1994) que pesquisou o catolicismo no Brasil no período de 1550 a

1800, procurou entender como uma religião imposta pelos colonizadores (baseada na

obrigatoriedade e no medo) se moldou na alma do brasileiro e as formas de sincretismo que

daí resultaram. Queiroz (1971), que estudou o catolicismo brasileiro, admite que mesmo no

início da colonização brasileira, o catolicismo já se cindia em oficial e popular, dicotomia

trazida pelos portugueses que já a vivenciavam na Europa. Segunda a autora, quando este

catolicismo cindido, entrou em contato com as religiões nativas e cultos africanos, o resultado

teria sido uma malha de sincretismos religiosos. Freyre (1983) salienta que as grandes

distâncias, a insuficiência de padres e a vivencia própria da religiosidade pelo povo, teriam

contribuído para que as populações manifestassem um tipo de catolicismo popular

independente do clero, um catolicismo que tende a configurar-se como uma liturgia mais

social que religiosa.

O catolicismo popular foge de padrões canônicos e da ortodoxia das

determinações da Igreja Católica Romana, aceita os ritos e folguedos das festas em devoção

aos santos como as festas do Divino e do Santo Reis e acredita também na eficiência de

processos de cura como benzimentos, simpatias e promessas. E seus atores principais

curandeiros, bezendores e rezadeiras fazem também fazem parte do consciente coletivo que

compõe a medicina popular, principalmente por exercer uma função de cura, ajuda e

aconselhamento de determinadas doenças.

Percebe-se que a Igreja Católica Romana está presente na região do

Vale do Paraíba, há pelo menos um século e esta influencia pode ser a causa de no Bairro, as

categorias de profissionais que desempenham um papel de cura mística ou espiritual, serem

desempenhadas por pessoas que não levam esses nomes (curandeiros (as), benzedores (as),

rezadores (eiras), raizeiros (as)) e desta forma a “fumentação” não é considerada um

benzimento. Com a estratégia de não usar a denominação mais comuns (rezas, benzimentos e

simpatias) dados aos rituais praticados na comunidade, os moradores antigos podem manter

seus rituais tradicionais, a revelia da intervenção da Igreja Católica.

De acordo com os relatos dos moradores, a Igreja Católica também

pode estar influenciando a cultura das festas populares na comunidade, devido à proibição de

bebidas alcoólicas durante as festas. Observou-se que algumas festas tradicionais do Bairro

deixaram de ser realizadas. De acordo com os moradores, a venda de bebida alcoólica ajuda a

completar a receita da festa, que tem como um dos objetivos arrecadar dinheiro para

manutenção da Capela do Bairro. Durante a pesquisa, a Festa da Padroeira, a mais tradicional

do Bairro, que ocorria anualmente não foi realizada.

No Bairro já ocorreram alguns cursos sobre o uso de plantas

alimentares e medicinais, dados, inclusive por algumas instituições católicas e órgãos

municipais, porém não se pode afirmar que o conhecimento sobre as plantas usadas para os

problemas de saúde que fazem parte deste estudo tenha sofrido ou não influência destes

cursos.

7.3. Aprendizado e a transmissão do conhecimento sobre plantas

De acordo com CavalliSforza e Feldman (198l) apud Begossi (1993),

transmissão cultural é a capacidade de aprender e transmitir conhecimento entre gerações. A

transmissão cultural pode ocorrer de forma vertical (pais para filhos), horizontal (mesma

geração) e oblíqua (entre gerações). Paciornick (1989) considerou que os níveis horizontais

são transmissões de amigo para-amigo, vizinho-para-vizinho e de comadre-para-comadre. No

Bairro (Figura 18) entre o grupo de entrevistados, verificou-se que a forma de transmissão

predominante é a vertical passada de pais para filhos. Verificou-se também a transmissão de

conhecimento sobre plantas entre avós e netos e entre irmãos. Na categoria “família”, estão

representadas as relações de alto grau de parentesco e proximidade, (pais, filhos, irmãos, avós,

netos, marido, sogra, cunhada, etc.) também. O grupo “pessoas da comunidade” está

representado pelos vizinhos, amigos e nas relações de compadrio, muito valorizada no Bairro.

Também neste grupo estão as parteiras e mateiros mais antigos. Atualmente no Bairro não

existem mais parteiras. Segundo o relato das mulheres entrevistadas, as parteiras detinham um

significativo conhecimento não só sobre as plantas medicinais, mas sobre todo um conjunto de

ciclos naturais tanto ambientais (dias que iam chover de acordo com as fases da lua) quanto

dos seres humanos, principalmente das mulheres e das crianças.

85%

Família Pessoas da Comunidade Família e Pessoas da comunidade

Figura 18- Origem e transmissão do conhecimento sobre plantas medicinais entre os especialistas

entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

“O primeiro parto que vi foi o da minha sobrinha mais velha. Naquela

época eu ainda era mocinha e cuidava das criança mais miudinha, a meninada pequena

pelejava para ver o que tava acontecendo mas não podia. Juntava todas as mulheres da

família na casa para ajudar, ficava tudo na cozinha, tinha uma chalerona que fazia uma

chazera a noite toda, tinha muita planta, umas era pra fazê chá outras era para o banho da

criança e da mãe. O chá era para fazer o bebê descê mais rápido e tinha umas planta que

misturava com pinga, tinha carapiá, buta, lembro que a grávida tomava chá e banho, antes e

depois de ganhá o bebê. Alembro que ia também arruda por causa do cheiro forte que ficava

na casa. A gente ficava só esperando a parteira dá notícia. Naquele tempo dava trabalho ter

filho, se não fosse a Dona A.B. muita gente aqui no bairro não tinha nascido....” (I.R.)

“Aprendi de planta de remédio com meu pai e meus irmão mais velho,

andando pelas grota que tem nesses fundão pra pegar madêra e caçá, a gente aprendia na

marra por que tinha que sabê, quem anda no mato tem que sabê que remédio é pro quê, numa

emergência se salva assim... “ (F.D.)

As formas de aprendizagem do conhecimento (Figura 19) sobre as

plantas medicinais dentro do grupo de entrevistado ocorre predominantemente de forma oral,

dentre os participantes da pesquisa. 45% (nove pessoas) aprenderam a usar e conhecer as

plantas apenas ouvindo a explicação de outras pessoas, 30% (seis pessoas) aprenderam tanto

ouvindo a explicação, quanto observando outras pessoas fazendo. 25% (cinco pessoas)

afirmaram que durante sua experiência de aprendizado ajudaram quem os ensinava tanto na

coleta de plantas, quanto na preparação de remédios caseiros a base de ervas medicinais.

Nenhum dos que responderam a entrevista disse ter aprendido sobre as plantas medicinais por

conta própria.

A troca de informações sobre as plantas na comunidade acontece

sempre que as pessoas se encontram depois da missa, nas reuniões de família, nas visitas de

comadres, na ida para a roça. É comum ouvir nas ruas troca de receitas de chás e xaropes. As

plantas medicinais fazem parte do cotidiano da comunidade, existe troca de mudas e até

mesmo de plantas secas prontas para serem usadas. Nota-se ainda, um grande intercâmbio de

receitas e mudas com as cidades mineiras vizinhas que fazem divisa com o Bairro devido à

origem mineira de grande parte da população local.

0 1020304050

Apenas ouvindo

Observando

Ajudando

Testando por conta

propria

Formas de aprendizagem do conhecimento sobre as

plantas medicinais

Porrcentagem(%)

Figura 19- Forma de aprendizagem do conhecimento sobre as plantas medicinais entre os especialistas

entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Como dito anteriormente, foram ministrados pelas instituições locais e

pela Igreja Católica, cursos sobre plantas alimentares e medicinais. Atualmente, também ocorre a

influência de meios de comunicação como a televisão, rádio, jornais e revistas que falam sobre

plantas, em uma das entrevistas foi citado a “Terapia do Limão” aprendida em um livro.

Nota-se que dentre os entrevistados do gênero masculino existe um

conhecimento maior sobre as plantas medicinais que crescem nas matas e capoeiras, enquanto que

as mulheres detêm um conhecimento maior sobre as plantas cultivadas em hortas e quintais. O

conhecimento diferenciado entre os gêneros pode estar relacionado às diferentes paisagens onde os

entrevistados passam a maior parte do seu tempo e por isso tem um contato mais próximo. As

mulheres trabalham mais nas hortas e quintais, enquanto os homens freqüentam mais ambientes de

matas e capoeiras. Para as plantas que crescem em ambiente de pasto, esta diferença não foi

observada. Resultados semelhantes foram encontrados na pesquisa feito por Amorozo & Gély

(1988), com caboclos do Baixo Amazonas no estado do Pará e ainda pela mesma autora

juntamente com Pinto e Furlan (2006), em área de Mata Atlântica com comunidades rurais na

Bahia. Em ambos, verificou-se a diferenciação do conhecimento entre os gêneros, onde as

mulheres dominam melhor o conhecimento das plantas cultivadas próximas ao domicílio

(quintais, hortas,jardins) enquanto os homens detêm um conhecimento maior sobre plantas

medicinais nativas que crescem em florestas e capoeiras. Os autores afirmam que a diferenciação

está relacionada aos locais onde os diferentes gêneros tem maior contato e manejo.

Ainda dentro do conhecimento diferenciado entre os gêneros, nota-se

que as mulheres entrevistadas demonstram conhecer com maior riqueza de detalhes a forma de

preparo e uso de remédios para as doenças pesquisadas do que os homens. Queiroz (1984) que

encontrou situação semelhante, relata que as mulheres ficam em casa e tem um contato maior

com os filhos, elas avaliam as condições de saúde dos familiares e tomam a decisão de

procurar os agentes de cura próprios para cada caso de doença, por esse motivo, também no

Bairro dos Marins, o conhecimento sobre a forma de preparo e utilização de remédios caseiros

a base de plantas medicinais é maior entre as mulheres.

Foi perguntado aos entrevistados, como é a freqüência de uso das

plantas medicinais dentro da comunidade atualmente, comparando-se com a época em que

eles eram mais novos e 90% dos entrevistados afirmaram que o uso das plantas medicinais na

comunidade veio diminuindo ao longo dos anos. Apenas um entrevistado, afirmou que o uso

está aumentando, não só na comunidade, como em todo lugar, pois sempre escuta falar de

plantas medicinais na televisão, e um entrevistado não soube responder. Dentre os 20

entrevistados, cinco mulheres afirmaram espontaneamente que existe uma falta de interesse de

alguns moradores em cultivar plantas medicinais em seus quintais e hortas e isso vem

ocorrendo recentemente.

“Aqui no Bairro tem gente que acha mais fácil, descer em Piquete, e ir

na farmácia e pagar caro por um remédio pra dor de barriga, do que ir no quintal pegar

umas folhas de goiabera e fazer um chá.... Tem gente que pensa que agora tudo que vem da

cidade que é bom, o que é da roça não tem mais valor, pra ser bom tem que custar caro.”

(A.C.)

Talvez a constatação dessas entrevistadas esteja ligada a fatores

culturais, como a recente facilidade de acesso à medicina contemporânea com a chegada do

Programa Saúde Família (PSF) ao Bairro, que fornece remédios gratuitamente para a

população, pode servir de desestímulo para que algumas pessoas continuem cultivando em

suas hortas, remédios usados para problemas de saúde básicos que podem ser resolvidos

facilmente com o uso de plantas, como dores de cabeça, diarréia, hematomas, etc. Outro

aspecto pode ser a aculturação sofrida pela comunidade quando em contato com a cultura

nacional, que tende a desvalorizar o modo de produção e o estilo de vida com base no

conhecimento tradicional. Segundo Queiroz e Canesqui, (1986) ocorre a transformação

cultural do caiçara na medida em que se intensificam as relações capitalistas de produção na

região. Segundo os autores, é possível observar que o capitalismo progressivamente altera os

sistemas tradicionais de crenças e práticas de cura, destituindo-os de legitimidade e

marginalizando seus agentes, criando novos agentes e novos significados para as velhas

crenças e costumes. Porém, no Bairro dos Marins para validar esta afirmação é preciso que se

realizem estudos diretamente ligados a investigação antropológica com enfoque medicinal.

7.4. Percepção das doenças estudadas segundo os entrevistados

As noções, como as de saúde e doença, dentro de sociedades e a

percepção dos indivíduos que compõe estas sociedades sobre esses conceitos, referem-se a

fenômenos complexos que conjugam fatores biológicos, sociológicos, econômicos, ambientais

e culturais. Atualmente existem diversos discursos sobre a saúde/doença, cada um com

enfoques e olhares diferentes sobre o tema. Há entre os autores um consenso de que esses

conceitos, para serem mais bem compreendidos, necessitam que se caracterize culturalmente,

como foi feita por esta pesquisa, a sociedade alvo do estudo.

Diversos autores trataram deste tema enfocando diferentes culturas e

diferentes comunidades ao redor do mundo. Segundo Helman, (1994) em grande parte das

sociedades não industrializadas, a saúde é conceituada como o equilíbrio no relacionamento

entre o homem com o homem, com a natureza e com o mundo sobrenatural. Um distúrbio em

qualquer uma dessas relações pode ser manifestado através de sintomas físicos ou emocionais.

Ainda segundo o autor, mesmo em comunidades ocidentais onde estas definições de saúde

tendem a ser menos abrangentes, estes conceitos incluem aspectos físicos, psicológicos e

comportamentais.

Segundo Queiroz & Canesqui (1986), a noção de equilíbrio pode ser

tomada como uma noção fundamental para a medicina de numerosas sociedades de tecnologia

simples. Na América Latina, esta noção está presente no equilíbrio do homem com o seu meio

natural (dentro da lógica do "quente e frio"), no equilíbrio do homem com o seu meio social

(através da crença de que crises no relacionamento social provocam doenças) e no equilíbrio

do homem com ele mesmo e com agentes sobrenaturais (através da crença de que crises

emocionais ou influências sobrenaturais provocam doenças).

A lógica do “quente e o frio” são formas de sistematizar determinada

propriedade medicinal da natureza em relação a partes do corpo humano. Pode ser considerada

de um cetro modo de ciência médica popular, desde então, explicação para o motivo de muitas

doenças naturais, e assim sugere caminhos de tratamento e prevenção (Queiroz, 1984).

Segundo Worsley (1982) apud. Amorozo (1996) em sociedades

tradicionais, os sintomas de doenças físicas são explicados de forma a não separar a natureza

do sobrenatural, o mundo social do mundo da natureza e o indivíduo de sua matriz social; mas,

pelo contrário, existe uma interdependência de todos os quatro (natureza, sobrenatural,

sociedade e indivíduo). A abordagem da doença é feita, não em um esquema biomecanicista,

mas sim cósmico. Por isso, em sociedades tradicionais, as doenças podem ser reconhecidas em

três níveis etiológicos, nos quais ocorre o diagnóstico da afecção: o nível físico (ou "natural"),

o nível sobrenatural e o nível social.

Para os entrevistados do Bairro dos Marins os conceitos de

saúde/doença estão ligados à ausência ou à presença de dor, e à boa aparência do organismo

(físico), isto é, quando o corpo está com uma aparência saudável, é sinal de saúde.

“Eu acho que doença é coisa ruim que dá no corpo da gente... É as

doença que sente, tá no corpo da gente, Se fala que tá doente, é porque tá sentindo dor.....” (Q.Z.).

“Quando se tá doente, todo mundo sabe, por que mesmo que a doença

seja de dentro da gente, o corpo fica estranho, as veiz a pessoas fica branca sem cor, as veiz

fica indisposta, não conversa direito, mesmo quando qué escondê não consegue por que, de

longe, quem conhece já sabe...” (M.R.)

Outro conceito ligado a saúde/doença é a impossibilidade de se

trabalhar e resultado semelhante foi encontrado por Silva-Almeida (2005), trabalhando com

medicina tradicional no vale do Ribeira, SP. Segundo a autora, vários autores enfatizam que

nas classes trabalhadoras, em que a força física é o instrumento com o qual se consegue o

sustento do corpo, a definição de saúde é dada, via de regra, pela disposição física para a vida

em geral, principalmente para trabalhar. Nesse contexto, os entrevistados consideram-se

sadios sempre que podem exercer suas atividades cotidianas sem muito sofrimento, mesmo

que estejam de fato doentes.

“Tem dia que a gente trabaia o dia intero e não sente uma dorzinha, o

corpo ta lá rijo no fim do dia sem reclamá de nada, mas tem dia que a gente só que ficá

deitado, debaixo das coberta, vendo o dia passá sem vontade de acende um fogo pra faze um

café, aí pode contá que lá vem doença....”(A.B.)

Dentro do conceito de equilíbrio entre o homem e o meio onde ele

vive, no Bairro observou-se a lógica do "quente e frio" que consiste num sistema que classifica

como quente ou frio, certos elementos, principalmente alimentos e ervas medicinais, e atribui

uma performance terapêutica diferencial desses elementos no corpo humano. Assim, doenças

quentes devem ser tratadas com ervas medicinais e alimentos frios, e as doenças frias devem

ser tratadas com ervas medicinais e alimentos quentes (Queiroz ,1984).

Segundo Hellman (1994) este sistema binário, que está presente em

muitos grupos culturais no mundo (islâmico, indiano, chinês e sul-americano), inclui uma

classificação de alimentos, remédios, doenças, estados físicos e mentais, poderes naturais e

sobrenaturais. Para manter a saúde, é preciso manter o equilíbrio entre os dois poderes

opostos que determinam a “temperatura” interna do corpo, evitando principalmente a

exposição prolongada a qualquer uma destas qualidades. De acordo com os entrevistados, as

pessoas podem adoecer por fatores externos, como frio, chuva e vento, ou pelo próprio

descuido do doente.

“Às vezes tá bom sem sentir nada, aí vai tira camisa, suado, num vento

frio, daí, vem uma gripe, um resfriado qualquer.... Principalmente quando toma chuva, o

corpo tá quente, esqueceu de levar uma sombrinha um agasalho e tá com o corpo quente, aí

toma aquela chuva fria, sempre dá alguma dor. Eu mesmo se tomo alguma chuva já vem

sinusite, dor de cabeça.” (S.Z)

“A mulher quando fica de dieta (resguardo pós- parto), não pode beber

nada frio, tem que ser de preferência bebida quente, uma sopinha de fubá, uma cajinha de

galinha, tem que te muito cuidado com esse negocio de frio e quente por que as veiz a pessoa

não ta avisada e come uma coisa fria na dieta, não pode.....” (R.F.)

Ainda segundo Hellman (1994), tanto a gravidez quanto a menstruação

podem ser classificadas como doenças quentes, em estudo americano constatou-se que

algumas porto-riquenhas em pós-parto acreditavam que determinados alimentos frios podiam

coagular o sangue. Como medida preventiva, bebem tônicos à base de substâncias quentes.

Outra causa das doenças, segundo os entrevistados, é a vontade divina, e também a cura se dá

por meio da fé que o doente tem em se curar. Esta constatação também foi observada em

outros trabalhos etnobotânicos, (Costa, (2002); Silva-Almeida, (2005); Santos, (2006))

realizados em comunidades rurais, afastadas do meio urbano, enfocando a percepção das

doenças e suas causas.

“Doença e saúde é coisa da vida, é coisa de Deus, as veiz tem que se

assim, quem vai saber a vontade divina...” (O.S.).

Quando perguntado aos entrevistados se eles consideravam a pressão

alta, o colesterol elevado e problemas que atacam os rins e a bexiga, como doenças, a resposta

foi igual para todos, todos afirmam que sim.

Entre os entrevistados, foi possível notar que existe uma diferenciação

entre doença e mal-estar. Para grande parte dos entrevistados, as doenças são mais sérias e

necessita-se um tratamento prolongado e repouso do doente, o mal-estar é passageiro, e alguns

relatam que, mesmo sem remédio ou repouso, o mal-estar pode melhorar.

Esse fato também foi observado por Silva-Almeida (2005) que relatou

que alguns sintomas de enfermidades crônicas podem ser ignorados, como, por exemplo, o

atordoamento derivado da pressão alta, afecção que acomete muitos. A atordoação só é levada

em conta quando impede o trabalho, havendo vários relatos de morte por elevação súbita da

pressão arterial durante a lida na roça.

“Tem diferença ente uma febrinha a toa que passa sozinha, e entre

uma que dura dias e até semana, tem que prestar atenção direitinho por que se a febre não

passa é por que tem coisa séria no meio, aí é até bom procura um médico”(S.M.Z, 39 anos).

Entre os entrevistados, observou-se o relato de doenças que só se sabe que

está curado, quando se faz exames e o médico garante que a doença melhorou. Esta constatação

demonstra que, de alguma maneira, a classificação e conceito de doenças estão sendo

influenciados pela medicina oficial (medicina não tradicional). Para Amorozo (1996), isso não

destrói os esquemas explicativos preexistentes, mas acrescenta novas possibilidades a estes.

Os vinte entrevistados concordam que atualmente as pessoas,

independente da idade biológica, adoecem mais do que há décadas atrás. Quando foi

perguntado o motivo desta constatação, a maioria respondeu que é por causa do modo como as

pessoas vivem atualmente. Esse modo de vida, observado nos depoimentos tem uma relação

direta com algumas mudanças ocorridas no Bairro.

A proibição do corte e a queima da mata ao redor do Bairro, para que

pudesse se formar as lavouras, fez com que as pessoas parassem de produzir seu alimento, e

fez com que a população se afastasse de alguns costumes antigos. Assim, a dependência do

meio ambiente que os cercava foi substituída pela dependência do mercado e do comércio da

cidade. Esta troca de modo de sobrevivência causa nos entrevistados mais antigos um certo

descontentamento e decepção; para os moradores mais antigos a relação com a terra, de

plantar, colher, retirar a matéria-prima para fazer as suas casas, lenha para o fogo, se mostra

mais digna do que ir a cidade para adquirir esses bens. Observa-se também que existe uma

tendência dos entrevistados em afirmar que hoje se recorre menos ao uso das plantas

medicinais para cura de doenças. Como dito anteriormente, essa constatação vem associada ao

fato de população dos Marins, atualmente ter um acesso facilitado à cidade de Piquete e aos

programas de saúde do governo. Nos Marins nota-se o uso conjunto de plantas medicinais

associadas com fármacos e para os entrevistados essa prática é comum e não causa efeitos

maléficos na saúde.

“Anda tudo errado, o jeito de comer, de viver a vida, ficamos

acomodados e nos sentimos culpados e adoecemos” (B.C.).

“Antigamente tudo que precisava era feito em casa. Plantava de tudo,

era comida, era remédio, tudo vinha da terra, hoje tudo é químico e faz mal” (O.M.)

“Antes doença era tratada em casa com remédio do mato, não tinha

isso de ir ao médico por qualquer gripinha, por que também médico num tinha, tinha mas era

difícil, para ir no médico, só em caso de morte mesmo” (C.C, 75)

Perguntou-se para os colaboradores da pesquisa se existem doenças

que as plantas medicinais são incapazes de curar (Figura 20).

20%

44%

20%

Aids

Cancer

pneumonia

depressão

cura tudo

bico de papagaio

Figura 20- Relação entre o efeito de remédios feitos com plantas medicinais, doenças e problemas, na

cura ou melhora dos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Os entrevistados citaram cinco doenças das quais as plantas medicinais

não conseguem curar. Quatro colaboradores da pesquisa responderam que as plantas

medicinais curam todas as doenças, mas a cura depende da fé da pessoa que prepara o remédio

e também da fé da pessoa que recebe o remédio. Dentre as doenças citadas prevaleceram a

AIDS e o câncer.

Percebe-se que quando foi feita esta pergunta, dois dos colaboradores

da pesquisa, recorreram às suas experiências recentes com as plantas medicinais.

Quanto às respostas, o bico de papagaio e pneumonia, foram dados em

fatos recentes que ocorreram com os entrevistados. O entrevistado que respondeu bico de

papagaio sofre deste mal há muitos anos e usa um preparado de álcool com ervas para aliviar a

dor, porém segundo ele, a dor melhora, mas sempre volta. A resposta dada pneumonia também

partiu deste mesmo princípio.

De acordo com Rubel apud Hellman (1994), doenças populares são as

síndromes das quais os membros de um determinado grupo dizem ser vítimas e para as quais

uma cultura reconhece uma etiologia, um diagnóstico, medidas preventivas e sistemas de cura.

Ainda segundo o autor, existem doenças graves e de risco que se tornam doenças populares,

tais como o câncer, a AIDS e doenças cardíacas. Estas doenças, que são difíceis de tratar e

controlar, acabam por simbolizar grande parte das ansiedades mais comuns das pessoas, como

o medo. Assim essas doenças se tornam mais que uma simples condição clínica: elas se

tornam metáforas para diversos perigos da vida cotidiana. Entre os entrevistados do Bairro dos

Marins percebeu-se uma certa precaução em relatar doenças como a AIDS e o câncer.

Foi perguntado aos moradores se existem doenças conhecidas

atualmente que antigamente não se ouvia falar ou não eram muito freqüentes, Foram citadas

oito doenças. Segundo os entrevistados a Aids, depressão, estresse e colesterol, são doenças

“novas”, “modernas” (Figura 21), que eles só conheceram há alguns anos. As outras doenças

citadas, segundo os entrevistados, antigamente elas já tinham ouvido falar delas, mas não com

tanta freqüência como atualmente.

“Câncer é coisa antiga, mas antes não tinha esse nome não, chamava

ferida braba,e quem tava doente, evitava contar para qualquer um, era coisa muito sofrida quem

tinha. Hoje todo mundo anda com isso, para onde você olha tem alguém com isso” (Q.Z)

“Colesterol fui ouvi falá dele esse ano, quando fui no médico e o

Dotor me pediu uns exame de sangue. Aí quando voltei lá, ele disse que eu tava com

colesterol alto, fiquei assustado, aí a enfermeira me explicou que eu tinha que toma remédio

pra diminuí e tinha que come menos gordura....”(S.P)

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%

AIDS

Estresse

Pressão alta

Colesterol

Depressão

Diabetes

Câncer

Gastrite

Doenças

Figura 21 -Doenças que antigamente não se ouvia falar segundo os especialistas entrevistados no

Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Dentro das doenças foco deste estudo, o colesterol e a pressão alta

aparecem como doenças recentes, e segundo os entrevistados são doenças que só se ouviu

falar há alguns anos e esta constatação pode estar ligada ao histórico destas doenças no Brasil.

Segundo Rafael Leite Luna, presidente da Sociedade Brasileira de Cardiologia, entre 1997 e

1999, em publicação feita pela SBC (

www.sbc.org.br/publicoes, acessado em 02 de

fevereiro de 2007). A história da hipertensão no Brasil começou em meados dos anos 40

com o primeiro livro que surgiu no Brasil sobre distúrbios de pressão de autoria de Genival

Londres, do Rio de Janeiro em 1945, chamado Hipertensão Arterial, patologia, clínica e

terapêutica. Antes de 1950 não havia um tratamento medicamentoso efetivo para a hipertensão

arterial e mais da metade dos hipertensos graves morria de insuficiência cardíaca congestiva,

15% de coronariopatia, 15% de insuficiência renal e 15% de hemorragia cerebral”. Ainda

segundo Luna, em 1950 o único tratamento clínico eficaz, a Dieta de Kempner, era receitada

pelos melhores clínicos; consistia de 400g diárias de arroz, acompanhada de frutas e

açucarados, sendo hipocalória, hipossódica, hipoproteica, insípida e de difícil tolerância,

porém, a única medida terapêutica real àquela época. Assim, com o avanço dos estudos foram

surgindo novas medicações e novas formas de diagnosticar a doença. Na década de 70, com a

possibilidade de dosagem laboratorial da renina e da aldosterona, nos laboratórios de análise

clínica, o estudo da fisiopatologia da hipertensão deu um grande salto no Brasil. Em 1978,

uma pesquisa epidemiológica sobre hipertensão arterial, foi realizada pela Secretaria de Saúde

do Rio Grande do Sul e Fundação Oswaldo Cruz; este foi, realmente, o primeiro estudo, em

larga escala, feito no Brasil, abrangendo todo um estado. Apenas no início dos anos 90, a

monitorização ambulatorial da pressão arterial (MAPA) popularizou-se no Brasil

(www.sbc.org.br/publicoes).

Esse relato histórico condiz com o depoimento do entrevistado que

relatou que há vinte anos viu ser feita a primeira aferição de pressão.

“A pressão alta, vi falá dela tem uns 20 anos, quando meu pai

adoeceu e mediu pela primeira vez, nunca tinha visto o aparelhinho de medir antes, hoje tem

jeito de medi a pressão em qualquer lugar, até no meio da rua” (S.P.)

O acesso facilitado e sem custo a ferramentas modernas de diagnóstico

das doenças, pelo Sistema Único de Saúde (SUS), como o colesterol que é feito a partir de

exames de sangue e com pedido médico, pode explicar por que essas doenças estão entrando

em contato com a população rural do Bairro dos Marins nos últimos anos.

A medicina popular brasileira tem seu conteúdo construído por

diferentes perspectivas e suas raízes na pluralidade de um continente que já foi habitado por

diversas etnias indígenas e contribuições dos que chegaram de Portugal e da África.

Essa mistura de culturas e crenças que mais tarde foi também

influenciada por migrantes de todas as partes do mundo, compõem hoje nossa concepção

sobre saúde, doenças, sintomas e curas. Não foi preciso esperar pelas ciências biológicas e

políticas para construir explicações sociais para se contextualizar onde se encontra. A

medicina convencional praticada hoje em dia convive com a diversidade de conhecimento

popular e ambas se influenciam e se modificam criando uma nova concepção de conceitos.

7.5. Ocorrência e freqüência das doenças estudadas segundo o Sistema Oficial de

Saúde

Nas sociedades modernas urbanizadas, ocidentais ou não,

freqüentemente existe o pluralismo médico. Nelas há muitos grupos e indivíduos que

oferecem ao paciente sua maneira particular de explicar, diagnosticar e tratar as doenças.

Embora esses métodos terapêuticos coexistam, são baseadas em premissas completamente

distintas, Para o indivíduo doente, no entanto, a origem desses tratamentos importa menos do

que sua eficácia em aliviar o sofrimento (Helman, 1994). Analisando as sociedades complexas

é possível identificar três alternativas de assistência a saúde sobrepostas entre si, a informal a

popular e a profissional, e cada uma delas possui seus próprios meios de explicar e tratar as

doenças,como também de definir quem cura e quem é o paciente, e especificar como ambas

devem interagir em seu encontro terapêutico (Kleinman, 1980).

Para verificar se as três doenças propostas têm ocorrência no Bairro e a

freqüência em que elas ocorrem, foram feitas entrevistas com profissionais da área de saúde

do Programa de Saúde da Família (PSF).

Segundo o site do Ministério da Saúde (

www.portal.saude.gov.br,

acessado em 20 de janeiro de 2007), o Programa de Saúde da Família - PSF - foi concebido

pelo Ministério da Saúde em 1994, com o objetivo de proceder a reorganização da prática

assistencial em novas bases e critérios, em substituição ao modelo tradicional de assistência,

orientado para a cura de doenças e no hospital. A atenção está centrada na família, entendida e

percebida a partir do seu ambiente físico e social, o que vem possibilitando às equipes da

família uma compreensão ampliada do processo saúde/doença e da necessidade de

intervenções que vão além de práticas curativas. Estas equipes são responsáveis pelo

acompanhamento de um número definido de famílias, localizadas em uma área geográfica

delimitada. As equipes atuam com ações de promoção da saúde, prevenção, recuperação,

reabilitação de doenças e agravos mais freqüentes, e na manutenção da saúde desta

comunidade.

Nos Marins, o PSF, vem funcionando desde 2006, e é composto por

uma equipe de seis profissionais (clínico geral, enfermeira, dois auxiliares de enfermagem,

técnico em enfermagem e assistente social) e as visitas ao bairro ocorrem uma vez por mês.

De acordo com o clínico geral, o PSF visa o tratamento prioritário de

diabetes, hipertensão e saúde da criança e da mulher. O esquema de atendimento no Bairro

funciona da seguinte forma: primeiramente é feito um cadastro dos pacientes que chegam para

a consulta. Esta etapa é desenvolvida pela assistente social e auxiliar de enfermagem, onde é

distribuída uma senha para atendimento por ordem de chegada. Após esta etapa, os pacientes

são chamados pela enfermeira que faz o histórico e ouve as queixas atuais e se for necessário

os encaminha para a consulta com o clinico geral. Esta etapa é chamada de triagem.

As consultas com o clínico geral são realizadas na escola em uma sala

improvisada, pois no Bairro não tem posto de saúde, reivindicação antiga da comunidade. Após a

consulta o paciente volta para a enfermeira que distribui os remédios e faz marcações de exames.

Os exames mais simples podem ser feitos no hospital de Piquete, como exames de sangue e urina,

porém exames mais complexos são encaminhados para Lorena, Guaratinguetá e Taubaté. O

hospital de Piquete não possui estrutura par tratar emergências graves, por isso, os moradores que

têm problemas emergenciais graves, são geralmente deslocados para Lorena.

Segundo os profissionais da saúde, as doenças que mais ocorrem no bairro

são hipertensão, diabetes, problemas respiratórios, hipercolesterolemia, verminoses, problemas na

coluna, infecção urinária e pedras nos rins. Porém uma contagem numérica não tinha sido feita

anteriormente a esta pesquisa, então, foi feita uma solicitação junto ao médico responsável que

autorizou que fossem repassados os dados numéricos dos pacientes atendidos no Bairro.

Para verificar a ocorrência das doenças propostas neste estudo (Figura 22),

foi fornecida pelo PSF a contagem do número total de atendidos pelo PSF, e o número de doentes e

pacientes que apresentavam pelo menos três das doenças alvo. Ao todo foram atendidos pelos

profissionais da saúde 105 pacientes, dentre estes homens, mulheres, crianças e idosos.

Para realizar a contagem foram fornecidos pelo PSF, apenas os dados dos pacientes que

apresentaram pelo menos uma das doenças alvo deste estudo. Desta forma foram identificados 37

pacientes sendo 11 homens (29,72%) e 26 mulheres (70,28%) dentro deste grupo ainda, identificou-

se 12 (32,43%) pacientes que apresentaram idade superior a 60 anos.

Hipercolesterolemia

Afecçoes renais e

urinarias

Hipertensao

= 25

= 17

Figura 22- Número de ocorrência das doenças estudadas entre todos os pacientes atendidos pelo PSF

durante o ano de 2006 e 2007 no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Verifica-se que entre as doenças que ocorrem no bairro, as três

enfermidades representam mais da metade do total de ocorrência (51,92%) entre os pacientes,

este dado foi obtido fazendo a contagem de todas as vezes que a doença aparecia mesmo que

fossem para o mesmo paciente. Assim, a hipertensão aparece 25 vezes (23,80%), problemas

renais e urinários 17 vezes (16,19%) e colesterol 12 vezes. (11,42%), confirmando a afirmação

dos profissionais da saúde de que as doenças alvo deste estudo estão entre as de maior

ocorrência no Bairro dos Marins.

Todos os profissionais da saúde entrevistados concordam que para as

três doenças hipertensão, colesterol e afecções na bexiga e rins, existe maior prevalência entre

pessoas idosas, porém atualmente essas mazelas, podem acontecer em qualquer idade,

dependendo principalmente dos hábitos de vida dos pacientes.

Quando perguntados se o paciente vem medicado de casa, os

profissionais da saúde, afirmaram que a maioria dos pacientes com quadros de hipertensão,

colesterol e problemas renais e bexiga fazem usos de plantas medicinais antes de chegarem ao

médico, e que existem pacientes que relatam o uso de fármacos prescrito juntamente com o

uso das ervas medicinais. Foi perguntado ao médico se ele prescrevia alguma planta medicinal

ou fitoterápico para estes tipos de doença e a resposta foi negativa.Verificou-se que os

profissionais da saúde não consideram as plantas medicinais perigosas e não interferem quanto

ao uso delas junto aos pacientes. Percebe-se que os profissionais de saúde que se formam pela

Academia de Medicina Oficial, vêem a terapêutica com plantas medicinais de uma maneira

romântica onde essas plantas mesmo que associadas a fármacos alopáticos não oferecem risco

ao equilíbrio da saúde do paciente. Para que essa prática perigosa se modifique é preciso que

as Escolas de Medicina insiram em sua grade curricular matérias que contemplem a

terapêutica com plantas medicinais e o uso adequado de qualquer sub-produto das plantas,

assim como a fitoterapia e a homeopatia.

De acordo com a enfermeira, para as três doenças, tanto a evolução do

quadro do doente e a prevenção dependem dos hábitos de vida do paciente. As principais

orientações dadas são: alimentação com pouco sal e gorduras saturadas, ingestão de mais de

dois litros de água diariamente, que o paciente não fume e faça caminhadas diárias.

Verifica-se que a hipertensão é a doença alvo de maior freqüência

média entre os pacientes atendidos (Figura 23) tanto quando ocorre isolada (12%), ou

associada ao colesterol (4%) e a problemas renais (5%). Entre a população brasileira, a

hipertensão tem prevalência de 26% na população geral adulta. Porto (1998), lembra que a

prevalência da hipertensão varia amplamente no mundo, com valores próximos de 4% na

China, e em torno de 20% nos EUA. Segundo Lessa

(1993), que apresentou uma revisão de 51

estudos brasileiros (incluindo crianças e adolescentes) sobre a da hipertensão arterial, realizada

entre 1970 e meados de 1993, as diferenças entre as prevalências mencionadas no Brasil são

muito amplas, variando entre 7,2% e 40,3% no Nordeste; 5,04% a 37,9% no Sudeste; 1,28% a

27,1% no Sul e 6,3% a 16,75% no Centro-Oeste, devidas, em parte, à diversidade de

características metodológicas importantes entre os estudos.

Figura 23- Freqüência média (%) dos pacientes que apresentam as doenças alvo, atendidos pelo PSF

no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Dentro do grupo de pacientes atendidos no PSF no Bairro dos Marins,

os problemas associados aos rins apresentam freqüência média de 7 % quando ocorre isolada,

e associada ao colesterol de a freqüência média é de 1%. Existem diversas doenças que

ocorrem relacionados aos rins e vias urinárias que podem ser de origem imunológica,

inflamatória, infecciosa, neoplásica, degenerativa, congênita, e hereditária. Esses problemas

geralmente estão associados ao desempenho correto das funções dos rins, fatores externos

como alimentação e tabagismo e fatores genéticos (www.sbn.org.br). Neste estudo, foram

abordadas as doenças que aparecem entre os entrevistados do Bairro dos Marins e como elas

se relacionam com as outras doenças alvo desta pesquisa.

Segundo os profissionais do PSF, as principais queixas dos pacientes

que sofrem de problemas ligados aos rins e a bexiga no Bairro são infecção urinária, pedra nos

rins (litíase renal), nefrite e obstrução urinária. Existe no Bairro o caso de um paciente que

perdeu o rim devido à insuficiência renal crônica, agravados pelo fato do paciente sofrer de

hipertensão, diabetes e hipercolesterolemia.

As infecções de trato urinário (ITU) estão entre as doenças infecciosas

mais comuns na prática clínica, particularmente em crianças, adultos jovens e mulheres

sexualmente ativas, sendo apenas menos freqüente do que as de trato respiratório. Elas

também se apresentam como as infecções hospitalares mais freqüentes em todo o mundo. Este

tipo de infecção é predominante entre as mulheres, de modo que 48% apresentam pelo menos

um episódio de ITU ao longo de suas vidas (Hörner et al., 2006).

Segundo a Sociedade Brasileira de Nefrologia, a litíase renal é uma

doença que atinge em torno de 10% da população geral, sendo que suas causas estão

associadas à herança genética e aos hábitos de vida das pessoas. Desta maneira o excesso de

ingestão de sódio, alimentos ricos em proteínas animal e baixa ingestão de líquidos, aumentam

as chances de a pessoa desenvolver cálculo renal. Os homens são acometidos numa proporção

de 3:1 em relação às mulheres, esta diferença talvez se dê por fatores hormonais, profissionais

e pelo fato dos homens geralmente ingerirem mais proteína animal do que as mulheres

(

www.sbn.org.br, acessado em 10 de março de 2007).

O colesterol foi a doença de menor freqüência média (3%) dentro do

quadro de 105 pacientes atendidos no PSF. Segundo Lessa et al. (1995), são raros os estudos

sobre dislipidemias no Brasil, os estudos populacionais são ainda mais restritos, baseados em

pequenas amostras ou grupos específicos de trabalhadores.

No início da década de 80, em Salvador, a freqüência de

hipercolesterolemia nos casos incidentes de infarto agudo do miocárdio, com colesterol

dosado na fase aguda da doença, era de cerca de 41%. Embora populacional e de incidência, o

desenho deste estudo não permitia a obtenção da freqüência do colesterol elevado nos não-

casos. Em outro estudo realizado no sudeste, para funcionários de hospitais universitários, a

prevalência de hipercolesterolemia foi de 26% no Rio de Janeiro (Nogueira et al., 1990).

Estudos foram feitos comparando classes sociais e níveis de colesterol e relatam a prevalência

de níveis séricos mais elevados para o colesterol e triglicérides em classes sociais mais

elevadas (Rouquayrol et al., 1987).

Verifica-se que a freqüência e ocorrência das doenças alvo deste

estudo varia de acordo com o gênero, hábitos de vida e também em relação ao tamanho da

amostra estudada, sugere-se que para obter resultados mais seguros que se realize um estudo

de caso em relação as três doenças utilizando uma metodologia mais voltada a resultados

clínicos baseadas em métodos usados na medicina. Porém, pode-se afirmar, que no Bairro dos

Marins, a hipertensão, hipercolesterolemia e problemas associados aos rins e bexiga têm

ocorrência significativa na população e sua freqüência pode ser estabelecida afirmando que é

maior para hipertensão, seguida de problemas renais e urinários e por último, o colesterol

elevado. A freqüência e a ocorrência dessas doenças, dentro da comunidade, assim como

outros fatores, podem interferir no conhecimento sobre as plantas usadas para tratar de cada

uma delas, esta discussão será feita a seguir, no item 7.7.

7.6. Ocorrência e freqüência das doenças estudadas entre o grupo de

entrevistados

Para entender a distribuição das doenças entre os 20 especialistas

entrevistados e se essa distribuição pode interferir no conhecimento sobre as plantas usadas

para a cura, foi levantado junto aos entrevistados os portadores das afecções estudadas. É

preciso lembrar que este dado, devido à pequena amostra, é relativamente menos significativa

do que os dados levantados junto ao PSF, onde a amostra foi feita com todos os pacientes

atendidos no Bairro. Dentre os 20 entrevistados, nove pessoas (45%) já foram atendidas pelo

PSF.

Verificou-se que 20% não apresentaram nenhumas das doenças

propostas neste estudo, 30% afirmaram ter problemas ligados aos rins e bexiga enquanto, 5%

declararam sofrer de hipertensão. O colesterol elevado não apareceu sozinho em nenhuma das

respostas.

Dentro do grupo de entrevistados nota-se que a doença de maior

freqüência foi a ligadas aos rins e bexiga, seguida de hipertensão e por último aparece o

colesterol elevado. Este resultado, diferente dos encontrados junto aos dados do PSF, pode ser

explicado devido ao grande número de mulheres entrevistadas que, como observado

anteriormente, apresenta alta prevalência de ITU urinárias ao longo da vida.

7.6.1. Doenças associadas

As três doenças associadas apareceram em 15% dos entrevistados,

enquanto 20% apresentaram problemas de hipertensão e rins, 5% apresentaram problemas de

colesterol e rins e 10% declararam ter hipertensão e colesterol associados (Figura 24).

0 5 10 15 20 25 30 35

Problemas nos rins e bexiga (PRB)

Não apresentam as doenças estudadas

Hipertensão e PRB

Hipertensão, Colesterol e PRB

Hipertensão e Colesterol

Hipertensão

Colesterol e PRB

Doenças estudadas

Porcentagem de ocorrência (%)

Figura 24. Ocorrência das doenças estudadas dentro do grupo de especialistas entrevistados

no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Segundo Pascoal et al. (1996), o rim e a hipertensão arterial interagem

de maneira íntima e complexa. O debate se a hipertensão é a causa ou a conseqüência da

doença renal não tem apenas importância acadêmica. No exame de um caso isolado, muitas

vezes é difícil determinar se o rim está originando ou sendo vítima da hipertensão,

evidenciando que etiologias diferentes podem ser clínica e laboratorialmente possíveis. Não

obstante, a hipertensão é agora citada como causa da insuficiência renal de 25% dos pacientes

iniciando tratamento dialítico crônico nos EUA. Diálise e transplante são terapêuticas

extremamente dispendiosas e a prevenção da lesão renal associada à hipertensão assume

também grande importância econômica. Ainda segundo Pascoal, em 1914, Volhard e Fahr

achavam que todos os casos de hipertensão eram secundários à doença renal. Esta hipótese foi

amplamente aceita até os anos 40, quando Talbott e Smith relataram que o dano renal era

conseqüência, mais do que causa, de hipertensão primária. Esta inter-relação permanece

controversa, mas, sem dúvida, o rim exerce grande influência na maioria dos casos de

hipertensão. A associação entre hipertensão e doença renal crônica tem sido reconhecida desde

o trabalho pioneiro de Richard Bright no Guy's Hospital em 1836 apud Pascoal, 1993. A

doença renal crônica é a causa mais comum de hipertensão secundaria (2 a 5%), a qual ocorre

em aproximadamente 80% dos pacientes com insuficiência renal crônica.

Dados do Multiple Risk Factor Intervention Trial (MRFIT) mostram

que aproximadamente 6% dos pacientes hipertensos não tratados apresentaram declínio na

função renal que os coloca em risco significante para o desenvolvimento de insuficiência renal

crônica (Walker et al., 1992). Há uma correlação entre o nível da pressão arterial e a

progressão da insuficiência renal. Por outro lado, independentemente do tipo de doença renal,

a incidência e a intensidade da hipertensão aumentam progressivamente à medida que a

função renal deteriora, de tal forma que virtualmente todos os pacientes com insuficiência

renal crônica estão hipertensos quando iniciam o tratamento dialítico. Há sugestiva evidência

de que o tratamento da hipertensão retarda a progressão da insuficiência renal na fase pré-

dialítica e reduz a incidência de eventos cardiovasculares na vigência do tratamento dialítico.

(National High Blood Pressure Education Program Working Group, 1991)

Encontram-se poucos estudos brasileiros que relacionam as altas taxas

de colesterol com doenças renais. Segundo Lima e Kubrusly (2004), a hipercolesterolemia é

um fator determinante para o surgimento da arteriosclerose, principal causa do infarto agudo

do miocárdio, acidente vascular cerebral, trombose, angina e demais doenças isquêmicas.

Pode afetar ainda, artérias do cérebro, coração e rins.

A hipótese que o dislepidemias podem causar a doenças associadas aos

rins foi primeiramente analisado há mais de um século e tem sido de intenso interesse avaliar

como tratamentos que reduzem as taxas de gordura no sangue podem melhorara insuficiência

renal. (Tonelli et al., 2005).

Durante a última década foram feitos avanços consideráveis no

entendimento clínico e experimental nos mecanismos que envolvem as doenças renais

crônicas. Foram identificados a hipertensão, diabetes e dislepidemias como fatores de risco

independente para perda progressiva da função renal. Em humanos, há estudos que

comprovam que a redução da hipertensão tem efeitos benéficos nas taxas de perda dos rins,

porém permanece obscuro se a redução de lipídios circulantes terá o mesmo efeito benéfico na

redução de doenças renais. Considerando que doenças cardiovasculares estão intrinsecamente

ligadas a doença renal, no futuro próximo pode-se tentar comprovar que, diminuindo as taxas

de gordura no sangue, consegue-se reduzir as taxas de mortalidade associadas aos rins e

também a doenças cardiovassculares (Keane, 2000).

Segundo os autores acima citados, as três doenças alvo desta pesquisa

relacionam-se entre si, porém esses mecanismos ainda não foram totalmente desvendados pela

medicina científica moderna. Desta forma, os dados das doenças associadas em populações

rurais merecem ser estudadas por esse ângulo,e comparadas com os dados existentes em

populações não rurais, visto que essas doenças podem ser prevenidas e curadas de acordo com

os hábitos de vida dos pacientes.

7.7 Doenças estudadas pelo ponto de vista êmico

O sistema classificatório popular não se encontra ordenado e

disponível sob o domínio de algum usuário ou praticante; na verdade, ele se encontra disperso

por uma infinidade de usuários que se apropriam apenas de fragmentos dos sistemas. Não

constitui-se, portanto, um sistema no sentido de ter sido elaborado, formalizado

intelectualmente, como encontrado na academia, tornando-se assim mais ou menos coerente,

obedecendo assim a determinadas regras de ordenação (Carrara, 1995)

De acordo com Silva-Almeida (2005) as representações merecem um

olhar atento para evitar incorrer no erro de considerar as crenças tradicionais como fanatismo ou

ignorância e compreender as opções feitas em determinadas situações. Já o uso de plantas,

possivelmente o principal recurso empregado por quem pratica ou faz uso da medicina tradicional,

deve ser investigado tendo em vista que contextos culturais podem moldar esse uso.

Nesse sentido, entender o “êmico”, o ponto de vista do “outro”,

consiste numa das principais ferramentas para compreensão de suas atitudes, processo de cura,

percepções e o uso dos recursos vegetais para o equilíbrio do corpo e espírito.

Procurou-se compreender essa visão na comunidade estudada, para

cada doença foi estabelecido, segundo os próprios entrevistados, uma listagem dos modos de

compreensão das doenças e sintomas estudados, assim como a etimologia de cada uma.

7.7.1 Pressão alta

Como visto nos dados do PSF, entre as doenças estudadas, a pressão

alta é a de maior prevalência no Bairro, e todos os 20 entrevistados já fizeram exames para

diagnosticá-la.

No Bairro, a pressão é medida por uma moradora, que antigamente,

quando o acesso aos médicos era mais difícil e não existia o PSF, ajudava as pessoas no bairro

na aferição da pressão e aplicava injeções. A pressão arterial também pode ser medida

mensalmente, com as visitas da equipe do Programa de Saúde da Família.

Entre o grupo de 20 entrevistados, a pressão arterial aparece entre 45%

(9 pessoas) dos entrevistados (sozinha ou associada a outras doenças), além disso, todos os

entrevistados já ouviram falar da doença e conhecem alguém que tenha. Os nomes dados a

hipertensão no Bairro segundo os entrevistados são: Pressão alta, pressão desregulada ou

pressão nervosa.

Os nomes êmicos dados as doenças e aos sintomas relacionados as três

doenças estudadas, foram “traduzidos” pela pesquisadora com auxílio dos profissionais do

PSF que atendem no Bairro, e em conversas informais feitas com médicos da área da urologia,

cardiologia e homeopatia. Também com o auxílio desses profissionais foi possível a realizar a

classificação dos sintomas relacionados à pressão alta, descritos pelos entrevistados

representados na Tabela 1.

Os sintomas descritos, não variaram muito, porém dois dos

entrevistados que têm a doença, disseram não sentir nenhum sintoma.

Tabela 1- Sintomas descritos pelos especialistas entrevistados para diagnosticar a pressão alta

no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Sintomas ligados a dores

corporais

Sintomas ligados a emoções Sintomas ligados a sensações

Dor na nuca Nervoso Calor intenso

Dor de cabeça Desespero Coração disparado

Dor no peito Angústia Vontade de vomitar

Dor no braço Ansiedade Suor frio

Visão turva

Cansaço

Perna inchada

Para a maioria dos participantes da pesquisa, a pressão alta está

relacionada com as emoções e variações de humor diárias, principalmente a emoções ligadas

ao Sistema Nervoso Central, como ansiedade, angustia e desespero.

Em estudo realizado por Peres et al. (2003), com 32 pacientes

hipertensos atendidos no Sistema Publico de Saúde, no município de Ribeirão Preto, SP; a

etiologia da doença hipertensiva, na visão dos pacientes, foi ligada a: aspectos emocionais

(35%), hábitos alimentares inadequados (30%), herança familiar (6%), álcool (6%), obesidade

(2%), cigarro (2%), sendo que 20% dos sujeitos desconheciam o que pode causar a

hipertensão. Nota-se que grande parte das respostas também se referiu aos aspectos

emocionais como fatores que dificultam o controle da pressão arterial. Dentro desta categoria,

foram encontradas respostas ligadas ao nervosismo e irritação (60%), à preocupação (31%) e à

ansiedade (9%). A ocorrência desses estados emocionais foi associada pelos pacientes a

problemas em casa (35%), contrariedade (21%) e situação financeira (12%). Em relação às

causas da pressão alta, 35% (7 pessoas) dos entrevistados relatam que as mesmas estão ligadas

aos maus hábitos alimentares e de vida, como o excesso de sal na comida, a falta de ingestão

de água e o tabagismo.

Ainda segundo Peres (2003), cerca de 40% dos entrevistados referiam-

se a mudanças nos hábitos alimentares e de vida como ferramenta para controlar sua pressão.

Dentro da categoria hábitos alimentares, as mudanças mais citadas foram evitar o sal (43%) e

a gordura (26%). Já a categoria mudança nos hábitos de vida envolveu respostas sobre fazer

caminhada e ginástica (80%) e evitar o fumo (20%).

Acredita-se que as crenças de acordo com as quais as pessoas tendem a

viver afetam diretamente os hipertensos na forma como enfrentam a doença e o tratamento

dessa enfermidade (Car et al., 1988).

Os entrevistados relatam o uso de muitas plantas calmantes para

melhorar os sintomas da hipertensão. As plantas citadas para a hipertensão neste estudo são

em sua maioria, depressoras do sistema nervoso central, e ajudam a combater os sintomas

ligados a emoções e as sensações (Teske e Trentini, 1995); (Matos, 2001).

“Para a pressão eu uso planta que acalma, por que eu sei que minha

pressão ta alta, quando eu fico muito nervosa, as vezes nem consigo dormi aí o chá do capim

cidreira resolve mesmo, tomo igual suco, um pouquinho durante o dia, aí a noite durmo

tranqüila...” (T.D.)

Foram citadas 27 espécies medicinais (Tabela 2) para o tratamento

desta doença, sendo que a mais citada foi Lippia alba (Mill.) N.E. Br (erva cidreira), com 14

citações e Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (capim cidreira), com 10 citações.

A ação sedativa da L. alba foi comprovada cientificamente. Sua ação

sedativa branda relaciona-se tanto ao citral presente no óleo essencial, quanto aos

verbascosídeo extraídos de folhas frescas da planta, ou ainda aos flavonóides não identificados

(Furtado 2000, apud Gilbert et al. 2005). Segundo o mesmo autor, em testes feitos em

camundongos a partir de extratos hidroalcóolicos aplicados por via oral, foi observado o efeito

depressor central. Recentemente (Vale et al., 2002 apud Furtado et al., 2005) descobriu-se que

100

componentes do óleo essencial de L. alba, como o limoneno, citral e o mirceno, aumentam o

tempo de sono, embora o citral não afete no início do sono, ele aumenta sua duração.

“... A erva cidreira aqui no Bairro, todo mundo sabe usá, quando

criancinha a gente já aprende, e é difícil achá uma horta por aqui que não encontra essas

bendita planta... “ (M.A.R.).

Cymbopogon citratus (DC.) Stapf teve sua ação sedativa positiva

testada em estudos preliminares usando a decocção de folhas frescas e outros estudos mostram

atividade hipotensora, ou seja, diminui a pressão sanguínea. Também existem testes para

comprovar sua ação diurética (Carballo, 1995).

Nos Marins, o capim cidreira, pode ser usado de diversas formas para

baixar a pressão sanguínea, sendo a mais comum, o chá das folhas frescas ou secas e na forma

de suco das folhas frescas. Dentre as plantas citadas para hipertensão, algumas têm o efeito

anti-hipertensivo comprovado cientificamente como, Allium sativum L. (Alho), Melissa

officinalis L. (Melissa), Cuphea carthagenensis (Jacq.) J.F.Macbr (sete sangrias) (Teske e

Trentini,1995) Mentha viridis (L.) L. (hortelã preta) Cecropia glaviozi Snethl. (embaúva)

(Matos, et al., 2001).

Cirqueira e Alves (2006), em estudos utilizando ratos wistar

anestesiados, tratados com o extrato aquoso do chá das folhas de pitanga (Eugenia uniflora L),

tiveram sua ação hipotensora comprovada. Alves et al. (2003 e 2006), usando a mesma

metodologia obteve resultado semelhante para as sementes de salsinha (Petroselinum sativum

Hoffm.).

Verificou-se na literatura etnofarmacológica e etnobotânica [(Ming

(1995), Kubo (1997), Silva-Almeida (1998), Amorozo (2002), Costa (2002), Martins et al.

(2005), Albuquerque,(2005))], que as plantas citadas para pressão alta neste estudo estiveram

presentes em muitos outros trabalhos realizados em diferentes partes do Brasil e do mundo

com diferentes tipos de comunidades.

101

Táxons Nome Popular N

Citações

Annonaceae

Annona muricata L. Graviola 2

Apiaceae

Foeniculum vulgare Mill. Erva doce 3

Petroselinum sativum Hoffm. Salsinha 2

Asteraceae

Chamomilla recutita (L.) Rauschert Camomila 3

Bidens pilosa L. Picão 3

Cecropiaceae

Cecropia glaviozi Snethl. Embauva 1

Crassulaceae

Kalanchoe brasiliensis Cambess. Saião 1

Cucurbitaceae

Sechium edule (Jacq.) Sw. Chuchu 1

Lamiaceae

Lavandula angustifolia Mill. Sálvia 3

Melissa officinalis L Melissa 5

Mentha crispa L. Hortelã rasteiro 8

Mentha viridis (L.) L. Hortelã preta 8

Ocimum gratissimum L Alfavaca cravo 1

Ocimum selloi Benth. Atroveram 1

Rosmarinus officinalis L. Alecrim 4

Salvia officinalis L. Sálvia 1

Liliaceae

Allium sativum L. Alho 7

Lythraceae

Cuphea carthagenensis (Jacq.) J.F.Macbr Sete sangrias 4

Moraceae

Morus nigra L. Amora 4

Myrtaceae

Eugenia uniflora L. Pitanga 1

Passifloraceae

Passiflora edulis Sims Maracujá 3

Poaceae

Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Cidreira 10

Saccharum officinarum L. Cana-de-açúcar 1

Rutaceae

Citrus sp. Lima 5

Tropaelaceae

Tropaeolum majus L. Cocolhar 1

Verbenaceae

Lippia alba (Mill.) N.E. Br Erva cidreira 14

Sem identificação Malva de cheiro 5

Tabela 2 – Plantas usadas para o tratamento de pressão alta segundo os

ecialistas entrevistados no Bairro dos Marins

uete-SP.

102

Em estudo sobre conhecimento popular de plantas medicinais,

realizado por Santos (2006), em comunidade rural no Vale do Paraíba, entrevistando 17

especialistas, foram citadas 21 espécies de plantas para o tratamento da pressão alta.

Comparando com este estudo, verifica-se que existiram nove espécies em comum entre os dois

estudos, entre elas estão a salsinha, erva de São João, chuchu, sete sangrias, embaúva,

maracujá, cidreira de capim e a erva cidreira.

Em Trindad e Tobago, Lans (2006), realizou um levantamento de

plantas usadas para diabetes e problemas urinários e hipertensão e verificou-se que foram

citadas 21 plantas para diminuir a pressão arterial sendo que duas espécies e cinco gêneros

também foram citadas pelos entrevistados do Bairro dos Marins. Entre eles carambola e picão

(Annona muricata L. e Bidens pilosa L.), Morus sp., Ocimum sp., Cecropia sp., Kalanchoe

sp., e Passiflora sp. Ambos os estudos usaram o método “bola de neve”.

Segundo os entrevistados, como foi observado na percepção das

doenças, o colesterol é uma doença que apareceu recentemente, quando o acesso aos exames

de sangue ficou mais fácil; antigamente não se ouvia falar de colesterol.

“Colesterol vim saber que eu tinha por que o médico geriatra pediu os

exame de sangue, mas essas coisas a gente não entende direito, demorô até chega os resultado e o

médico pode vê, quando ele falou que no meu exame o colesterol tava alto, fiquei assustado, por

que não entendo nada, depois que ele explicô direitinho que tem a vê com as gordura que a gente

come que entope as veia e pode até mata, se descuidá “ (J.D.)

Em relação à causa da doença, 60% dos entrevistados disseram que o

colesterol está ligado a hábitos alimentares irregulares como a ingestão de carne vermelha,

leite integral, manteiga, ou seja, todo o tipo de gordura.

No Brasil, quase um terço da população entre 45 e 54 anos, faixa etária

mais propensa a eventos cardiovasculares graves, tem colesterol acima de 200 mg/dl. Verifica-

se ainda que 8% das pessoas até 24 anos ultrapassaram esse limite. "A constatação de que

103

quase um em dez jovens tem colesterol elevado preocupa", afirma Fernando Alves da Costa,

membro da Sociedade Brasileira de Cardiologia/Funcor. Segundo ele, a informação aponta

para um estilo de vida que pode comprometer a saúde dos futuros adultos. "Isso mostra o

grave erro alimentar e o sedentarismo comuns a muitas de nossas crianças e adolescentes",

reitera. (

www.sbc.org.br/dislepidemias, acessado em 04 de maio de 2007.)

Nos Marins os nomes dados ao colesterol, pelos entrevistados são:

Gordura nas veias, sangue grosso, limo nas veias, limo nas tripas, sangue gordo. No que diz

respeito aos sintomas, 20% dos entrevistados que apresentam colesterol elevado afirmam não

sentir nenhuma dor ou desconforto, enquanto 5% dos entrevistados com hipercolesterolemia

relatam sentir dores e inchaços nos tornozelo, sensação de peso no corpo, moleza e cansaço. Aqui

também os dados êmicos foram traduzidos pela pesquisadora com auxílio de profissionais da

área da saúde.

Nos Marins quando perguntados sobre plantas usadas para colesterol, os

entrevistados costumam citar plantas que tenham atividade depurativa do sangue.

“O médico veio falando que minha mulher tem colesterol e disse que

era por que tava juntando gordura nas veias e podia dá derrame e infarte. Aí fui no mato e

peguei umas planta para limpar o sangue dela, que antigamente a gente usava quando dava

muito tumor e aparecia umas coisa estranha no corpo, essas plantas aprendi com meu avô

que ia na mata pegar pra minha avó preparar, é coisa antiga mais funciona, agora dei pra

mulher tomá aí vamo vê no que dá.....” (Q.Z.)

Foram citadas 13 espécies medicinais para diminuir os níveis de

colesterol no sangue, sendo a mais citada a carqueja (Baccharis sp.) cinco citações, seguida de

berinjela (Solanum melongena L).

Nas primeiras décadas do século XX, foi confirmado que a berinjela

comum, escura, ingerida liquefeita crua e com casca é muito eficiente nesse particular,

cabendo a Roffo (1943), na Argentina, demonstrar pela primeira vez, em animais (coelhos e

104

cães) e humanos, que esse vegetal tem a virtude de diminuir o colesterol e reduzir a ação das

gorduras sobre o fígado.

No Brasil Camacho et al., 1996, baseado em informações

etnobotânicas, realizou o primeiro teste com a berinjela em coelhos, alimentados com uma

dieta rica em colesterol. Esses coelhos tratados com 40 g/dia de berinjela in natura tiveram o

seu colesterol total reduzido em 30%, confirmando assim o estudo de Roffo (1943).

Em 1998, Cruz et al. estudando 20 pacientes hipertensos, com idade

média de 59,6 anos, Índice de Massa Corporal (IMC) de 28,1 kg/m2, por 222 dias de

observação, usando o suco de berinjela violeta escura com casca liquefeito com suco de

laranja, obtiveram uma redução de até 30% no colesterol total e 43% na fração LDL-

colesterol, sem alteração significativa das frações HDL-CL e VLDL-CL, bem como do peso

corporal.

“Comecei a tomá a berinjela quando o médico disse que eu tava com

esse negócio de colesterol, tomei direitinho igual a vizinha me ensinou, só que comecei a

ismagrecê dimais, fiquei só osso. Aí parei de tomá, mas o colesteró num sei se baxô por que

num fui mais no médico vê....” (T.D.)

Carqueja é uma planta nativa do Brasil, muito difundida e utilizada

tradicionalmente na medicina popular, sendo recomendada nos distúrbios digestivos como

náusea, má digestão e diarréia (Low et al, 1994). A carqueja é rica em óleos essenciais,

contendo acetato de carquejila, alcoóis, terpenos, acetato de carquejol, saponinas,

chondilasterol, quercetina e kaempferol (Bragança, 1996)

105

Táxons Nome Popular N

Citações

Amaranthaceae

Hebanthe paniculata Mart. Cipó sumo 2

Annonaceae

Annona muricata L. Graviola 2

Asteraceae

Ageratum conyzoides L. Erva de São João 1

Baccharis sp. Carqueja 9

Bidens pilosa L. Picão 1

Crassulaceae

Kalanchoe brasiliensis Cambess. Saião 1

Leguminoseae Caesalpinoide

Bauhinia forficata Link. Unha de Vaca 4

Lythraceae

Cuphea carthaginensis (Jacq.) J.F.Macbr Sete sangrias 2

Malpighiaceae

Malpighia glabra L. Acerola 3

Oxalidaceae

Averrhoa carambola L. Carambola 2

Poaceae

Saccharum officinarum L. Cana de açúcar 4

Rutaceae

Citrus sp. Limão rosa 4

Citrus sp. Lima 2

Smilacaceae

Herreria salsaparilha Mart. Salsa Parrilha 4

Solanaceae

Solanum melongena L. Berinjela 7

Não identificada Inhame do Japão 2

Tabela 3 – Plantas usadas para o tratamento de colesterol alto segundos os

especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

106

Segundo Teske e Tretini, (1995), a carqueja exerce uma ação benéfica

sobre o fígado e intestinos, em decorrência de seus princípios amargos. Purifica e elimina as

toxinas do sangue pela ação diurética que exerce, além de ter uma propriedade

hipoglicemiante, muito útil em casos de diabetes. Experimentos pré-clínicos em camundongos

demonstram baixa toxidade do carquejol e a continuidade dos estudos em cães tem

demonstrado uma redução da pressão sanguínea e da amplitude do ritmo respiratório,

observando-se inclusive redução do colesterol de 5 a 10%.

O número baixo de espécies citadas para problemas ligados ao

aumento do colesterol no sangue pode estar relacionado ao fato de ser uma doença

assintomática a não ser em casos mais graves, onde seu diagnostico só pode ser feito por meio

de exames de sangue pedidos por médicos, além de ser uma doença conhecida há pouco tempo

pela comunidade.

7.7.3. Dor nos rins e bexiga

Dos 20 entrevistados 70% afirmaram ter ou já ter tido algum problema

na bexiga ou nos rins, exatamente por causa dos sintomas ligados a dores intensas nas costas e

na hora de urinar; essa doença é de fácil diagnóstico mesmo para leigos. No bairro, os

principais problemas nos rins e bexiga, são cálculos renais e infecções urinárias. Dentre os

entrevistados, houve um caso de perda de um dos rins.

Os nomes dados para esses males no bairro são: Areia nos rins, pedra nos

rins, dor descadeiras, dor de urina, dor de bexiga. Os principais sintomas apontados são dor nas

costas, dor na barriga, dor na hora de urinar, urina presa, urina fedida, urina com sangue, urina

pouquinho e toda hora, ardência no xixi, bexiga presa, bexiga pesada, vômito.

Para problemas nos rins e bexiga, foram citadas 30 espécies (Tabela

4). Por decisão da autora, para preservar o conhecimento da comunidade estão agrupadas na

Tabela 4 apenas 29 espécies medicinais sendo que as mais citadas foram, Phyllanthus niruri L.

(quebra pedra falso) e Costus spicatus (Jacq.) Sw. (cana do brejo).

107

Em estudo realizado por Santos (2006) numa comunidade rural na

região do Alto Vale do Paraíba, foram encontradas 35 plantas utilizadas para os problemas de

rins e bexiga; nesse estudo uma das plantas mais citadas foi o Phillanthus tenellus Roxb.

Esta planta tem seu uso difundido de norte a sul do país, conforme

pesquisas de Amorozo & Gély (1988) estudando comunidades isoladas do Pará e Riter et. al.

(2002) estudando uma população no Rio Grande do Sul

Tabela 4 – Plantas usadas para o tratamento de problemas renais e urinários no Bairro dos Marins,

Piquete-SP.

Táxons Nome Popular N

Citações

Alismataceae

Echinodorus grandiflorus Mitch Chapéu de couro 5

Asteraceae

Achyrocline satureioides (Lam.) DC. Macela amarela 4

Ageratum conyzoides L. Erva de São João 1

Acanthospermum australe (Loefl.) Kuntze Carrapichinho 3

Baccharis sp. Carqueja 5

Bidens pilosa L. Picão 1

Mikania hirsutissima DC. Cipó Cabeludo 3

Bromeliaceae

Ananas comosus (L.) Merr. Abacaxi 2

Chloranthaceae

Hedyosmum brasiliense Miq Bugre 1

108

Commelinaceae

Dichorisandra thyrsiflora J.C. Mikan Cana da Índia 1

Cucurbitaceae

Sechium edule (Jacq.) Sw. Chuchu 1

Equisetaceae

Equisetum hyemale L. Caninha do brejo 3

Euphorbiacea

Euphorbia prostrata Aiton Quebra Pedra verdadeiro 3

Lamiaceae

Ocimum selloi Benth. Buscopam/ Atroveram 1

Peltodon radicans Pohl Hortelã de bugre 1

Lauraceae

Persea americana Mill. Abacate 5

Moraceae

Morus nigra L. Amora 4

Myrtaceae

Eugenia cf. uniflora L. Pitanga 1

Syzygium cumini (L.) Skeels Maria Preta 3

Oxalidaceae

Averrhoa carambola L. Carambola 2

Phyllanthaceae

Phyllanthus niruri L. Quebra pedra falso 10

Piperaceae

Pothomorphe umbellata (L.) Miq. Capeva 2

Poaceae

Imperata brasiliensis Trin. Sapê 2

109

Zea mays L. Milho 6

Smilacaceae

Herreria salsaparrilha Mart. Salsa Parrilha 4

Solanaceae

Solanum cernuum Vell. Panacéia 1

Vitaceae

Cissus verticillata (L.) Nicholson &C.E. Jarvis Uva ursina 1

Zingiberaceae

Costus spicatus (Jacq.) Sw. Cana do Brejo 11

Rosaceae

Pyrus communis L. Pêra 1

Estudos feitos com o extrato aquoso de P. niruri mostram que esta planta

tem um efeito potente e eficaz na inibição do crescimento do oxalato de cálcio nos rins (pedra nos

rins) e que este efeito independe das alterações que ocorrem na excreção do citrato e do magnésio

na urina. (Campos e Shor, 1999, Freitas et al., 2002, apud Gilbert et al., 2005).

A planta Costus spicatus é uma espécie utilizada na farmacopéia

popular pela sua ação depurativa e diurética, para alívio de infecções urinárias e para expelir

pedras renais. Informações etnofarmacológicas registram o uso das raízes e rizomas como

diurético, tônico, emenagogo e diaforético, enquanto o suco da haste fresco diluído em água

tem uso contra gonorréia, sífilis, nefrite, picadas de insetos, problemas da bexiga e diabetes

(Albuquerque, 1989, Mors et al., 2000). Embora o gênero Costus seja amplamente utilizado na

medicina popular, ainda são poucos os estudos farmacológicos a respeito dos extratos dessas

plantas (Saito et al., 2004).

Dentre as plantas usadas para problemas renais foi observada a lógica

do “quente e frio”, como mencionado anteriormente (tópico 7.4). Esta é uma lógica que tem

princípio e fim e traz ações no que se refere não só ao natural (em termos de propriedades

terapêuticas) como também ao corpo humano (em termos de anatomia, fisiologia e suas

110

disfunções). Tanto pode ser considerada um sistema de classificação como uma “ciência do

concreto”. (Queiroz, 1984).

A classificação das doenças “quente e frio” também foi descrita em

outras pesquisas etnobotânicas. Em estudo realizado no Município de Iporanga com

curandeiros, no Vale do Ribeira, a mesma classificação foi encontrada por Costa (2002).

Também foi observado em estudo etnobotânico no Vale do Paraíba para o grupo de doenças

de lesão de pele (Santos, 2006). Do mesmo modo como nos Marins este sistema de

classificação não se limita apenas a classificar plantas medicinais e doenças, mas também

plantas alimentares e sintomas.

“Tem gente que toma o abacate para os rins, mas o abacate é quente,

eu acho que faz mal, não pode tomá pros rins por que os rins não pode com quentura, tem que

se coisa fria, se não, faz mal” (M.D.)

“... Esse negócio de quente e frio aprendi faz tempo, pros rins é um

perigo tem que sê remédio fresco não pode ser quente, você pode ferver o chá, mas tem que

esperar esfriar e se pude põe na geladera pra ficá mais frio ainda se tomá quente piora as dô

e prende o xixi de veiz.....” (G.B.)

“... O quente que eu falo tem de tudo, tem planta quente, que é pra

curá friage, tem remédio frio que toma pra curá quentura, mas aí ocê tem que sabê se o que a

pessoa tem é quente ou frio...” (T.D.)

Segundo Goldwater (1983), esse sistema de classificação é conhecido

em toda América Latina e aplicado por indígenas e outros especialistas tradicionais na

manutenção da saúde e tratamento das doenças. Essas pesquisas são importantes para tentar

melhorar o estado nutricional e de saúde das pessoas da América Latina e de outras regiões

111

que adotam esse sistema classificatório, além de fornecer subsídios para a adoção de um

sistema de saúde mais adequado à realidade cultural de cada grupo humano.

Foi notado entre os entrevistados o costume de misturar as plantas para

fazer remédios caseiros para os rins e as plantas que vão geralmente neste preparado são,

milho, abacate, quebra pedra e a cana do brejo. Observou-se que esta mistura varia de acordo

com a disponibilidade das plantas, e elas podem ser substituídas por outras também usadas

como diuréticas como o quebra-pedra falso (

Phyllanthus niruri L ) e amora (Morus nigra L.)

Para as três doenças alvo deste estudo, foi citado um total de 58

espécies de plantas medicinais, sendo que 14 espécies foram repetidas para pelo menos duas

doenças. Para preservar o conhecimento dessa comunidade, preferiu-se representar na Tabela

5 apenas 57 espécies. Diversos fatores podem contribuir para que uma comunidade, conheça

ou não, espécies medicinais. Neste caso, atribui-se um número maior de espécies citadas para

doenças que têm os sintomas mais facilmente reconhecidos pela comunidade (problemas nos

rins e bexiga). Outro aspecto que provavelmente exerce influência no número de espécies

conhecidas para determinada doença, são os números de casos da doença entre o grupo

estudado. Nota-se que o colesterol teve a menor incidência entre as doenças estudadas, tanto

no grupo de entrevistados, quanto no grupo de atendidos pelo PSF, e para o colesterol o

número de espécies conhecidas também foi menor. O fato de a doença estar a menos tempo

presente na vida dos entrevistados, como o caso da hipertensão e do colesterol que são

doenças que apareceram recentemente na comunidade (20 a 10 anos) pode também estar

influenciando no número de espécies conhecidas.

112

Tabela 5- Espécies medicinais, citadas pelos entrevistados do Bairro dos Marins, Piquete-SP,

para as doenças alvo deste estudo Legenda: HPT= hipertensão, CLT= colesterol elevado,

PRB= problemas relacionados aos rins e bexiga. Número da exsicata: O.C= observado em

campo, IAC= número de depósito do herbário do Instituto Agronômico de Campinas, LCPB=

número de coleta da pesquisadora ainda não herborizado.

Espécies Nome Popular HPT CLT PRB N

exsicata

Allium sativum L. Alho

O.C

Achyrocline satureioides (Lam.) DC. Macela amarela

IAC 48437

Acanthospermum australe (Loefl.) Kuntze Carrapichinho

LCPB 143

Ageratum conyzoides L. Erva de São João

X X

LCPB 173

Ananas comosus (L.) Merr. Abacaxi

O.C

Annona muricata L. Graviola

X X

LCPB 159

Averrhoa carambola L. Carambola

X X

IAC 48448

Baccharis sp. Carqueja

X X

LCPB 170

Bauhinia forficata Link. Unha de Vaca

O C

Bidens pilosa L. Picão

X X X

IAC 48438

Cecropia glaviozi Snethl. Embauva

IAC 48441

Chamomilla recutita (L.) Rauschert Camomila

Cissus verticillata (L.) Nicholson &C.E.

Jarvis

Uva ursina

LCPB 167

Citrus sp Lima

X X

O C

Citrus sp. Limão rosa

O C

Costus spicatus (Jacq.) Sw. Cana do Brejo

IAC 48443

Cuphea carthaginensis (Jacq.) J.F.Macbr Sete sangrias

X X

LCPB 103

Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Cidreira

LCPB 171

Dichorisandra thyrsiflora J.C. Mikan

Cana da Índia

IAC 48442

Echinodorus grandiflorus Mitch Chapéu de couro

IAC 48435

113

Equisetum hyemale L Caninha do brejo

LCPB 195

Eugenia uniflora L. Pitanga

X X

IAC 48447

Euphorbia prostrata Aiton

Quebra-pedra

verdadeiro

O C

Foeniculum vulgare Mill. Erva doce

IAC 48436

Hebanthe paniculata Mart. Cipó sumo

LCPB 112

Hedyosmum brasiliense Miq Bugre

IAC 48475

Herreria salsaparilha Mart. Salsa parrilha

X X

LCPB 176

Imperata brasiliensis Trin. Sapê

LCPB 172

Kalanchoe brasiliensis Cambess. Saião

X X

LCPB 166

Lavandula angustifolia Mill. Sálvia

LCPB 192

Lippia alba (Mill.) N.E. Br Erva cidreira

IAC 48478

Malpighia glabra L. Acerola

IAC 48444

Melissa officinalis L Melissa

LCPB 193

Mentha crispa L. Hortelã rasteiro

O C

Mentha viridis L. Hortelã preta

LCPB 186

Mikania hirsutissima DC. Cipó Cabeludo

IAC 48439

Morus nigra L. Amora

X X

IAC 48477

Ocimum gratissimum L.

Alfavaca cravo

IAC 48445

Ocimum selloi Benth. Atroveram

X X

LCPB 78

Passiflora edulis Sims. Maracujá

IAC 48449

Peltodon radicans Pohl. Hortelã de bugre

LCPB 139

Persea americana Mill. Abacate

LCPB 160

Petroselinum sativum Hoffm. Salsinha

O C

Phyllanthus niruri L

Quebra pedra

falso

LCPB 163

114

Pothomorphe umbellata (L.) Miq Capeva

IAC 48450

Pyrus communis L. Pêra

O C

Rosmarinus officinalis L. Alecrim

IAC 48446

Saccharum officinarum L. Cana de açúcar

X X

LCPB 179

Salvia officinalis L. Salvia

LCPB 192ª

Sechium edule (Jacq.) Sw.

Chuchu

X X

IAC 48476

Solanum cernuum Vell. Panacéia

LCPB 36

Solanum melongena L. Berinjela

O C

Syzygium cumini (L.) Skeels Maria Preta

LCPB 155

Tropaeolum majus L. Cocolhar

IAC 48452

Zea mays L. Milho

O C

Não identificada Inhame do Japão

O C

Não identificada Malva de cheiro

IAC 48489

O sistema médico de classificação (doenças, sintomas, formas de

prevenção e cura) dentro do grupo de entrevistado do Bairro dos Marins, como qualquer outro

aspecto cultural desta comunidade, está constantemente se modificando e se adaptando como

uma resposta ao universo dinâmico onde essa sociedade se insere. Muitos fatores foram vistos

e discutidos nos itens anteriores sobre os aspectos que podem afetar o conhecimento e o uso

das plantas medicinais de uma população. Foram descritos fatores culturais, sociais e

ecológicos e influências inter e intraculturais. O cenário não permite que esses fatores sejam

isolados e analisados separadamente. Para entender cada uma dessas interações é preciso um

olhar amplo e minucioso por parte do pesquisador. De outro lado vemos estudos sobre o

conhecimento popular de plantas medicinais gerar produtos farmacêuticos com qualidades

adequadas ao interesse de uma indústria milionária. Infelizmente esta realidade de

desenvolvimento de novos produtos não tem promovido o bem estar das comunidades

estudadas, que se encontram ameaçadas e desprezadas tanto em seu “saber popular” quanto na

matéria-prima (animais, plantas, microrganismos.) onde está embasado este conhecimento.

115

Com a abordagem êmica é possível verificar que para as três doenças

proposta no estudo existe um sistema de classificação e diagnose popular próprio da

comunidade, por vezes influenciada pela medicina moderna, em outras com base em

experiências pessoais e coletivas, como a de se associar o tratamento do colesterol, a plantas

usadas há muitos anos no bairro, para depurar e limpar o sangue.

7.8. Plantas medicinais utilizadas

Foram encontradas 58 espécies de plantas medicinais (apêndice 2) para

as doenças estudadas, distribuídas em 32 famílias botânicas, sendo as que se mais destacam,

Lamiaceae ( n=8; 15,4%), Asteraceae (n=7; 13,5) e Poaceae ( n=3; 5,8%) e Solanaceae (n=2;

3,80%) (Figura 25). Encontram-se resultados semelhantes em diversos trabalhos etnobotânicos

com plantas medicinais para diferentes tipos de doenças em diferentes partes do Brasil e do

mundo. Dento destes trabalhos nota-se que as famílias Lamiaceae e Asteraceae, são a que mais

se destacam.

Na Figura 25, estão representadas as famílias, com pelo menos duas

espécies citadas, famílias com apenas uma espécie citada estão representadas pela categoria

“outras”, houveram duas espécies que não foram identificadas. Autores como Costa (2002),

Begossi, et al. (2002), Santos (2006), estudando comunidades inseridas na Mata Atlântica e

Amorozo et al.(2006) em trabalho feito com comunidades rurais na Bahia, encontraram

resultante semelhante para as famílias Lamiaceae e Asteraceae citadas, o mesmo foi observado

por (Almeida & Albuquerque 2002) trabalhando no semi-árido pernambucano para diferentes

categorias de doenças e problemas de saúde.

116

Outras

Lami

ceae

aceae

eae

iaceae

tac

eae

utaceae

lan

ceae

Famílias

Número de espécies

Figura 25- Distribuição por família das plantas medicinais utilizadas no Bairro dos Marins,

Piquete-SP.

Estes resultados são explicados por Bennett e Prance (2000), onde

afirmam que as famílias Lamiaceae, Asteraceae, Poaceae, Fabaceae e Malvaceae dominam a

lista de plantas medicinais exóticas com maior representatividade em espécies introduzidas

nas farmacopéias de vários grupos nativos do norte da América do Sul. Estas são famílias com

muitas espécies que contêm substâncias com atividade biológica. Há evidências de que a

seleção de plantas para uso medicinal não é feita ao acaso e que famílias botânicas com

compostos bioativos tendem a ser mais bem representadas nas farmacopéias populares

(Moerman e Estabrook, 2003 apud Amorozo et al., 2006).

Como em diversas outras comunidades que fizeram parte de estudos

etnobotânicos, no Bairro dos Marins estas plantas são espécies herbáceas que geralmente são

cultivadas ou ocorrem como ervas daninhas. A preferência para seu uso pode ser relacionada

tanto a sua fácil disponibilidade, porque são comum nas áreas perturbadas e também a respeito

dos fatores relacionados à sua atividade biológica. Baseado na teoria da evidência e da

disponibilidade, Stepp e Moerman, (2001) apud Gazzaneo et al. (2003) sugerem que estas

plantas concentram compostos biológicos muito ativos em função de seu hábito ou de suas

estratégias de vida.

117

7.8.1. Hábito, local de ocorrência e grau de manejo das plantas medicinais

Os hábitos das plantas de uso medicinal indicadas são

predominantemente herbáceos 47% (n= 17), seguido de arbóreos 24% (n=9), arbustivos

16,10% (n=6) e trepadores ou lianas 13% (n=5). (Figura 26)

A região estudada apresenta diversidade grande de paisagem como

pastos, matas, capoeiras, além da diversidade de quintais e hortas ao redor das casas dos

moradores.

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

HERBÁCEO ARBOREO ARBUSTIVO TREPADOR

Hábito das plantas medicinais

Figura 26- Hábito das plantas medicinais pesquisadas no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

A predominância do extrato herbáceo pode estar relacionada à facilidade de acesso ao

local de coleta e ao manejo deste tipo de planta, aliado ao fato dos entrevistados serem em sua

maioria mulheres que têm mais costume de lidar em paisagens de quintais e hortas. Este fato

118

também pode ajudar a entender o padrão de exploração preferencial das plantas exóticas

cultivadas.

“Na minha horta e no quintal tem todas as plantas que eu preciso para fazer meus

remédios, quando eu preciso de uma que não tem por aqui, dou logo um jeito de conseguir

uma mudinha, gosto de ter tudo fácil e perto”.(I.R.)

Este resultado foi relatado por outros pesquisadores, como em Kubo (1997), que em sua

pesquisa com plantas medicinais no Rio Grande do Sul, encontrou 57% de plantas herbáceas

seguidas de 17% arbóreas seguido de escandentes 6,3% e epíteto e hemiparasítico 0,9%.

Na figura 27 observa-se que, somando os principais locais de coleta das plantas, horta,

quintal e pasto, 82% das plantas são coletadas em ambiente onde a grande maioria de plantas é

herbácea, corroborando com os dados de forma de vida (hábito) das plantas encontradas. A

preferência dos entrevistados por plantas de hábito herbáceo que crescem em hortas e quintais,

pode ser relacionada à área onde se situa a comunidade (área de preservação ambiental), onde

segundo os entrevistados os órgãos florestais de fiscalização atuam freqüentemente de forma

punitiva. Este fato pode explicar porque a população que faz uso de plantas medicinais prefere

coletar suas espécies em locais onde não terão problemas com a legislação ambiental.

Figura 27- Local de ocorrência e coleta das plantas medicinais estudadas no Bairro dos Marins,

Piquete-SP.

119

O local onde a comunidade costuma coletar as plantas varia de

entrevistado para entrevistado. As hortas feitas nos Marins geralmente são cuidadas pelas

mulheres, enquanto o quintal pode ser cuidado por homens e mulheres. As roças são

ambientes onde existe participação dos dois gêneros. A mata é um ambiente onde os homens

têm mais convivência do que as mulheres. No Bairro observa-se que quando as mulheres vão

para as matas geralmente o fazem acompanhadas de uma presença masculina.

“Eu conheço bem minhas plantinhas que uso sempre, que tão aqui na

horta e no quintal ,conheço também as que tão no caminho onde passo, na beira da estrada

ou de rio, agora tem planta que só dá lá no grotão, aí tem que chamá o marido ou pedi pra

ele pegá” (S.Z)

7.8.2. Grau de manejo das plantas medicinais encontradas

As espécies citadas pelos entrevistados foram primeiramente separadas

em cultivadas 59,32% (n=35) e espontâneas 40,67% (n=22). Para melhor entendimento, as

plantas cultivadas (Tabela 6) são consideradas aquelas que os entrevistados fazem um grau de

manejo maior. Nesta categoria considerou-se plantas que recebem intervenção direta dos

colaboradores da pesquisa, ou seja, são plantas que vêm sofrendo intervenção antrópica ao

longo da história humana.

120

Tabela 6- Espécies medicinais cultivadas, citadas pelos especialistas entrevistados do Bairro

dos Marins, Piquete-SP, segundo a forma de vida e o local de ocorrência e coleta. Legenda:

H= herbáceo, At= arbustivo, AbB= arbóreo, T= trepadeira, Q= quintal, Ho= Horta, R= roça,

P= pasto.

Táxons Nome Popular Hábito Local de ocorrência e coleta

Allium sativum L. Alho H _

Ananas comusus (L.) Merr. Abacaxi H Q

Annona muricata L. Graviola Ab Q

Averrhoa carambola L Carambola Ab Q

Chamomilla recutita (L.) Rauschert Camomila H Ho

Cissus verticillata (L.) Nicholson

&C.E. Jarvis

Uva ursina H Ho

Citrus sp Lima Ab Q

Citrus sp. Limão rosa Ab Q

Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Cidreira H Ho

Dichorisandra thyrsiflora J.C.

Mikan

Cana da Índia At Ho

Equisetum hyemale L Caninha do

brejo

H Ho

Foeniculum vulgare Mill. Erva doce H Q

Lavandula angustifolia Mill. Sálvia H Ho

Lippia alba (Mill.) N.E. Br Erva cidreira At Ho

121

Malpighia glabra L. Acerola At Q

Melissa officinalis L Melissa At Ho

Mentha crispa L. Hortelã rasteiro H Ho

Mentha viridis (L.) L. Hortelã preta H Ho

Morus nigra L. Amora Ab Q

Ocimum gratissimum L Alfavaca cravo At Ho

Passiflora edulis Sims Maracujá T Q

Persea americana Mill. Abacate Ab Q

Petroselinum sativum Hoffm. Salsinha H Ho

Pyrus communis L. Pêra Ab Q

Rosmarinus officinalis L. Alecrim At Ho

Saccharum officinarum L. Cana de açúcar H R

Salvia officinalis L. Salvia At Ho

Sechium edule (Jacq.) Sw.

Chuchu T Ho

Sem identificação Malva de

cheiro

H Ho

Solanum cernuum Vell. Panacéia At Ho

Solanum melongena L. Berinjela At Ho

Syzygium cumini (L.) Skeels Maria Preta Ab Q

Tropaeolum majus L. Cocolhar H Q

Zea mays L. Milho H R

122

Não identificada Inhame do

Japão

H Q

O grande número de espécies cultivadas pode ser relacionado a

diversos fatores um deles é o histórico de ocupação da área de estudo que, como visto da

revisão bibliográfica, teve muita influência dos portugueses que vinham com as bandeiras

atrás das minas de ouro. Essa miscigenação étnica ao longo de séculos, além das mudanças

culturais, serviu para introdução e popularização de espécies da Europa, África e Ásia

(Bennett & Prance, 2000).

Em trabalho realizado por Albuquerque (2005), estudando o

conhecimento de especialistas locais em comunidades rurais no Estado de Pernambuco, foi

observada uma situação similar, onde 54.5% das plantas citadas eram cultivadas. Segundo o autor

a ênfase nas plantas cultivadas observada por ele não era inesperada, porém esperava uma

proporção maior entre as espécies nativas tendo em vista que os entrevistados eram especialistas

que detinham um grande conhecimento dos recursos naturais. O autor conclui dizendo que a

relação de espécies cultivadas e não cultivadas, varia entre as comunidades, devido aos diferentes

graus de acesso em relação aos recursos da Floresta Atlântica.

As plantas espontâneas (não cultivadas, ruderais ou nativas da Mata

Atlântica) merecem aqui uma maior atenção, e foram divididas em categorias distintas, de acordo

com a relação entre elas e os entrevistados. Essa categorização foi feita a partir da observação do

pesquisador, sendo que os nomes das categorias e espécies não foram sistematizados a partir de

resposta dos entrevistados. Assim, as três categorias sistematizadas são: Plantas medicinais

beneficiadas, plantas medicinais protegidas e plantas medicinais extraídas.

Plantas beneficiadas: Plantas que tem um grau de manejo maior,

geralmente elas crescem espontaneamente em matas capoeiras ou pastos e são transplantadas

para um local mais próximo a casa dos entrevistados, estes locais onde a planta é inserida,

geralmente são quintais e hortas.

123

Plantas protegidas: Grau de manejo mais baixo do que as

beneficiadas são espécies que crescem em beiras de cercas e pastos, mesmo podendo ser

consideradas daninhas ou invasoras, por seu valor medicinal, os entrevistados mantém o local

onde elas crescem, limpo de outras pragas para ajudar no seu desenvolvimento.

Plantas extraídas: Grau de manejo próximo a zero. São espécies que

nascem nas matas ou capoeiras e que são extraídas, por vezes parte da planta, por vezes a

planta toda para serem usadas, logo depois da coleta ou armazenada para serem usadas quando

necessário.

Tabela 7- Grau de manejo e número de espécies espontâneas de plantas medicinais citadas

pelos especialistas entrevistados no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Categorias Beneficiadas Protegidas Extraídas

Grau de manejo

Alto Médio Baixo

Número de espécies

5 10 6

O maior número de espécies, está na categoria de plantas protegidas,

que sofrem um grau de manejo intermediário, entre elas destacam-se, carqueja, cana do brejo e

quebra pedra falso, espécies mais citadas para tratar o colesterol e problemas renais e

urinários. Dentre as espécies cultivadas estão a erva cidreira e a cidreira de capim,que foram

as mais citadas para problemas de pressão alta; ainda entre as cultivadas destaca-se a berinjela

uma das mais citadas para problemas de colesterol.

124

Tabela 8- Espécies medicinais espontâneas, citadas pelos especialistas entrevistados do Bairro

dos Marins, Piquete-SP, segundo a forma de vida e o local de ocorrência e coleta, a origem e

grau de manejo. Legenda: H= herbáceo, At= arbustivo, Ab= arbóreo, T= trepadeira;Q=

quintal, Ho= Horta, R= roça, P= pasto; PP= plantas protegidas, PB= plantas beneficiadas e

PE= Plantas extraídas.

Espéceis Nome Popular

Hábito

Local de ocorrência Origem Grau de manejo

Acanthospermum

australe (Loefl.)

Kuntze

Carrapichinho H P América tropical PP

Achyrocline

satureioides

(Lam.) DC.

Macela

amarela

H P América do Sul PP

Ageratum

conyzoides L.

Erva de São

João

H P Cosmopolita tropical PP

Baccharis sp. Carqueja H P América do Sul PP

Bauhinia

forficata Link.

Unha de Vaca Ab P Brasil PB

Bidens pilosa L. Picão H Q América tropical PE

Cecropia

glaviozi Snethl.

Embauva Ab M América do Sul PE

Costus spicatus

(Jacq.) Sw.

Cana do Brejo At Q América do Sul PB

Cuphea

carthagenensis

(Jacq.) J.F.Macbr

Sete sangrias H P América do Sul PP

Echinodorus

grandiflorus

Mitch

Chapéu de

couro

H P Américas PB

125

Eugenia uniflora

Pitanga Ab P Brasil PP

Euphorbia

prostrata Aiton

Quebra Pedra

verdadeiro

H M Américas PP

Hebanthe

paniculata Mart.

Cipó sumo T M América do Sul PB

Hedyosmum

brasiliense Miq

Bugre Ab M América do Sul PE

Herreria

salsaparilha

Mart.

Salsa Parrilha T M Brasil PE

Imperata

brasiliensis Trin.

Sapê H P América tropical PE

Kalanchoe

brasiliensis

Cambess.

Saião At P América do Sul PP

Mikania

hirsutissima DC.

Cipó Cabeludo T M América do Sul PE

Ocimum selloi

Benth.

Buscopam/

Atroveram

H P Brasil PP

Peltodon

radicans Pohl

Hortelã de

bugre

At P

Brasil PB

Phyllanthus

niruri L

Quebra pedra

falso

H P América tropical PP

Pothomorphe

umbellata (L.)

Miq

Capeva At P América do Sul PB

126

Nota-se que os aspectos ecológicos das plantas citadas é intrínseco aos

aspectos culturais e históricos da comunidade estudada, não foi possível com os dados obtidos

fazer uma relação precisa entre as doenças estudadas e os aspectos ecológicos e de manejo das

plantas mais citadas, visto que esta relação é influenciada por diversos fatores, no entanto

nota-se que, os dados do ambiente onde as plantas são coletadas, demonstram que, se dá

preferência por plantas onde o acesso é facilitado tanto pela proximidade (hortas e quintais),

como pelo fato da restrição as plantas de ambiente de florestas e matas (pastos e roçados).

Outro fator a ser destacado é a facilidade de manejo de espécies em hortas e quintais enquanto

as plantas da floresta tem seu manejo mais devagar e trabalhoso; as árvores de florestas são

geralmente arbóreas, enquanto as plantas de quintais e pastos são herbáceas fáceis de ser

coletadas e transplantadas. Mesmo com essas preferências as plantas encontradas nas matas,

geralmente em ambientes menos acessados, também são usadas para as doenças alvo como a

salsa parrilha e o cipó cabeludo, que são usadas respectivamente para o colesterol e problemas

renais e urinários.

7.9. Parte utilizada, formas de utilização e critério para a coleta das espécies

medicinais

A partir da Conferência das Nações Unidas sobre o meio ambiente e

desenvolvimento em 1992, realizada no Rio de Janeiro, uma questão importante começou a

fazer parte do cotidiano de quem trabalha com plantas medicinais e conhecimento popular.

Durante a convenção, ficou certo que os conhecimentos tradicionais, seus valores e suas

práticas de manejo de recursos devem ser reconhecidos pelos Governos, pois muitos

benefícios atualmente obtidos e usufruídos em diversas necessidades humanas são fruto dessa

vivência milenar e deve-se ainda, garantir as populações indígenas e comunidades

tradicionais, oportunidade de participação nos benefícios econômicos e comerciais decorrentes

do uso desses métodos e conhecimentos tradicionais.

Entre o meio acadêmico muito se discute sobre essa questão, mas

ainda não se chegou a um consenso. Em 2001 foi lançada a Medida Provisória n. 2.186-16, de

23 de agosto de 2001, regulamentada pelo Decreto n. 3.945, de 23 de setembro de 2001, que

127

visa regulamentar o acesso ao conhecimento tradicional associado a recursos genéticos,

implicando em acompanhamento de procedimentos e autorizações de acesso, onde o órgão

público que faz esse acompanhamento é o CGEN (Conselho de Gestão do Patrimônio

Genético), ligado ao Ministério do Meio Ambiente.

Esta discussão abrange vários aspectos, desde como proceder no

retorno à comunidade, como repartir os benefícios associados a esse conhecimento, a forma de

abordar essa questão dentro das comunidades, firmar ou não contratos com as comunidades

estudadas, e mesmo o conceito de propriedade intelectual ainda precisa ser melhor discutido e

esclarecido junto aos pesquisadores.

Por parte dos pesquisadores nota-se que alguns vêm adotando

procedimentos para proteger este patrimônio cultural, principalmente na divulgação dos resultados

obtidos com a pesquisa. Segundo Albuquerque e Hanazaki, (2006), no caso de plantas medicinais,

há pesquisadores que não divulgam plantas interessantes encontradas em seus estudos até que se

construa um instrumento que garanta à comunidade, detentora original do conhecimento, os

devidos direitos, caso a planta venha originar um medicamento. Por acreditar que essa medida

não resolve o problema discutido acima, mas serve como proteção aos entrevistados, preferiu-se

não entrar em detalhes na descrição dos dados representados abaixo.

Para o preparo de remédios caseiros associados às doenças alvo deste

estudo, foram identificadas 12 partes vegetais diferentes das espécies medicinais citadas pelos

entrevistados (Figura 28). A folha é a parte vegetal mais utilizada, com 51%, seguida de planta

inteira, 9%, folhas e frutos, frutos, raiz, broto, bulbo, estigma, caule, flor, casca e sementes.

Para todos os grupos de doenças, a folha foi a parte vegetal mais usada, seguida da planta toda,

apenas para o colesterol a segunda parte mais usada foram as raízes.

Resultado semelhante foi encontrado por Santos (2006) estudando

plantas para os problemas de diabetes, hipertensão, má digestão, problemas urinários e lesões

de pele no vale do Paraíba na região do Parque Estadual da Serra do Mar, onde a parte vegetal

usada predominantemente foram as folhas (53%) seguidas da planta toda (13%).

128

olh

ant

Fol

utos

ruto

Brot

Bulb

tig

Casc

olh

s/Sem

Parte usada

Poncetagem (%)

Figura 28– Parte vegetal das plantas utilizadas medicinalmente pelos especialistas entrevistados para as

doenças estudadas no Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Segundo Hidalgo (2003), a folha é o órgão da planta onde ocorre a

fotossíntese, processo pelo qual a plantas produz açúcares e outros produtos biologicamente

ativos, que serão metabolizados e usados para o crescimento da planta e demais processos

essenciais para a vida do vegetal, Dentre as substâncias produzidas estão diversos compostos

secundários muitos dos quais usados na produção de fármacos ou como modelo para a síntese

de moléculas.

No Bairro dos Marins, as folhas são usadas frescas ou secas e o

processo de secagem e armazenagem das partes vegetais das plantas varia de acordo com o

entrevistado e com a planta usada, porém observou-se que 95% dos entrevistados têm o

costume de usar as folhas ainda frescas no preparo dos remédios caseiros. Dentre as plantas

armazenadas observa-se o cabelo de milho (estigma), usado para problemas renais e urinários,

e, segundo os entrevistados, tem que ser usado maduro e seco.

“... O cabelo do milho tem que ta maduro pa colher, não pode estar

verde, tem que esperar madurá, ficar marrom; depois você coloca para secar, eu pego e seco

129

no sol dentro de um saco de pão, saco de plástico eu não uso por que as vezes faz o milho

mofa......” (A.C.)

Em diversos trabalhos etnobotânicos, o chá é a forma de preparo de

maior prevalência. Os principais modos de preparo dos remédios caseiros são apresentados na

figura 27. Kubo (1997), Costa (2002) e Santos (2006), estudando plantas medicinais em

comunidades rurais observaram que a forma de preparo mais utilizada pelos moradores locais

é o chá.. O mesmo foi visto no Bairro dos Marins (Figura 29), onde entre os entrevistados,

observa-se uma tendência a chamar de chá todas as formas de preparo onde a planta passa por

um processo de fervura, mesmo que isso ocorra despejando a água quente em cima da planta,

e não necessariamente fervendo ou cozinhando a planta na água. Apenas uma espécie foi

citada para uso externo, o cocolhar (Tropaeolum majus L.) que é usado para hipertensão. Esta

planta é colocada na testa da pessoa que está com pressão alta, o doente fica em repouso com a

folha da planta que tem que ser trocada por outra assim que o cheiro da folha acabar.

“O cocolhar é um remedião, pra pressão e dor de cabeça é colocá na

testa esperá uns minuto e dá um sono gostoso, aí você cochila um pouquinho, quando

acordar não vai sentir mais nada....” (I.R.)

130

77%

Chá

Suco

Tintura

Salada

Uso tópico

Figura 29 – Formas de utilização das plantas medicinais citadas pelos especialistas entrevistados no

Bairro dos Marins, Piquete-SP.

Nos Marins foi observado que para plantas usadas para problemas

renais, um dos entrevistados de maior idade (que faleceu durante o período da pesquisa),

relatou o uso do cordiá, que, segundo este entrevistado, nada mais é do que uma mistura de

plantas cozidas juntas.

“Para os rins você prepara um cordiá, pega as planta abacate,

quebra-pedra, cana do brejo, cabelo de milho e mistura tudo numa panela elas vão ferve,

você pega e côa e deixa esfriar, tem que tomá fria, não pode tomar quente”.(J.T.P)

De acordo com o dicionário Aurélio, cordial é “medicamento ou bebida

que fortalece ou conforta”. Esse tipo de preparação foi citada em uma comunidade rural no Vale

do Paraíba por Santos (2006), estudando casos de doenças renais e urinárias, e, segundo a autora,

esse tipo de preparação foi citado apenas para os casos de “dor de urina e bexiga”, não relatado

para outros casos. Neste trabalho as espécies usadas no Cordiá não foram publicadas.

131

O uso do “cordiá” também relatado no Vale do Ribeira em três

comunidades rurais no município de Iporanga, SP, estudadas por Costa (2002), era usado para

casos de febre, dor de barriga e disenteria. No trabalho realizado por Costa (2002), não houve

espécies semelhantes ao cordiá feito nos Marins.

Foi perguntado aos entrevistados quais critérios eram usados na

escolha do momento de coleta das plantas medicinais e todos os 20 entrevistados responderam

que o principal critério é a aparência da planta, ou seja que as plantas estejam sadias. Quanto a

outros critérios citados, estes dizem respeito às fases que a lua se encontra (35%) e a hora do

dia (25%). De acordo com os entrevistados algumas plantas citadas na pesquisa, para que

tenham o efeito esperado, devem ser coletadas ou no final da tarde ou no início da manhã, Este

critério foi indicado para algumas das espécies citadas para problemas nos rins e na bexiga,

como o caso do abacaxi, que deve dormir no sereno e ser retirado antes do nascer do sol para

fazer o efeito desejado. Os entrevistados relataram que a melhor hora do dia para se coletar as

plantas medicinais é no início da manhã.

“Quando vô faze um remédio pego as planta logo cedo, por que

depois o sol queima as coisa boa que ela dá pra gente, e também escolho as planta sem bixo e

sem marca, essa verdinha com a cara boa” (S.P.)

Embora de modo difuso, devido às mudanças sociais e culturais que

vêm sofrendo as comunidades rurais, percebe-se nos Marins que a lua é um dos astros que tem

influência direta sobre as plantas e sobre a vida social da comunidade. È comum que os dias

em que são marcadas festas e datas especiais de comemoração dentro do Bairro, observar as

pessoas consultarem o calendário ou o céu durante a noite, para verificar se no dia da festa a

lua influenciará nas chuvas na região. Esse “sinal” fornecido pela Lua também é observado

nas épocas de plantio de mudas de algumas espécies medicinais, pois segundo os

entrevistados, mesmo na época de seca, na mudança de lua, acontecem chuvas isoladas que

são usadas como a primeira rega das mudas.

132

Sobre a melhor fase da lua indicada como critério para colher as

plantas, foram obtidas respostas variadas, mas grande parte das respostas observadas, relata a

fase em que a lua está entrando na crescente indo para a cheia.

“ Oia um exemplo, aqui no calendário, vamo dizê que a gente tem que

pegar uma planta pra faze um remédio forte, no dia que deu no calendário que é o dia da lua

crescente você já pode pegá a planta, por que o calendário fala tal dia, mas a força da lua

entre três dias antes do dia dela. Quando a lua tá crescendo para a cheia ela tá pegando

força pra incorpá, a mesma coisa é com as planta, a lua minguante é pra cortá madera nun

carunchá, bambu essas coisa, mas pra planta de remédio a lua é a crescente pra cheia” (Q.Z)

Trabalhos com enfoques étnicos têm abordado o uso dos ciclos lunares

como sendo um elemento de leitura usado pelas populações tradicionais para compreender as

mudanças ambientais. Alguns trabalhos nessa área foram feitos com caiçaras, que usam os

diferentes ciclos lunares para a pesca artesanal, segundo Costa-Neto e Marques (2001), que

estudaram pescadores artesanais na comunidade de Siribinha, município de Conde na Bahia

sob um enfoque etnoecológico e verificaram que o ciclo lunar afeta tanto o comportamento

dos peixes quanto o de seus predadores humanos. O trabalho de campo, realizado por eles em

duas fases qualitativamente distintas, teve início em março de 1996 e foi concluído em março

de 1998, tendo sido interrompido em 1997, onde foram entrevistados 114 pessoas, distribuídos

segundo a comunidade em que residem, de acordo com os autores na percepção local, um

conjunto de termos marca as mudanças das correntes, nomeadas como “maré de lançamento”,

“maré de quebra” e “maré morta”. Para diagnosticar uma corrente de maré eles prestam

atenção no horário de surgimento e desaparecimento da lua na abóbada celeste (“Quando a lua

se põe meia-noite a maré começa a crescer”). Outros trabalhos foram feitos nesse contexto,

Kruel e Peixoto (2004) e Ramires et al. (2006) e estudando diferentes recursos pesqueiros com

pescadores artesanais no Brasil.

Segundo Cunha (2003), no contexto da relação sociedade-natureza,

típica do universo dos caiçaras, é possível evidenciar tanto mecanismos de ordem natural

133

quanto de ordem cultural regulando a vida social. Entre os primeiros, citam-se, como

exemplo, os chamados sistemas de alerta, que, por meio da combinação dos ventos, das

condições da maré e da lua, indicam se as condições são favoráveis para as pescarias ou não.

Na verdade, são mecanismos naturais que se interpõem no universo da pesca, porém

elaborados ou apropriados socialmente a partir da observação, da experimentação e da

cosmovisão. Esses “sistemas de alertas” são mecanismos que indicam as condições de perigo

ou evitam o livre acesso de outros pescadores nos mesmos pontos – o que acabaria por levar

ao esgotamento dos recursos.

No Bairro, as fases da lua também parecem que funcionam como

“alertas” para entender os ciclos das chuvas na região, porém, percebe-se que este

conhecimento está guardado apenas por algumas pessoas do Bairro, podendo desaparecer se

não for reconhecida a sua importância e estimulada a sua transmissão.

Os entrevistados relataram também a dificuldade de se encontrar

algumas plantas medicinais atualmente e (Figura 30) assim surgiu entre os entrevistados, uma

discussão interessante sobre se o que está difícil de encontrar, na realidade, são as pessoas que

cultivam, conhecem e usam as plantas medicinais.

“Ai, hoje é poca gente que quer sabê de mexer com planta de

remédio, é um ou outro, o que tá difícil de encontrar não é as muda de planta,é as pessoa que

planta e cuida da muda. Quem gostava de mexe com essas coisa foi ficando velho, e os jovem

não querem saber disso mais não, aí como não tem quem gosta de plantá e cuidá dos remédio

de planta, elas vão se acabando e pra trocá muda a gente tem que ir longe e procurá gente

mais velha” (B.C)

A troca de mudas continua intensa no Bairro, porém a diversidade de

plantas conhecidas e usadas entre os entrevistados tem diminuído. Foram citadas 12 espécies

de plantas que os moradores têm dificuldade de encontrar atualmente, destas plantas, oito são

cultivadas. Os entrevistados relatam que existem mudas de plantas que antigamente todos

tinham em casa, como é o caso do alecrim, da camomila e da losna, mas atualmente no bairro

essas plantas estão escassas.

134

“Antigamente a gente via nos quintais nas hortas, uma porção de

plantas pra remédio, todo mundo tinha muda e era fácil conseguir um pé de qualquer coisa

que precisava com o vizinhos, hoje até o alecrim tá difícil, o meu pezinho secou e andei o

bairro todo atrás de uma muda, por fim desisti por que quem tinha as planta tava com o pé

pequeno e não dava para tirar muda.... então fiquei sem o alecrim...” (E.P)

Entre as espécies selecionadas como difíceis de encontrar está o cardo

santo (citado, mas não disponível para coleta) que é usado no preparo de chás para resfriados e

gripes fortes; a espécie hortelã pimenta (citado, mas não disponível para coleta) que é usada

para a mesma finalidade do cardo santo, também não se encontrou no bairro. O cipó são

domingo foi encontrado pela pesquisadora, porém estava sem folhas e flores, impedindo sua

coleta e identificação, o cipó são domingo é usado na comunidade para tratar o fígado e

estômago.

A espécie medicinal citada mais difícil de ser encontrada no Bairro é o

cardo santo, 23% das respostas, seguido do hortelã pimenta 17% das respostas, cipó são

domingo 10% das respostas. alguns descrevem o cardo santo como uma planta ruderal que

tem época em que ela aparece outras que ela seca, porém houveram relatos afirmando que o

cardo santo precisa ser plantado pois não é uma espécie espontânea na região.

Dentre as 12 plantas citadas, apenas quatro foram descritas pelos

entrevistados como espontâneas, o cipó são domingo, serralha, dormideira e puáia.

135

10%

0,1724

23%

Cardo santo Não tem dificuldade de encontrar as plantas

Hortelã-pimenta Alecrim

Cipó são domingo Camomila

Losna Belladona

Serralha Macelinha

Dormideira Puáia

Cibalena

Figura 30- Plantas medicinais difíceis de serem encontradas atualmente no Bairro dos Marins,

Piquete-SP, segundo os especialistas entrevistados.

Vários aspectos podem se relacionar com o uso e o desuso de uma

espécie de plantas medicinais. Segundo Amorozo (2002) a composição da farmacopéia

popular é um processo dinâmico, estando sujeita tanto a aquisições quanto a perdas. Na

comunidade dos Marins esse processo parece estar muito mais relacionado com a perda tanto

quantitativa, quanto qualitativa desse saber, porém deve-se levar em conta outros aspectos

como a necessidade de utilização de determinada espécie e a substituição dela por outras com

resultados semelhantes; deve-se considerar também a modificação da paisagem, que vêm

ocorrendo ao longo da história do Bairro, como foi observado analisando os dados, as espécies

cultivadas são mais difíceis de serem encontradas confirmando o fato de que essa perda não

está relacionada a extinção de espécies e sim a extinção deste rico saber popular.

A espécie medicinal citada mais difícil de ser encontrada no Bairro é o

cardo santo, 23% das respostas, seguido da hortelã pimenta 17% das respostas, cipó são

domingo 10% das respostas. Alguns descrevem o cardo santo como uma planta ruderal que

tem época em que ela aparece outras que ela seca, porém houve relatos afirmando que o cardo

santo precisa ser plantado, pois não é uma espécie espontânea na região. Dentre as 12 plantas

136

citadas, apenas quatro foram descritas pelos entrevistados como espontâneas, o cipó são

domingo, serralha, dormideira e puáia.

137

8. CONCLUSÃO

O Bairro dos Marins como muitas outras comunidades rurais vem

passando por processos de transformações onde, o moderno e o tradicional se relacionam e se

influenciam, formando assim uma nova realidade onde as pessoas nela inserida precisam se

reinventar a todo tempo.

a. Os moradores do Bairro dos Marins apresentam vínculo estreito

com a região da Serra da Mantiqueira, área onde está inserida esta população, tanto no aspecto

sócio-cultural quanto econômico e na dependência dos recursos naturais oferecidos pela

Floresta Atlântica.

b. As doenças propostas neste estudo, (hipertensão, hipercolesterolemia e

problemas relacionados aos rins e bexiga) têm ocorrência significativa e estão entre as doenças de

maior freqüência no Bairro entre os paciente atendidos pelo PSF, sendo que a hipertensão tem maior

freqüência média, seguida de problemas ligados aos rins e bexiga e hipercolesterolemia. Dentre o

grupo dos 20 entrevistados, notou-se uma inversão entre a doença de maior freqüência, sendo que

problemas ligados aos rins e bexiga aparece em primeiro lugar seguida de hipertensão e colesterol.

138

c. Existem no Bairro diferentes modos de nomear e classificar as doenças

estudadas e os sintomas relacionados a elas. A etimologia dessas afecções está relacionada a

fatores sociais, culturais e históricos e também é influenciada pelo contato com a medicina

convencional moderna.

d. O conhecimento sobre as plantas usadas para colesterol, pressão

arterial e problemas renais está diretamente relacionado à familiaridade que essas pessoas tem

em reconhecer e diagnosticar essas doenças e os moradores demonstraram possuir

significativo conhecimento sobre as plantas medicinais, objeto desta pesquisa.

e. As formas de utilização das plantas são principalmente em forma de

chás e sucos, sendo que a parte vegetal mais utilizada são as folhas. Os critérios para a escolha

da coleta de plantas se baseiam em mecanismos naturais e ecológicos relacionados ao meio

ambiente como, aparência das plantas, fases da lua e as horas do dia.

f. A transmissão do conhecimento sobre as plantas medicinais no

Bairro ocorre predominantemente de forma oral e a maioria aprendeu ouvindo os parentes

mais próximos como pais, avós e irmãos. O conhecimento também é transmitido dentro da

comunidade entre vizinhos, amigos e pelas relações de compadrio, havendo diferenciação do

conhecimento entre os gêneros, onde as mulheres têm maior conhecimento acerca das plantas

cultivadas e os homens das plantas nativas da Floresta Atlântica.

139

8.1. Considerações Finais

Os resultados encontrados reforçam o pensamento de que a Serra da

Mantiqueira é berço de comunidades onde os recursos naturais da Mata Atlântica, são

preservados, devido em primeiro lugar a cultura de um povo que se preocupa mais com as

relações de troca entre os seres humanos e a natureza do que com aspectos mercantilistas,

onde o que importa não é extrair e consumir apenas, mas também contribuir e enriquecer o

meio ambiente. Esta relação, que tem se mostrado mais sustentável do que a relação moderna

homem/ambiente, reflete a trajetória histórica dessa comunidade, que precisou entender cedo

que a natureza é finita e precisa ser cuidada, lembrando que o convívio com o ambiente

natural perpassa por todos os aspectos da vida cotidiana dessas pessoas relacionando-se

também, com o jeito de olhar para conceitos tão complexos como saúde, doença e cura.

No Bairro dos Marins o conceito de cura e bem estar está

intrinsecamente ligado à forma mais natural de viver, onde o sustento das famílias, tanto

alimentar como medicinal se torna digno, quando retirado diretamente da terra onde foi

plantado ou manejado. A forma de lidar com as doenças “modernas”, onde os sintomas e os

tratamentos precisam ser diagnosticados por laboratórios e por médicos, estão sendo por essa

comunidade traduzidos e inseridos dentro da rica cultura tradicional. Essa tradução, é feita no

dia a dia da comunidade em conversas com vizinhos, padres que trabalham nas pastorais da

saúde, médicos que atendem no Bairro, programas de tv e rádio, ouvidos e assistidos por eles e

principalmente nas relações com familiares, mostrando que o conhecimento popular é

dinâmico e se modifica de acordo com o tempo e espaço onde a comunidade se insere.

Cabe a comunidade acadêmica científica e aos órgãos públicos, que

reconhecem o valor e a importância de se preservar um saber tão rico e complexo, que corre

perigo de se extinguir juntamente com o meio ambiente que o rodeia, colaborar com ações práticas

e leis adequadas à realidade local. Porém é preciso ter a clara idéia de que este conhecimento,

adquirido de experiências pessoais e construído durante gerações, é propriedade única das pessoas

que formam a comunidade dos Marins, e precisa ser respeitado tanto culturalmente como

economicamente e as contribuições para a medicina convencional, que possam vir a ser

aproveitadas, precisam ser discutidas e repartidas com as pessoas que o detêm.

140

Sugere-se que seja feito junto à comunidade um trabalho de

reconhecimento e valorização do saber popular sobre as plantas usadas como remédio, este

trabalho que já teve início com esta pesquisa que contribuiu para despertar e redescobrir na

comunidade a importância das plantas na vida cotidiana deve ser feito em parceria com as

entidades e lideranças locais que na comunidade ainda não estão totalmente fortalecidas.

Espera-se que o conhecimento aqui levantado, futuramente possa ser aproveitado de maneira

prática para melhorar o bem estar e a qualidade de vida dos moradores locais.

141

9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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156

Anexo I- Cadastramento das famílias que compõe o Bairro

Nome: Idade:

Local:

Origem( itinerário):

Tempo no local:

Problemas de saúde mais comuns na sua casa: Para as

doenças citadas você utiliza plantas medicinais

157

Nome problema Sintomas

Planta Onde coleta

158

Pessoas que moram na casa:

Nome idade parentesco ocupação N de

filhos

Onde os

filhos

moram

159

Anexo II- Entrevista com profissionais do PSF, que atuam no Bairro dos Marins.

Nome:

Ocupação:

Quanto tempo trabalha no bairro:

a) Quais as doenças mais comuns em cada faixa etária e sexo

b) Os pacientes já vêm medicados quando chegam para ser atendidos no PSF?

c) Quais os problemas mais graves de saúde que já surgiram no Bairro

d) Costuma indicar alguma planta medicinal pra o tratamento de saúde

e) Sintomas usados para diagnosticar hipertensão, colesterol elevado e problemas nos rins?

160

Anexo III- Entrevista semi-estruturada aplicada aos moradores da amostragem “bola de neve “

Nome:

Idade:

Levantamento cultural sobre as plantas

1-O que entende por doença? E Saúde?

2-Quando está curado?(como sabe)?

3- O que vc entende por remédio do mato ou plantas medicinais?

4-O remédio do mato cura qualquer doença?

5-Se for não:Qual doença não pode ser curada?

6-Por que o (a) sr (a) acha que a gente adoece?

7- Existem doenças conhecidas hj em dia que antigamente não se ouvia falar?

8- Você pode dizer quais são elas?

161

9-Antigamente quando não tínhamos acesso aos exames modernos como se tratava destas

doenças?

10- Como aprendeu a conhecer e usar as plantas? Vc aprendeu olhando ou ajudando?

11- Existe alguma planta que vc usa, mas que aprendeu a usar sozinha? Qual planta é ?

Como e por que vc escolheu esta planta?

12- Existem plantas que era comum na sua infância que hj em dia não é usada ou não se

encontra mais?

13- Como é o uso de plantas nos dias de hoje? Se usam mais ou menos as plantas como

remédio? Por que?

Problemas de saúde: Rins

1- Vc tem ou teve algum problema de saúde relacionado aos rins ou na bexiga?

2- Quais nomes vc chama esses problemas?

3- Quem tem esses problemas o que sente no corpo?

4- Você já sentiu ou sente algum desses desconfortos, quais?

162

5- Alguém na sua família tem problemas nos rins ou bexiga, quem?

6- Você conhece alguma planta para tratar esses problemas?

7- Em casa vc costuma usar plantas medicinais para a cura dos rins?

8- Como aprendeu a usar essas plantas?

9- Você toma remédios de farmácia para esses sintomas? Quais?

10- Você costuma tomar remédios para os rins junto com plantas medicinais?

11- Para você problemas nos rins é doença?

163

Problemas de saúde: Colesterol

1- Você tem ou teve algum problema relacionada ao sangue?

2- Quais nomes vc chama esses problemas?

3- Você já fez exames de sangue? Vc tem colesterol elevado?

4- Quem tem esse problema o que sente no corpo?

5- Você já sentiu ou sente algum desses desconfortos, quais?

6- Alguém na sua família tem problemas no sangue, quem?

7- Você conhece alguma planta para tratar o colesterol?

8- Em casa você costuma usar plantas medicinais para o colesterol?

9- Como aprendeu a usar essas plantas?

10 - Você toma remédios de farmácia para esses sintomas? Qual?

11- Você costuma tomar remédios para colesterol junto com plantas medicinais?

164

12- Para você colesterol elevado é doença?

Problemas de saúde: Pressão Alta

1-Vc tem ou teve algum problema relacionada a pressão?

2-Quais nomes vc chama esses problemas?

3-Quem tem esses problemas o que sente no corpo?

4-Você já sentiu ou sente algum desses desconfortos, quais?

5-Você já mediu a sua pressão? Como ela é?

6-Alguém na sua família tem problema de pressão, quem?

7-Você conhece alguma planta para tratar a pressão

8-Como e com quem aprendeu a usar essas plantas?

9- Você toma remédios de farmácia para esses sintomas? Qual?

10-Você costuma tomar remédios para os rins junto com plantas medicinais?

165

11-Para você pressão alta é doença?

Remédios e preparados caseiros

1- Vc costuma fazer remedos caseiros com as plantas que conhece?

2-Como é feito o remédio?

5-Como que é usado o remédio (formas de uso)?

6-Quantas vezes toma esse remédio durante o dia?

7-Se o remédio não for usado como o (a) sr (a) ensinou dá algum problema?

8-Esse remédio pode ser tomado por qualquer hora?Usa erva medicinal pra tratar?

9-Ensina ou faz remédio caseiro pra outras pessoas, a não ser pessoas da sua família?

10-Com quem o(a) sr (a)aprendeu a fazer o remédio?

11-Há quanto tempo o (a) sr (a) faz remédio?

166

12-Tem algum remédio que o (a) sr (a) faz e usa mais de uma erva?Quais?

13-Alguém acompanha ou ajuda o (a) sr (a) fazer o remédio ou pegar as plantas?Quem?

14-Se for não :O (a) sr (a) ensina a alguém os remédio que sabe fazer?

15-Como o (a) sr (a) lembra do modo de fazer e das quantidades certas das coisas que usa

pra fazer o remédio?Escreve em algum lugar?

16-A planta pode ficar guardada antes de fazer o remédio?Quanto tempo?

17-Tem algum horário do dia que é melhor para coletar a erva?

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