V.
O DIETA NORMAL
Nível 7 – Normal em todas as situações. Nenhuma estratégia ou tempo extra necessário.
Nível 6 – Dentro dos limites funcionais/compensações espontâneas.
• Dieta normal, deglutição funcional.
• O paciente pode ter: discreto atraso oral ou faríngeo, estase ou vestígio cobrindo epiglote, mas
consegue clarear espontaneamente.
• Pode necessitar de tempo extra para as refeições. Não há aspirações ou penetrações em todas as
consistências
.
V.O DIETA MODIFICADA E/OU INDEPENDÊNCIA
Nível 5 – Disfagia discreta: supervisão distante, pode necessitar de restrição de uma consistência. O paciente pode
apresentar:
• Aspiração somente de líquidos, mas com forte reflexo de tosse para completo clareamento;
• Penetração supra ppvv com uma ou mais consistência, ou sobre ppvv com uma consistência, mas com
clareamento espontâneo;
• estase na faringe, que é clareada espontaneamente; discreta disfagia oral com redução da mastigação
e/ou estase oral que é clareada espontaneamente.
Nível 4 – Disfagia discreta/moderada: supervisão intermitente, restrição a uma ou duas consistências. O paciente
pode apresentar:
• estase na faringe, clareada com orientação;
• aspiração com uma consistência, com reflexo de tosse fraco ou ausente;
• ou penetração ao nível das ppvv com tosse com duas consistências
• ou penetração ao nível das ppvv sem tosse com uma consistência
Nível 3 – Disfagia moderada: total assistência, supervisão ou estratégias, restrição a duas ou mais consistências.
Pode apresentar:
• estase moderada na faringe, clareada por orientação;
• estase moderada na cavidade oral, clareada por orientação;
• penetração ao nível das ppvv sem tosse com duas ou mais consistências;
• ou aspiração com duas consistências, com reflexo de tosse fraco ou ausente
• ou aspiração com uma consistência, sem tosse na penetração.
V. O SUSPENSA – NECESSIDADE DE NUTRIÇÃO NÃO ORAL
Nível 2 – Disfagia moderada/severa: máxima assistência ou uso de estratégias com V.O. parcial (tolerância ao menos
a uma consistência com segurança, com uso total das estratégias). O paciente pode apresentar:
• estase severa na faringe, incapaz de clarear ou necessita de vários comandos;
• estase severa ou perda do bolo na fase oral, incapaz de limpar ou necessita de vários comandos;
• aspiração com duas ou mais consistências, sem reflexo de tosse, tosse voluntária fraca;
• ou aspiração de uma ou mais consistências, sem tosse e penetração até ppvv com uma ou mais
consistências, sem tosse.
Nível 1 – Disfagia severa: V.O suspensa. O paciente pode apresentar:
• estase severa na faringe sendo incapaz de clarear;
• estase ou perda do bolo severa na fase oral, sendo incapaz de clarear;
• aspiração silente com duas ou mais consistências, com tosse voluntária não funcional ou incapaz de
deglutir.
Anexo 4 - Escala de Severidade da Disfagia
O’Neil et al. (1999)