( PDF ) Atributos químicos e físicos do solo influenciados pela aplicação de dejetos suínos em lavouras sob plantio direto

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CESAR ALESSANDRO OLIVEIRA DE ARRUDA

ATRIBUTOS QUÍMICOS E FÍSICOS DO SOLO INFLUENCIADOS PELA

APLICAÇÃO DE DEJETOS SUÍNOS EM LAVOURA SOB PLANTIO DIRETO

LAGES - SC

2007

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UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA

CENTRO DE CIÊNCIAS AGROVETERINÁRIAS

MESTRADO EM CIÊNCIA DO SOLO

CESAR ALESSANDRO OLIVEIRA DE ARRUDA

ATRIBUTOS QUÍMICOS E FÍSICOS DO SOLO INFLUENCIADOS PELA

APLICAÇÃO DE DEJETOS SUÍNOS EM LAVOURA SOB PLANTIO DIRETO

Dissertação apresentada como requisito

parcial para obtenção do título de mestre no

Curso de Pós-Graduação em Ciência do

Solo da Universidade do Estado de Santa

Catarina – UDESC.

Orientador: Prof. Dr. Álvaro Luiz Mafra

Co-orientador: Prof. Dr. Paulo Cezar Cassol

LAGES - SC

2007

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Ficha catalográfica elaborada pela Bibliotecária

Renata Weingärtner Rosa – CRB 228/14ª Região

(Biblioteca Setorial do CAV/UDESC)

Arruda, Cesar Alessandro Oliveira de

Atributos químicos e físicos do solo influenciados pela

aplicação de dejetos suínos em lavoura sob plantio direto /

Cesar Alessandro Oliveira de Arruda – Lages, 2007.

48 p.

Dissertação (mestrado) – Centro de Ciências

Agroveterinárias / UDESC.

1. Suíno – Esterco .2. Adubação orgânica.

I.Título.

CDD – 631.81

CESAR ALESSANDRO OLIVEIRA DE ARRUDA

Graduado em Agronomia – CAV/UDESC – Lages - SC

ATRIBUTOS QUÍMICOS E FÍSICOS DO SOLO INFLUENCIADOS PELA

APLICAÇÃO DE DEJETOS SUÍNOS EM LAVOURA SOB PLANTIO DIRETO

Dissertação apresentada ao Centro de Ciências Agroveterinárias da Universidade do

Estado de Santa Catarina, para obtenção do título de Mestre em Ciência do Solo.

Aprovado em: 13/06/2007 Homologado em:

Pela banca examinadora Por:

_____________________________ ___________________________

Prof. Dr. Álvaro Luiz Mafra Prof. Dr. Osmar Klauberg Filho

CAV/UDESC – Orientador Coordenador Técnico do Curso

de Mestrado em Ciência do

Solo e Coordenador do

Programa de Mestrado em

_____________________________ Agronomia UDESC/Lages, SC

Prof. Dr. Paulo Cezar Cassol

CAV/UDESC – Co-orientador

_____________________________ ___________________________

Dr. Eloi Erhard Scherer Prof. Dr. Adil Knackfuss Vaz

CEPAF/EPAGRI – Chapecó Diretor Geral do Centro de

Ciências Agroveterinárias -

UDESC/Lages, SC

Lages, Santa Catarina

Aos meus pais, Antônio Cesar Alves de Arruda e

Joaquina Oliveira de Arruda,

Dedico.

AGRADECIMENTOS

Agradeço à Nossa Senhora dos Prazeres, a minha padroeira.

Agradeço ao meu orientador Prof. Dr. Álvaro Luiz Mafra, pela orientação,

amizade, compreensão e paciência.

Ao Prof. Dr. Paulo Cezar Cassol, pela área experimental e pela amizade.

Ao agricultor Celso Rettore pela área que disponibilizou para o experimento.

Aos funcionários do Departamento de Solos.

Aos colegas de mestrado, Maurício, Jerusa, Tatiana, e Henrique pela

amizade e companheirismo.

Ao amigo Leonardo Biffi, pela grande amizade e pelo georeferenciamento da

área experimental.

À UDESC pela minha formação profissional.

À CAPES pela concessão da bolsa de estudos.

À minha noiva Rafaela M. Boscato, pelo amor, carinho e paciência nos

momentos mais difíceis, deste mestrado.

À minha irmã Alessandra Oliveira Arruda, que sempre dividiu comigo as

minhas aflições.

E em especial aos meus pais, Joaquina Oliveira Arruda e Antônio Cesar Alves

Arruda, por ter me abençoado com todo o amor do mundo. Obrigado pela formação

do meu caráter.

RESUMO

O aumento na produção de suínos confinados tem gerado grande volume de

dejetos, sendo em geral descartados no solo como fertilizante. Sendo assim,

adubações em excesso e, ou, continuadas com esse resíduo poderão ocasionar

impactos ambientais indesejáveis, destacando-se os desequilíbrios químicos, físicos

e biológicos no solo, poluição das águas, perdas de produtividade e de qualidade de

produtos agropecuários. O objetivo do trabalho foi estimar o efeito da aplicação de

doses crescentes de dejeto suíno, em atributos químicos e físicos do solo em

sistema de semeadura direta, servindo como referencial para o aproveitamento

agrícola deste resíduo, sem comprometer a qualidade e a capacidade produtiva do

solo. Este experimento está localizado, no município de Campos Novos, SC, e vem

sendo conduzido desde novembro de 2001, sobre um Latossolo Vermelho

Distroférrico. Os tratamentos são: 1) Testemunha; 2) Adubação mineral conforme a

recomendação para o local e cultivos, segundo a Comissão de Fertilidade do Solo;

3) Metade da dose com adubação mineral e metade com dejeto suíno; 4) 25 m

-1

de dejeto suíno; 5) 50 m

-1

de dejeto suíno; 6) 100 m

-1

de dejeto suíno; 7)

200 m

-1

de dejeto suíno; 8) Mata nativa. O delineamento experimental adotado

foi o de blocos completamente casualizados, com sub-parcelas e quatro repetições.

Os resultados foram submetidos ao teste de F para análise de variância, e

comparações das médias pelo teste t. O sistema de cultivo adotado é a sucessão de

milho (Zea mays) e aveia preta (Avena strigosa), sob o sistema de semeadura direta.

A amostragem do solo para as análises químicas foi realizada em janeiro de 2006,

nas camadas de 0 – 5 ; 5 – 10; 10 – 20 cm de profundidade. Foram determinados os

atributos químicos, pH água, teores de fósforo, potássio, cálcio, magnésio, carbono

orgânico. Já os atributos físicos analisados foram o diâmetro médio geométrico,

densidade do solo, macroporos, microporos e porosidade total do solo. Para as

condições de condução do experimento, observa-se aumento substancial na

disponibilidade de fósforo e de potássio no solo. Não foi constatado efeito das doses

de dejeto de suíno sobre acidez do solo, alumínio, cálcio e magnésio no solo. Para

os atributos físicos do solo analisados não se verificou efeito das doses de dejeto

suíno.

Palavras – Chave: Esterco suíno, adubação orgânica, adubação mineral, descarte

de dejetos.

ABSTRACT

The increase in the confined swine production has generated great volume of

slurries, being in general applied on the soil as fertilizers. Thus, fertilizations in

excess and, or, continued with this residue will be able to cause environmental

impacts undesirable, being distinguished the soil chemical, physical and biological

disequilibria, pollution of waters, losses in yield and quality of farming products. The

objective of the work was evaluated the effect of the application of increasing doses

of slurry swine, in soil chemical and physical attributes in a no tillage system being as

referential for the agricultural exploitation of this residue, without reducing the quality

and the productive capacity of the soil. This experiment is located, at Campos Novos,

SC, and has been carried out since November of 2001, on a Red Distroferric Latosol.

The treatments were: 1) Control; 2) Mineral fertilization as the recommendation for

the soil and crop requirements, according to Commission of Fertility; 3) Half of the

dose with mineral fertilization and half with slurry swine; 4) 25 m

-1

of liquid slurry

swine; 5) 50 m

-1

of liquid slurry swine; 6) 100 m

-1

of liquid slurry swine; 7) 200

-1

of liquid slurry swine; 8) Native forest. The experimental design was of

completely random blocks, with split-plots and four replications. The results were

submitted to the F test for analysis of variance, and comparisons of the means by t

test. The crop system was the succession of maize (Zea mays) and black oat (Avena

strigosa), under the no tillage system. The soil sampling for the chemical analyses

was carried during January of 2006, in the layers of 0 - 5; 5 – 10; 10 - 20 cm depth.

The chemical attributes, water pH, phosphorus, potassium, calcium, magnesium,

organic carbon contents were determined. The analyzed soil physical attributes were

the geometric average diameter, density, macroporosity, microporosity and total

porosity. For these experimental conditions, substantial increase in the soil

phosphorus and potassium availability was observed. There were no effects of the

swine slurry doses on soil acidity, aluminum, calcium and magnesium levels. For the

analyzed soil physical attributes was not verified effects of the swine slurry

applications.

KEY – WORDS: mineral fertilization, pig slurry, soil disposal, swine manure.

LISTA DE TABELAS

Tabela 1. Produção média diária de dejetos nas diferentes fases produtivas

dos suínos............................................................................................. 17

Tabela 2. Teores de matéria seca e nutrientes (base seca) e valor do pH

observados do dejeto suíno gerado de pocilgas de terminação e

mantido em estrumeira aberta pelo período de aproximadamente

quarenta dias. Safra 2005/2006............................................................ 24

Tabela 3. Produtividade de grãos de milho (Zea mays), cultivado sob plantio

direto em Latossolo Vermelho distroférrico após cinco aplicações

anuais dos tratamentos: testemunha (0), Adubação mineral (AM);

Metade da dose com adubação mineral e metade com dejeto suíno

(OM); 25 m

-1

de dejeto suíno; 50 m

-1

de dejeto suíno; 100

-1

de dejeto suíno; 200 m

-1

de dejeto suíno, safras 2003/04,

2004/05, 2005/06.................................................................................. 26

Tabela 4. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos

atributos químico do solo após utilização de crescentes doses de

dejetos de suínos, em um Latossolo Vermelho distroférrico................ 27

Tabela 5. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos

atributos químico do solo após utilização de crescentes doses de

dejetos de suínos, em um Latossolo Vermelho distroférrico................ 27

Tabela 6. Concentração de Ca e Mg trocável na camada de 0 – 20 cm de um

Latossolo Vermelho distroférrico cultivado sob plantio direto, quatro

meses após a última aplicação de dejeto nos

tratamentos........................................................................................... 31

Tabela 7. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos

atributos físicos do solo após utilização de dejetos de suínos, em um

Latossolo Vermelho distroférrico.......................................................... 37

Tabela 8. Resumo da análise de da variância e do teste de normalidade dos

atributos físicos do solo após utilização de crescentes doses de

dejetos líquido de suínos, em um Latossolo Vermelho distroférrico..... 37

Tabela 9. Atributos físicos de um Latossolo Vermelho distroférrico, com

crescentes doses de dejeto de suíno.................................................... 39

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. a) pH em água em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes

adubações e na condição natural de mata. Letras maiúsculas

comparam adubações e letras minúsculas comparam média das

profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação

organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança com 5%

de probabilidade b) Média dos tratamentos 0, 25, 50, 100, 200 m

-1

Letras maiúsculas comparam média das doses de dejeto...................... 28

Figura 2. a) pH SMP em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes

adubações e na condição natural de mata. Letras maiúsculas

comparam adubações e letras minúsculas comparam médias das

profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação

organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança com 5%

de probabilidade b) Média dos tratamentos 0, 25, 50, 100, 200 m

-1

Letras maiúsculas comparam média das doses de dejetos.................... 28

Figura 3. a) pH CaCl

em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes

adubações e na condição natural de mata. Letras maiúsculas

comparam adubações e letras minúsculas comparam média das

profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação

organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança com 5%

de probabilidade b) Média dos tratamentos 0, 25, 50, 100, 200 m

-1

Letras maiúsculas comparam média das doses de dejetos.................... 29

Figura 4. Alumínio em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes

adubações e na condição natural de mata. Letras maiúsculas

comparam adubações. Testemunha (0); Adubação mineral (AM);

Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno

50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança

com 5% de probabilidade........................................................................ 30

Figura 5. a) Fósforo extraível na camada de 0–5, 5–10, 10–20 cm, em um

Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes adubações e na

condição de natural de mata. Letras maiúsculas comparam adubações

e letras minúsculas comparam profundidades. Testemunha (0);

Adubação mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata

indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade. b) Efeito das

doses crescentes de dejeto suíno 0, 25, 50,100, 200 m

-1

................. 32

Figura 6. a) Potássio disponível na camada de 0–5, 5–10, 10–20 cm, em um

Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes adubações e na

condição de natural de mata. Letras maiúsculas comparam

tratamentos e letras minúsculas comparam camadas. Testemunha (0);

Adubação mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata

indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade. b) Efeito das

doses crescentes de dejeto suíno 0, 25, 50,100, 200 m

-1

................. 34

Figura 7. a) Carbono orgânico em Latossolo Vermelho distroférrico. Letras

maiúsculas comparam média das adubações, nas camadas de 0–5,

5–10, 10–20 cm para os tratamentos, Testemunha (0); Adubação

mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM);

Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). b) Média das doses de dejeto 0, 25, 50,

100, 200 m

-1

. Letras maiúsculas comparam média das

doses....................................................................................................... 35

Figura 8. DMG (Diâmetro médio geométrico) em Latossolo Vermelho

distroférrico, com diferentes adubações e na condição natural de

mata. Letras maiúsculas comparam adubações e letras minúsculas

comparam média das profundidades. Testemunha (0); Adubação

mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM);

Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo

de confiança com 5% de probabilidade................................................... 38

Figura 9. Microporosidade média das profundidades em Latossolo Vermelho

distroférrico, nos tratamentos 0, 25, 50, 100, 200 m

-1

. Letras

maiúsculas comparam média das profundidades................................... 38

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO………………………………………………………………...…… 12

2. REFERENCIAL TEÓRICO……………………………………………………….. 14

2.1 IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE SUINÍCOLA................................................. 14

2.2 CARACTERÍSTICAS DOS DEJETOS SUÍNOS E SUA PRODUÇÃO........... 15

2.3 IMPACTOS DO USO DE DEJETOS DE SUÍNOS NO AMBIENTE................ 17

2.4 POTENCIAL FERTILIZANTE DOS DEJETOS SUÍNO E ATRIBUTOS DO

SOLO............................................................................................................... 20

3. MATERIAL E MÉTODOS................................................................................ 23

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO...................................................................... 26

4.1 PRODUTIVIDADE DE GRÃOS DE MILHO.................................................... 26

4.2 ATRIBUTOS QUÍMICOS DE SOLO................................................................ 27

4.3 ATRIBUTOS FÍSICOS DO SOLO................................................................... 36

5. CONCLUSÃO.................................................................................................. 41

REFERÊNCIAS .................................................................................................... 42

1. INTRODUÇÃO

O avanço tecnológico na produção de suínos despertou interesse crescente

em confinar animais em todas as fases do ciclo produtivo, culminando com elevados

índices de produtividade por unidade de área e de tempo. Essa concentração de

grande número de animais em pequenas áreas trouxe como conseqüência, a

produção de apreciáveis volumes de dejetos no mesmo lugar. Assim, problemas de

ordem técnica, sanitária, econômica, decorrentes do confinamento, têm constituído

um desafio para criadores, técnicos e pesquisadores.

Por outro lado, deve-se considerar o potencial fertilizante e a viabilidade

econômica do uso desses resíduos em substituição à adubação mineral, no todo ou

em parte, para diversas culturas e regiões do Brasil. Ao contrário dos fertilizantes de

origem industrial, que podem ser formulados para as condições específicas de cada

solo e cultura, estes resíduos apresentam vários nutrientes em quantidades muitas

vezes desproporcionais em relação à necessidade das plantas. Sendo assim as

adubações com dejetos suínos em excesso ou continuadas podem ocasionar

impacto ambiental indesejável, como alterações em atributos químicos, físicos e

biológicos no solo, poluição das águas, perdas de produtividade e de qualidade de

produtos agropecuários e redução da diversidade de plantas e organismos do solo.

O uso de dejeto pode ter efeito positivo na semeadura direta, pois pode

resultar na diminuição nas perdas de água e nutrientes por escoamento superficial, à

medida que proporciona incrementos na produção de matéria seca das culturas,

aumentando a proteção física que a palha exerce sobre o solo. Contudo, o uso de

dejetos deve ser feito com cautela, pois o mesmo contém elementos fertilizantes

com potencial poluente.

As informações recentes, para as condições locais, sobre as quantidades e

componentes físico-químicos dos dejetos produzidos pelos sistemas criatórios de

suínos, ainda não permitiram o adequado dimensionamento das estruturas de

manejo e armazenamento. Em conseqüência disso, observa-se o hábito de escoar

os dejetos diretamente em córregos, riachos, lagoas e rios, causando sérios

problemas de degradação do meio ambiente, além da perda de importante fonte de

nutrientes. Entretanto, as crescentes altas dos custos dos fertilizantes de origem

industrial, vêm induzindo os produtores, técnicos e pesquisadores a um esforço no

sentido de usar todos os recursos disponíveis para minimizar os custos de produção

dos alimentos destinados à criação. Por sua vez, com investimentos em novos

componentes tecnológicos, e o aproveitamento integral e racional, de todos os

recursos disponíveis dentro da propriedade rural, aumenta a estabilidade do sistema

de produção. Portanto, vem maximizar a eficiência do sistema de produção,

reduzindo custos e melhorando a produtividade.

Diante deste contexto elaborou-se a seguinte hipótese: a fertilização

crescente com dejetos líquido de suínos em solos agrícolas manejados sob

semeadura direta, promove melhoria em atributos físicos e químicos do solo, e

interfere na produtividade da cultura do milho.

O objetivo do trabalho foi estimar o efeito da aplicação de doses crescentes

de dejetos suínos, em atributos químicos e físicos do solo em sistema de semeadura

direta, servindo como referencial para o aproveitamento agrícola deste resíduo, sem

comprometer a qualidade e a capacidade produtiva do solo.

2. REFERENCIAL TEÓRICO

2.1. IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE SUINÍCOLA

A suinocultura brasileira a cada ano que passa bate recordes de

produtividade e exportação. Com aumento na demanda de carnes no mundo o Brasil

torna-se um dos países mais promissores para o crescimento, isto porque possui

grande extensão de terra, vastos recursos naturais, genética animal apurada e mão-

de-obra disponível (BERWANGER, 2006). Portanto, o Brasil detém o quarto plantel

mundial de suínos (IBGE, 2006) e no cenário nacional, o estado de Santa Catarina,

com aproximadamente 5,5 milhões, é o maior produtor regional de suínos da

América Latina. E é na região oeste catarinense que se concentra o maior número

de criadores e de frigoríficos. O número de produtores de suínos no Estado, em

2003, segundo o Levantamento Agropecuário Catarinense (LAC), foi de 54.711. Ao

se comparar com o Censo Agropecuário de 1995-96, (130.819 criadores) observa-se

que esse número apresentou significativo decréscimo (SANTA CATARINA, 2003).

Apesar disso, o efetivo do rebanho suíno em 2003 cresceu 25% em relação aos

dados apresentados em 1995-96. Isto se deveu a concentração da produção, com

aumento da quantidade de animais criados em cada granja. Essa concentração

além de excluir economicamente significativa parcela de produtores, potencializa o

problema de poluição ambiental por dejetos, uma vez que os produtores também

estão espacialmente concentrados em determinados pontos, o que dificulta a

absorção dos dejetos.

A suinocultura no Brasil é uma atividade predominante de pequenas

propriedades rurais destacando-se pela relevância social, econômica e,

especialmente, como instrumento de fixação do homem no campo, tendo na

suinocultura e na produção de grãos, suas principais fontes de renda. Essa atividade

se encontra presente em 47% das 5,5 milhões de propriedades existentes no estado

de Santa Catarina, empregando mão-de-obra tipicamente familiar, gerando emprego

e renda para cerca de 2 milhões de propriedades rurais, sendo que o setor fatura

mais de R$ 12 bilhões por ano (SANTA CATARINA, 2003).

Resultados de pesquisa de Scherer et al. (1996) indicam que o dejeto suíno,

quando utilizado de forma equilibrada, constitui um fertilizante capaz de substituir

com vantagem parcialmente ou totalmente a adubação mineral das culturas.

Considerando-se a excreção média de 32,7 g diárias de nitrogênio por animal adulto,

para uma granja de 170 animais, esta teria uma disponibilidade anual de

aproximadamente 2.040 kg de nitrogênio proveniente dos dejetos. Para reciclar este

nutriente seria necessária uma área mínima de 15 ha de terras aptas. Com isso, e

desconsiderando-se o risco de excesso de micronutrientes, a área mínima por

propriedade suinícola não poderia ser menor do que 47 ha, pois, apenas a terça

parte das terras da região produtora é classificada como apta para a agricultura.

Entretanto, 94% das propriedades rurais do oeste de Santa Catarina possuem área

inferior a 50 ha e 70% delas possuem menos do que 20 ha (IBGE, 2006).

Assim, a suinocultura associada a esta estrutura fundiária demanda

alternativas de disposição dos dejetos que minimizam seus efeitos poluentes

(SEGANFREDO, 2000). Por outro lado, a preocupação com a poluição do ambiente

é uma das maiores ameaças à sobrevivência e expansão da suinocultura nos

grandes centros produtores, a exemplo da região Sul, que detém 47 % (16,5 milhões

de suínos) do rebanho nacional e responde por mais de 80 % (1,2 milhões de

toneladas de carne) da produção nacional (PERDOMO et al., 2003).

2.2. CARACTERÍSTICAS DOS DEJETOS SUÍNOS E SUA PRODUÇÃO.

O esterco líquido de suínos, também chamado de dejeto líquido, liquame ou

chorume, oriundo dos sistemas de confinamento é composto por fezes, urina

resíduos de ração, do desperdício da água dos bebedouros e higienização, dentre

outros componentes decorrentes do processo criatório (KONZEN et al., 1997). O

termo mais adequado para designar as dejeções dos animais seria o termo estrume,

que compreende dejeções misturadas a restos de alimentos e palhas (CASSOL,

1999). Entretanto, sem entrar no mérito da literatura brasileira o termo “dejetos” tem

sido mais utilizado pelos pesquisadores.

A composição físico-química dos dejetos animais está associada ao sistema

de manejo adotado. Os dejetos podem apresentar grandes variações na

concentração de seus componentes, dependendo da diluição e da modalidade como

são manuseados e armazenados. Para Scherer et al. (1995) e Medri (1997), as

diferenças encontradas na composição físico-química do esterco provêm das

variações dos seguintes itens: idade dos animais, manejo, alimentação e tipo de

estocagem. A perda de água nos bebedouros aumenta o volume e a diluição do

efluente, agravando o problema e elevando os custos de armazenamento,

tratamentos, transporte e distribuição dos dejetos (PERDOMO, 1997).

A quantidade total de esterco produzido por um suíno em determinada fase

do seu desenvolvimento é fundamental no planejamento das instalações

(SCHMIDTT, 1995). Para um suíno que consome em média 2,4 kg de ração e 5

litros de água por dia, foi constatado que apenas 30% dos alimentos (ração e água)

ingeridos são convertidos pelo organismo em forma de crescimento e ganho de

peso, sendo os 70% restantes eliminados pelas fezes e urina (KONZEN et al.,1997).

No caso do fósforo, Barnett (1994) encontrou que 77% do fósforo ingerido foi

excretado no dejeto. Nesse sentido pode-se inferir que a quantidade total de dejetos

produzida por um animal depende essencialmente da sua alimentação, da água

desperdiçada nos bebedouros, volume de água utilizado na higienização das

instalações e dos animais, desempenho dos animais, ganho de peso e da eficiência

de transformação dos nutrientes (OLIVEIRA, 1994).

Em termos gerais, cada litro de água ingerida por suínos resulta em 0,6 litros

de dejeto e quantidade de dejeto líquido produzida por suíno variam de 7 a 9 litros

dia

-1

para animais nas fases de crescimento e terminação. A produção de esterco de

suínos na fase de crescimento/terminação (25 a 100kg) é de 2,3 kg dia

-1

correspondendo a 7 litros dia

-1

de dejeto líquido. O mais agravante ocorre em

matrizes em lactação que produzem 6,4 kg dia

-1

de esterco, mas o total de dejetos

líquidos produzidos é de 27 litros matriz

-1

dia

-1

(Tabela 1) (OLIVEIRA, 1993).

Em um estudo realizado por Scherer et al. (1995) com 118 amostras de

dejetos coletados em oito dos principais municípios produtores de suínos de Santa

Catarina, constataram que o maior problema foi o desperdício de água na criação e

outros problemas de construção civil, onde a água do telhado entrava diretamente

nas canaletas de coleta dos dejetos, e com isso diluindo ainda mais os dejetos,

sendo 76% das esterqueiras amostradas não continham telhado, resultando que

50% das amostras analisadas continham menos de 2% de matéria seca, sendo que

a média final de matéria seca foi de 3%. Além disso, os teores e formas de

nutrientes variaram conforme a forma de estocagem e, no caso de esterqueiras,

aproximadamente dois terços do fósforo estava em forma não solúveis em água,

fazendo parte das estruturas orgânicas.

Tabela 1. Produção média diária de dejetos nas diferentes fases produtivas dos suínos.

Categoria Esterco Esterco + Urina Dejeto líquido

kg dia

-1

kg dia

-1

Litros dia

-1

Suínos 25 a 100 kg 2,30 4,90 7,00

Porcas em gestação 3,60 11,00 16,00

Porcas lactação + Leitões 6,40 18,00 27,00

Cachaço 3,00 6,00 9,00

Leitões 0,35 0,95 1,40

Média 2,35 5,8 8,60

Fonte: Oliveira (1993).

Devido a isso e outros fatores, existe grande variação nos teores de

nutrientes encontrados nos dejetos e esta variação pode ser até mesmo dentro da

própria granja. Portanto, é difícil a caracterização dos dejetos de suínos uma vez

que as diferentes formas sólida, líquida ou pastosa, podem variar

consideravelmente, conforme o grau de diluição (PERDOMO et al., 2001).

2.3. IMPACTOS DO USO DE DEJETOS DE SUÍNOS NO AMBIENTE.

Os sistemas de produção de suínos caracterizam-se pelo confinamento, que

ocasiona acúmulo de grande volume de dejetos e que muitas vezes são distribuídos

em pequenas áreas, causando problemas ambientais, com reflexos negativos para a

economia.

A atividade é considerada pelos órgãos ambientais uma "atividade

potencialmente causadora de degradação ambiental", sendo enquadrada como de

grande potencial poluidor. Pela Legislação Ambiental (Lei 9.605/98 - Lei de Crimes

Ambientais), o produtor pode ser responsabilizado criminalmente por eventuais

danos causados ao meio ambiente e à saúde dos homens e animais.

Os dejetos suínos, até a década de 1970, não constituíam fator preocupante,

pois a concentração de animais era pequena e o solo das propriedades tinha

capacidade para absorvê-los ou eram utilizados como adubo orgânico. Porém o

desenvolvimento da suinocultura com a produção de grandes quantidades de

dejetos, sem tratamento adequado, se transformou na maior fonte poluidora dos

mananciais de água.

Um dos destinos desses resíduos consiste na adição ao solo como fertilizante

o que traz benefícios às culturas pela adição de nutrientes e incorporação de matéria

orgânica (ERNANI, 1984; KONZEN et al., 1997). Tem-se preocupação do ponto de

vista físico, químico e biológico, com doses elevadas e aplicações periódicas, o que

implicaria em altas cargas de N, P, Cu e Zn, além da contaminação de mananciais

por organismos de risco para humanos e animais, através da lixiviação e

escoamento superficial. Esses elementos poderiam ser acumulados em níveis acima

da capacidade de suporte do solo, causando problemas ambientais

(SEGANFREDO, 2000).

Outro problema relacionado aos dejetos de suínos é a poluição das águas

pela matéria orgânica em suspensão que eleva a demanda bioquímica de oxigênio

(DBO) e pelas altas concentrações de nitrogênio e fósforo (OLIVEIRA, 1993). O

excesso de nitrato pode contaminar o lençol freático (KAO, 1993; ERNANI et al.,

2001).

A contaminação da água pode ocorrer através do escoamento superficial

após aplicação do dejeto no campo, pela lixiviação de nutrientes em função do uso

sistemático de dejeto, ou problemas no próprio tanque de armazenamento. A

lixiviação de nitrato (N-NO

)

é um dos principais problemas de contaminação das

águas de subsuperfície em regiões com intensa criação de animais. Além disso,

sucessivas aplicações de dejetos na mesma área podem aumentar os teores de

fósforo (P) no solo e, com o tempo, diminuir a capacidade de sua adsorção podendo

incrementar as perdas no fluxo lateral e vertical de água, perdas por erosão podem

causar eutroficação das águas de rios e lagos (KAO, 1993). Por isso, o

monitoramento das perdas de N-NO

e P por percolação é importante para a

utilização racional desse resíduo visando minimizar a contaminação das águas.

(MOREIRA et al., 2004).

A capacidade poluente dos dejetos suínos, em termos comparativos, é muito

superior a de outras espécies. Utilizando-se o conceito de equivalente populacional

um suíno, em média, equivale a 3,5 pessoas. (DIESEL et al., 2002). Em outras

palavras, uma granja com 600 animais possui um poder poluente, segundo esse

critério, semelhante ao de um núcleo populacional de aproximadamente 2.100

pessoas.

A produção de suínos acarreta, também, poluição associada ao odor

desagradável dos dejetos. Isto ocorre devido a evaporação dos compostos voláteis,

que causam efeitos prejudiciais ao bem estar humano e animal. Os contaminantes

do ar mais comuns nos dejetos são: amônia, metano, ácidos graxos voláteis, H

O, etanol, propanol, dimetil sulfidro e carbono sulfidro. A emissão de gases pode

causar graves prejuízos nas vias respiratórias do homem e animais, bem com, a

formação de chuva ácida através de descargas de amônia na atmosfera, além de

contribuírem para o aquecimento global da terra (PERDOMO, 1999; LUCAS et al.,

1999).

Em trabalho realizado por Menezes et al. (2002), no estado de Goiás, onde

monitorava os teores de metais pesados, como o cobre e o zinco no solo até uma

profundidade de 1,20 m, para a cultura do milho, adubado com dejeto líquido de

suínos, nas doses de 50 e 200 m

-1

e adubação mineral. Os resultados

mostraram que o cobre na dose 50 m

-1

de dejeto ficou em 364 mg dm

-3

e para

dose de dejeto 200 m

-1

ficou em 358 mg dm

-3

, já os valores de zinco para dose

de 50 m

-1

ficou em 325 mg dm

-3

e para dose de 200 m

-1

ficou em 242 mg

-3

, em quanto que as doses de cobre e zinco para a adubação mineral ficaram em

356 mg dm

-3

e 354 mg dm

-3

respectivamente. Concluiu-se que a dose de 50 m

-1

de dejeto líquido de suíno, não continha os teores de cobre e zinco acima dos teores

máximos permitidos para a utilização na agricultura, e que os teores de cobre e

zinco no solo estavam inferiores aos teores considerados críticos.

Contudo não se sabe qual é a quantidade de dejetos que se pode adicionar a

um determinado tipo de solo, e por quanto tempo, sem que se tenha perda da

qualidade do solo. Parte dessa dúvida em relação ao descarte desses dejetos no

solo é decorrente da variação na sua composição química que está associada ao

sistema de manejo adotado.

2.4. POTENCIAL FERTILIZANTE DOS DEJETOS SUÍNOS E ATRIBUTOS DO

SOLO

O uso dos dejetos suínos como adubo traz benefícios e também pode trazer

problemas que serão mais ou menos graves, dependendo dos tipos de dejetos, das

quantidades e do número de aplicações, além do tipo de solo e de planta. O

aumento de produtividade com o uso de adubos orgânicos está relacionado com

melhorias nas condições químicas, físicas e biológicas do solo. A aplicação de

dejetos no solo é justificável em virtude dos efeitos proporcionados na matéria

orgânica (KIEHL, 1985). Para esse autor e esses efeitos podem ser divididos em

efeitos físicos, químicos e biológicos.

As mudanças nos atributos físicos do solo provocados pela aplicação de

dejetos suínos têm sido estudadas em alguns solos (OLIVEIRA, 1993). As principais

propriedades alteradas normalmente são a estrutura do solo, a densidade, a

porosidade, a condutividade hidráulica, a resistência do solo a erosão superficial e a

estabilidade de agregados, aumento da capacidade de retenção de água e pela

manutenção de temperaturas mais amenas. Mais recentemente tem se avaliado as

implicações do uso de dejetos suínos sobre aspectos edáficos como compactação e

resistência mecânica do solo (ROSA et al., 2004), estabilidade de agregados, perdas

de solo e infiltração de água no solo (CASTRO FILHO et al., 2003). Já a

permeabilidade do solo é importante para a aeração, para a infiltração e o

armazenamento de água no solo. Ela depende, dentre outros fatores, da quantidade,

da continuidade e do tamanho dos poros. Segundo Beutler et al., (2001), a

compactação e a descontinuidade de poros são responsáveis pela redução

significativa da permeabilidade do solo à água. Esses aspectos físicos e hídricos

variam conforme o solo e aturariam conjuntamente com atributos biológicos e

químicos na determinação dos impactos dos dejetos no ambiente.

Os efeitos químicos estão associados principalmente ao valor fertilizante dos

nutrientes presentes, notadamente N, P e K (ERNANI, 1981; CASSOL, 1999). No

entanto, outros benefícios podem ocorrer com aplicação de dejeto suíno, como a

elevação no pH, e diminuição do Al (GIANELLO & ERNANI, 1983) e aumento no

teor de matéria orgânica, influenciando a densidade e a porosidade, e capacidade

de troca de cátions do solo (CASSOL, 1999), aumento do poder tampão, formação

de compostos orgânicos como quelatos e evidentemente, como fonte de nutrientes.

A adição de dejetos suínos em sistemas agrícolas pode influenciar a biologia

do solo, principalmente pelo fornecimento de alimento para os organismos

(FRASER, 1994). O maior efeito estaria na intensificação da atividade microbiana e

enzimática do solo. Baretta et al. (2003) afirmam que as alterações biológicas no

solo ainda são pouco conhecidas. A intensidade dos efeitos depende principalmente,

da quantidade aplicada e da concentração e forma das partículas sólidas do esterco

(SCHMITT, 1995).

Os dejetos podem ser aplicados em cobertura total ou em sulcos, na linha de

plantio, para os diferentes sistemas de plantio, não se deve considerar os dejetos

apenas como fontes de nitrogênio, mas também como fonte de fósforo, potássio e

outros nutrientes. A utilização dos dejetos deve ser feita com cautela, pois devido ao

desbalanço entre a proporção de nutrientes presentes nos dejetos, com a

quantidade de nutrientes absorvidos pelas plantas, pode ocorrer acúmulo de

nutrientes no solo (CERETTA et al., 2003).

Para que os dejetos possam ser aplicados em quantidades maiores, é preciso

diminuir o seu potencial poluidor. Uma alternativa para isso pode ser o uso de

rações que diminuam a quantidade de nutrientes perdidos nos dejetos, ou a seleção

de suínos com maior capacidade de aproveitar os nutrientes das rações.

Tratamentos para remoção dos nutrientes dos dejetos, também diminuem o seu

poder de poluição, porém em geral só são indicados quando as outras maneiras não

são capazes de resolver o problema (SEGANFREDO, 2000). Os tratamentos

convencionais de digestão anaeróbia e destinação de áreas amplas e apresentam

ainda custos elevados, além de produzir grande quantidade de efluente, sedimentos

de dejetos e problemas de odor (KAO, 1993).

Um outro sistema que pode diminuir o poder poluente dos dejetos são as

lagoas de estabilização para tratar a parte líquida do dejeto suíno. Neste sistema, a

fase sólida é separada da líquida através de um decantador e esta passa às lagoas

de estabilização, integradas por lagoas anaeróbias e lagoas facultativas (DARTORA

et al., 1998). Este sistema exige uma área ampla e apropriada para formação das

lagoas. Para tratar a fração sólida do dejeto, pode-se utilizar a compostagem que

reduz o volume e aumenta seu valor como fertilizante, elimina odores e gera um

produto final de fácil manipulação e uso.

Alguns trabalhos realizados no oeste Catarinense mostraram que adubação

com 3,5 t/ha de esterco de suínos em base seca supriu a cultura do milho em

macronutrientes, proporcionando rendimentos equivalentes aos obtidos com

adubação mineral (SCHERER et al. 1984). Segundo estes autores, não havendo

limitação de disponibilidade de esterco na propriedade, seu emprego justifica-se

economicamente para doses até 4,2 t/ha em base seca. Esta dose pode ser

suficiente para manter uma produtividade relativa de milho entre 90 e 95% do teto

máximo.

As pesquisas procuram encontrar alternativas para utilização destes dejetos

em pastagens degradadas na região dos Cerrados, visando a sua recuperação e

procurando minimizar os impactos causados pelos mesmos no meio ambiente.

Independente da maneira como são considerados os dejetos, apresentam alto poder

poluente, especialmente para os recursos hídricos, em termos de demanda

bioquímica de oxigênio (KONZEN, 2001).

3. MATERIAL E MÉTODOS

O experimento está localizado em uma área de lavoura, com coordenadas

51º21’48’’W e 27º23’33’’S altitude média de 908 metros, no município de Campos

Novos, SC, em clima mesotérmico úmido com verões amenos, Cfb, segundo

Köppen. O solo é um Latossolo Vermelho distroférrico formado a partir de basalto

(EMBRAPA, 2004).

Os tratamentos foram: 1) Testemunha, sem adição de dejetos suínos e sem

adubação mineral (0); 2) Adubação mineral conforme a recomendação para o local e

cultivos, segundo a Comissão de Fertilidade do Solo – NRS/SBCS (AM); 3) 12,5 m

-1

de dejeto suíno e complementado a dose com adubação mineral (OM); 4) 25 m

-1

de dejeto suíno; 5) 50 m

-1

de dejeto suíno; 6) 100 m

-1

de dejeto suíno; 7)

200 m

-1

de dejeto suíno; 8) Mata nativa (Mata). Para cada tratamento foram

utilizadas quatro repetições, em parcelas de 12 m x 6,3 m. As bordaduras das

parcelas foram de um metro nas cabeceiras e uma fileira de plantas nas laterais.

O delineamento experimental adotado foi o de blocos completamente

casualizados, com quatro repetições, com arranjo em parcelas sub-divididas, sendo

tratamento como parcela e profundidade como sub-parcela.

O sistema de cultivo adotado foi a sucessão de milho (Zea mays) e aveia

preta (Avena strigosa), sob o sistema de semeadura direta, o mesmo foi implantado

em novembro de 2001.

O dejeto de suíno proveio de pocilgas que continham animais em fase de

terminação, de uma granja que adota o sistema de confinamento, com limpeza

intermitente das instalações. O dejeto permaneceu armazenado por

aproximadamente 40 dias antes da aplicação, e foi distribuído a lanço, no dia da

semeadura que foi realizada em 8 de outubro de 2005 com espaçamento de 0,90 cm

entre linha. A aplicação do dejeto é realizada uma vez ao ano, no dia da semeadura

do milho, com mangueira conectada a um distribuidor de lançamento de esterco

líquido. Os demais tratamentos também foram aplicados a lanço.

A coleta de amostra do dejeto para determinação química foi feita no dia da

aplicação nas parcelas. Para a determinação da matéria seca e demais análises, a

secagem do dejeto foi feita após a desidratação inicial por evaporação em casa de

vegetação e posterior secagem em estufa a 65º C. A determinação do pH foi feita

inserindo-se o eletrodo diretamente no dejeto. Os teores de fósforo, potássio, cálcio,

magnésio, alumínio trocável, e carbono orgânico foram determinados segundo

Tedesco et al. (1995), sendo os resultados apresentados na Tabela 2.

Tabela 2. Teores de matéria seca e nutrientes (base seca) e valor do pH observados do dejeto suíno

gerado de pocilgas de terminação e mantido em estrumeira aberta pelo período de

aproximadamente quarenta dias. Safra 2005/2006.

Atributo pH Mat. Seca N P K Ca Mg Zn Cu

Unidade

% __________ g kg

-1

___________ ___ mg kg

-1

___

Valor 7,8 5,6 32 27 20 18 0,9 32 8,8

O tratamento AM caracterizou-se pelas doses de 140 kg ha

-1

de nitrogênio,

sendo 40 kg ha

-1

aplicados na base e 100 kg ha

-1

em cobertura; 70 kg ha

-1

de P

100 kg ha

-1

de K

O. No tratamento OM, a complementação da dose de potássio com

adubo mineral foi feita utilizando-se cloreto de potássio na dose de 70 kg ha

-1

O. O nitrogênio foi complementado aplicando-se uréia em cobertura na dose de 45

kg ha

-1

de N.

As amostras de solo foram coletadas em 30 de janeiro de 2006, nas

profundidades de 0–5, 5–10 e 10–20 cm. Sendo retirado o solo em volta da amostra

do anel volumétrico. Para os atributos físicos do solo avaliados foram; densidade do

solo, macroporosidade, microporosidade e porosidade total, e estabilidade de

agregados.

A densidade do solo foi analisada pelo método do anel volumétrico e a

densidade de partículas foi avaliada pelo método do balão volumétrico (EMBRAPA,

1997). A microporosidade foi determinada em mesa de tensão de areia, com sucção

de 6 kPa e a porosidade total foi calculada pela relação entre as densidades do solo

e de partículas. A macroporosidade foi calculada por diferença entre porosidade total

e microporosidade (EMBRAPA, 1997). A estabilidade de agregados foi determinada

pelo método de peneiramento úmido em amostras destorroadas e tamisadas entre

4,76 e 8,35 mm, conforme método descrito por Kemper & Chepil (1965).

Os resultados foram submetidos ao teste de F para análise de variância, com

comparações das médias dos tratamentos qualitativos (tipos de adubações) pelo

teste t (LSD P<0,05), e análise de regressão para os tratamentos quantitativos

(doses de dejeto). Para os resultados obtidos na mata foram calculados os intervalos

de confiança pelo teste t.

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

4.1. PRODUTIVIDADE DE GRÃOS DE MILHO

A produtividade de grãos de milho mostrou variações entre as safras e entre

os tratamentos. Na safra 2005/2006, quando da coleta de amostras de solo, a

cultura teve desempenho comprometido pela seca, ficando aquém do observado nas

demais safras. (Tabela 3).

Tabela 3. Produtividade de grãos de milho (Zea mays), cultivado sob plantio direto em Latossolo

Vermelho distroférrico após cinco aplicações anuais dos tratamentos: testemunha (0),

Adubação mineral (AM); Metade da dose com adubação mineral e metade com dejeto

suíno (OM); 25 m

-1

de dejeto suíno; 50 m

-1

de dejeto suíno; 100 m

-1

de dejeto

suíno; 200 m

-1

de dejeto suíno, safras 2003/04, 2004/05, 2005/06.

Tratamentos Produtividade de Grãos em kg ha

-1

2003/04 2004/05 2005/06

3037 3011

322

4827 7240

396

5456 8090

348

25 m

-1

4110 6950

399

50 m

-1

4954 8250

425

100 m

-1

5706 7340

656

200 m

-1

5752 6240

818

A produtividade de grãos do milho observada em anos com boa distribuição

de chuvas reflete o potencial produtivo desta cultura, chegou a 8.000 kg ha

-1

Certamente, a produtividade na safra 2005/2006 foi severamente limitada pela

insuficiência de água, decorrente da longa estiagem observada durante o ciclo de

cultivo. Em trabalho realizado por Ernani (1984), onde comparava a produtividade de

grãos de milho em tratamentos com resíduos orgânicos (dejeto suíno e cama de

aves) e adubação mineral, os resultados mostraram que em doses altas os resíduos

orgânicos proporcionaram maior produtividade de grãos de milho que os fertilizantes

minerais, acreditando-se que essa maior eficiência deveu-se principalmente ao

nitrogênio fornecido pelos resíduos, pois, naquele trabalho, não houve resposta a

adição de fósforo, potássio e calcário, e a quantidade de uréia aplicada mostrou-se

insuficiente para a cultura.

4.2. ATRIBUTOS QUÍMICOS DO SOLO

Entre os atributos químicos do solo houve efeito dos tratamentos para o pH

do solo e disponibilidade de nutrientes, com variações entre as adubações e doses

de dejeto suíno (Tabelas 4 e 5).

Tabela 4. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos atributos químico do solo

após utilização de crescentes doses de dejetos de suínos, em um Latossolo Vermelho

distroférrico.

Variáveis

pH água

pH SMP

pH CaCl

P K Al Ca Mg C

Adubo < 0,01 < 0,01 < 0,01 <0,01 < 0,01 <0,01 0,08 0,22 0,78

Prof < 0,01 < 0,01 < 0,01 <0,01 < 0,01 0,02 0,20 0,31 < 0,01

Blocos 0,04 0,07 < 0,01 0,58 0,78 0,12 <0,01 < 0.01 0,02

Adubo *Prof

0,98 0,93 0,99 0,12 0,03 0,28 0,62 0,62 0,05

CV(%) 7 4 8 47 25 60 15 21 13

W:normal 0,97 0,97 0,96 0,79 0,94 0,87 0,90 0,92 0,96

Tabela 5. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos atributos químico do solo

após utilização de crescentes doses de dejetos de suínos, em um Latossolo Vermelho

distroférrico.

Variáveis

pH água

pH SMP

pH CaCl

P K Al Ca Mg C

Dose 0,11 0,20 0,29 <0,01 < 0,01 0,28 0,36 0,80 0,35

Prof < 0,01 < 0,01 < 0,01 <0,01 < 0,01 0,21 0,06 0,49 < 0,01

Dose*Prof 0,99 0,98 0,99 <0,01 0,03 0,97 0,90 0,88 0,11

Blocos 0,18 0,03 0,05 0,77 0,58 0,73 <0,01 <0,01 0,01

CV(%) 9 5 8 122 21 87 20 22 14

As adubações com dejeto suíno não influenciaram o pH em água, pH SMP e

o pH CaCl

do solo, porém, o tratamento AM, teve menor pH em água, pH SMP e o

pH CaCl

em relação aos demais tratamentos (Figura 1a, 2a, 3a), respectivamente.

Na média das doses de dejetos (0 a 200 m

-1

), a camada de 0 – 5 cm apresentou

menor valor de pH, em relação às demais camadas do solo analisadas (Figura 1b,

2b, 3b).

a) b)

Figura 1. a) pH em água em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes adubações e na

condição natural de mata. Letras maiúsculas comparam adubações e letras minúsculas

comparam média das profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação

organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical

na Mata indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade b) Média dos tratamentos

0, 25, 50, 100, 200 m

-1

. Letras maiúsculas comparam média das doses de dejeto.

a) b)

Figura 2. a) pH SMP em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes adubações e na condição

natural de mata. Letras maiúsculas comparam adubações e letras minúsculas comparam

médias das profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação

organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical

na Mata indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade b) Média dos tratamentos

0, 25, 50, 100, 200 m

-1

. Letras maiúsculas comparam média das doses de dejetos.

a) b)

Figura 3. a) pH CaCl

em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes adubações e na condição

natural de mata. Letras maiúsculas comparam adubações e letras minúsculas comparam

média das profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação

organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical

na Mata indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade b) Média dos tratamentos

0, 25, 50, 100, 200 m

-1

. Letras maiúsculas comparam média das doses de dejetos.

A diminuição do pH pode estar relacionada à utilização de uréia, ligado ao

processo de nitrificação do NH

e isso faz com que ocorra um abaixamento do valor

de pH. Oliveira (1994) mostrou que o emprego de dejeto suíno promoveu alterações

substanciais em algumas características químicas do solo, quando comparadas as

suas condições originais. Um outro fator que pode ter contribuído para que os

tratamentos estejam apresentando valores de pH próximos de 5,5 e até mesmo

inferior a pH 5,5 é o fato de que a última calagem foi feita no ano de 2000.

Os resíduos orgânicos em geral, possuem certo potencial para elevação do

pH do solo, entretanto, a magnitude do efeito é pequena, relativamente ao calcário,

e temporária (CASSOL et al. 2001b), sendo insuficiente para provocar efeito

significativo, principalmente em solos com alto poder tampão. Scherer et al. (1996) e

Ceretta et al. (2003), também afirmam que a possibilidade de alteração do pH no

solo com a aplicação de esterco líquido de suínos é mínima, principalmente

tratando-se de solos altamente tamponados, ainda que os teores de alumínio

possam ser diminuídos, especialmente pelo incremento de compostos orgânicos de

baixo peso molecular. Por outro lado, Mugwira (1979) observou elevação

significativa no pH do solo, com a utilização de esterco bovino por três anos

consecutivos. Estas diferenças de comportamento dos resíduos orgânicos podem

ser atribuídas ao tipo de solo, a seu poder tampão e também a fonte e dose do

material orgânico aplicado.

O teor de alumínio foi menor no tratamento com 50 m

-1

, de dejeto em

relação à testemunha e à adubação organomineral (Figura 4). Esta diminuição no

teor de alumínio foi observada por Scherer et al. (1996), que avaliaram a qualidade

do esterco líquido de suínos da região oeste catarinense para fins de utilização

como fertilizante. O solo não corrigido correspondente à condição de mata teve

maiores teores de alumínio que as áreas agrícolas.

Os tratamentos não influenciaram a concentração de cálcio e de magnésio no

solo, na média das três camadas do solo (Tabela 6). Isso se explica pela alta

concentração desses nutrientes no solo e pela baixa concentração desses

elementos no dejeto. Os adubos orgânicos apresentam concentrações e taxas de

liberação de nutrientes no solo variáveis, afetando a disponibilidade para as plantas.

Em trabalho realizado por Scherer et al. (2007), em um Latossolo Vermelho

distroférrico, em Chapecó e Guatambu na região oeste de Santa Catarina, com

doses do esterco suíno (0, 40, 115 m

-1

), não se encontrou efeito da adubação

com dejeto suíno sobre o teor destes nutrientes concordando com o resultado

encontrado.

0.2

0.4

0.6

0.8

0 AM OM D50 Mata

Al cmolc dm

-3

Figura 4. Alumínio em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes adubações e na condição

natural de mata. Letras maiúsculas comparam adubações. Testemunha (0); Adubação

mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade.

Tabela 6. Concentração de Ca e Mg trocável na camada de 0 – 20 cm de um Latossolo Vermelho

distroférrico cultivado sob plantio direto, quatro meses após a última aplicação de dejeto

nos tratamentos.

Tratamentos Ca Mg

_______ cmol

-3

_______

0 6,69 3,09

AM 6,24 2,59

OM 7,03 3,03

Mata 6,90 2,98

25 m

-1

5,97 2,82

50 m

-1

6,07 2,94

100 m

-1

6,86 3,11

200 m

-1

6,56 3,08

O efeito das doses de esterco nos teores de fósforo na superfície do solo,

resultou em um gradiente a partir da superfície do solo, sendo a média das três

profundidades analisadas, diferentes significativamente, apresentando um acúmulo

na superfície do solo. Além disso, os tratamentos AM, OM e D50, houve diferença

significativa em relação à testemunha (0) (Figura 5a).

Os resultados referentes a fósforo, indicam que altas doses do dejeto

aumentaram substancialmente a disponibilidade de fósforo no solo, o que ocorreu de

forma mais evidente na camada superficial de 0–5 cm, onde se teve o maior

incremento de fósforo. Isso se deve muito as quantidades aplicadas nos últimos

anos e também ao sistema de cultivo com aplicação do dejeto de suíno superficial.

(Figura 5b).

Em trabalho realizado por Girotto et al. (2006), em um Argissolo Vermelho

Distrófico arênico, com 14 aplicações de dejetos líquido suínos, com doses do dejeto

de 0, 20, 40, e 80 m

-1

, e aplicados em superfície, a dose de 80 m

-1

aumentou

a concentração de P nas camadas 0–2,5; 2,5–5; 5–10; 10–20; 20–40 e 40–60 cm de

profundidade. Contudo, principalmente na camada superficial, o incremento foi mais

pronunciado, onde se teve aumento de 31 vezes no teor de fósforo disponível

comparando-se à dose de 80 m

-1

com o tratamento sem aplicação de dejeto.

Isso se deve muito as quantidades aplicadas de nutrientes, mas também ao sistema

de cultivo com aplicação de dejeto superficial.

0 AM OM D50 Mata média

P mg dm

-3

0 -5 5 - 10 10 - 20 Med Prof

100

150

200

0 50 100 150 200

Dose de dejeto m

-1

P mg dm

-3

0-5

5-10

10-20

P = 2,25 + 0,92 D R

= 0,52**

P = 10,93 + 0,17 D R

= 0,53**

P = 7,72 + 0,04 D R

= 0,49**

Figura 5. a) Fósforo extraível na camada de 0–5, 5–10, 10–20 cm, em um Latossolo Vermelho

distroférrico, com diferentes adubações e na condição de natural de mata. Letras

maiúsculas comparam adubações e letras minúsculas comparam profundidades.

Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto

(OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança

com 5% de probabilidade. b) Efeito das doses crescentes de dejeto suíno 0, 25, 50,100,

200 m

-1

Os dejetos suínos possuem eficiência como fonte de fósforo diferente dos

adubos minerais, o que varia conforme a origem do dejeto suíno, e com as

proporções das diferentes frações químicas do fósforo total contido (CASSOL et al.,

2001a). Na adubação orgânica a eficiência deve ser considerada para assegurar o

fornecimento da quantidade indicada para os cultivos, sendo os estados de Santa

Catarina e Rio Grande do Sul, com um índice de eficiência de 90% para o primeiro

cultivo imediatamente a sua aplicação, e de 10 % para o segundo cultivo

(SOCIEDADE, 2004).

Trabalho realizado por Scherer et al. (2007), em um Latossolo Vermelho

distroférrico, no oeste de Santa Catarina, com doses de 0, 40, 115 m

-1

, de

esterco suíno, sem incorporação no sistema de plantio direto, resultou na formação

de gradientes a partir da superfície do solo. Em Guatambu a magnitude dos

gradientes foi influenciada pelas doses de esterco aplicadas nas duas camadas mais

superficiais 0–5 e 5–10 cm. Enquanto que, em Chapecó, as diferenças não foram

significativas, e isto possivelmente ocorreu pelo fato de o solo apresentar altos

teores do nutriente e porque a exportação pelo milho foi maior do que a quantidade

do nutriente adicionada pelo esterco. Scherer (1996) mostrou elevada eficiência na

absorção de fósforo pelas plantas nos tratamentos em que o dejeto suíno foi

aplicado de forma localizada, indicando que os produtos da decomposição dos

resíduos orgânicos tenham prevenido ou retardado a adsorção do fosfato ao solo.

Portanto, a mistura de resíduo orgânico com o adubo solúvel pode reduzir o contato

direto do fósforo com as partículas do solo e retardar a adsorção dos íons fosfatados

pelos colóides do solo. Há indícios de que os compostos orgânicos, resultantes da

mineralização dos resíduos orgânicos do solo, podem formar superfícies protetoras

em torno dos óxidos de ferro e de alumínio, diminuindo a adsorção e a imobilização

dos fosfatos nesses minerais.

Em Trabalho realizado por Oliveira (1994), conclui que o uso sistemático de

fertilizantes fosfatados associado ao emprego de chorume proporcionou um

acréscimo no teor de fósforo extraível do solo.

Para o potássio no solo houve interação entre tratamentos e camadas. As

maiores diferenças entre as formas de adubação foram encontradas na camada de

0–5 cm e 5–10 cm, aumentando os teores de K nos tratamentos adubados em

relação à testemunha (Figura 6a). Já na camada 10–20 cm não houve diferença

significativa entre tratamentos. Os resultados referentes a potássio indicam que altas

doses do dejeto aumentam substancialmente a disponibilidade de potássio no solo,

com efeito linear em todas as camadas (Figura 6b).

100

200

300

400

500

600

700

0 AM OM D50 Mata

K mg dm

-3

0 - 5 5 - 10 10 - 20

200

400

600

800

1000

0 50 100 150 200

Dose de dejeto m

-1

K mg dm

-3

0 - 5

5 - 10

10 - 20

P = 352,25 + 3,06D R

= 0,66**

P = 185,12 + 3,00D R

= 0,85**

P = 64,06 + 2,53D R

= 0,91**

Figura 6. a) Potássio disponível na camada de 0–5, 5–10, 10–20 cm, em um Latossolo Vermelho

distroférrico, com diferentes adubações e na condição de natural de mata. Letras

maiúsculas comparam tratamentos e letras minúsculas comparam camadas. Testemunha

(0); Adubação mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto

suíno 50 m

-1

(D50). A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança com 5% de

probabilidade. b) Efeito das doses crescentes de dejeto suíno 0, 25, 50,100, 200 m

-1

Trabalho realizado por Ceretta et al. (2003) em um Alissolo Crômico Órtico

típico, onde as doses foram de 0, 20 e 40 m

-1

, de dejeto suíno, durante quatro

anos, em pastagem natural, sendo 28 aplicações ao longo do tempo, o teor K

disponível no solo diminuiu com a aplicação do esterco até a profundidade de 10-20

cm. Até a profundidade de 5-10 cm, a diminuição do teor de K no solo variou de 47%

a 56% com a aplicação de 20 m

-1

e de 33% a 44%, com o uso de 40 m

-1

demonstrando que a quantidade de K exportada na matéria seca da pastagem

natural foi mais relevante quando se aplicou a menor dose de esterco. Contudo,

podem ocorrer perdas expressivas de K por escoamento superficial, pois a quase

totalidade do K presente no esterco de suínos está na forma solúvel, especialmente

quando as aplicações do dejeto são feitas na superfície do solo, como no caso do

sistema de semeadura direta.

Os teores de carbono orgânico no solo variaram em profundidade, sem efeito

dos tratamentos, apresentando maior valor, de 30 g kg

-1

, para a profundidade de 0–5

cm onde houve um incremento maior de C no solo, o que não ocorreu para as

demais profundidades (Figura 7a). O mesmo comportamento ocorre na (Figura 7b)

onde temos a média das profundidades dos tratamentos 0, 25, 50,100, 200 m

-1

sendo a camada de 0–5 cm diferente significativamente das demais camadas

analisadas.

a) b)

Figura 7. a) Carbono orgânico em Latossolo Vermelho distroférrico. Letras maiúsculas comparam

média das adubações, nas camadas de 0–5, 5–10, 10–20 cm para os tratamentos,

Testemunha (0); Adubação mineral (AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto

(OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50). b) Média das doses de dejeto 0, 25, 50, 100, 200 m

-1

. Letras maiúsculas comparam média das doses.

No mesmo trabalho realizado por Ceretta et al., (2003) em um Alissolo

Crômico Órtico típico, onde doses utilizadas foram de 0, 20 e 40 m

-1

, de dejeto

de suínos durante quatro anos em pastagem natural, ocorreu incremento nos teores

de C orgânico, na camada 0-2,5 cm, embora na sua interpretação deva-se

considerar a possibilidade de variação na amostragem do solo, já que resíduos

vegetais ou do esterco misturam-se com o solo nesta camada até 2,5 cm,

dificultando sua separação. O fato de a aplicação de esterco não resultar em

incrementos nos teores de C orgânico nas camadas mais profundas deve-se,

provavelmente, ao aumento na atividade microbiana motivada pelo esterco aplicado

(N’DAYEGAMIYE & CÔTÉ, 1989). Entretanto, Hati et al. (2006) em um vertisol, por

três anos, estudaram o efeito combinado, utilizando adubação mineral e dejetos de

curral, aplicando 10 Mg ha

-1

e observaram que o dejeto de suíno aumentou o

carbono orgânico no solo na camada de 0–15 cm. Em outro estudo por 28 anos no

mesmo vertisol, e na mesma profundidade, observaram aumento de 1,12 kg m

-2

tratamento testemunha, para 1,72 kg m

-2

pela aplicação de 100% de adubação

mineral NPK, mais dejeto de curral (HATI et al., 2007).

Segundo Alexander (1977), 60% a 80% do carbono do esterco são perdidos

no solo sob a forma de CO

pela ação dos microorganismos do solo. Além do baixo

teor de matéria seca que caracterizou o esterco utilizado, os compostos orgânicos

presentes são de fácil mineralização, oxidando em poucos dias ou semanas. Porém,

o fator que mais influencia a persistência da matéria orgânica no solo é a sua própria

proteção física, originada pela interação com argilominerais e óxidos de Fe e Al

(CERETTA, 1995).

4.3. ATRIBUTOS FÍSICOS DO SOLO

Entre os atributos físicos do solo somente a estabilidade de agregados

indicada pelo diâmetro médio geométrico foi influenciada pelos tratamentos (Tabelas

7 e 8).

O diâmetro médio geométrico (DMG) foi alto variando de 6,14 mm a 5,73 mm

na média dos tratamentos o que se relaciona com os altos teores de argila, e ferro

do solo encontrados neste latossolo. Não houve efeito das doses crescentes de

dejetos, somente observando-se variação entre testemunha que apresentou um

valor médio de 6,14 mm e a maior dose de 200 m

-1

que apresentou um valor

médio de 5,89 mm. Mas, houve diferença significativa para tratamentos, sendo o

tratamento D50 apresentando um menor valor 5,73 mm o que indica que a

adubação com dejeto suíno diminuiu o DMG (Figura 7).

Tabela 7. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos atributos físicos do solo

após utilização de dejetos de suínos, em um Latossolo Vermelho distroférrico.

Variável

DMG Ds Ma Mi PT

Trat <0,01 0,66 0,81 0,22 0,41

Prof 0,45 0,54 0,58 0,28 0,59

Blocos 0,65 0,21 0,82 0,23 0,22

Tra*Prof 0,22 0,30 0,94 0,65 0,40

CV(%) 5 5 28 8 7

W:normal 0,94 0,95 0,95 0,97 0,97

DMG: Diâmetro métrico geométrico; Ds: Densidade do solo; Ma: Macroporosidade; Mi:

Microporosidade; PT: Porosidade total.

Tabela 8. Resumo da análise da variância e do teste de normalidade dos atributos físicos do solo

após utilização de crescentes doses de dejetos de suínos, em um Latossolo Vermelho

distroférrico.

Variável

DMG Ds Ma Mi PT

Dose 0,06 0,47 0,51 0,31 0,14

Prof 0,13 0,53 0,06 <0,01 0,67

Dose*Prof 0,77 0,36 0,31 0,59 0,27

Blocos 0,04 0,32 0,16 0,14 0,47

CV(%) 7 6 27 8 8

DMG: Diâmetro métrico geométrico; Ds: Densidade do solo; Ma: Macroporosidade; Mi:

Microporosidade; PT: Porosidade total.

A A

5.6

5.8

6.2

0 AM OM D50 Mata

DMG (mm)

Figura 8. DMG (Diâmetro médio geométrico) em Latossolo Vermelho distroférrico, com diferentes

adubações e na condição natural de mata. Letras maiúsculas comparam adubações e

letras minúsculas comparam média das profundidades. Testemunha (0); Adubação mineral

(AM); Adubação organomineral, 12,5 m

-1

de dejeto (OM); Dejeto suíno 50 m

-1

(D50).

A barra vertical na Mata indica intervalo de confiança com 5% de probabilidade.

0.3

0.32

0.34

0.36

0 - 5 cm 5 - 10 cm 10 - 20 cm

Microporosidade

-3

Figura 9. Microporosidade média das profundidades em Latossolo Vermelho distroférrico, nos

tratamentos 0, 25, 50, 100, 200 m

-1

. Letras maiúsculas comparam média das

profundidades.

A microporosidade variou apenas em profundidade com valores de 0,31 a

0,34 m

-3

, sendo a camada de 5–10 cm menor que a camada 0–5 cm (Figura 9).

Hati et al. (2007) observaram em um vertisol, por 28 anos aumento da

microporosidade do solo, variando de 0,38 m

-3

na testemunha, para 0,45 m

-3

com adubação mineral NPK, mais dejeto de curral.

A densidade do solo apresentou valores entre 1,13 e 1,45 Mg m

-3

, sem efeito

de tratamento e camada (Tabela 9). Barzegar et al. (2002) trabalhando com doses

de dejetos de curral de 0 a 15 Mg ha

-1

verificaram diminuição na densidade do solo,

e aumento na porosidade total do solo. Hati et al. (2006) em um vertisol, por três

anos, estudaram o efeito combinado, utilizando adubação mineral e dejetos de

curral. Observaram que o dejeto influenciou a densidade do solo, na camada de 0–

7,5 cm, que passou de 1,30 Mg m

-3

no tratamento testemunha, para 1,18 Mg m

-3

com aplicação de dejeto e adubação mineral. Em outro estudo por 28 anos em um

vertisol, na Índia também demonstraram diminuição da densidade do solo quando se

aplicou a maior dose de dejeto de curral mais adubação mineral (HATI et al., 2007).

Esta diminuição na densidade do solo pode ser devido ao maior teor de matéria

orgânica no solo que recebeu resíduos orgânicos (TIARKS et al., 1974).

Tabela 9. Atributos físicos de um Latossolo Vermelho distroférrico, com crescentes doses de dejeto

de suíno.

Prof

(cm)

Test AM OM

-1

100

-1

200

-1

Mata Média

Densidade do solo (Mg m

-3

)

0–5 1,38 1,42 1,49 1,37 1,43 1,45 1,40 1,13

1,39

5–10 1,47 1,45 1,46 1,34 1,44 1,44 1,48 1,11

1,39

10–20 1,39 1,42 1,39 1,39 1,42 1,33 1,43 1,15

1,36

Média 1,41 1,43 1,45 1,37 1,43 1,41 1,43 1,13

Macroporosidade (m

-3

)

0–5 0,14 0,14 0,12 0,13 0,12 0,11 0,10 0,14

0,13

5–10 0,13 0,13 0,12 0,19 0,15 0,13 0,13 0,16

0,13

10–20 0,13 0,15 0,14 0,12 0,15 0,15 0,12 0,12

0,14

Média 0,14 0,14 0,13 0,15 0,14 0,13 0,12 0,14

Porosidade total (m

-3

)

0–5 0,49 0,46 0,44 0,48 0,46 0,44 0,44 0,56

0,47

5–10 0,46 0,45 0,44 0,50 0,45 0,45 0,43 0,57

0,47

10–20 0,48 0,46 0,48 0,47 0,46 0,50 0,44 0,56

0,48

Média 0,47 0,46 0,45 0,48 0,46 0,47 0,44 0,56

Para os macroporos, não houve diferença significativa para os tratamentos e

nem para as profundidades analisadas (Tabela 9). Os valores de macroporos

variaram entre 0,12 e 0,15 m

-3

na média dos tratamentos. Considerando que os

macroporos são a rota primária para o movimento da água no solo e as trocas

gasosas do solo, observa-se que os valores encontrados estão acima do nível crítico

de 0,10 m

-3

, considerado restritivo para o desenvolvimento das culturas, assim

como em termos de funcionamento hídrico e de aeração do solo (VOMOCIL e

FLOCKER 1966).

A porosidade total teve o mesmo comportamento da macroporosidade, sem

diferença significativa para os tratamentos e profundidades analisadas (Tabela 9).

Os valores da porosidade total variaram de 0,44 a 0,48 m

-3

na média dos

tratamentos. Hati et al. (2006) observaram aumento da porosidade total, quando

aplicada adubação mineral mais dejetos de curral.

Pagliai et al. (1983) observaram que a aplicação de dejeto suíno na dose de

300 m

-1

aumentou a porosidade total principalmente pela participação de poros

maiores que 30 µm, na camada superficial de um solo argilo-siltoso, de 10% para

31%. Os mesmos autores observaram que a forma dos poros também foi alterada. A

incorporação do esterco diminuiu a formação de poros maiores que 500 µm de

formato alongado e aumentou os de formato redondo ou irregular. Trabalho

realizado por Seganfredo (1998), mostrou que doses de dejetos suíno calculados

para suprir entre 100 e 150 kg ha

-1

de nitrogênio diminuíram a microporosidade e

densidade do solo, porém aumentaram a macroporosidade e porosidade total do

solo. O mesmo autor também constatou que somente após o terceiro ano de

aplicação de dejetos líquidos de suínos que os efeitos apresentaram uma tendência

mais definida sobre as características físicas do solo.

5. CONCLUSÃO

Para as condições de condução do experimento, observa-se aumento

substancial na disponibilidade de fósforo e de potássio no solo na camada de 0–5

cm pela aplicação de doses crescentes de dejetos suínos. Para que o fósforo não se

torne um potencial poluente ao ambiente, deve-se evitar a aplicação de altas doses

de esterco em pequenas áreas.

Não foi constatado efeito das doses de dejeto de suíno sobre acidez do solo,

alumínio, cálcio e magnésio.

Para os atributos físicos do solo analisados não se verificou efeito das doses

de dejeto suíno.

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