________________________________________________ Identificação estrutural
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Tabela 17: Dados do espectro de RMN
1
H do flavonóide ramnocitrina comparados com os da
ramnocitrina 3-O-β-galactopiranosídeo*
Hidrogênios δ, J e multiplicidade da
ramnocitrina (12)
δ, J e multiplicidade da ramnocitrina
3-O-β-galactopiranosídeo (13)
6 6,35; (2,0), d 6,39; (2,2), d
8 6,75; (2,0), d 6,75; (2,2), d
2’ 8,09; (9,0), d 8,12; (9,0), d
3’ 6,94; (9,0), d 6,88; (9,0), d
5’ 6,94; (9,0), d 6,88; (9,0), d
6’ 8,09; (9,0), d 8,12; (9,0), d
OMe 3,86; s 3,87; s
5-OH 12,48; sl 12,66, sl
* δ em ppm e J em Hz (obtidos em DMSO-d
6
)
Tabela 18: Valores de RMN
1
H do flavonóide ramnocitrina 3-O-β-galactopiranosídeo
comparados com os valores da literatura (Barberá et al., 1986)*
Hidrogênio
δ, J e multiplicidade da
literatura
δ, J e multiplicidade (13)
6 6,37; (2,1), d 6,39; (2,2), d
8 6,74; (2,1), d 6,75; (2,2), d
2’ e 6’ 8,09; (8,9), d 8,12; (9,0), d
3’ e 5’ 6,88; (8,9), d 6,88; (9,0), d
OMe 3,86; s 3,87; s
5-OH 12,60 sl 12,66, sl
H’’-1 5,40; (7,5), d 5,43; (7,6), d
* δ em ppm e J em Hz (obtidos em DMSO-d
6
)
A ramnocitrina 3-O-β-galactopiranosídeo também foi submetida a EM no modo
negativo (figuras 41, p. 81) onde o fragmento [M-H] m/z 461,1054 confirma a estrutura
proposta. Por sua vez o espectro de EM-EM no modo negativo (Figura 42, p. 82) não foi
conclusivo na determinação da posição do açúcar, mas ajudou a confirmar a estrutura
proposta. Os fragmentos que ajudaram na confirmação da estrutura são: m/z 298,0461,
referente à perda do açúcar e m/z 283,0239, referente à perda da metila do fragmento anterior.
Todos os fragmentos observados no espectro de EM-EM no modo negativo estão descritos na
figura 05 de acordo com March et al (2006).