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INTERESSADO/MANTENEDORA
SOCIEDADE AMPARO AOS PRAIANOS DO GUARUJÁ
UF
SP
ASSUNTO:
Reconhecimento do curso de Nutrição
1 - RELATÓRIO
Mediante o Parecer CFE 488/87, aprovado pelo Conselho
pleno em 02.06.1987,foi sustada a apreciação do pedido de reco-
nhecimento do curso de Nutrição,ministrado pela Faculdade de
Nutrição Dom Domênico, com sede em Guarujá,Estado de são Paulo.
As razões da decisão se basearam no fato de que a visi-
ta da Comissão Verificadora foi efetuada em dezembro de 1986,an-
tes que estivessem implantados os Estágios Supervisionados,parte
essencial do curso.
Agora,estando o curso prestes a iniciar o 8º e último
período, a instituição vem de encaminhar documentação correspon
dente à realização dos estágios ,manual do estagiário e outros
elementos informativos,devidamente comprovados pelo Técnico em
Assuntos Educacionais da DEMEC encarregado da supervisão da
escola.Tal relatório compreende as atividades desenvolvidas em
Nutrição Aplicada (Nutrição Clínica e Dietoterapia),Avaliação
Nutricional, Educação Nutricional e Avaliação dos serviços de
Alimentação, permitindo) o exame definitivo do pleito.
A Sociedade Amparo aos Praianos do Guarujá,mantenedora
das Faculdades Dom Domênico,é instituição de caráter filantrópico
considerado de utilidade pública federal e municipal. Há comprova-
ção, no processo da regularidade fiscal e paradiscal. A situação
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PROC. NP 23033.018476/86-69
econômico — financeira é equilibrada e foi recentemente analisada no
Parecer 1151/87,que tratou do reconhecimento do curso de Fisiotera -
pia da entidade.
O processo informa que a instituição mantém, além do curso
em exame, os cursos de Enfermagem e Obstetricia,Fisioterapia,Estudos
Sociais,Letras e Pedagogia, todos reconhecidos.
Autorizado pelo Decreto Federal 89.786, de 13.6.84, com 60
(sessenta) vagas totais anuais, o programa cumpre uma carga horária
total de 3,300 h/a,além das destinadas a EPB e EF. A duração é de
oito semestres letivos, estando as disciplinas distribuídas na forma
do anexo I.0 estágio,objeto de observação no Parecer 488/87,está sen-
do cumprido nos 6º,7º e 8º períodos. Os locais são o Hospital Santo
Amaro,de propriedade da instituição, o Hospital Santo Antônio, Centros
de Saúde Integrada da Secretaria de Saúde de São Paulo, Creche e Esco -
Maternal da Casa da Criança e Organização de Restaurantes Industriais,
0 processo, com a documentação complementar, contém todas as informa-
ções sobre condição dos pacientes atendidos,planejamento e execução
de cardápios,atividades em unidades de internação e estudo de casos.
As condições materiais,dizem os verificadores são as que fo-
ram acolhidas no pedido de autorização e atendem as necessidades do
curso. Os laboratórios básicos são os que servem cursos de Enfermagem
e Fisioterapia,já objeto de apreciação neste Colegiado.Para a parte
profissional a interessada dispõe do Hospital Santo Amaro, de sua
propriedade e de outros mediante convênio.Utiliza,ainda, na condição
de conveniente, de Centros Integrados de Saúde do Estado de São Paulo
de Creche e Casa da Criança da própria instituição.
A Biblioteca necessita ampliação e atualização do acervo, o
que a instituição se compromete a cumprir. Os recursos bibliográficos
existentes são os aprovados no Parecer 331/84.
O corpo docente é constituído de 40 professores, a maioria já
aprovada mediante o Parecer 331/84 e 94/84. Dos 21 novos indicados fo-
ram acolhidos 16, conforme síntese de Avaliação presente neste estudo
São os seguintes os professores do curso:
A - Professores aprovados pelo Parecer 341/81 CFE e referen-
dados pelo Parecer 331/84 - CFE.
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01. ALCIDES DUARTE
Disc: Língua Portuguesa
02. ANA LLONCH SABATÊS
Disc.: Nutrição Materno-Infantil
03. ÂNGELO SEMENTILLI
Disc: Patologia (Geral e da Nutrição)
Anatomia
04. CARLOS ALBERTO ERMIRIO MAGALHÃES
Disc: Fisiologia
05. CARLOS ALBERTO ZIKAN
Disc: Tecnologia dos Alimentos
06. CÉLIA FANCHINI
Disc.: Nutrição Normal
Dietoterapia
Técnica Diética e Culinária
07. DANIEL ALVES DE OLIVEIRA
Disc: Psicologia Geral
08. ELIZABETH DE VIEGAS OLIVEIRA
Disc: Nutrição Normal
Administração de Serviços de Alimentação
Técnica Dietética e Culinária
09. ERINILZA SANCHEZ
Disc: Educação Física
10. JOSÉ SOARES SOBRINHO
Disc: Parasitologia
Ciências da Saúde Publica (Epidemiologia, Saneamento,
Bioestatística)
11. LIA LUZITANA CARDOZO DE CASTRO
Disc.: Microbiologia e Imunologia
Introdução a Saúde Publica
12. LIÉGE TORRES MARQUES
Disc.: Nutrição Normal
Administração dos Serviços de Alimentação
13. LUIZ LUDOVICO GEORGE
Disc: Histologia e Enbriologia
Biologia
Fisiologia
14. MÁRCIA CARDOSO BARBOSA
Disc.: Nutrição (Aplicada e Materno - Infantil)
Administração dos Serviços de Alimentação
15. MARIA APARECIDA ANTUNES CORREA
Disc: Estudo de Problemas Brasileiros
17. SILVIA DOLLO SANCHES MARTINS
Disc.: Nutrição (Normal e Aplicada)
Técnica Dietética e Culinária
18. WAGNER NOGUEIRA
Disc: Higiene dos Alimentos
Ciências da Saúde Pública (Epidemiologia, Saneamento,
Bioestatística)
19. YEDDA BURGOS MARTINS DE AZEVEDO
Disc: Nutrição (Aplicada e Materno-Infantil)
Técnica Dietética e Culinária
16. MAURO CÉSAR DINATO
Disc: Dietoterapia
Pós-graduação: Especialização em síntese Química de aminoácidos
e Peptidios - USP 1979.Trabalhos publicados. Aceita para este curso.
Qualificação: '
Licenciado em Estudos Sociais, pela CEUBAN - Santos/SP., em
1975 e em Pedagogia, em 1979, pela FECLE Don Domênico-Guaru-
já-SP. Aceito pelo coordenador
27. GERALDO ANTÔNIO DE MEDEIROS NETO
Disc: Dietoterapia
Doutor e Livre Docente de Clinica - pela USP- 1966 e 1975, na
área de Endocrinologia e Metabologia,Faculdade de Medicina -
USP. Comprovou trabalhos publicados no campo de Nutrição e Endo-
crinologia .
28- IARA BEGA DE PAIVA
Disc: Sociologia Geral
Desenvolvimento da Comunidade e da Comunicação
Psicologia Geral
Bel. em Psicologia e Psicóloga em 1981,pela USP.
Pós-Graduaçao em Sociologia e Sociologia Urbana e Rural pela
UNESP - Araraquara/SP
Professora Assistente da disciplina Psiclogia (Geral e da Educ.!
da Faculdade de Educação,Ciências e Letras Dom Domênico.
Aceita para este curso.
29- JOÃO CÂNDIDO LIMA DOVICHI
Disc: Bromatologia
Composição de Alimentos
Diplomado em Ciências Biológicas pela FAFI Barão de Mauá de Ri-
beirão Preto
26. FRANCISCO BORGES MACIEL
Disc: Estudo de Problemas Brasileiros
Aprovada em Concurso Público da Secretaria de Estado da Saú-
de - São Paulo-SP., para a função de Nutricionista em 1985.
Cursos de especialização e aperfeiçoamento:
- Administração Hospitalar - são Paulo/SP 1985
- Nutrição Parenteral - São Paulo 1982
- Desnutrição Proteico-Calórica - São Paulo/SP.
Estágio no Departamento de Saúde Materno-Infantil-USP.
Faculdade de Saúde Pública - 1984. Aceito p/ este XXXX
Graduada em Nutrição - Universidade de Mogi das Cruzes
Especialização em Nutrição e Dietética (386) horas,Hospi-
tal das Clínicas de São Paulo,1982,1983.
Aprovada em Concurso Público de Nutricionistas- Gov. São Paulo
Exerce magistério superior desde 1985.
Aceita para este curso.
33 - MARIA ANGÉLICA BORGES RODRIGUES
Disc.:Economia
Problemas Brasileiros
Bel. em Ciências Bolisieas e Sociais pela USP, em 1981.
Mestrado em Ciências Sociais- PUC/SP. Aprovada em concurso pú-
blico da PUC/SP,como professora da disciplina Moedas e Bancos.
Aceita para este curso.
34- MARIA ANGÉLICA
Disc: Bromatologia
Decomposição de alimentos
Tecnologia de Alimentos
32- MARGARETH LAGE LEITE
Disc: Administração dos Serviços de Alimentação
Nutrição (Normal e Materno Infantil)
30 - LELIA KIMIKO ASAKAWA
Disc: Dietoterapia
Higiene dos alimentos
Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública - USP-1972
Especialização: Dietoterapia
r
pela Faculdade de Saúde Pública -
USP - 1983 e 1984.
Professora Assistente da Univ.de Mogi das Cruzes
Aceita para este curso.
31 - LIEGE TORRES MARQUES
Disc: Higiene dos Alimentos
Nutrição Aplicada
Nutricionista pela Universidade Federal da Bahia, em 1977.
Aprovada em concurso público,para o cargo de Nutricionista da
Secretaria de Saúde/SP - DOE 25.08.79
Especialização em Formação de Executivos Hospitalares- Adminis-
tração Hospitalar - Fac.de Ciências da Saúde São Camilo/SP1978
Aceita para este curso
Nutricionista pela Univ. Federal do Rio de Janeiro,em 1970.
Especialização: Administração Hospitalar:Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e Pesquisas Hospitalares, 19792
Dietética e Dietoterapia Infantil-Univ.Fed do Rio de Janeiro
Nutricionista da Secretaria de Estado da Saúde do Governo de
São Paulo. Aceita para este curso.
39 - VERA MARIA DE HOLANDA MOLLO GUERRA PEREIRA
Disc.Microbilogia e Imunologia
Bel. em Ciências Biológicas pela FAFI Barão de MauálÈRib. Preto
Pós-Graduaçao Microbiologia pela USP. Aceita para este curso.
38 - SHEILA MARIA FORTES DE MORAES
Disc: Nutrição (Normal, Aplicada e Materno-Infantil)
Administração de Serviços de Alimentação
Dietoterapia
Diplomada em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia
e Odontologia de Araraquara,1976.
Farmacêutica Bioquímica pela mesma Faculdade em 1977.
Pós-Graduaçao em Ciências dos alimentos - USP,1977/78.
Aceita para este curso.
35 - MARIA REGINA BOMBONATTI FORTOLANI
Disc: Histologia e embriologia
Biologia
Cirurgia Dentista pela Faculdade de Odontologia de Araçatuba/SP,
em 1975.
Mestre em Odontologia - UNESP - Tese: Estudo Histológico das
Ocorrências pós-operatórias de molar de rato reimplantado,
após estocagem extra-bucal em leite. Aceita para este curso.
36- REGINA MARA VAVASSORI
Disc. Fisiologia
Nutricionista pela Faculdade de Ciências da Saúde São Camilo/SP
Mestranda em Fisiologia pela USP. Aceita para este curso.
37- ROBERTO AMAURY GALDIEIRA
Disc: Estudos de Problemas Brasileiros
Bel. em Ciências Jurídicas e Sociais pela PUC/SP, em 1965.
Juiz de Direito- Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo,1968.
Aceito para coordenador.
PROC N° 23033.018476/86-69
Presidente e Relator
Sala das Sessões, em 25 de janeiro de 1988.
40 - VERGILIA ROSA SANTIAGO
Disc: Nutrição (Normal e Aplicada)
Técnica Dietética e Culinária
Administração (dos Serviços de Alimentação)
Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da USP,1975.
Especialização: Executivos Hospitalares- Fac. de Administração
Hospitalar/Santo André. Experiência docente. Aceita para este
curso.
II - VOTO DO RELATOR
Diante do exposto verifica-se que o programa em exame preer-
che os requisitos mínimos para ser reconhecido. Por isso,vota o Relator
pelo reconhecimento do curso de Nutrição da Faculdade de Nutrição Dom
Domênico,mantida pela Associação Amparo aos Praianos do Guarujá,no
Estado de São Paulo, com 60 vagas totais anuais.
III - DECISÃO DA CÂMARA
A Câmara de Ensino Superior, lº Grupo acompanha o voto do
Relator.
IV - DECISÃO DO PLENÁRIO
O Plenário do Conselho Federal de Educação aprovou , por unanimidade, a
Conclusão da Câmara.
Sala Barretto Filho , em 25 de 01 de 1988
PARECER Nº 04/88
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