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0 Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus,
mantenedor da Faculdade de Enfermagem do Sagrado Coração de
Jesus, localizada na cidade de Baurú, Estado de São Paulo, diri_
ge-se ao Conselho Federal de Educação, solicitando o reconheci-
mento do curso de Nutrição por elas mantido.
Inicialmente o processo baixou em diligência a fim de
serem a ele anexados alguns elementos faltantes, indispensáveis
para a sua avaliação. Atendida a diligência, passamos a
examiná-lo.
Além do curso de Nutrição, o Instituto mantém mais ca
torze cursos, sendo seis da Faculdade de Enfermagem, dos quais
5 (cinco) são reconhecidos e 1 (um) apenas autorizado.
0 de Nutrição foi autorizado pelo parecer nº 840/79 ,
de 7 de junho de 1979, homologado pelo Decreto nº 83.754, de
23 de julho de 1979. Ofereceu 100(cem) vagas anuais, até o
início de 1982, divididas em dois turnos de 50 (cinqüenta) e, a
partir de janeiro p.p., em vestibular único, autorizado pelo
parecer nº 566/81.
A Delegacia do MEC em São Paulo designou a Comissão
Verificadora, constituída pelos técnicos em assuntos educacio -
Horácio Kneese de Mello
Reconhecimento do curso de Nutrição
S
P
INSTITUTO DAS APÓSTOLAS DO SAGRADO CORAÇÃO DE JESUS
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nais Carlos Roberto Dias Ruiz, Maria Ribeiro Manso Sayão e Maria Apa-
recida Vechetti Mantovani, designando ainda a professora Dirce Maria
Sigulen, chefe da disciplina de Nutrição da Escola Paulista de Medici_
na, para, como especialista, opinar sobre o curso.
Os respectivos relatórios acompanham o processo.
A entidade mantenedora é uma sociedade civil sem fins lucra
tivos, registrada em cartório, com situação fiscal regular, declarada
de utilidade pública. Apresenta boa estrutura econômico-financeira ,
com equilíbrio entre receita e despesas. Possui regimento unificado ,
aprovado pelo parecer nº 1402/80.
Em relação às instalações assim se manifesta a Comissão Ve
rificadora:
"Edifícios de boa e recente construção, com amplos espaços
e com adequada instalação de salas de aula, laboratórios, administra-
ção geral e acadêmica, teatro, anfiteatro, restaurante e lanchonete ,
departamentos, coordenadorias, pastoral universitária, clinica de psi-
cologia, reprografia e editora, biblioteca, audiovisual, etc".
Há diversos laboratórios para as aulas práticas bem equipa-
dos, com um responsável que supervisiona os trabalhos dos
funcionários
A biblioteca e ampla, instalada em área de 3.669 m
2
servida por 1
bibliotecário, 12 auxiliares, 2 datilógrafos e um servente. Conta com
cerca de 40.000 exemplares, sendo 1.800 específicos para o curso de
Nutrição e cerca de 3.000 relacionados com a área.
O currículo segue a resolução 36/74. A professora Dirce Si-
gulem, entretanto, faz as seguintes sugestões:
"Nutrição materno-infantil deverá ser ministrada por
médico e nutricionista, em programa integrado, acrescentando temas de
fisio-logia da lactação, com intuito de aumentar a ênfase em
aleitamento na tural;
Nos tópicos de ensino da disciplina de Economia sugeriu-se a
introdução de temas pertinentes a Economia da Saúde e da Nutrição;
Na disciplina de Epidemiologia deverão ser acrescidos
itens relativos a Demografia e Estatística Vital;
0 programa de Patologia da Nutrição deverá ser voltado para
a formação do Nutricionista, incluindo temas que complementar-se-ão
com a disciplina de Dietoterapia, implicando em trabalho integrado do
médico e nutricionista".
Ê referido, a seguir, que a Instituição aceitou as
modifica ções sugeridas.
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O corpo docente é constituído por 2º (vinte e nove) profes-
sores, 2 4 dos quais já aprovados pelo CFE. Os 5 novos professores a-
presentados são os seguintes:
01. Dagoberto Rodrigues Corrêa
Disc. Fisiologia
Graduado em Ciências Biológicas, com mestrado em Biologia Molecu-
lar (EPM), experiência docente, trabalhos publicados. Decisão:
Pode ser aceito.
02. Shirley Mendes Gigliotti
Disc. Epidemiologia
Graduada em Ciências e Saúde Pública, cursos de especialização,
concurso público, experiência docente e profissional. Decisão:
Pode ser aceita.
03. José Maria Filho
Disc. Bioestatística
Licenciado em Matemática, vários cursos, experiência docente, já
aprovado pelo CFE (Par. 614/78) Decisão: Pode ser aceito.
04. Conceição Angelina dos Santos Pereira
Disc. Técnica Dietética e Culinária Bramoctológica
Graduada em Economia Doméstica, com mestrado em Nutrição Humana
(Lavras), especialização, experiência docente.
Decisão: Pode ser aceita.
05. Rye Ktsurayama de Arrivillaga
Disc. Nutrição Normal
Graduada em Nutrição, especialização, concurso público, experiên -
cia docente e profissional. Decisão: Pode ser aceita.
As disciplinas ministradas e os professores responsáveis
são apresentados no Anexo I.
II - VOTO DO RELATOR
O exame do material apresentado no processo, incluindo rela
tório da Comissão Verificadora e de especialista na matéria, levam o
Relator a propor o reconhecimento do curso de graduação em Nutrido
nista, ministrado pela Faculdade de Enfermagem do Sagrado Coração, do
Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus, sediada em Bauru,
São Paulo, com 100 (cem) vagas anuais.
III CONCLUSÃO DA CÂMARA
A Câmara de Ensino Superior, 1º Grupo, aprova o voto do Re-
lator.
Sala das Sessões, em 1º de junho de 1º82.
President
e Relator
QUADRO DE DOCENTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO
Disciplinas Professores N?/Parecer
Língua Portuguesa I-II Clarice Zamonaro Cortez 1054/78
Léa Silvia Braga de C.Sá 332/73
Filosofia I-II José Romão 309/79
Clodoaldo Meneguelo Cardoso 1107/78
Teologia I-II Ir.Jacinta T.Garcia
Metod.das Ciências I-II Muricy Domingues 309/79
Biologia Geral I-II Osmar Cavassan 309/79
Hilton Canova 4698/76
Patologia I-II Pedro Luiz de Souza 309/79
Ciênc.Fisiológicas I Pedro Luiz de Souza 3308/78
(Bioquímica)
Ciênc.Fisiológicas II Ir. Cleamaria Simões (Noemia Simões) 1238/73
(Fisiologia)
Ciênc.Morfológicas I-II Jesus Carlos Andreo 5195/78
Bioestatística I-II Albino Tambara Neto 7723/78
Epidemiologia I Daguer Cury . 7723/78
Saneamento e Adm.Saúde Daguer Cury 7723/78
Pública I
Economia I Jacques H.Vervier -Pe. 309/79
Psicologia I Janete de A. Bervique 309/79
Sociologia I-II Marilene C. Di Flora 309/79
Desenv. da Comunidade I Maria Isabel R. Sanchez 309/79
Desenv. da Comunicação I Antônio Carlos de Jesus 7723/78
Bromatologia I-II Luiz Sanchez
309/79
cont ___ QUADRO DE DOCENTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO
Disciplinas Professores Nº/Parecer\
Tecnologia Alimentos I-II Luiz Sanchez 7723/78
Nutr.Mat.Infantil I-II Mécia de Arêde Anzelotti 309/79
Nutrição Normal I-II Maria Isabel Roça Sanchez 309/79
Comp. dos Alimentos I-II Luiz Sanchez 309/79
Técn.Diet.Culinária I-II Ir. Delma A.G.Lorenzini (*) 309/79
Dietoterapia I-II-III Mécia de Arêde Anzelotti 309/79
Patologia Nutrição I-II Maria do Carmo F.Stouthandel 309/79
Nutr.Aplicada I-II-III. Maria do Carmo F.Stouthandel ... 309/79
Administr.Serv.Alimentos Ir. Elda Esmanhoto 7723/78
I-II
Higiene dos Alimentos I Mécia de Arêde Anzelotti 7723/78
Est.Probl.Brasileiros I-II Hilda de Lima Carvalho 185/80
Educação Física I-II Valderez Nunes Miraglia 309/79
Química Orgânica I Pedro Luiz de Souza 309/79
Química Prática I Pedro Luiz de Souza 309/79
Química Teórica I Pedro Luiz de Souza 309/79
Obs. a seguir Quadro referente a Indicação de Novos Docentes:
São Assistentes titulados conforme Res. 20/77, que ainda
não possuem aprovação do Conselho Federal de Educação.
(*) Ir. Delma A.G. Lorenzini, foi integralmente substituída pela Professora Con-
ceição Angelina dos Santos Pereira (vide: Indicação de Novos Docentes). >
QUADRO INDICAÇÃO DE NOVOS DOCENTES "NUTRIÇÃO"
Conformo Resolução 20/77
Disciplinas Professores Titulação
Ciênc. Fisiológicas II Dagoberto Rodrigues Corrêa Mestrado
(Fisiologia)
Bioestatística II José Marta Filho Especialização
Epidemiologia I Shirley Mendes Gigliotti Especialização
Bromatologia II Conceição A. dos Santos Pereira Mestrado
Nutrição Normal II Rye K. de Arrivillaga Especialização
Técn.Diet.Culinária II Conceição A. dos Santos Pereira(*) Mestrado
(*) substituiu integralmente a Prof? Ir. Delma A.D.Lorenzini
IV - DECISÃO DO PLENÁRIO
O Plenário do Conselho Federal de Educação aprovou, por
unanimidade, a Conclusão da Cântara.
Sala Barretto Filho, em 02 de junho de 1982.
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