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2. a carga horária global de 2.272 está acrescida em 130 horas,
1. altera o regime de seriado anual, para seriado semestral, a ser
integralizado em 4 (quatro) períodos letivos;
No que diz respeito à grade curricular, cabe destacar as seguintes
proposições da instituição:
A IES propôs substituir a denominação do atual Instituto Supe rior de
Hotelaria e Turismo - ISHOTUR, para Centro de Estudos de Adminis_ tração em Turismo e
Hotelaria - CEATEL. Por via de consequência, promoveu a necessária alteração em todos
os artigos do Regimento, no sentido de adaptar à nova realidade.
O Presidente do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial -SENAC,
mantenedor do Instituto Superior de Hotelaria e Turismo - ISHOTUR sediado na cidade de
São Paulo, encaminha para efeito de análise e aprovação deste Conselho, proposta de
modificação regimental centrada em três tô picos básicos: a) alteração da denominação
da instituição; b)mudança do cur riculo pleno e c) alteração do regime seriado anual, para
regime seriado semestral, do curso superior de Tecnologia em Hotelaria.
Yugo Okida
Alteração Curricular , Regimental e nova denominação do Instituto Superior de Hotelaria
e Turismo - ISHOTUR,
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL _ SENAC
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perfazendo o total de 2.402, incluídas 72 horas/aula destinadas a Estudos de Problemas Brasileiros e
Educação Fisica e 450 horas para Estágio em Operação e Supervisão;
3. promove uma revisão das ementas tanto em seu conteúdo como em sua
bibliografia básica;
4. Acrescenta as disciplinas:
a) Introdução ao Turismo e Hotelaria com 36 h/a a ser ministrada no 12
semestre;
b) Legislação Trabalhista Aplicada com 36 h/a,no 3° semestre;
c) Informática Aplicada á Hotelaria, desmembrada em parte da
disciplina de Controle Gerenciais Hoteleiros e Informática
Aplicada.
5. Duplica a carga horária da disciplina Administração de Empresas a ser
ministrada no 19 e 29 semestres e aumenta para 72 h/a a carga da disciplina Administração de
Recursos Humanos.
6. A disciplina Planejamento e Desenvolvimento de Hotéis foi desmembrada
em:
a) Planejamento Físico em Hotéis, com 54 h/a ,no 3° semestre;
b) Desenvolvimento de Projetos Hoteleiros, com 54 h/a, no 4° semestre.
7. Altera a denominação da disciplina Controles Gerenciais Hoteleiros e
Informática Aplicada para Controles Gerenciais e Análise Financeira;
8. O Estagio de Aplicação foi desmembrado nas seguintes disciplinas:
a) Laboratório de Alimentos e Bebidas, com 63 h/a, no 1° semestre;
b) Laboratório de Hospedagem, com 23 h/a, no 1° semestre;
c) Prática Profissional em Hotel-Escola, com 174 h/a, no 2° semes-tre.
9. O Estágio em Operação e Gerência, atualmente, realizado ao final
do 1° e 2° anos, com 200 horas cada, tem a nova denominação de Estágio em Operação
e Supervisão, com uma carga de 450 horas e será desenvolvido a partir do 4° semestre
observada a compatibilidade de horário ou ao final do curso.
A nova grade curricular constitui o Anexo I deste Parecer.
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II - VOTO DO RELATOR
Uma vez satisfeitas todas as exigências constantes da Informação
CAJ/SR/CAC/MVFR/088/92, podem ser acolhidas e aprovadas por este Conselho as alterações
feitas no texto do regimento, as modificações curriculares e a nova denominação da instituição
mantida para Centro de Estudos de Administração em Turismo e Hotelaria - CEATEL, do Serviço
Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC, lo calizado em São Paulo, SP.
III - CONCLUSÃO DA CÂMARA
A Câmara de Ensino Superior acompanha o voto do Relator.
Sala das Sessões, em 1° de setembro de 1992
ANEXO I - ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO SUPERIOR DE
TECNOLOGIA EM HOTELARIA
DISCIPLINAS
1. Contabilidade Basica I
2. Contabilidade Básica II
3. Administração de Empresas I
4. Administração de Empresas II
5. administração de Recursos Humanos 1
6. Administração de Recursos Humanos II
7. Matemática
8 , Estatística
9. Introduçãono Turismo e Hotelaria
10. Psicossociologia Aplicada ao Turismo
11. Inglês I
12 Inglês II
13. Economia Geral e Turística
SUBTOTAL 1
(Formação Básica)
14 Alimentos e Bebidas I
15. Alimentos e Bebidas II
16. Alimentos e Bebidas III
17. Alimentos e Bebidas IV
18. Hospedagem I
19. Hospedagem II
20. Hospedagem III
21. Hospedagem IV
22. Contabilidade Hoteleira
23. Marketing Hoteleiro
24. promoção e Vendas em Hotelaria
25. Controles Gerenciais e Análise Financeira
26. Planejamento Físico de Hotéis
27. Desenvolvimento de Projetos Hoteleiros
20. Manutenção em Hotelaria
29. Segurança no Trabalho c Patrimonial
30. legislação Trabalhista Aplicada ao Turismo c
Hotelaria
31. InformáticaAplicada à Hotelaria
32. Laboratório de Alimentos c Bebidas
33. Laboratório de Hospedagem
34. Pratica Profissional em Hotel Escola
SUBTOTAL 2
(Profissionalizantes)
35. Estudos de Problemas Brasileiros I
36. Estudos de Problemas Brasileiros II
37. Educaçao Física
SUBTOTAL 3
(Complementares)
30. Estágio em Operação e Supervisão
SUBTOTAL 4
(Estágio)
TOTAL GERAL
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Baixar livros de Sociologia
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